Онигири тәтті бола ала ма? Сізге кедергі болатын ештеңе жоқ!
Онигири, немесе жапондық күріш шарлары - бұл тасымалдануы мен ыңғайлылығымен танымал қарапайым, бірақ дәмді жапон тағамы. Сіз оны жолда жеп, оны басқа адамдармен бөлісе аласыз.
Бұл бос емес мамандар мен студенттер үшін ортақ түскі ас. Жергілікті тұрғындардың көпшілігі үшін онигири - бұл дәмді тағам, бірақ сіз оны тәтті толтырумен дайындай аласыз ба?
Егер сіз мұны жасасаңыз, ол шақырылады охаги және бұл онигиридің бір түрі.
Егер сіз болсаңыз өзіңіз үшін онигири үшбұрышын дайындау, онда сізге тәтті толтыруларды қолдануға кедергі болатын ештеңе жоқ. Сіз онигириге кез келген толтыруды салып, оны түскі ас немесе тез тағам ретінде пайдалана аласыз.
Дегенмен, онигири әдетте дәмді тағам болып табылады және көптеген адамдар оның дәмді толтырылғанын күтеді.
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Онигири дегеніміз не?
Онигири (оны кейде атайды omusubi немесе нигиримеши) - Жапониядан келген күріш тағамының бір түрі. Күріш шарлары қолмен үшбұрышты немесе цилиндрлік пішінге келтіріліп, алдын ала дайындалған толтырулармен толтырылған.
Ойланыңыз бао ретінде, бірақ күріштен жасалған және бумен пісірілмеген нан. Жапон күріш шарлары - бұл елдегі танымал дүкендер мен сэндвичтердің баламасы.
Әдетте, жапон күрішінің бір порциясында шамамен жарты кесе күріш болады. Аспазшы толтырудың қаншалықты үлкен болатынына байланысты күріш шарын үлкенірек немесе кішірейте алады.
Онигири порты күріш шарының қолайлы мөлшеріне байланысты өте толтырылуы мүмкін. Бірақ бір сенімділік, Жапониядағы адамдардың көпшілігі сэндвичтен гөрі онигириден ләззат алады.
Мұнда сіздің онигири күрішіңізді дайындауға арналған ең жақсы күріш пештері қаралды
Онигири толтырулары қажет пе?
Жоқ, күрішті «онигири» ету үшін оған толтыруды қосудың қажеті жоқ. Негізінде, онигири - бұл сабы ретінде пайдаланылатын, астында кішкене нори парағы бар, қысылған, дәмі жоқ күріш шары.
Бүгінгі күні Жапон тағамдары, онигири рецептерінің көпшілігіне қызықты ету үшін толтырулар қосылады.
Шындығында, бар дәстүрлі онигири тек екі ингредиент қолданылатын рецепттер: тұз және күріш. Онигиридің бұл түрі шио мусуби деп аталады, онда пісірілген күріш үшбұрышты пішінде болады.
Үстіне тұз себу жеткілікті, сізде шио мусуби бар.
Шио мусуби феодалдық дәуірде танымал болды. Бұл рецепт саяхатшылар мен самурайларға саяхат кезінде жақсы дайындалған күрішті алып жүруге және ләззат алуға мүмкіндік берді.
Бұл күндері онигири толтырусыз қарапайым және қарапайым болуы керек дегенді білдірмейді. Күріштің хош иістендіргіштері күрішке ештеңе толтырылмаса да, оны хош иісті ету үшін қолданылады.
Сіз онигириді де грильдеуге болатынын білдіңіз бе? Ол Yaki Onigiri деп аталады және бұл сусындарға арналған жапондық грильдегі күріштен жасалған тамаша тағам
Онигириге тәтті толтырулар қосуға бола ма?
Жапон аспазшыларының көпшілігі дәмді тағамдарды қашан толтыру ретінде пайдаланады онигири дайындау. Тұз (және басқа да тұзды толтырулар) күрішті сақтауға көмектеседі, бұл саяхат кезінде күріштің ұзақ сақталуына көмектеседі.
Адамдар сізге онигири ұсынғаны үшін мазақтамайды, бірақ олар сіздің ұсыныстан сыпайы түрде бас тартуы мүмкін. Бірақ егер сіз тәтті онигири қазып алсаңыз, сізге ләззат алуға ешкім кедергі жасамайды.
Тәтті онигириге ең жақын нәрсе - вагаши немесе жапон тәттілерінің әр түрлі түрлері. Дайфуку, данго және басқа да жапондық тәттілер сияқты вагаши рецептері негізінен қапталған тәттілерден тұрады мочи, немесе ұнтақталған жабысқақ күріш.
Бірақ онигириден айырмашылығы, вагаши жеңіл тағамдарға ұқсайды және толық тамақтанудың баламасы емес.
Егер сіз тәттілермен толтырылған пісірілген күріш идеясын алғыңыз келсе, сіз ботамочиді қолдануға болады. Ботамочи - қызыл бұршақ пастасымен қапталған тәтті күріш шары.
Онигири сияқты, оны кішкентай цилиндрлік пішінге келтіруге болады, бірақ үшбұрышты емес.
қорытынды ой
Онигири - жолда тамақтанудың әмбебап әдісі. Негізінде, сіз өзіңізге ұнайтын кез келген толтыруды қолдана аласыз.
Сонымен қатар, сіз толтыруды мүлдем өткізіп жібере аласыз және оны дәмдеуіштермен (тұз сияқты) жей аласыз.
Бақытымызға орай, бірнеше жапон кондитерлері сіздің тәтті құмарлықтарыңызды қанағаттандыра алады, мысалы, дайфуку мен ботамочи.
Сондай-ақ, тексеріңіз бұл филиппиндік тәтті тоқаштарға арналған Ensaymada рецепті
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.