Surimi Kanikama Maki Roll: រូបមន្ត Futomaki ក្រាស់
តើអ្នកធ្លាប់មាន surimi maki ហើយលង់ស្រលាញ់វាដូចដែលខ្ញុំមានទេ?
សូរិមី ម៉ាគីគឺជាក្រឡុកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ! វាងាយស្រួលធ្វើដោយគ្មានត្រីស្រស់ថ្លៃៗ ប៉ុន្តែនៅតែឆ្ងាញ់។ កានី ម៉ាគី ងាយស្រួលញ៉ាំ ឬផ្ទុយទៅវិញ ហ្វូតូម៉ាគី ដោយសារតែយើងនឹងធ្វើក្រឡុកក្រាស់ គឺធ្វើឡើងជាមួយក្តាមក្លែងក្លាយ ផ្លែបឺរ និងអង្ករ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់ ឬអាហារស្រាលៗ។
ដូច្នេះយើងរមៀលវា!
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
វិធីធ្វើនំកានីកាម៉ាគីនៅផ្ទះ
Surimi Kanikama Maki Roll
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ការបំពេញ
- 4 កានីកាម៉ា ដំបងក្តាមស៊ូរីមី
- 4 អ៊ិន្ឈ៍ ត្រសក់
- ¼ ផ្លែបឺរ
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់
- 1 tsp ទឹកក្រូចឆ្មា
- 1 tbsp kewpie mayonnaise ជប៉ុន
សម្រាប់ការរុំ
- 2 សន្លឹក nori
- 9 អោន អង្ករស៊ូស៊ីគ្រាប់ខ្លី ផលិតជាមុនជាមួយគ្រឿងទេស
សម្រាប់ការបម្រើ
- 2 tbsp ទឹកស៊ីអ៊ីវ នៅក្នុង saucer មួយ។
សេចក្តីណែនាំ
- បាចកានីកាម៉ាស្ងួតជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយ ហើយបន្ទាប់មកកាត់វាពាក់កណ្តាលតាមប្រវែង ដូច្នេះអ្នកទទួលបានបន្ទះស្តើងពីរ។
- កាត់ត្រសក់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយបកផ្លែបឺរ។ កាត់វាទៅជាច្រូតផងដែរ ធំជាងនេះបន្តិច បើមិនដូច្នេះទេ វាមិនអាចលុបចោលបានទេ ហើយច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារលើវា ដើម្បីកុំឱ្យបន្ទះទាំងនោះប្រែពណ៌ត្នោត។
- ដាក់កម្រាលស៊ូស៊ីឬស្សី ហើយគ្របវាជាមួយថង់ប្លាស្ទិក បន្ទាប់មកប្រើស្លាបព្រាដាក់អង្ករពាក់កណ្តាលពីលើ (អ្នកនឹងធ្វើទាំងពីរនេះ) យកដៃសើមនឹងទឹកបន្តិច រួចចាប់ផ្តើមហាលអង្ករចេញ។ នៅទូទាំងសន្លឹក។ ត្រូវប្រាកដថាទុកចន្លោះតូចមួយនៅផ្នែកខាងក្រោម និងផ្នែកខាងលើនៃ nori ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាដើម្បីភ្ជាប់រមៀលនៅពេលក្រោយ។
- រមៀលម៉ាគីជាមួយនឹងកន្ទេលឬស្សី ហើយចំណាយពេលរបស់អ្នកឱ្យច្បាស់លាស់។
- បន្ទាប់មកវារួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។ កាត់វាជា 8 ផ្នែកស្មើៗគ្នា ហើយចាប់ផ្តើមធ្វើរមៀលទីពីរ។
- បម្រើនៅលើចានមួយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចបម្រើនៅចំហៀង។
Kani មានន័យថាសាច់ក្តាម ដូច្នេះ kani maki គឺជាសាច់ក្តាមរុំក្នុងអង្ករ និងសារ៉ាយ Nori ។ សាច់ក្តាមធម្មជាតិ ប៉ុន្តែក៏អាចសំដៅលើ kanikama (surimi sticks) ក្តាមក្លែងក្លាយផងដែរ។
Kani maki គឺជាក្តាមឆ្អិនដែលរុំក្នុងអង្ករ និងសារ៉ាយ Nori ។ ទាំងក្តាម (ឬក្តាមក្លែងក្លាយ) និងអង្ករស៊ូស៊ីត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ធ្វើកណ្តាល ហើយ nori ត្រូវបានអាំងមុនពេលប្រើដើម្បីរមៀលស៊ូស៊ី។
គន្លឹះធ្វើម្ហូប
ដើម្បីធ្វើឱ្យអង្ករស៊ូស៊ីល្អឥតខ្ចោះ លាងអង្ករច្រើនដងដើម្បីកម្ចាត់ម្សៅលើស។ បន្ទាប់មកចំអិនតាមការណែនាំកញ្ចប់។
ពេលឆ្អិនហើយ បន្ថែមទឹកខ្មេះមីរិន និងទឹកស៊ីអ៊ីវពីរបីដំណក់ ហើយលាយឱ្យសព្វ។ ទុកឱ្យអង្ករត្រជាក់មុនពេលប្រើវាសម្រាប់ស៊ូស៊ី។
អានផងដែរ: តើអ្នកអាចញ៉ាំ kanikama នៅពេលដែលអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយសំបកខ្យងបានទេ?
គ្រឿងផ្សំដែលចូលចិត្ត
អង្ករគ្រាប់ខ្លីដែលខ្ញុំចូលចិត្តប្រើជាមួយ កានីកាម៉ា is នេះមកពី Nozomi ដែលមានវាយនភាពដ៏អស្ចារ្យចំពោះវា៖
មីរិនដែលខ្ញុំចូលចិត្តប្រើសម្រាប់ស៊ូស៊ីគឺថោកតែមានប្រសិទ្ធភាព Kikkoman Manjo Aji Mirin:
ទឹកខ្មេះដែលអ្នកប្រើសម្រាប់បាយស៊ូស៊ីរបស់អ្នកត្រូវតែជាទឹកខ្មេះស៊ូស៊ី។ ទឹកខ្មេះអង្ករនឹងមិនធ្វើទេព្រោះវាមិនមានជាតិប្រៃនិងផ្អែមដូចគ្នាចំពោះវា។
ម៉ាកដែលខ្ញុំប្រើគឺ មីហ្សកានរសជាតិស៊ូស៊ីដែលមានតម្លៃសមរម្យ ដែលអាចទទួលបានការងារធ្វើ៖
ខ្ញុំផ្ទាល់ចូលចិត្តធ្វើការជាមួយ ដំបងក្តាមធំទាំងនេះមកពី Marutama Fisheries ព្រោះវាពិបាកក្នុងការស្វែងរកអ្នកផ្សេងទៀតដែលមានរសជាតិពិតប្រាកដ។ លើសពីនេះទំហំធំគឺល្អសម្រាប់បន្ថែមវាទៅ sushi rolls ធំ:
Kewpie គឺស្ទើរតែមានន័យដូចនឹង mayonnaise ជប៉ុន. តាមពិតទៅ វាអះអាងថាជាអ្នកបង្កើត Mayo របស់ជប៉ុន។
ជាការពិត អ្នកអាចប្រើម៉ាយជប៉ុនប្រភេទណាក៏បាន ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះត្រូវគ្នានឹងទឹកខ្មេះផ្អែម រសជាតិនៃម៉ាក Kewpie:
ជំនួស
ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញក្តាមក្លែងក្លាយទេ អ្នកអាចប្រើសាច់ក្តាមពិត ដែលមានតម្លៃថ្លៃជាង។ ហើយខ្ញុំស្មានថា អ្នកនឹងងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកដំបង surimi ផងដែរ ដូច្នេះវាមិនមែនជាគន្លឹះដ៏មានប្រយោជន៍ពិតប្រាកដ :(
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទេ គ្រាន់តែធ្វើនំស៊ូស៊ីផ្សេងឥឡូវនេះ ហើយត្រលប់មករូបមន្តនេះនៅពេលក្រោយ។
ជំនួស Kewpie សម្រាប់រមៀល surimi maki
ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន kewpie អ្នកអាចប្រើ Mayo ធម្មតាបានផងដែរ។ បន្ថែមទឹកខ្មេះ និងស្ករបន្តិច ដើម្បីទទួលបានរសជាតិជិតនឹងអ្វីដែល kewpie នឹងយកមកដាក់ក្នុងចាន។
Kewpie មានរសជាតិជូរ និងផ្អែមជាង mayonnaise របស់អាមេរិកបន្តិច ដូច្នេះការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងនោះអាចជួយឱ្យទទួលបានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវ។
របៀបរក្សាទុកកានីម៉ាគីដែលនៅសល់
ប្រសិនបើអ្នកមាន kani maki ដែលនៅសល់ សូមរុំវាយ៉ាងតឹងនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ហើយទុកវាក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់មួយថ្ងៃ។ វាល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំត្រជាក់!
សន្និដ្ឋាន
ងាយស្រួល ឆ្ងាញ់ និងថោក។ តើអ្នកអាចសុំអ្វីទៀត? ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមរូបមន្តនេះទៅក្នុងបញ្ជីដែលត្រូវធ្វើរបស់អ្នកនៅពេលក្រោយដែលអ្នកកំពុងធ្វើនំស៊ូស៊ីមួយចំនួន។
អានផងដែរ: នេះជារបៀបប្រើ kanikama ដែលនៅសល់របស់អ្នក ធ្វើសាឡាត់ក្តាមក្តាមឆ្ងាញ់
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។
