Жапон тағамдық май щеткасы: «абурабики» үшін ең жақсы таңдау

автор: Джост Нуссельдер, The Essential Japanese Meal Planner аспаздық кітабының авторы Шілде 4, 2021 жаңартылды

Жапон асханасы грильде немесе теппанякиде дайындалған дәмді гриль тағамдарымен танымал. Бірақ пісіру бетін майлы және жабыспайтын етіп қалай ұстауға болады?

Пісіруге арналған беттерді дәмдеу керек, сондықтан қолды кірлеместен майды жағудың ең оңай жолы - абурабики деп аталатын жапон тағамдық май щеткасы деп аталатын ыңғайлы ас үй құралдарын пайдалану.

Мен бұл щетканы мини сүрткіш ретінде қарастырғанды ​​ұнатамын, себебі ол біреуге ұқсайды. Бірақ бұл ас үйде ыңғайлы және тағамның жабыспауына көмектеседі.

Сіз өзіңіздің ас үйіңізге арналған бір немесе бірнеше жоғары сапалы майлы щеткаларды сатып алғыңыз келеді.

Сондықтан мен ең таңдаулылардың тізімін жасадым және әр өнімді қарап шықтым, сондықтан сізге көптеген онлайн шолуларға уақыт бөлудің қажеті жоқ.

Менің басты таңдауым JapanBargain майлы щеткасы. Маған ұнайды, себебі бұл мақта мен ағаштан жасалған дәстүрлі және берік модель және жапон барбекюінің барлық түрлеріне өте ыңғайлы. Бұл щетканың артықшылығы - бұл қылшықтарды жинап алу, майды үнемдеу және бақылауды жоғарылату. 

Басқа нұсқалар бар, сондықтан менің шолуды қарап шығыңыз және толық шолуларды табу үшін оқыңыз.

Ең жақсы жапон пісіруге арналған май щеткасы	Суреттер
Жапон барбекюі үшін ең жақсы дәстүрлі май щеткасы: ЖапонияBargain	(қосымша суреттерді қарау)
Тот баспайтын болаттан жасалған ең жақсы май щеткасы: Вахай Фрейз	(қосымша суреттерді қарау)
Ең жақсы майлы щетка мен контейнер жиынтығы: ОЦУМАМИ ТОКИО	(қосымша суреттерді қарау)
Ең жақсы силикон май щеткасы: АСВЕЛЬ	(қосымша суреттерді қарау)

Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз

Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.

Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:

Тегін оқы

Жапондық абурабики май щеткасын сатып алушының нұсқаулығы

Грильді майлау және тағамды пісіру үшін аспаздар жапондық тағамдық май щеткасын пайдаланады.

Бұл батыстың кондитерлік щеткаларына ұқсамайды, себебі оның пішіні басқа. Қылқалам қылшықтары тығыз және әдетте ағаш сабына бекітілген ұзын мақта жіптерінен жасалған.

Пісіруге арналған май щеткалары сәнді ыдыс емес, тек бірнеше ерекшеліктерге назар аудару керек.

Қылшық типі

Дәстүрлі щетка басы қысқа мақта жіптерінен жасалған, олар көп мөлшерде май сіңіреді, бірақ оның ағып кетуіне және бәрін маймен бояуына жол бермейді.

Мақта щеткасын ыстық гриль беттеріне дәмдеу және май қосу үшін қолдануға болады, осылайша бұл үшін ең жақсы щетка.

Силикон немесе резеңке қылшық көбінесе кондитерлік щетка ретінде қолданылады, бірақ сіз оны жапон тағамдарын жасау үшін де қолдана аласыз. Алайда, ол ыстыққа төзбейді және ериді.

Сондықтан гриль ыстық болған кезде оны қолдануға болмайды. Бұл мақта щеткасына қарағанда әлдеқайда практикалық.

тұтқа

Дәстүрлі ағаштан жасалған тұтқа, бәлкім, жақсы, себебі сізде қатты ұстау бар. Сондықтан, табаны майлап жатқанда, тұтқа сіздің қолыңыздан шықпайды, өйткені сіз оны жылдам, жылдам қимылмен жасайсыз.

Пластикалық тұтқалар да жақсы, бірақ майлы кезде қолыңыздан сырғып кетеді. Пластик арзанырақ, бірақ сапасы жоғары емес.

контейнер

Көптеген щеткалар контейнері бар жиынтықта келеді. Контейнердің рөлі - майды сақтау және оны қолданбаған кезде щетканы сақтау.

Әдетте, сіз щетканы төмен қарай итересіз, ал май контейнер түбінен шығып, щетканы жабады.

Сондай-ақ, тексеріңіз менің жинақтауым және ең көп қолданылатын Hibachi аспаздық құралдарына шолу

Ең жақсы жапондық абурабики май щеткалары қаралды

Мен сіздің қажеттіліктеріңізге ең жақсысын таңдауға көмектесу үшін жоғарыдағы жапондық майлы щеткалардың барлығына шолулар жаздым.

О, мен сізге айтайын - бұл ыдыс -аяқ арзан, сондықтан сіз бағаға алаңдамайсыз. Мұның бәрі бюджеттік нұсқалар және бағасы 15 доллардан аспайды.

Жапон барбекюі үшін ең жақсы дәстүрлі май щеткасы: JapanBargain

(қосымша суреттерді қарау)

Егер сіз сүйсеңіз Жапон барбекюі, сіз дәмді ет пен көкөністің сыры пісіру процесінде екенін білесіз. Ең жақсы барбекю шырынды, нәзік және гриль торына немесе торға жабыспайды.

Егер сіз эргономикалық ағаш тұтқасы бар мақтадан жасалған қылшық щетканы алғыңыз келсе, бұл арзан майлы щетка. Мақта қылшықтары өте қолайлы, себебі олар аз мөлшерде майды сіңіреді, сондықтан сіз көп ысырап етпейсіз.

Бұл щетка маған тағы нені ұнатады:

• Бұл 4 × 3 дюйм, бұл теппаняки, хибачи, шичинин, якитори немесе конро гриль.
• Сіз оны май жағу үшін пайдалана аласыз такояки табасы тым.
• Бұл дәстүрлі ағаш және мақта майы щеткасы, бірақ оны сақтауға арналған контейнер жоқ.
• Сіз щеткаларды бір -екі рет жуып, ауамен кептіре аласыз, бірақ оларды майлы қалдырған дұрыс.
• 5 доллардан төмен шығындар.

Мұнда соңғы бағаларды тексеріңіз

Тот баспайтын болаттан жасалған ең жақсы щетка: WAHEI FREIZ

(қосымша суреттерді қарау)

Бұл сіздің гриль үшін ең жақсы щетка нұсқасы. Егер сіз ұзақ уақытқа созылатын және сапалы пісіруге арналған май щеткасын алғыңыз келсе, баспайтын болат ең жақсы материалдардың бірі болып табылады.

Сіз щетканы контейнерге бассаңыз, ол майды көбірек сіңіреді. Содан кейін сіз теппаняки немесе якитори грилін дәмдеуге болады.

Міне, сізге тағы нені білу керек:

• Бұл щетка басы басқаларға қарағанда сапасы жақсы, оны тазалау үшін сулаңыз. Ол тез көгеріп кетпейді.
• Қылқалам ыдысы мен тұтқасы оңай тот баспайды.
• Пікірлерде кейбір адамдар щетка ұсақ талшықтарды кетіруі мүмкін екенін айтады, бірақ бұл өте аз мөлшерде.
• Бұл щетка тот баспайтын болаттан жасалған грильде қолдануға өте ыңғайлы-батыс стиліндегі барбекю пештері мен жапондық үстел пештері.

Мұнда соңғы бағаларды тексеріңіз

Дәстүрлі щетка тот баспайтын болаттан

Екі щетка да тамаша нұсқа болса да, тот баспайтын болат қымбатырақ. Әрине, бұл әлі де қол жетімді ыдыс, бірақ сіз бренд пен тот баспайтын болаттан жасалған жоғары сапалы материал үшін төлейсіз.

Ағаш щетка берік емес және қылшық ұзағырақ. Сондықтан ол көп талшықтарды төгіп, көп май сақтай алады. Егер сіз үлкен гриль жасағыңыз келсе, онда бұл жақсы таңдау, себебі сіз майға жиі батпауыңыз керек.

Бұл щеткаларды қолдана отырып, сіз гриль мен кастрөлдердің бетін тырнап алмайсыз. Демек, бұл екеуіне де бонус.

Бірақ, маған тот баспайтын болаттан жасалған щетка ұнайды, себебі оның май контейнері бар, және сізге май үшін басқа кесе алудың қажеті жоқ. Бұл әлдеқайда ыңғайлы.

Туралы оқыңыз Теппаняки үшін соя бұршақ өсімдік майын қолданудың 2 маңызды себебі

Ең жақсы щеткалар мен контейнерлер жиынтығы: OTSUMAMI TOKYO

(қосымша суреттерді қарау)

Майлы щеткаларды қолданудағы ең үлкен қиындық - оларды сақтау керек. Пісіру майларына батып кеткендіктен, оларды арнайы ыдысқа салу керек.

Қылқалам мен контейнер жиынтығын сатып ала отырып, сәнді контейнерге неге көп ақша жұмсау керек?

Оцумамиден жасалған бұл кішкене арзан тағамдық май щеткасында пластикалық тұтқасы, мақта қылшықтары және кішкене пластикалық контейнер бар, бұл оны ас үйге арналған керемет аксессуарға айналдырады.

Міне, бұл жақсы сатып алуға не әкеледі:

• Бұл щеткада кішкене басы мен қысқа қылшықтары бар, сондықтан такояки мен окономияки үшін өте қолайлы. Сіз оны қалған қамырды немесе ингредиенттерді жағына жағып, көбірек май қосуға болады.
• Тазалау оңай, себебі щетканы итергенде, май материалға жабысады. Осылайша, сіз көбірек май қажет болған кезде щетканы қайтадан контейнерге батыруға болады. Бұл барлық жерде май құюды қажет етпейді.
• Ол пластиктен жасалған қақпақпен келеді, сондықтан щетка қателерді сезбейді немесе тартпайды.

Мұнда соңғы бағаларды тексеріңіз

Ең жақсы силикон щеткасы: ASVEL

(қосымша суреттерді қарау)

Бұл дәстүрлі майлы щетка жинағын қаламайтындар үшін ең жақсы жиынтық. Ол пластиктен және резеңкеден жасалған, сондықтан тазалау оңай.

Қылшықтар сонымен қатар силикон пластиктен жасалған және сол пластикалық кондитерлік щеткалармен бірдей құрылымға ие. Өкінішке орай, бұл щетка ыстық грильде қолдануға жарамайды.

Бірақ бұл не үшін жақсы нұсқа сіздің жапон торы оның қысқа тұтқасы мен контейнері бар, сондықтан оны пешті дәмдеу үшін пайдалануға болады ДЕЙІН Бұл ыстық.

Мен де бағалаймын:

• Қылшықтар түспейді және талшықтарды тастамайды.
• Бұл щетка өте үнемді, себебі сіз майды ысырап етпейсіз, себебі ол қылшыққа сіңбейді.
• Егер сіз оны үнемі тазалап отырсаңыз, бұл өте қолжетімді және ұзақ қызмет етеді.
• Мақта немесе жануарларға арналған щеткадан гөрі тазалау оңайырақ.

Бір кемшілігі - оны пісіру кезінде өте ыстық беттерде қолдануға болмайды немесе щетканы күйдіру мен еріту қаупі бар.

Мұнда соңғы бағаларды тексеріңіз

Пластмассадан және резеңке щеткадан тұратын щетка мен контейнер жиынтығы

Екі жиынтықты салыстыруға болады, бірақ бірінші жинақта дәстүрлі мақта қылшықтары бар, ал пластикалық жиынтықта резеңке қылшықтар бар.

Сондықтан, мақта щеткасын қолданған кезде, оны табаға немесе грильге май қосу үшін оны қатты отта қолдануға болады. Бірақ, резеңке щетка жоғары ыстықта қолдануға жарамсыз, сондықтан сіз оны қолдану мүмкіндігімен шектелесіз.

Екі жиынтықта да контейнер мен щетка бар, сондықтан сіз оларды маймен толтырып, содан кейін щетканы қайтадан салыңыз. Бұл оларды пайдалануды жеңілдетеді, сонымен қатар тазалау кезінде абай болу керек, себебі сіз көгерген ыдыстармен аяқталасыз.

Сонымен, қашан щетканы қолданғыңыз келсе окономияки жасау немесе якитори, мен мақта щеткасын ұсынамын, себебі ол қауіпсіз және ерімейді.

Пісіруге арналған май щеткасы не үшін қолданылады?

• табаға немесе гриль торына пісіру майын жағыңыз
• майды пісіру бетіне жағыңыз
• маусымдық қазандар мен табалар
• пісіру (әсіресе тоқаштар)
• глазурь жағыңыз

Майлы щетка қолданылады табаға, гриль торына немесе торға пісіру майын кез келген пісіру бетіне жағыңыз. Ол сонымен қатар тағамдарды дайындау арасында май жағу үшін қолданылады.

Мысалы, сіз майлы щетканы пайдаланып, такояки үшін торт қалыпына май қосасыз, сондықтан такояки табаға жабыспайды. Сонымен, арасында такоякидің әр партиясы, сіз қалыпқа май жағасыз.

Жапон барбекюін жасағанда, сіз пісіруге арналған май щеткасын қолдана аласыз майды пісіру бетіне жайыңыз гриль жасауды бастамас бұрын.

Егер сізде шойын, көміртекті болат және қатты алюминийден жасалған кастрюльдер, табалар мен табақтар болса, олар болу керек әсерлі. Мұны істеудің ең жақсы әдісі - майлы щеткамен.

Тағы бір ықтимал қолдану - щетканы қолдану бас тарту тағамдар. Оларды маймен жабу көптеген рецепттерде қажет қадам болып табылады, әсіресе егер сіз етті грильге салғыңыз келсе.

Ақырында, мен май щеткасының басқа қолданылуын айтқым келеді: глазурь қолдану тағамға.

Мысалы, көптеген ет түрлері терияки немесе дәмді тұздықпен сырланған miso жапон асханасында. Бұл глазурьді жағу үшін майлы щетканы қолдануға болады.

Бұл көріңіз дәмді және қарапайым мисо глазурь лосось рецепті бәріне ұнайды

Пісіруге арналған май щеткасын қалай қолдануға болады

Егер щетка арнайы контейнермен бірге келсе, майды контейнерге салыңыз.

Майды жағу үшін щетканы контейнерге батырыңыз. Содан кейін грильді, табаны немесе тағамды сүртіңіз.

Аяқтағаннан кейін қажет болса, щетканы қайтадан майға батырыңыз немесе контейнерді босатып, щетканы сақтауға қойыңыз.

Бірақ, егер контейнер жоқ болса, онда сіз майды кішкене табаққа немесе шыныаяқтың/ыдыстың басқа түріне салып, майға осылай батыруыңыз керек.

Ала кету

Жалпы қолдану үшін мен дәстүрлі жапон стиліндегі майлы щетканы ұсынамын, себебі оның орташа ұзын мақта қылшықтары бар. Сондықтан, сіз жапон тағамдарын дайындау мен дайындау кезінде қажет нәрсені майлап, майлауға болады.

Егер сіз шынымен де ыңғайлы щетканы алғыңыз келсе, онда мен баспайтын болаттан жасалған щетка мен контейнер жинағын ұсынамын. Майды тазартудың қажеті жоқ, оны тазалау оңай.

Сонымен, егер сіз жапон щеткасы сіздің ас үйіңізде қажет нәрсе ме деп әлі де ойланып жүрсеңіз, онда ИӘ екеніне сендіруге рұқсат етіңіз!

Сіз оны өзіңіз ойлағаннан да көп қолдана аласыз, себебі ол ыдыс -аяқтың, грильдің және кастрөлдің барлық түрлерін дәмдеуге арналған.

Басқа не екенін тексеріңіз Teppanyaki үшін қажет құралдар | Бұл 13 негізгі шарт

Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз

Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.

Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:

Тегін оқы

Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.