Sushi apa vegan? 7 macem-macem ide gulung sing bisa digawe ing omah
Sanajan paling sushi jinis nggunakake panganan laut mentahan, opting kanggo vegan sushi ora angel banget.
Amarga, sanajan ing masakan tradisional Jepang, sawetara sayuran lan woh-wohan lokal umume digunakake ing sushi.
Ora ngerteni bahan dhasar sushi dhewe kabeh adhedhasar tanduran, kayata beras, cuka, wiji wijen, lan lembar nori.
Malah bumbu sushi biasane kalebu vegan. Aku seneng jahe jeruk lan nulis postingan iki persis babagan carane nggawe (utawa tuku). Mung pilihan topping sing nemtokake sushi vegan utawa ora.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Apa Sampeyan Bisa Pesen Sushi Vegan ing Restoran Sushi Apa wae?
Amarga kahanan kasebut, saben restoran kudu bisa nyedhiyakake sushi vegan anggere duwe bahan.
Nanging, ora ana restoran sing bisa nyedhiyakake menu khusus sanajan ana bahan kasebut.
Amarga, ing sawetara restoran, dheweke nggawe sushi kanthi jumlah akeh banjur dipérang dadi porsi cilik.
Sadurunge mlebu restoran, luwih becik takon karo pelayan dhisik apa dheweke bisa menehi sushi vegan utawa ora.
Restoran gedhe biasane ngemot apa wae sing ana ing menu. Dadi, yen sampeyan ndeleng opsi vegan ing menu, sampeyan ora apa-apa. Yen ora, coba luwih becik sampeyan entuk restoran sing luwih cilik.
Uga, sampeyan bisa uga pengin ngerti sadurunge sushi sing vegan amarga para pelayan bisa uga ora ngerti utawa ngarahake sampeyan menyang opsi vegetarian, sing sampeyan ora pengin.
Nanging, kesempatan sing paling apik kanggo entuk pengalaman paling apik kanggo mangan sushi vegan yaiku kanthi ngunjungi bar sushi tradisional sing saben sushi disesuaikan lan dilayani pribadi karo koki ahli.
Ora mung sushi sing bakal ngrasakake luwih apik, nanging uga amarga sampeyan luwih bebas njaluk chef kanggo sushi mung vegan.
Sushi Vegan Jepang asli
Sanajan veganisme dudu bab sing nyata ing jaman kuno Jepang, panganan sing adhedhasar sayur-sayuran umume padha karo panganan sing didhasarake daging.
Perkara sing padha uga kanggo sushi. Amarga bahan dhasar saka tanduran, mula alami sawetara jinis panganan sushi asli yaiku vegan.
Ing ngisor iki sawetara conto:
Kappa Maki (gulung timun adhedhasar tanduran)
Kappa tegese timun. Ing Jepang, iki kalebu sayuran sing umume digunakake ing sushi.
Sanajan kadang timun dipasangake iwak mentah ing sushi, sampeyan uga bisa nemokake sajian sushi sing diiseni timun.
Nyekel timun lan copot. Banjur iris ing sadawane dawa timun kanggo njupuk potongan dawa sing bisa digunakake.
Nyekel sheet nori. Isi karo nasi sushi lan tambah irisan timun.
Umeshiso Maki (Plum acar Vegan)
(iki gambar teks overlay sing ngemot karya asli uwes sio dening jen under cc ing flickr)
Umeshiso Maki minangka sushi vegan paling unik sing bisa dicoba. Ume nyebut plum Jepang acar, lan Shiso minangka jinis godhong mint.
Asin saka plum nggawe kombinasi sing sampurna karo seger godhong shiso.
Rendhem godhong shiso ing banyu sakdurunge, banjur lebokake plum minangka isi.
Gulung ing beras lan nori, banjur gulung sushi dadi potongan cilik saka maki.
Kanggo resep iki, sampeyan butuh sawetara plum pickled:
Inari Sushi (Tahu Vegan)
Inari yaiku saku tahu goreng sing lancip. Inari Sushi nuduhake Inari sing diiseni sega anggur. Kadhangkala, bahan liyane ditambahake kayata sayuran sing dicincang.
Nggawe kantong Inari rada angel amarga sampeyan kudu nglipat lembar tahu sing lancip. Nanging yen sampeyan manggon ing Jepang, sampeyan bisa kanthi gampang golek kanthong Inari sing siap.
Sasi nasi karo sawetara furikake utawa aonori, banjur gulung dadi lembar tahu.
Priksa manawa wis kenceng lan kenthang sushi nganti coklat emas.
Shiitake Maki (jamur sushi)
Yaiku jinis sushi sing diiseni jamur shiitake sing dicincang. Jamur di tumis nganggo wijen lan bawang putih, supaya rasane luwih akeh.
Sushi jinis iki bakal cocog karo jahe lan wasabi. Dadi, yen sampeyan entuk kesempatan kanggo nyoba, aja nganti buwang.
Cut shiitake dadi irisan cilik, banjur tumis wijen lan bawang putih.
Ayo adhem rada adhem banjur bungkus ing lembar nori karo sega kanggo digawe gulungan maki.
Sushi Vegan Modern
Amarga sushi dadi luwih populer ing saindenging jagad, mula ana panjaluk sushi gaya modern, utamane ing sisih kulon jagad.
Ora preduli, yen tren veganisme saya saya saya gedhe, panjaluk saya gedhe. Mula, sawetara opsi anyar kanggo sushi vegan lair.
Ing ngisor iki sawetara sing paling populer:
Roll Avocado
Iki minangka sing paling gampang ditemokake ing AS. Piringane gampang kaya nasi sing diisi blok avokado lan digulung nganggo lembar nori.
Sapa sing seneng avokado bakal gampang nandhang kesederhanaan lan kelembutan sajian sushi iki.
Bungkus gulung sushi nganggo nasi lan sepré nori kaya jinis maki apa wae.
Rolling Dinamit Vegan
Gulung dinamit nuduhake sajian sushi kanthi rasa pedhes. Spiciness biasane asale saos sriracha utawa cabai abang sushi mayo, kaya sing bisa diwaca ing artikel lengkap babagan saos sushi.
Nalika gulung dinamit umum nggunakake tuna utawa udang, gulung dinamit vegan biasane ngemot timun lan alpukat.
Saben irisan sushi dicampur karo saos pedhes banjur disiram wiji wijen.
Gulung sushi alpukat lan timun, sampeyan bisa nggunakake lembar nori ing njero utawa ing njaba.
Banjur, sadurunge disajikake, tambahkan saus sriracha pedhes lan wiji wijen.
Roll Caterpillar Vegan (Alpukat, timun, lan terong)
Gulung ulat nuduhake gulung sushi sing ditutupi karo alpukat lan tinimbang sushi Nori isih ngemot Nori, nanging lenggah ing njero ruangan tinimbang dadi bungkus.
Pengaturan lapisan alpukat sing digawe segmen nggawe gulung sushi katon kaya ulat.
Nalika ulat asli umume ngemot timun lan welut, Vegan Caterpillar Roll biasane ngganti welut karo Terong nasu.
kesimpulan
Jepang minangka penggemar kebiasaan mangan sing sehat. Mula, sampeyan bisa kanthi gampang nemokake macem-macem jinis panganan adhedhasar tanduran ing saindenging negara.
Sampeyan bisa uga dadi tantangan kanggo golek restoran Jepang sing duwe menu sushi vegan ing menu. Nanging, perkara bakal luwih gampang yen sampeyan menyang bar sushi asli.
Yen sampeyan anyar babagan veganisme, sampeyan ora perlu ragu-ragu nyoba jinis sushi vegan. Rasane ora enak banget tinimbang sing legi utawa amis.
Nawakake sensasi seger lan rasa seneng sing beda.
Coba sushi luwih sehat kanthi resep sushi beras coklat iki
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.
