12 pilihan sulih ramen paling apik | Pilihan vegan lan gluten-free
Mie ramen minangka salah sawijining varietas mie sing paling populer ing Asia lan Amerika Utara.
Ing basa Jepang, istilah "ramen" tegese "ditarik". Mi iki digawe saka glepung gandum, endhog, lan banyu kansui.
Biasane didol garing, seger, lan malah beku. Nanging (langsung) ramen garing paling populer, amarga didol ing paket trep utawa cangkir styrofoam.
Sayange, ramen duwe reputasi ala amarga mi ngemot sodium lan MSG sing akeh.
Mula, akeh masarakat sing golek alternatif lan sulih mie ramen sing luwih sehat.
Pengganti mi ramen paling apik kudu tekstur sing slurpable, chewy, lan springy.
Mula, sulih ramen sing paling apik yaiku mie endhog garing kanthi hawa kanthi rasa lan tekstur sing padha, kayata mi endhog Tionghoa, sing ana macem-macem jinis.
Alternatif Jepang sing sehat kanggo mie ramen yaiku mi udon amarga digawe saka bahan sing padha: glepung gandum, uyah, lan banyu, nanging tanpa endhog, mula dadi vegan. Udon luwih kenthel, kanthi tekstur kenyal, lan cocok karo sup, kaya ramen.
Pengganti ramen tanpa gluten sing paling apik yaiku mie soba, sing digawe saka soba lan nduweni kekandelan sing padha karo ramen.
Ing postingan iki, aku nuduhake dhaptar substitusi ramen sing enak banget, kalebu mi endhog, mi sehat, opsi vegan, lan uga varietas bebas lem paling apik.
Maca terus kanggo ngerteni luwih akeh babagan saben opsi!
| Pengganti mie ramen paling dhuwur | gambar |
| Mie endhog cina |
 |
| Mie wonton | 
|
| Mie Chow mein | 
|
| Lo mein mie | 
|
| Spageti | 
|
| Sawetara | 
|
| Pengganti mi ramen sing luwih sehat | |
| Mi Udon | 
|
| Mie ramen bebas gluten | |
| Mie beras | 
|
| Mie Soba | 
|
| Mie kaca | 
|
| Mi Shirataki | 
|
| Mie Kelp | 
|
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Apa ramen lan apa rasane?
Apa sampeyan ngerti manawa ramen asline mi Cina? Nanging, saiki paling populer ing Jepang.
Ing Korea, diarani ramyeon, lan sajian sing enak, gurih.
Sawetara wong bakal ngomong yen ramen rasane kaya mie sing kenyal. Nanging sing bener yaiku ramen luwih rumit tinimbang definisi dhasar kasebut!
Ramen nduweni tekstur sing kuwat lan kenyal, lan biasane squiggly, nanging ana uga varietas sing lurus. Nalika tuku mie instan, sampeyan bakal sok dong mirsani yen ora pasta langsung kaya spageti.
Ramen misuwur amarga tekstur sing alus lan gampang diluncurake, mula misuwur kanthi sebutan mi duduh kaldu.
Ramen bisa slurpable amarga digawe saka campuran glepung protein lan gluten dhuwur.
Rasane gurih, lan iki minangka asil saka kansui. "kansui" iki nuduhake banyu alkalin utawa unsur alkali sing ditambahake ing glepung gandum lan endhog.
Unsur alkali nggawe mi duwe rasa sing asin lan gurih.
Ramen seger ngandhut endhog, nanging ramen garing bisa uga ora. Iki pancen bener kanggo paket ramen 99 sen kasebut.
Uga maca: Apa mie ramen digoreng? Ramen cepet yaiku; kene kok
Pengganti mie ramen paling dhuwur
Oke, dadi sampeyan pengin ngganti ramen lan mikir apa sing bakal digunakake. Iki minangka pengganti mie ramen favoritku!
Mie endhog cina
Mie endhog cina asring digunakake minangka pengganti ramen utawa udon. Padha digawe saka endhog lan glepung gandum, lan biasane duwe werna kuning.
Sawetara jinis, kayata mi endhog Hong Kong, luwih tipis tinimbang mi endhog biasa.
Kaya ramen, kabeh jinis mie endhog nduweni tekstur kenyal lan kenceng. Sawetara mie endhog uga ngemot unsur alkali, kaya ramen, mula ora ana bedane rasa.
Sampeyan uga bisa nggunakake mie endhog kanggo nggawe gorengan. Nanging padha duwe tekstur kenyal sing nyenengake, sing cocog kanggo ramen!
Mie wonton
Sawetara mi endhog digunakake khusus kanggo sup brothy. Dikenal minangka wonton mie, mi endhog iki minangka jinis pasta sing digawe saka glepung gandum lan endhog.
Nanging aja bingung; ora kabeh mie endhog iku mie wonton.
Mie wonton digawe sacara eksplisit kanggo sup pangsit wonton. Dadi padha duwe tekstur sing padha karo ramen.
Biasane, mie endhog paling apik disuguhake seger lan wernane kuning. Mie kasedhiya ing varietas tipis lan kandel, gumantung saka sajian apa sing digunakake.
Alesan kenapa mie endhog dadi pengganti ramen sing paling apik amarga rasane sing meh padha.
Mie wonton kadang dikemas kaya ramen ing bungkus cilik lan didol minangka jinis sup instan.
Mie Chow mein
Mie Chow mein uga disebut mie goreng gaya Hong Kong. Padha banget tipis lan wis par-masak, supaya padha uga apik kanggo nggawe nggoreng-goreng.
Yen digoreng, mie dadi renyah banget. Nanging, yen sampeyan ora duwe ramen, sampeyan bisa nggodhog lan digunakake minangka sulih.
Mung ati-ati amarga padha masak ing sangisore 1 menit. Dadi, sampeyan kudu dicelupake ing banyu sing nggodhok nganti kira-kira 50 detik, banjur ditambahake ing duduh kaldu ramen.
Lo mein mie
Lo mein mie endhog iku alternatif kenthel kanggo chow mein. Dheweke luwih kenthel tinimbang mie ramen nanging nduweni rasa gurih sing padha.
Senajan kurang springy saka mi liyane, padha nyerep duduh kaldu uga. Dadi yen sampeyan pengin nggawe ramen kenthel karo endhog lan sayuran, mie lo mein sing luwih kenthel bisa pas.
Mie iki butuh udakara 3 nganti 5 menit kanggo masak lan rasane enak yen ditinggalake ing duduh kaldu ramen!
Spageti
Nguripake spaghetti dadi ramen ora mungkin, nanging sampeyan bisa nambah spageti kanggo menehi rasa lan tekstur kenyal lan gurih sing unik.
Rahasia kasebut yaiku baking soda. Coba dipikirake minangka hack pasta sing ngowahi pasta Italia dadi mie gaya Asia!
Masalah karo spaghetti yaiku pasta sing lurus lan dawa tanpa rasa ramen gurih sing klasik.
Nalika masak mi spaghetti, tambahake 1 sendok teh baking soda. Iki ndadekake banyu pasta dadi basa lan ndadekake rasa pasta padha karo mie ramen.
Nalika sampeyan nambahake baking soda, pasta dadi springier (kaya ramen) lan njupuk werna kuning padha.
Sawetara
Sōmen (素麺,そうめん) iku salah siji jinis mi putih dawa Jepang lan meh padha karo ramen.
Kaya ramen, mie somen uga digawe saka glepung gandum; Nanging, padha luwih tipis (kira-kira 1 mm ing kekandelan) lan padha cenderung tetep bebarengan kaya pasta rambut malaikat.
Uga, wernane putih, dene ramen kuning.
Alesan kenapa somen minangka salah sawijining pengganti ramen Jepang sing paling apik amarga uga dikeringake kanthi hawa lan tekstur sing padha nalika ditambahake ing duduh kaldu ramen.
Pengganti mi ramen sing luwih sehat
Mi ramen ora sehat banget utawa nutrisi. Dheweke ora duwe serat lan protein penting liyane, mula biasane karbohidrat lan natrium.
Nanging yen sampeyan seneng mangan ramen lan ora pengin nyerahake sajian cepet iki, sampeyan bisa nggunakake pengganti vegan sehat sing diarani mi udon.
Mie udon (vegan)
Aku mie udon amarga ora endhog, vegan, lan duwe tekstur kenyal lan lunyu kaya ramen.
Biasane, mie udon digawe saka 2 bahan dhasar: glepung gandum lan banyu. Dadi umume wong bisa mangan, lan iki minangka alternatif sing apik kanggo ramen.
Nanging sing nggawe iki cocog banget karo ramen yaiku slurpability udon. Kaya ramen, sampeyan kudu nggunakake slurps dawa supaya bisa mlebu ing cangkem!
Ora wonder sup udon uga populer. Ana babagan sup kaldu mi sing nggawe dheweke ora bisa nahan.
Ing Jepang, udon minangka mie "lemah" sing digunakake masarakat kanggo nggawe panganan sing nyenengake.
Maca liyane babagan Ramen lawan mi udon | Mbandhingake rasa, panggunaan, rasa, wektu masak, merek
Mie ramen bebas gluten
Ana macem-macem jinis mie Asia. Kabar apik yaiku ana akeh pengganti ramen tanpa gluten.
Dadi, yen sampeyan ora toleran gluten utawa mung ora seneng ramen, kenapa ora nyoba iki?
Mie beras
Mie beras mujudake jinis mie Vietnam sing tembus lancip banget. Sampeyan uga bakal ndeleng dheweke diwenehi label minangka bihun.
Iki digawe saka glepung beras lan katon kaya mie kaca. Ora kaya mie ramen, nanging luwih sehat. Tekstur sega mie lunyu lan ora kenyal.
Biasane, mie beras digunakake kanggo pad thai utawa pho (Sup Vietnam). Nanging uga pas kanggo duduh kaldu ramen, amarga nyerep rasa cairan sing enak.
Mie Soba (mie soba)
Mikir mie soba minangka mie paling sehat ing Jepang. Soba asli digawe saka glepung soba, nanging sawetara jinis sing luwih murah uga ngemot tepung gandum, mula ati-ati lan waca labele.
Mie Soba digunakake kanggo nggawe piring soba adhem lan nggoreng-nggoreng. Nanging dheweke uga umum digunakake gawe sup panas, supaya sampeyan bisa nambah menyang duduh kaldu ramen.
Mie soba nduweni kekandelan sing padha karo mie ramen, nanging luwih gampang slurpable.
Ing babagan rasa, rasane ora padha amarga sampeyan bisa ngrasakake soba. Mie soba uga wernane coklat.
Mie kaca
Mie kaca yaiku mie tembus sing digawe saka kacang ijo utawa pati kentang manis. Ana uga sing ngarani mie selophane amarga tipis banget lan katon kaya benang kaca sing dawa.
Mie iki meh ora ana rasa lan polos. Nanging digabungake karo duduh kaldu ramen sing gurih, rasane enak!
Sing nggawe padha kaya ramen yaiku teksture sing padha.
Mi Shirataki
Mi Shirataki ora mung gluten-free, nanging uga kurang karbohidrat lan keto-loropaken. Mulane, iku alternatif sehat kanggo mie ramen.
Mi Shirataki, uga diarani mi konjac, digawe saka pati ubi. Iki dikenal amarga kenyal lan kenyal, mula dadi alternatif sing apik kanggo ramen.
Nalika masak mie iki, sampeyan kudu wisuh lan rendhem sadurunge amarga duwe ambu ora enak. Rasane entheng banget, mula padha banget karo ramen.
Mie Kelp
Mie Kelp kebak nutrisi sing sehat. Yen ora kepenak karo rasa segara, sampeyan bisa nggunakake mie kelp tinimbang ramen.
Mie iki luwih sehat amarga ngandhut akeh kalsium, wesi, yodium, lan vitamin K. Minangka bonus, mi kelp uga kurang lemak lan ramah diet!
Mie enak banget, lan sampeyan bisa masak utawa mangan mentah. Cukup tuangake duduh kaldu ramen lan siyap mangan.
Iki minangka opsi no-cook paling apik yen sampeyan kesusu.
Selengkapnya bab keuntungan saka kombu, wakame, lan kelp, lan carane nggunakake
Apa sampeyan bisa nggunakake mie kanggo ramen?
Yen sampeyan ora duwe mie ramen, sampeyan pancen bisa nggunakake meh kabeh jinis mi gaya Asia. Sampeyan bisa nggunakake mie sing seger, garing, utawa beku kanggo nggawe mangkuk ramen panas.
Cara paling apik kanggo nggawe ramen yaiku masak mi dhewe lan banjur lebokake ing kaldu nganggo sayuran lan topping.
Maneh, aku nyaranake nggunakake mie endhog kanggo nyalin tekstur ramen kasebut, nanging kanthi realistis, sampeyan bisa nggunakake mie sing disenengi. Sampeyan bisa uga kudu ngorbanake sawetara tekstur sing kenyal lan kenyal.
Jelajahi opsi pengganti ramen iki
Ora ana mie ramen ing omah? Ora masalah. Jupuk mie sing ana ing tangan, tambahake duduh kaldu gurih, lan nyiyapake mangan sup sing nyenengake!
Ing ngisor iki sampeyan bisa nggunakake meh kabeh jinis mie. Untunge, sampeyan bisa nemokake kabeh jinis pilihan sehat, kurang lemak, vegan, lan bebas gluten ing Amazon lan ing toko kelontong.
Info liyane babagan: 8 macem-macem jinis mie Jepang (kanthi resep)
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.
