បាយ​ឬ​គុយទាវ​៖ មួយ​ណា​ល្អ​ជាង​? កាបូអ៊ីដ្រាត កាឡូរី និងច្រើនទៀត

យើងអាចទទួលបានកម្រៃជើងសារលើការទិញដែលមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់ដែលធ្វើឡើងតាមរយៈតំណភ្ជាប់មួយរបស់យើង។ ស្វែង​យល់​បន្ថែម

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកផ្នែកម្សៅសម្រាប់អាហាររបស់អ្នក ទាំងអង្ករ និងគុយទាវ គឺជាជម្រើសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​កំពុង​ព្យាយាម​ជ្រើស​រើស​មួយ​ដោយ​ផ្អែក​លើ​សុខភាព អ្វីៗ​អាច​មាន​ភាព​ច្របូកច្របល់​បន្តិច។ យ៉ាងណាមិញ កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងពីរមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លះ ដែលអាចធ្វើឱ្យមួយប្រសើរជាងមួយផ្សេងទៀត។

ទោះបីជាវាពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសអ្នកឈ្នះច្បាស់លាស់ក៏ដោយ ការបង្ហោះនេះនឹងណែនាំអ្នកអំពីជម្រើសរបស់អ្នក និងអ្វីដែលត្រូវរកមើលសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។

អង្ករឬគុយទាវដែលមានសុខភាពល្អជាង

ឥឡូវ​នេះ មុន​នឹង​អ្នក​និយាយ៖ វា​អាស្រ័យ​លើ​ប្រភេទ​បាយ ឬ​គុយទាវ​ដែល​អ្នក​កំពុង​ញ៉ាំ!

ប្រាកដណាស់អ្នកតែងតែប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អបំផុត៖

ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អរូបភាព
មីដែលមានសុខភាពល្អបំផុត: ប្រសើរជាងគុយទាវគុយទាវដែលមានសុខភាពល្អបំផុត៖ ល្អជាងគុយទាវខាត់

 

(មើលរូបភាពបន្ថែម)

អង្ករដែលមានសុខភាពល្អបំផុត: អង្ករសំរូបធម្មជាតិ McCabeអង្ករដែលមានសុខភាពល្អបំផុត៖ អង្ករសំរូបសរីរាង្គម៉ាកខេប

 

(មើលរូបភាពបន្ថែម)

នេះជារបៀបជាមូលដ្ឋាន បាយ និងគុយទាវស្រូវសាលីប្រៀបធៀប។

សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។

រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។

សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖

អានដោយឥតគិតថ្លៃ

ការពិតអំពីអាហារូបត្ថម្ភអង្ករ

សម្រាប់ទំហំបម្រើ ១ ពែង (១៦៤ ក្រាម)៖

មាតិកាក្នុងមួយបម្រើ% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
កាឡូរី166g8%
   កាឡូរីពីខ្លាញ់5g
ខ្លាញ់សរុប1g1%
   ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត0g
   ជាតិខ្លាញ់ប្រែ0g
កូឡេស្តេរ៉ុល0mg0%
សូដ្យូម5mg0%
កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប35g12%
   ជាតិសរសៃចំណី3g12%
   ស្ករ1g
ប្រូតេអ៊ីន7g
វីតាមីន A0%
វីតាមីន C0%
ជាតិកាល់ស្យូម0%
ដែក5%

ភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃគឺផ្អែកលើរបបអាហារ ២០០០ កាឡូរី។

ការពិតអំពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់គុយទាវ

សម្រាប់ទំហំបម្រើ ១ ពែង (១៦៤ ក្រាម)៖

មាតិកាក្នុងមួយបម្រើ% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
កាឡូរី220g11%
   កាឡូរីពីខ្លាញ់11g
ខ្លាញ់សរុប1g2%
   ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត0g1%
   ជាតិខ្លាញ់ប្រែ0g
កូឡេស្តេរ៉ុល0mg0%
សូដ្យូម183mg8%
កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប43g14%
   ជាតិសរសៃចំណី3g10%
   ស្ករ1g
ប្រូតេអ៊ីន8g
វីតាមីន A0%
វីតាមីន C0%
ជាតិកាល់ស្យូម1%
ដែក10%

ភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃគឺផ្អែកលើរបបអាហារ ២០០០ កាឡូរី។

តើអង្ករនិងគុយទាវប្រៀបធៀបយ៉ាងដូចម្តេច?

តោះ​មើល​តារាង​ដដែល​នេះ​សម្រាប់​អង្ករ​១០០​ក្រាម​ទាំង​គុយទាវ៖

មាតិកាអង្ករនុយ
កាឡូរី101g157g
   កាឡូរីពីខ្លាញ់3g8g
ខ្លាញ់សរុប0.6g0.7g
   ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត0g0g
   ជាតិខ្លាញ់ប្រែ0g0g
កូឡេស្តេរ៉ុល0mg0mg
សូដ្យូម3mg130mg
កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប21g31g
   ជាតិសរសៃចំណី1.8g2g
   ស្ករ0.6g0.7g
ប្រូតេអ៊ីន4.3g5.7g
វីតាមីន A0%0%
វីតាមីន C0%0%
ជាតិកាល់ស្យូម0%0.7%
ដែក3%7%

សូមក្រឡេកមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់នូវប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងពីរប្រភេទនេះ ដើម្បីដឹងថាមួយណាល្អបំផុត។

តើកាបូអ៊ីដ្រាតជាអ្វី?

មុនពេលយើងស្វែងយល់ថាតើម្សៅណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកចូរយើងពិនិត្យមើលថាតើកាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាអ្វីនិងរបៀបដែលវាដំណើរការនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។

កាបូអ៊ីដ្រាតបានទទួលការរ៉េបមិនល្អប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ។ យ៉ាងណាមិញ ពួកវាជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង!

នៅពេលដែលយើងញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាត ពួកវានឹងបំប្លែងទៅជាគ្លុយកូស។ គ្លុយកូសបម្រើជាឥន្ធនៈសម្រាប់កោសិការបស់យើង ហើយដូច្នេះផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយរបស់យើង។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតស្មើគ្នាទេ។

កាបូអ៊ីដ្រាតមាន ២ ប្រភេទ៖

  1. កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ៖ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាធញ្ញជាតិចម្រាញ់ឬកែច្នៃ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានកែច្នៃដើម្បីបង្កើនអាយុកាលធ្នើ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ គ្រាប់ធញ្ញជាតិបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនរបស់វា។ អាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញរួមមាន នំបុ័ង នំកុម្មង់នំ និងផលិតផលអង្ករ និងប៉ាស្តាធម្មតា។
  2. កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ៖ កាបូអ៊ីដ្រាតប្រភេទនេះមិនឆ្លងកាត់ការកែច្នៃទេ ដូច្នេះហើយមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែប។ ប្រភេទទូទៅនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញរួមមាន នំបុ័ង គីណូអា អង្ករខ្មៅ អង្ករសំរូប ផ្លែឈើ និងបន្លែ។

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់ថាតើមួយណាដែលមានសុខភាពល្អជាង។

កាឡូរី

ក្រឡេកមើលតារាងអាហាររូបត្ថម្ភទាំង 2 នេះ វាច្បាស់ណាស់ថា ប្រសិនបើអ្នកធ្វើការវិនិច្ឆ័យថាអាហារណាដែលមានសុខភាពល្អជាងដោយផ្អែកលើចំនួនកាឡូរី អង្ករនឹងចេញមកមុន។

ចំនួនកាឡូរីដូចគ្នាអាចមាននៅក្នុងអង្ករ ១០០ ក្រាមដូចមានក្នុងមី ៥០ ក្រាម។ ចំនួនកាឡូរីនៅទីនេះសម្រាប់ចំនួនអាហារនេះគឺប្រហែល ១៧៥ ។

ភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់ក៏ខ្ពស់ជាងនៅក្នុងគុយទាវផងដែរ ដោយអង្ករមានជាតិខ្លាញ់ 1% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងគុយទាវ 2% ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរកត់សម្គាល់ថាប្រភេទអង្ករមួយចំនួន (ដូចជាអង្ករចៀន) អាចមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីខ្ពស់ជាង។

វីតាមីន

ទាំងគុយទាវ ឬអង្ករសុទ្ធតែសម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែពិសេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាំងពីរនេះមានជាតិដែក ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។

គុយទាវមានជាតិដែក ១០ ភាគរយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអង្ករ ៥ ភាគរយ។

គុយទាវក៏មានជាតិកាល់ស្យូម 1% ដែលមានប្រយោជន៍ដល់ឆ្អឹង។ អង្ករមិនមានជាតិកាល់ស្យូមទេ។

សូដ្យូម

សូដ្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិទឹកក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។ វាក៏ជួយដល់ការជំរុញសរសៃប្រសាទ និងការគ្រប់គ្រងសាច់ដុំផងដែរ។

ទោះយ៉ាងណាការទទួលទានជាតិសូដ្យូមច្រើនពេកអាចបណ្តាល ឲ្យ សម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់។

កម្រិត​សូដ្យូម​គឺ​ខ្ពស់​គួរ​ឱ្យ​កត់សម្គាល់​ក្នុង​គុយទាវ​។ ពួកវាមានសូដ្យូម 8% ខណៈពេលដែលអង្ករមិនមាន។

កាបូអ៊ីដ្រាត

គុយទាវមានភាគរយកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ជាងអង្ករ។ វាមកក្នុងអត្រា 14% ធៀបនឹងអង្ករ 12% ។ ដោយពិចារណាថាអ្នកត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់ការឡើងទម្ងន់ នោះគុយទាវនឹងល្អសម្រាប់ការលើកទម្ងន់ និងការហាត់ប្រាណ។

ជាតិសរសៃ

ជាតិសរសៃមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពពោះវៀន។ វាអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងបន្ថយចំណង់អាហារ។ អង្ករមានជាតិសរសៃ ១២% វាយគុយទាវ ២%។

ប្រូតេអ៊ីន

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសមាសធាតុមួយដែលដើរតួនាទីនៅគ្រប់កោសិកានៃរាងកាយរបស់អ្នក។

វា​ជួយ​ក្នុង​ការ​កសាង និង​ជួសជុល​ជាលិកា ហើយ​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​បង្កើត​អង់ស៊ីម អ័រម៉ូន និង​សារធាតុ​គីមី​ក្នុង​រាង​កាយ​ផ្សេងទៀត​ផងដែរ។ វាជាបណ្តុំនៃឆ្អឹង សាច់ដុំ ឆ្អឹងខ្ចី ស្បែក និងឈាម។

ទាំងគុយទាវ និងអង្ករមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនប្រហាក់ប្រហែលគ្នា ដោយគុយទាវមាន ៨ ក្រាម ធៀបនឹងអង្ករ ៧ ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញឬស្មុគស្មាញ

គុយទាវនិងអង្ករភាគច្រើនធ្វើពីធញ្ញជាតិចម្រាញ់។

ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើនហួសប្រមាណអាចនាំឱ្យកើតជំងឺមេតាបូលីស ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរោគសញ្ញាដូចជា សម្ពាធឈាមខ្ពស់ កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ និងខ្លាញ់ក្បាលពោះលើស។ ពួកគេក៏អាចបង្កឱ្យមានការរលាកនៅក្នុងខ្លួនដើម្បីបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

សន្ទស្សន៍ glycemic វាស់ពីរបៀបដែលអាហារប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ កម្រិត glycemic ខ្ពស់នឹងបណ្តាលឱ្យវាកើនឡើង។

ប្រសិនបើអាហារមានកម្រិតគ្លីសេមិចលើសពី ៧០ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាខ្ពស់។ កម្រិត ៥៦-៦៩ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមធ្យមខណៈកម្រិតក្រោម ៥៥ ទាប។

អង្ករមានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងរង្វង់ ៧៣ ខណៈពេលដែលកំរិតគ្លីសេមិកមានកំរិតមធ្យម។

អានផងដែរ: ទឹកជ្រលក់ទាំង ២២ នេះនឹងធ្វើឱ្យបាយក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់

តើបាយ/គុយទាវប្រភេទណាដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំ?

តើអ្នកកំពុងញ៉ាំបាយឬមីប្រភេទអ្វី?

ដូច្នេះវាហាក់ដូចជាអង្ករនិងគុយទាវមានចំណែកគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិរៀងៗខ្លួនហើយអ្នកអាចជ្រើសរើសមួយណាមួយតាមតម្រូវការសុខភាពរបស់អ្នក។

ប៉ុន្តែមិនលឿនទេ…។

មុននឹងធ្វើការសម្រេចចិត្ត អ្នកគួរតែពិចារណាថាមានច្រើន។ ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃគុយទាវ និងអង្ករមាន ហើយខ្លះទៀតមានសុខភាពល្អជាង។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អបំផុត ខាងក្រោមនេះជាអាហារមួយចំនួនដែលត្រូវបានណែនាំ។

ប្រភេទគុយទាវដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។

បើ​អ្នក​កំពុង​ស្វែង​រក​គុយទាវ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ ខាង​ក្រោម​នេះ​ជា​អាហារ​មួយ​ចំនួន​ដែល​អ្នក​ចង់​ពិនិត្យ​មើល៖

  • គុយទាវខាត់៖ ទាំងនេះត្រូវបានផលិតពីសារ៉ាយសមុទ្រលាយជាមួយទឹក និងអំបិល។ ពួកវាមានត្រឹមតែ 20 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយក្រាម ហើយជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃអ៊ីយ៉ូត វីតាមីន K វីតាមីន B ស័ង្កសី ជាតិដែក និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ខ្ញុំបានសរសេរ មគ្គុទេសក៍ពេញលេញស្តីពីគុយទាវខាត់ណានៅទីនេះជាមួយរូបមន្តឆ្ងាញ់ដើម្បីសាកល្បង។
  • គុយទាវសូបា៖ គុយទាវ Soba ត្រូវបានផលិតចេញពី buckwheat ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាតិសរសៃ និងម៉ាញេស្យូម ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាម។ ពួកគេក៏មិនមានជាតិស្អិត Gluten ហើយអ្នកអាចធ្វើបាន អានអំពីគុយទាវ soba នៅក្នុងប្រកាស yakisoba របស់ខ្ញុំ.
  • គុយទាវ៖ គុយទាវទាំងនេះមានអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗទាំង ៩ ។ ពួកវាមិនមានជាតិ gluten និងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា វីតាមីន E វីតាមីន B និងជាតិដែក។
  • មីកញ្ចប់៖ គុយទាវអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីភាគច្រើនដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារផ្សេងទៀត។ មី ពូជដែលមិនមានសុខភាពល្អ។ ពួកវាមិនមានជាតិ gluten ហើយមានត្រឹមតែ 100 កាឡូរីក្នុងមួយការបម្រើ។

ប្រភេទអង្ករដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។

នៅពេលនិយាយអំពីអង្ករសុខភាពនេះគឺជាប្រភេទមួយចំនួនដែលត្រូវបានណែនាំ៖

  • អង្ករ​សំរូប៖ មិនដូចអង្ករសទេ អង្ករសំរូបមានស្រទាប់កន្ទក់ និងដំណាប់ ដែលមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើន។ វាក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម flavonoid ដែលការពាររាងកាយពីជំងឺ ហើយវាមានប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃខ្ពស់ផងដែរ។
  • អង្ករខ្មៅ៖ អង្ករខ្មៅក៏ត្រូវបានគេហៅថាអង្ករហាមឃាត់ដែរ ព្រោះវាត្រូវបានគេនិយាយថា ធ្លាប់រក្សាទុកសម្រាប់តែរាជវង្សចិនប៉ុណ្ណោះ។ វាមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់បំផុតនៃអង្ករប្រភេទណាមួយ ហើយវាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកផងដែរ។
  • អង្ករក្រហម៖ អង្ករក្រហមសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍។ វាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាត្រូវបានបង្ហាញផងដែរដើម្បីបន្ថយការរលាក។
  • អង្ករព្រៃ៖ អង្ករព្រៃត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល និងមានប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃច្រើនជាងអង្ករស។ វាត្រូវបានបង្ហាញផងដែរដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា វីតាមីន B ម៉ាញ៉េស្យូម និងម៉ង់ហ្គាណែស។

ប្រភេទគុយទាវគួរចៀសវាង

បើ​មាន​គុយទាវ​១​គួរ​ចៀសវាង​ មីមី. មី Ramen មានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែពួកគេខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។

គុយទាវ Ramen ត្រូវបានផលិតឡើងដោយម្សៅស្រូវសាលី ដែលត្រូវបានពង្រឹងជាមួយនឹងទម្រង់សំយោគនៃសារធាតុចិញ្ចឹម ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេមានជីវជាតិកាន់តែច្រើន។

ប៉ុន្តែពួកគេខ្វះវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ វីតាមីន A, C និង B12 កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។ ពួកគេក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ phytochemicals ទាបផងដែរ។

ប្រភេទអង្ករដែលត្រូវជៀសវាង

នេះគឺជាប្រភេទអង្ករមួយចំនួនដែលអ្នកចង់ចៀសឱ្យឆ្ងាយ៖

  • អង្ករស៖ ស្រទាប់អង្កាម និងកន្ទក់នៃអង្ករសត្រូវបានដកចេញ ដែលបំផ្លាញសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វានៅតែសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដោយសារ​វា​ខ្វះ​សារធាតុចិញ្ចឹម រាងកាយ​នឹង​កែច្នៃ​វា​ទៅជា​ស្ករ ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ឃ្លាន​បន្ទាប់ពី​ញ៉ាំ​វា​រួច​។ វាក៏មានកម្រិត glycemic ខ្ពស់ដែលអាចបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។
  • បាយដំណើប៖ អង្ករដំណើបមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនទេ ហើយវាមិនមែនជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ វីតាមីន ឬសារធាតុរ៉ែ។ វាមានសុីរ៉ូពោត fructose ខ្ពស់ដែលរួមចំណែកដល់មាតិកាកាឡូរីនិងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។
  • បាយ​ឆា៖ អង្ករបំពងមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះវាមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតទេ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកជម្រើសអាហារដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូង។
Infographic ប្រៀបធៀបអង្ករ និងគុយទាវ

តើអ្នកនឹងជ្រើសរើសមួយណា អង្ករ ឬគុយទាវ?

ដូច្នេះវាហាក់បីដូចជាមិនមានចម្លើយច្បាស់លាស់ថាមួយណាដែលមានសុខភាពល្អជាង: គុយទាវ ឬអង្ករ។

ទាំងពីរមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ ហើយមួយអាចប្រសើរជាងសម្រាប់តម្រូវការសុខភាពរបស់អ្នកជាងផ្សេងទៀត។ ប្រភេទគុយទាវ និងអង្ករដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំក៏នឹងក្លាយជាកត្តាសម្រេចចិត្តផងដែរ។

អ្វីដែលល្អបំផុតដែលត្រូវធ្វើគឺធ្វើការជ្រើសរើសសុខភាពនៅអាហារនីមួយៗដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកនិងអ្វីដែលអ្នកគិតថាត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។

នេះជាការធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នកឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិគ្រប់ពេល!

សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។

រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។

សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖

អានដោយឥតគិតថ្លៃ

Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។