Сампалок рецепті бойынша Хипон
Филиппиндік тағамдардың әдеттегі ерекшелігі - белгілі бір тағамның басқа аймақта немесе тіпті әр түрлі аспаздарда әрқашан басқа нұсқасы болады.
Тағамның нұсқасы ингредиенттердің болуына байланысты әрі қарай сараланатын болады.
Мұндай Синиганг Хипон са Сампалок Рецепт, бұл ұлттық тағамға көпжылдық үміткердің тағы бір нұсқасы, Синиганг.
Бұл басқа нұсқаларға ұқсас Синиганг бұрын көрсетілген, бірақ біз әртүрлілікке шағымданбаймыз. Түрлі болған сайын асқазанымыз бақытты болады.
Бұл нұсқада екі негізгі ингредиент болады; бұл асшаяндар мен қопсытқыш агент тамаринд немесе Сампалок.
Хипон пісіру кезінде асшаянның басын ұстау маңызды, себебі тағамның теңіз дәмі осыдан шығады, сонымен қатар асшаянның қабығын сақтап қалу керек.
Сондай-ақ, мүмкіндігінше дүкенде сатып алынған темаринд қоспасы емес, шынайы тамариндтерді қайнату ретінде қолданыңыз. Алайда, егер сіз уақытты қыссаңыз, сіз әрқашан дүкеннен сатып алуға қайта оралуға болады.
Сондай-ақ міндетті түрде тексеріп алыңыз біздің рецептте гинатаанг хипонын ситовпен қалай жасауға болады
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Sampalok рецептін дайындау кезінде Хипон
- Пісіру кезінде сіз кастрюльге су құйып, қайнатыңыз. Су қайнағаннан кейін сіз оған қызанақ қосасыз, сіз тамариндтерді қосуды бастай аласыз.
- Тамариндтерді сүзгіге немесе кішкене ыдысқа салып, қасық немесе шөмішті қолданып, кастрюльден су алыңыз да, тамариндтерді езуді бастаңыз.
- Алынған темаринд шырынын қайтадан кастрюльге құйыңыз және бұл процесті тамариндтер жақсы шырын сығылғанына сенімді болғанша қайталаңыз.
- Тұз бен бұрышты дәміне қарай және окра немесе шалғам сияқты басқа да көкөністерді қосыңыз. Осыдан кейін сіз асшаяндарды қосуға болады. Бұны 3-5 минут қайнатыңыз.
- Соңында сіз қосасыз су шпинаты соңғы (өте жұмсақ көкөніс болғандықтан) және пешті өшіруге болады.
- Синигангты үлкен керамикалық ыдысқа салыңыз және күрішпен бірге беріңіз патис бүйірлік тұздық ретінде.
Сампалок асшаяндары үшін Hipon синиганы
Құрамы
- 1 кило Асшаяндар
- 1 орау синиганг қоспасы немесе 12 дана тамаринд (сампалок)
- 5 шыныаяқтар су немесе күріш жуу
- 1 пияз кептірілген
- 3 үлкен қызанақ тоқсан сайын
- 1 түйін су шпинаты (канконг) 2 дюймге кесіңіз
- 3 дана жасыл чили (жұмсақ хаба)
- тұз немесе балық тұздығы - дәміне қарай
- 2 дана шалғам кесілген (міндетті емес)
- 1 түйін бұршақ (Міндетті емес)
нұсқаулары
- Кәстрөлге су құйып, қайнатыңыз.
- Пияз, қызанақ және шалғам қосыңыз.
- Қоспаны қосып, 2 минут қайнатыңыз.
- Асшаяндарды, бұршақтарды және жасыл чилиді қосыңыз, содан кейін 3 минут қайнатыңыз.
- Тұз немесе балық тұздығымен дәмдеуіштерді реттеңіз.
- Отты өшіріп, су шпинатын қосып, бірнеше минутқа жабыңыз.
- Қызмет көрсететін табаққа аударып, буға пісірілген күрішпен қызмет етіңіз. Ләззат алыңыз!
- Кеңестер: Сіз сондай -ақ баклажан немесе печай қосуға болады.
Ескертулер
2. Шырындарды фунт сығып алыңыз.
тамақтандыру
Көріп отырғаныңыздай, бұл «Сампалок» рецептін орындау өте оңай және оның дәмі жақсы. бұршақ және соққы үнсіз қалдыру.
Осылайша, тағамды дайындау өте оңай. Мұны жаз мезгілінде беріңіз, себебі қышқылдық ыстық ортаны кетіреді немесе жаңбырлы маусымда сізге қызмет етеді.
Сондай-ақ оқыңыз: Бұл мен көрген хипон рецептеріндегі ең жақсы мас шаяндардың бірі
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.
