តើទឹកជ្រលក់ teriyaki មិនមានជាតិស្អិត? ម៉ាកយីហោដែលមានសុវត្ថិភាព និងរបៀបបង្កើតដោយខ្លួនឯង។
តើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិរបស់ តេរីយ៉ាគី ទឹកស៊ីអ៊ីវ តែបារម្ភអំពីជាតិស្អិត ព្រោះអ្នកមានជំងឺ Celiac? ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរក gluten-free ទឹកជ្រលក់ teriyaki ដំណឹងល្អ មានជម្រើស! ប៉ុន្តែនៅតែពួកគេពិបាករកណាស់។
ជាទូទៅ ទឹកស៊ីអ៊ីវ teriyaki មិនមែនជា gluten-free ទេព្រោះវាមានផ្ទុកទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយទឹកស៊ីអ៊ីវភាគច្រើនត្រូវបានផលិតដោយស្រូវសាលី។ បន្ថែមពីលើជាតិ gluten ពីទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកជ្រលក់ teriyaki ដបដ៏ពេញនិយមក៏អាចមានសារធាតុបន្ថែមដែលមានជាតិ gluten ឬដាននៃ gluten ផងដែរ។
ដូច្នេះយកល្អគួរតែជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់ធូរីយ៉ាគីដែលគ្មានជាតិស្ករឬធ្វើដោយខ្លួនឯងជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវគ្មានជាតិស្ករ។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
តើទឹកជ្រលក់ teriyaki ធ្វើពីអ្វី?
រូបមន្តទឹកជ្រលក់ teriyaki ភាគច្រើនគឺស្រដៀងគ្នា។ ទឹកស៊ីអ៊ីវនេះ ផ្សំពីទឹកស៊ីអ៊ីវ មីរិន ស្រាសាខេ គ្រឿងទេស ស្ករ ខ្ទឹមស ទឹកខ្មេះ ហើយពេលខ្លះ ខ្ញី និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
Mirin គឺជាស្រាអង្ករជប៉ុនដ៏ផ្អែមល្ហែម ប្រយោជន៍ គឺជាភេសជ្ជៈអង្ករដែលមានជាតិ fermented ។ នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាំងនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ teriyaki ។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ពួកវាតែងតែត្រូវបានជំនួសដោយស្ករ និងសារធាតុបន្ថែម ដូច្នេះពួកគេអាចលក់បាននៅគ្រប់ហាងអាហារទាំងអស់។ គ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិស្ករផ្តល់ឱ្យទឹកជ្រលក់ teriyaki នូវភាពផ្អែមដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់។
Sake ជាទូទៅមិនមានជាតិស្អិត។ មីរិនសុទ្ធដែលផលិតតែអង្ករក៏គ្មានជាតិស្ករដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម៉ាកយីហោមួយចំនួននៃ mirin ពិតជាមានផ្ទុកស្រូវសាលី ហើយវាធ្វើឱ្យពួកគេមិនមានជាតិស្ករ gluten ។
ជាមួយនឹងការពិចារណាទាំងនេះ ទឹកជ្រលក់ teriyaki ជាធម្មតាមិនមានជាតិស្ករ gluten ទេ។
ដែលទាក់ទង: តើ yakitori gluten ឥតគិតថ្លៃទេ? មិនអស់ទេប្រយ័ត្នទឹកជ្រលក់!
gluten លាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ teriyaki
ដូចមីរីនដែរដែលមានផ្ទុកជាតិ gluten ដោយមិននឹកស្មានដល់ក្នុងករណីជាច្រើនក៏មានប្រភពផ្សេងទៀតនៃ gluten ដែលលាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ teriyaki ដែរ។ ពិរុទ្ធជនជាក់ស្តែងគឺទឹកស៊ីអ៊ីវ។
មានទឹកស៊ីអ៊ីវគ្មានជាតិស្ករខ្លះដូចជា ទឹកជ្រលក់គ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិគីមីរបស់ Kikkoman. ប៉ុន្តែ ដូចដែលអ្នកអាចស្រមៃបាន ម៉ាកយីហោភាគច្រើនដែលផលិតទឹកជ្រលក់ teriyaki មិនប្រើកំណែគ្មានជាតិស្ករដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងនេះទេ។
ទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មតាមានសណ្តែកសៀង អំបិល ទឹក និងស្រូវសាលី។ ដូច្នេះវាមិនមែនជា gluten ឥតគិតថ្លៃទេ។
ប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់ teriyaki ក៏មានផ្ទុក glutens លាក់កំបាំងទាំងនេះ ដែលអ្នកមិននឹកស្មានដល់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ ទាំងនេះមកពីសារធាតុបន្ថែម។ សារធាតុបន្ថែមក្រាស់ជាច្រើនមានម្សៅ ហើយនោះគឺជាប្រភពនៃជាតិស្ករ gluten ។
សំណួរល្អមួយទៀត៖ តេរីយ៉ាគីមានសុខភាពល្អទេ? វាអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកធ្វើវា!
តើទឹកជ្រលក់ teriyaki ដើមរបស់ Kikkoman មិនមានជាតិស្អិត?
ទឹកជ្រលក់ Kikkoman teriyaki ដើមគឺមិនមានជាតិស្អិត Gluten ទេ។
មួយដែលគ្មានជាតិ gluten ត្រូវបានគេហៅថា Kikkoman Gluten-free marinade និងទឹកជ្រលក់ teriyaki. វាគ្មានជាតិ gluten និងសារធាតុរក្សាទុកទេ ហើយប្រាកដណាស់ ទឹកជ្រលក់បំពងដបមួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តដើម្បីទិញ.
តើទឹកជ្រលក់ Teriyaki របស់ Lawry មិនមានជាតិស្អិត?
ទេ ទឹកស៊ីអ៊ីវ teriyaki របស់ Lawry មានទឹកស៊ីអ៊ីវ ដែលផលិតពីស្រូវសាលី។ យោងតាមស្លាកសញ្ញា សារធាតុចម្រាញ់ និងពណ៌អាហារទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ជាក់ Gluten Free ប៉ុន្តែទឹកស៊ីអ៊ីវមិនមែនទេ។
តើ Teriyaki Madness gluten ឥតគិតថ្លៃទេ?
ភាពឆ្កួតលីលារបស់ Teriyaki អះអាងថាទឹកជ្រលក់ទាំងអស់របស់វាគ្មានជាតិស្អិតនិងមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទានសម្រាប់អ្នកសេលីគ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអតិថិជននៅតែអះអាងថាពួកគេឈឺដោយសារការចម្លងរោគឆ្លងគ្នាដូច្នេះជាការល្អបំផុតដែលត្រូវប្រយ័ត្នពេលទទួលទានទឹកជ្រលក់តេរីយ៉ាគីនៅទីនោះ។
ម៉ាកទឹកជ្រលក់ធូរីយ៉ាគីគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិកាត់
ទឹកជ្រលក់ធូរីយ៉ាគីគ្មានជាតិស្ករគ្មានមានលក់នៅហាងលក់គ្រឿងទេសអាស៊ីមួយចំនួននិងនៅលើអាម៉ាហ្សូន
ល្អបំផុតមួយគឺ ទឹកស៊ីអ៊ីវតារីយ៉ាគីស៊ុបអាស៊ីលាយអាស៊ី ហើយវាត្រូវបានបញ្ជាក់ gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើង ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវតាម៉ារីគ្មានជាតិស្អិត ហើយនោះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អចំពោះទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មតា៖
តេរីយ៉ាគីគ្មានជាតិស្ករមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប្រីលឃីមសរីរាង្គគ្មានទឹកជ្រលក់សណ្តែកតារីយ៉ាគីនិងម៉ារីណាដ. មួយនេះផលិតដោយគ្មានទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយជំនួសមកវិញ វាប្រើអាមីណូដូង។ វាក៏ជាសរីរាង្គ និងសុខភាពសម្រាប់អ្នកផងដែរ៖
ទឹកជ្រលក់ធារីយ៉ាគីគ្មានជាតិ gluten ដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតគឺត្រូវប្រើ ទឹកជ្រលក់តាម៉ារីសូកូឡាគ្មានជាតិសូដ្យូមគ្មានជាតិសូដ្យូមតិច Kikkoman នៅពេលធ្វើ teriyaki ។ មួយនេះក៏មានជាតិសូដ្យូមទាបដែរ ដែលជាការល្អប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិល៖
តើអ្នកចង់ធ្វើទឹកជ្រលក់ teriyaki គ្មានជាតិស្ករដោយខ្លួនឯងទេ? បន្ទាប់មកខ្ញុំទើបតែមានរូបមន្តសម្រាប់អ្នក!
រូបមន្តទឹកជ្រលក់ធូរីយ៉ាគីគ្មានជាតិស្ករ
គ្រឿងផ្សំដែល
- ⅓ ពែង tamari សូដ្យូមទាប និងគ្មានជាតិស្ករពី Kikkoman
- ⅔ ពែង ទឹក
- 3-4 tbsp ស៊ីរ៉ូ អាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តផ្អែម
- កន្លះកន្លះ tbsp cornstarch
- 1 tbsp ទឹកខ្មះ
- 1 tsp ខ្ញី
- 1 clove ខ្ទឹម
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
- ½ tsp ប្រេងល្ង
សេចក្តីណែនាំ
- យកខ្ទះតូចមួយហើយបន្ថែមតាម៉ារីទឹកស៊ីរ៉ូម្ទេសទឹកខ្មេះខ្ទឹមខ្ញីប្រេងល្ងនិងម្រេច។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នា។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយម្សៅពោតជាមួយនឹងទឹកប្រហែល 1.5 tsp រហូតដល់វាក្លាយជាម្សៅក្រាស់។
- កំដៅខ្ទះជាមួយតាម៉ារីនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់វាឆ្អិនហើយបន្ថែមម្សៅពោតចូល។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល ២-៣ នាទីទៀត។
- យកចេញពីកំដៅហើយស្រក់លើចានដែលអ្នកចូលចិត្ត។
រីករាយជាមួយទឹកជ្រលក់ teriyaki គ្មានជាតិស្ករ
ចំណុចសំខាន់គឺថាការធ្វើទឹកជ្រលក់ធារីយ៉ាគីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចគឺជាវិធីដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតដើម្បីចៀសវាងជាតិ gluten ។
ប្រសិនបើអ្នកមានជម្ងឺ Celiac ឬការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិស្អិត Gluten វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ teriyaki ព្រោះមានប្រភពលាក់កំបាំងនៃជាតិ gluten ។ តែងតែរកមើលទឹកស៊ីអ៊ីវនោះ ព្រោះជាធម្មតាវាជាពិរុទ្ធជនចម្បង!
អានបន្ត: តើ sushi gluten ឥតគិតថ្លៃទេ? ស៊ូស៊ីខ្លួនឯង ប៉ុន្តែសូមពិនិត្យមើលរបស់ទាំងនេះ
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។
