ಜಪಾನೀಸ್ ಕರಿ ಡೋರಿಯಾ ರೆಸಿಪಿ | ಆದರ್ಶ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸ್ನೇಹಿ ಭೋಜನ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಆದರೆ, ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?
ಜಪಾನೀಸ್ ಕರಿ ಡೋರಿಯಾ (ド リ ア) ಎಂಬುದು ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.
ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು. ನಾನು ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮನೋಭಾವದಲ್ಲಿರುವ ಇರುವಾಗ ಮಾಡಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಹಿತ.
ನಾನು ನನ್ನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕರಿ ಡೋರಿಯಾ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಟುಂಬ ಸ್ನೇಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಜಪಾನೀಸ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಕರಿ ಡೋರಿಯಾ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1.1 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 0.5 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ
- ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 tbsp ಕರಿ ಪುಡಿ
- 1 tbsp ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ತೈಲ ಕ್ಯಾನೋಲ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಸಣ್ಣ-ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಕಪ್ ಗಾತ್ರಗಳು
- 1 tbsp ಕೆಚಪ್
- 0.33 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ
- 2 tbsp ಪ್ಯಾಂಕೊ
ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:
- ¼ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 4 tbsp ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 10 oz ಹಾಲು
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟವ್ ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 395 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಇನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆಚಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾಂಕೋ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಯಿಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಮೊದಲಿನಿಂದ ಬೀಫ್ ರೂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 6 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಜಪಾನೀಸ್ ಕರಿ ಡೋರಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಕರಿ ಡೋರಿಯಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಈ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು "ನಿರ್ಮಿಸಲು" ನೀವು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕರಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಿಕ್ಕಿರುವ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
ಮೂಲ ಕರಿ ಡೋರಿಯಾವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಟೇಸ್ಟಿ ಸೀಫುಡ್ ಡೋರಿಯಾದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆಯಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜಪಾನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೀಗಡಿಗಳು, ಕ್ಲಾಮ್ಸ್, ಕ್ಯಾಲಮರಿ, ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.
ಬೆಚಮೆಲ್ (ಬಿಳಿ ಸಾಸ್) ಈ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಈ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ
ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 0.5 ಪೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು 0.5 ಪೌಂಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಡೋರಿಯಾ ಎಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫುಸಿಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೋರಿಯಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ಹೇಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್
ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಪಾನೀಸ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಟೊಂಕಟ್ಸು ಸಾಸ್ ಕೆಚಪ್ ಬದಲಿಗೆ.
ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ತರಕಾರಿಗಳು
ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೆಲರಿ, ಲೀಕ್, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.
ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಕ್ಕಿ
ಈ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ-ಧಾನ್ಯದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವಾ ಬಳಸಿ.
ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಸಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಕೆಲಸ ತುಂಬಾ; ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೆತ್ತಗಿನ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮರೆಯದಿರಿ.
ಜಪಾನಿನ ಕರಿ ಡೋರಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು
ಡೋರಿಯಾ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.
ಈ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕರಿ ಡೋರಿಯಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಕದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕರಿ ಡೋರಿಯಾ ಎಂದರೇನು?
ಹೆಚ್ಚಿನ ಯೋಶೋಕು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಡೋರಿಯಾವನ್ನು ಕಾಣುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಇದು ಎರಡು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕರಿ.
ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಡೋರಿಯಾ ಖಾದ್ಯವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಪೂರ್ಣ-ಮೇಲೋಗರದ ಸಾರುಗಿಂತ ಹಗುರವಾದ ಕರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಹಾಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕರಿ ಡೋರಿಯಾವನ್ನು ಬಿಳಿ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕರಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಗ್ರಿಟಿನ್ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಕರಿ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಇದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಜಪಾನಿನ ಕರಿ ಡೋರಿಯ ಮೂಲ
ಕರಿ ಡೋರಿಯಾ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಸ್ವಿಸ್ ಬಾಣಸಿಗ ಸಾಲಿ ವೀಲ್, 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಯೊಕೊಹಾಮಾ ನಗರದ ಹೋಟೆಲ್ ನ್ಯೂ ಗ್ರಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ.
ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಹೋಟೆಲ್ ಅತಿಥಿಯೊಬ್ಬರು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದ್ದರು.
ಮಾಸ್ಟರ್ ಬಾಣಸಿಗರಾದ ವೀಲ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಅತಿಥಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರು.
ರೆಸಿಪಿ ತತ್‌ಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ ಆಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು 30 ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ, ಡೋರಿಯಾ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಯೋಶೋಕು (ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ-ಪ್ರೇರಿತ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರ) ದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬಳಾಗಿದ್ದಾಳೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮುಂದೆ ನೋಡಬೇಡಿ.
ಇದು ಮೇಲೋಗರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಜಪಾನಿನ ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಶೈಲಿಯ ಸಾಂತ್ವನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮ್ಮಿಳನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸರಳ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರು, ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಿಯರು ಮತ್ತು ಕರಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪೂರ್ವ-ಭೇಟಿ-ಪಶ್ಚಿಮ ಸಮ್ಮಿಳನ ಆಹಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಸುಶಿ ಬುರ್ರಿಟೊ (ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಸಿಪಿ!)
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
