Honesuki Knife: កាំបិតបសុបក្សីតែមួយគត់ដែលអ្នកមិនធ្លាប់ត្រូវការ
កាំបិត Honesuki គឺមួយ។ កាំបិតផ្ទះបាយពិសេសរបស់ជប៉ុនប៉ុន្តែអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាពិសេស?
តោះស្វែងយល់ថាតើកាំបិត Honesuki ជាអ្វី ហើយហេតុអ្វីបានជាវាពេញនិយមនៅក្នុងពិភពធ្វើម្ហូប។
ការដោះសាច់មាន់អាចមានអារម្មណ៍ថាដូចជាកិច្ចការដ៏លំបាកមួយដោយគ្មានកាំបិតមុតស្រួចច្បាស់លាស់។ នោះហើយជាកន្លែងដែលកាំបិតបសុបក្សី Honesuki ងាយស្រួលប្រើ។
វាជាកាំបិតជប៉ុនដ៏មានប្រយោជន៍បំផុតមួយ ព្រោះវាធ្វើឱ្យការរៀបចំសាច់បក្សីមានសុវត្ថិភាព និងងាយស្រួល។
កាំបិត Honesuki គឺជាកាំបិតបសុបក្សីតាមបែបជប៉ុន ដែលមានដាវរាងត្រីកោណស្តើង។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការយកឆ្អឹងបសុបក្សី និងសាច់ផ្សេងៗទៀត។ កាំបិតនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពជាក់លាក់ខ្លាំង ដែលបង្កើនល្បឿននៃការរៀបចំអាហារ។
នៅក្នុងការណែនាំនេះ យើងកំពុងចែករំលែកអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីកាំបិត Honesuki របៀបប្រើវា ហេតុអ្វីបានជាវាសំខាន់ ប្រវត្តិរបស់វា និងច្រើនទៀត!
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
តើកាំបិត Honesuki ជាអ្វី?
កាំបិត Honesuki ដែលបញ្ចេញសំឡេងថា "ho-ne-su-kee" គឺជាប្រភេទកាំបិតជប៉ុនដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់បំបែកសត្វបក្សី។
ពាក្យ Honesuki មានន័យថា "អ្នកស្រលាញ់ឆ្អឹង" នៅក្នុងភាសាជប៉ុន ហើយសំដៅទៅលើការពិតដែលកាំបិតនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំបាត់ឆ្អឹង។
កាំបិតរបស់ Honesuki ជាទូទៅមានរាងត្រីកោណ ហើយមានប្រវែងប្រហែល 100mm ទៅ 165mm (4 ទៅ 6.5 អ៊ីង)។
រូបរាង និងទំហំនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានការកាត់យ៉ាងជាក់លាក់ជុំវិញឆ្អឹង សន្លាក់ និងកន្លែងពិបាកៗផ្សេងទៀតនៃបសុបក្សី។
វាជាកាំបិតធុនធ្ងន់ដែលអាចប្រើសម្រាប់វាយមាន់ ទា ក្រួច ឬទួរគី។
កាំបិតនេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបែកសាច់ពីឆ្អឹងបក្សី ប៉ុន្តែវាក៏ល្អសម្រាប់បំបែកសាច់ដែលមានទំហំធំផងដែរ។
កាំបិតនេះស្តើង និងមុត ហើយវាអាចចូលទៅក្នុងរន្ធបសុបក្សី ដើម្បីយកសាច់ចេញបានយ៉ាងងាយ។
នោះហើយជាមូលហេតុដែលមេចុងភៅ Yakitori ភាគច្រើននឹងមានកាំបិត honesuki នៅក្បែរនោះ។
Honesuki មានពីរប្រភេទ៖
- កាគូ គឺជាកាំបិតបែបជប៉ុនភាគខាងកើត។ វាមានស្លឹករាងត្រីកោណ ដែលផ្នែកខាងក្រោមធំជាង ហើយផ្នែកខាងលើតូចចង្អៀត និងចង្អុល។
- ម៉ារូ។ គឺជាប្រភេទកាំបិតបស្ចិមប្រទេស ដែលទទឹងរបស់ដៃ និងដាវគឺដូចគ្នា។
កាំបិត Honesuki ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាប្រពៃណី bevel តែមួយមានន័យថាគែមរបស់ blade ចំណោតក្នុងទិសដៅតែមួយប៉ុណ្ណោះ។
ជាទូទៅ កាំបិតត្រូវបានផលិតពីដែកកាបូនខ្ពស់ ហើយចំណុចទាញជាធម្មតាធ្វើពីឈើ ឬប្លាស្ទិក។
កាំបិត Honesuki ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីកាន់ដោយដាវចង្អុលចុះក្រោម ហើយចុងរបស់ដាវត្រូវបានប្រើដើម្បីបំបែកសាច់ពីឆ្អឹង។
កាំបិតនេះជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកណាដែលចង់បំបែកសត្វបក្សីបានលឿន និងងាយស្រួល។ វាក៏អស្ចារ្យផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលចង់សន្សំពេលវេលានៅក្នុងផ្ទះបាយ។
ការរចនានេះអនុញ្ញាតឱ្យមានការកាត់យ៉ាងមុតស្រួច និងច្បាស់លាស់ ប៉ុន្តែក៏ទាមទារឱ្យមានកម្រិតជំនាញខ្ពស់ផងដែរ ដើម្បីប្រើឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាំបិត Honesuki ទំនើបមួយចំនួនមានគែមទ្វេ ដែលងាយស្រួលកាត់ និងថែទាំ។
ចំណុចទាញរបស់កាំបិត Honesuki ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីឈើមួយប្រភេទ ដូចជាឈើគ្រញូង ឬឈើគ្រញូង ហើយជារឿយៗមានរាងប្រាំបីជ្រុង។
រូបរាងនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានការកាន់តែស្រួលនិងការគ្រប់គ្រងកាន់តែច្រើនខណៈពេលដែលកាត់។
ចំណុចទាញក៏ត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយនឹង blade ជាមួយនឹង bolster ដែលជួយឱ្យមានតុល្យភាពនៃកាំបិត និងការពារដៃរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ពី blade មុតស្រួច។
កាំបិត Honesuki ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឧបករណ៍ឯកទេស ហើយមិនត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងផ្ទះបាយភាគច្រើននោះទេ។ មេចុងភៅអាជីព និងអ្នកកាប់សាច់ភាគច្រើនប្រើពួកគេ។
ចុងភៅនៅផ្ទះខ្លះក៏ប្រើវាសម្រាប់បំបែកសត្វមាន់នៅផ្ទះដែរ។ ពួកវាត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់ភាពមុតស្រួច ធន់ និងភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់។
ពួកវាក៏ជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់ធ្វើស្តុក ស៊ុប និងទំពាំងបាយជូរពីឆ្អឹងបសុបក្សី។
សរុបមក កាំបិត Honesuki គឺជាឧបករណ៍ដ៏មានតម្លៃសម្រាប់បំបែកបសុបក្សី ហើយចាំបាច់សម្រាប់ចុងភៅដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ឬនៅផ្ទះដែលចង់ធ្វើឱ្យមាន់របស់ពួកគេភាគច្រើន។
វាជាកាំបិតឯកទេសដែលទាមទារជំនាញ និងការអនុវត្តដើម្បីប្រើប្រាស់បានត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែភាពជាក់លាក់ និងការគ្រប់គ្រងវាផ្តល់ឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ផ្ទះបាយណាមួយ។
តើកាំបិត Honesuki ប្រើសម្រាប់អ្វី?
បើនិយាយពីកាំបិតវិញ Honesuki ពិតជាពិសេសណាស់។
វាជាកាំបិតដែលប្រើសម្រាប់កាត់សាច់មាន់ ទន្សាយ និងសត្វតូចៗផ្សេងទៀត។
ប៉ុន្តែតាមប្រពៃណី ហាន់ស៊ូគីគឺជាកាំបិតពិសេសសម្រាប់បសុបក្សី និងសាច់មាន់ជាពិសេស។
វាក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅពេលកាប់សត្វធំ ៗ ដើម្បីកាត់ផ្នែកតូចៗនិងកាត់ខ្លាញ់។
ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ វាពិតជាពេញនិយមជាកាំបិតចាក់ត្រី។
ដោយសារវាមានកែងជើងក្រាស់វាងាយស្រួលក្នុងការបកសាច់ចេញពីឆ្អឹង។ វាក៏មានចុងស្តើងដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើការកាត់យ៉ាងជាក់លាក់។
កាំបិត Honesuki ត្រូវបានគេប្រើនៅប្រទេសជប៉ុន ដើម្បីបំបាត់សាច់មាន់ និងសាច់ក្រហម។ វាក៏ដំណើរការដ៏អស្ចារ្យជាកាំបិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ច្រើនផងដែរ។
ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានសាច់ត្រីជាប្រចាំឬកាត់សាច់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកនោះអ្នកត្រូវការកាំបិតហុនស៊ុគីព្រោះវាធ្វើឱ្យការចម្អិនកាន់តែងាយស្រួល។
នៅពេលអ្នកទៅមើលផ្ទះបាយបែបជប៉ុនពិតប្រាកដ អ្នកនឹងដឹងថាពួកគេមានកាំបិតខុសៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់កិច្ចការផ្សេងៗ។
មេចុងភៅភាគច្រើនប្រើកាំបិត honesuki សម្រាប់សម្លាប់បសុបក្សី និងសត្វតូចៗ ហើយគ្មានអ្វីផ្សេងទៀតទេ។
ដូច្នេះ ហាន់ស៊ូគី គឺជាឧបករណ៍ដ៏សំខាន់សម្រាប់មេចុងភៅ Yakitori ។
កាំបិតប្រភេទនេះ ងាយស្រួលប្រើ នៅពេលអ្នកចង់ កាត់សាច់មាន់សម្រាប់យ៉ាគីតូរី!
ប៉ុន្តែ ខ្ញុំចង់ព្រមានអ្នកថា អ្នកគួរតែប្រើតែកាំបិត honesuki សម្រាប់អ្វីដែលវាមានបំណង បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងដំណើរការមិនល្អពេក – វាមិនមែនជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលមានគោលបំណងទាំងអស់នោះទេ។
កុំប្រើវាសម្រាប់កាត់ តាមរយៈការ ឆ្អឹង, ឧទាហរណ៍, chuckabocho នឹងសមនឹងការងារនោះ។.
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាំបិត Honesuki ពិតជាអាចបង្កើនទ្វេដងជាកាំបិតដ៏ល្អ ព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យមានការបោសសំអាតម្រាមដៃច្រើន នៅពេលដែលវាប្រើលើក្តារកាត់។
ជាមួយនឹងថ្មស្រាលទៅនឹង blade វាក៏អាចដើរតួជាកាំបិតដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។
អ្នកខ្លះថែមទាំងប្រើវាសម្រាប់ការងារលម្អិតជំនួសឱ្យកាំបិតផ្គាក់ ព្រោះវាមានចុងមុតស្រួច។
ហេតុអ្វីបានជាកាំបិត Honesuki សំខាន់?
កាំបិត Honesuki គឺជាឧបករណ៍សំខាន់សម្រាប់ចុងភៅណាមួយ។
វាជាកាំបិតដែលអាចប្រើបានច្រើនប្រភេទ ចាប់តាំងពីកាប់សាច់មាន់ រហូតដល់កាត់បន្លែ។
វាក៏មុតមិនគួរឱ្យជឿផងដែរ (ដូចជាឡាម - មុត) ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការកាត់យ៉ាងជាក់លាក់។ កាំបិត Honesuki មានសារៈសំខាន់ព្រោះវាធ្វើឱ្យការរៀបចំអាហារកាន់តែងាយស្រួល និងលឿនជាងមុន។
វាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីប្រើដោយដៃតែមួយ ដូច្នេះអ្នកអាចកាត់ គ្រាប់ឡុកឡាក់ និងកិនគ្រឿងផ្សំបានយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស។
លើសពីនេះ ភាពមុតស្រួចរបស់វាធានាថា អ្នកទទួលបានស្អាត សូម្បីតែកាត់រាល់ពេល។
លើសពីនេះ ចំនុចចង្អុលរបស់វាធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការយកឆ្អឹងចេញពីបសុបក្សី និងសាច់ផ្សេងៗទៀត។
នេះធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់មេចុងភៅដែលចង់បង្កើតចានជាមួយនឹងការកាត់សាច់គ្មានឆ្អឹង។
ទីបំផុតការសាងសង់ជាប់លាប់របស់វាមានន័យថាវានឹងមានរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការវិនិយោគដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ផ្ទះបាយណាមួយ។
សរុបមក កាំបិត Honesuki គឺជាឧបករណ៍សំខាន់មួយសម្រាប់ចុងភៅទាំងឡាយ ព្រោះវាមានភាពបត់បែន មុតស្រួច និងប្រើប្រាស់បានយូរ។
វាធ្វើឱ្យការរៀបចំអាហារកាន់តែងាយស្រួល និងលឿនជាងមុន ហើយចុងចង្អុលរបស់វាធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការយកឆ្អឹងចេញពីបសុបក្សី និងសាច់ផ្សេងៗទៀត។
ខ្ញុំបានពិនិត្យឡើងវិញ កាំបិតកាត់ឆ្អឹងជប៉ុនល្អបំផុតទាំង ៥ នៅទីនេះ
តើកាំបិត Honesuki មានប្រវត្តិយ៉ាងណា?
កាំបិត Honesuki មានអាយុកាលជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាលើកដំបូងនៅប្រទេសជប៉ុនក្នុងអំឡុងសម័យអេដូ (១៦០៣-១៨៦៨) ដោយជាងដាវនាសម័យនោះ។
Honesuki ត្រូវបានរចនាឡើងដំបូងជាឧបករណ៍សម្រាប់អ្នកស៊ីសាច់ និងអ្នកនេសាទ ហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបែក និងកែច្នៃសាច់ធំៗ (មើលបន្ថែមទៀតអំពី សិប្បកម្ម សិប្បកម្មជប៉ុន នៅទីនេះ).
ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ កាំបិត Honesuki បានវិវត្ត និងត្រូវបានកែសម្រួលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងៗគ្នា។
ក្នុងកំឡុងសម័យ Meiji (1868-1912) Honesuki ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការងារផ្សេងៗ រួមទាំងកាត់បន្លែ កាត់ត្រី និងសូម្បីតែជាអាវុធ។
ក្នុងសម័យទំនើបនេះ ហាន់ស៊ូគីបានក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់មេចុងភៅ និងចុងភៅតាមផ្ទះ ព្រោះវាសាកសមសម្រាប់ការងារផ្សេងៗ។
Honesuki ក៏ត្រូវបានគេមើលឃើញថាមានការកើនឡើងនៃប្រជាប្រិយភាពក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយសារមនុស្សកាន់តែច្រើនកំពុងស្វែងរកភាពអាចប្រើប្រាស់បាន និងមានប្រយោជន៍របស់វា។
Honesuki ឥឡូវនេះមាននៅក្នុងទំហំ និងរូបរាងផ្សេងៗគ្នា ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីការបំបែកបសុបក្សី រហូតដល់ការកាត់បន្លែ។
វាថែមទាំងបានក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់មេចុងភៅស៊ូស៊ី ដោយសារតែកាំបិតមុតស្រួចរបស់វាធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការកាត់សាច់ត្រីស្តើងៗ។
កាំបិត Honesuki មានតាំងពីដើមមកក្នុងសម័យ Edo ហើយវានៅតែជាឧបករណ៍សំខាន់នៅក្នុងផ្ទះបាយ។
ភាពអាចប្រើប្រាស់បាន និងមានប្រយោជន៍របស់វា ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាមុខម្ហូបដែលត្រូវតែមានសម្រាប់ចុងភៅណាមួយ ហើយប្រវត្តិរបស់វាគឺជាសក្ខីភាពចំពោះប្រជាប្រិយភាពដ៏យូរអង្វែងរបស់វា។
Honesuki ទល់នឹង Garasuki
ទាំង garasuki និង honesuki គឺជាកាំបិតបសុបក្សី។
ប៉ុន្តែ Honesuki កាត់ខ្លាញ់ សរសៃពួរ ឆ្អឹងខ្ចី និងជាលិកាភ្ជាប់ ដើម្បីយកវាចេញពីឆ្អឹង។
ម្យ៉ាងវិញទៀត garasuki មានកម្លាំងខ្លាំងជាង ហើយកាត់ឆ្អឹងបានយ៉ាងងាយ។ Honesuki មិនអាចកាត់ឆ្អឹងបានទេ។
ដូច្នេះ garasuki គឺជាប្រភេទកាំបិត honesuki ដែលមានទំហំធំ និងធ្ងន់ជាង។
កាំបិត Honesuki និង garasuki ខុសគ្នាតាមវិធីជាច្រើន។
Honesuki គឺជាកាំបិតស្ទីលបែបជប៉ុនដែលមានចុងចង្អុល និងដាវត្រង់ ចំណែកឯ garasuki គឺជាកាំបិតកាប់សាច់បែបជប៉ុន ដែលមានដាវស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែធំជាង។
Honesuki ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការកាត់សាច់បក្សី និងសាច់ផ្សេងទៀតយ៉ាងជាក់លាក់ ខណៈពេលដែល garasuki ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការកាត់ និងកាត់សាច់ដែលមានទំហំធំជាងមុន។
Honesuki ក៏ស្តើង និងស្រាលជាង garasuki ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រង និងគ្រប់គ្រង។
Honesuki vs កាំបិតតូច
Honesuki និង កាំបិតតូច ក៏ខុសគ្នាតាមវិធីជាច្រើន; ពួកគេមានការរចនាខុសៗគ្នា ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការងារផ្សេងៗ។
Honesuki គឺជាកាំបិតស្ទីលបែបជប៉ុនដែលមានចុងចង្អុល និងដាវត្រង់ ចំណែកកាំបិតតូចគឺជាកាំបិតប្រើប្រាស់បែបលោកខាងលិចដែលមានដាវកោង និងចុងមូល។
កាំបិតតូចគឺជាកាំបិតដែលមានទំហំតូចជាងដែលស្រដៀងនឹងកាំបិតបស្ចិមប្រទេសទាំងទំហំ និងរូបរាង។
ជាធម្មតាវាមានប្រវែងពី 100 ទៅ 150 មិល្លីម៉ែត្រ និងមានចុងចង្អុល។
វាជាកាំបិតដែលអាចប្រើបានសម្រាប់ការងារជាច្រើនដូចជាការកាត់ឲ្យច្បាស់ ការកាត់ និងការបកសំបកជាដើម។
Honesuki ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការកាត់សាច់បក្សី និងសាច់ផ្សេងទៀតយ៉ាងជាក់លាក់ ខណៈពេលដែលកាំបិតតូចត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការកាត់ និងចំណិតផ្លែឈើ និងបន្លែតាមគោលបំណងទូទៅ។
កាំបិតតូចគឺពិតជាមិនមានបំណងសម្រាប់ខាំសាច់មាន់ និងសត្វស្លាប ឬសាច់ផ្សេងទៀតសម្រាប់បញ្ហានោះទេ។
Honesuki ក៏ស្តើង និងស្រាលជាងកាំបិតតូច ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រង និងគ្រប់គ្រង។
សរុបសេចក្តីមក កាំបិតទាំងពីរជារបស់ជប៉ុន ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាំបិតតូចគឺជាកាំបិតសម្រាប់ប្រើជាទូទៅ កាំបិត Honesuki ត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់កម្ចាត់សត្វស្លាប។
កាំបិត Honesuki ច្រើនតែមានកាំបិតរាងត្រីកោណ ហើយវែងជាងកាំបិតតូច ដែលមានចុងចង្អុល និងដាវមូល។
Honesuki vs Deba កាំបិត
កាំបិត Honesuki និង Deba ខុសគ្នាតាមវិធីជាច្រើន។ Honesuki គឺជាកាំបិតស្ទីលបែបជប៉ុនដែលមានចុងចង្អុល និងដាវត្រង់ ចំណែក Deba គឺជាកាំបិតសម្អាតត្រីតាមបែបជប៉ុន ដែលមានស្លឹកធំទូលាយ និងចុងមូល។
កាំបិត Deba មានស្លឹកក្រាស់ក្រាស់ដែលប្រើសម្រាប់កាប់ និងបុកខ្ទឹមស និងខ្ញី ហើយហាន់ជាដុំៗ និងបំបែកត្រី។
ជាធម្មតាវាមានគែមកោងតែមួយ ហើយមានប្រវែងចន្លោះពី 150mm ទៅ 270mm។
វាអាចគ្រប់គ្រងឆ្អឹង និងសន្លាក់របស់ត្រីដែលរឹងជាងមុន ដោយសារដាវមានទម្ងន់ធ្ងន់ និងក្រាស់ជាងកាំបិត Honesuki ។
សរុបសេចក្តីមក កាំបិតទាំងពីរជារបស់ជប៉ុន ប៉ុន្តែមានតែ Honesuki ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ដោះសាច់មាន់ ចំណែកកាំបិត Deba ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការបំពង និងកាត់ត្រី។
កាំបិត Deba គឺធ្ងន់ជាង និងក្រាស់ជាងជាមួយនឹងគែមតែមួយ ចំណែកកាំបិត Honesuki ជាធម្មតាតូចជាង និងមានកាំបិតរាងត្រីកោណ។
Honesuki ទល់នឹងកាំបិតបស្ចិមប្រទេស
ភាពខុសគ្នាសំខាន់គឺរូបរាងរបស់កាំបិត។ កាំបិតនៃកាំបិតបស្ចិមប្រទេសសាមញ្ញមានរាងស្តើង និងមានរូបរាងដូចម្ជុល។
លក្ខណៈពិសេសដ៏ខ្លាំងបំផុតរបស់កាំបិតបត់តាមបែបលោកខាងលិចគឺខ្សែកោងត្រង់ពោះ។
វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំបែកសាច់ដោយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករអិលកាំបិតចូលទៅក្នុងផ្នែកសំខាន់នៃសាច់ដែលអ្នកកំពុងដោះស្រាយ។
ការកាត់ត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែងាយស្រួលដោយភាពបត់បែនរបស់កាំបិតតូច។
កាំបិតបស្ចិមប្រទេសគឺល្អឥតខ្ចោះដូចគ្នាទៅនឹងសមភាគីជប៉ុនរបស់ពួកគេដែរ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់អ្នកត្រូវប្រើទម្ងន់នៃសាច់ដែលអ្នកកំពុងកាប់។
យកស្លាបចេញជាឧទាហរណ៍។
ជាញឹកញាប់ អ្នកនឹងត្រូវយកបក្សីទាំងមូលចេញពីស្លាប ហើយកាត់ជុំវិញ ឬនៅចន្លោះសន្លាក់ ដើម្បីបំបែកវាដោយកាំបិតផ្នែកខាងលិច។
នេះគឺដោយសារតែទម្ងន់ស្រាលរបស់កាំបិត និងរូបរាងរបស់កាំបិត ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកសម្រាប់យើងក្នុងការចុចយ៉ាងលឿនរវាងសន្លាក់។
នៅក្នុងការប្រៀបធៀបដោយប្រើ blade honesuki ធំទូលាយធ្វើឱ្យការងារកាន់តែងាយស្រួលហើយអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យបក្សីទាំងមូលមានជីវិតទេ។
សំណួរដែលសួរជាញឹកញាប់
តើហូណូស៊ុគីជាកែវតែមួយទេ?
មែនហើយ កាំបិត honesuki ភាគច្រើនមានជ្រុងតែមួយ ប៉ុន្តែក៏មានទ្វេរដងជាច្រើនផងដែរ។ រឿងនេះគឺថា bevel ទ្វេបាត់បង់ភាពមុតស្រួចលឿនជាង bevel តែមួយ។
ធ្នឹមទ្វេមិនស៊ីមេទ្រីមានគែមខ្លាំងជាង ហើយវាមិនសូវងាយនឹងច្រេះតាមពេលវេលា ឬប្រសិនបើអ្នកប៉ះឆ្អឹងរឹង។
ប៉ុន្តែ honesuki ប្រពៃណីមានគែមតែមួយយ៉ាងមុតស្រួច ដោយសារតែកាំបិតរបស់ជប៉ុនជាធម្មតាតែងតែមានគែមតែមួយ។ អ្នកដែលមានគែមពីរគឺត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយលោកខាងលិច។
តើអ្នកប្រើកាំបិត Honesuki យ៉ាងដូចម្តេច?
ដើម្បីប្រើកាំបិត Honesuki សូមកាន់ដៃម្ខាងឱ្យជាប់ ហើយដាក់កាំបិតទល់នឹងសាច់។
រុញកាំបិតចុះក្រោម ហើយឱ្យឆ្ងាយពីអ្នក ដោយប្រើចលនា sawing ដើម្បីបំបែកឆ្អឹងចេញពីសាច់។
ត្រូវប្រាកដថាទុកកាំបិតនៅមុំរាក់ ដើម្បីកុំឱ្យវាកាត់ចូលសាច់ជ្រៅពេក។
ពេលឆ្អឹងត្រូវបានបំបែកចេញហើយ សូមប្រើចុងកាំបិតដើម្បីយកសាច់ដែលនៅសល់។
ជាចុងក្រោយ ប្រើកាំបិតកាត់សាច់ជាបំណែកតូចៗ។
តើខ្ញុំត្រូវការកាំបិតហុនស៊ូគីទេ?
ចម្លើយគឺអាស្រ័យទៅលើថាតើអ្នកចំអិនញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា និងញឹកញាប់ប៉ុណ្ណាដែលអ្នកទិញបសុបក្សី និងត្រីស្រស់។
កាំបិត Honesuki មានគែមជាប់បានយូរ ហើយវាស្តើង និងស្រាលបើប្រៀបធៀបទៅនឹងកាំបិតផ្សេងទៀតជាច្រើន។
វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបំផ្លាញសាច់មាន់និងត្រីដែលមានខ្លាញ់ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញសាច់ទាំងនោះបាទអ្នកត្រូវការហុនស៊ូគី
រឿងនោះគឺថាការប្រើកាំបិតហុនស៊ូគីគឺជាវិចារណញាណហើយអ្នកនឹងរីករាយក្នុងការធ្វើការជាមួយវា។
ប្រាកដណាស់ កាំបិតបស្ចិមប្រទេសអាចធ្វើការងារបាន ប៉ុន្តែភាពមុតស្រួច ធន់ និងភាពជាក់លាក់នៃកាំបិតជប៉ុនគឺពិបាកវាយណាស់។
ម្យ៉ាងវិញទៀត សូម្បីតែកាំបិត Honesuki មានតម្លៃថ្លៃជាង ប៉ុន្តែវាអាចជួយអ្នកពេញមួយជីវិត។
រក្សា Honesuki របស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាព ទទួលបាន saya ឈើបុរាណ (ឬកាំបិត) សម្រាប់វា។
តើ Honesuki មានដៃអ្វី?
Honesuki ជាធម្មតាមាន ចំណុចទាញរបស់ជប៉ុន.
ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យបញ្ហានៃការរៀនកាន់ និងគ្រប់គ្រងរូបរាងនេះទេ អ្នកតែងតែអាចកំណត់ទីតាំងមួយជាមួយនឹងចំណុចទាញខាងលិច។
ដៃកាំបិតរបស់ជប៉ុនច្រើនតែមានរាងប្រាំបីជ្រុង ឬរាងមូល ចំណែកឯដៃកាំបិតលោកខាងលិចជាធម្មតារាងចតុកោណ ឬរាងពងក្រពើ។
លើសពីនេះ ដៃកាន់កាំបិតរបស់ជប៉ុនជាទូទៅមានទំនោរតូចជាង និងតូចជាងដៃកាន់កាំបិតលោកខាងលិច។
សន្និដ្ឋាន
កាំបិត Honesuki គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកឧបករណ៍ដែលអាចប្រើប្រាស់បាន និងអាចទុកចិត្តបាននៅក្នុងផ្ទះបាយ។
វាជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់បំបែកសត្វបក្សី ហើយដាវដ៏មុតស្រួចរបស់វាធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលប្រើ។ ជាមួយនឹងការថែទាំ និងការថែទាំត្រឹមត្រូវ វាអាចរស់នៅបានពេញមួយជីវិត។
សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកកាំបិតដែលអាចទុកចិត្តបាន និងអាចប្រើប្រាស់បាន ហាន់ស៊ូគី គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
ប្រើជំនាញកាត់មាន់របស់អ្នកនៅពេល ធ្វើរូបមន្តមាន់ដែលលិទ្ធម្រាមដៃល្អ
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។
