ವರ್ಣರಂಜಿತ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಪಿನ್-ಸಪಿನ್ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್
ಸಪಿನ್-ಸಪಿನ್ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿ. ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದಾಗಿ.
ಈ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವು ನೇರಳೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಇದು ತುಂಬಾ ವರ್ಣಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಣ್ಣವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ಸಪಿನ್-ಸಪಿನ್" ಎಂಬ ಪದವು ಟ್ಯಾಗಲೋಗ್ 'ಸಪಿನ್' ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಅಂದರೆ 'ಹೊದಿಕೆ'.
ಈ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಹಲವು ಪದರಗಳಿರುವುದರಿಂದ, ಸಪಿನ್-ಸಪಿನ್ ಎಂದು ಹೆಸರಾಯಿತು. ಸಪಿನ್-ಸಪಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಸಪಿನ್-ಸಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
ಅಡುಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಈ ಸ್ಟಿಕಿ ಕೇಕ್‌ನ ಹಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳು ಈ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಎಂದರೆ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು; ಉಬೆ ಫ್ಲೇವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೈಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು ಸರಳ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಪಿನ್-ಸಪಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ರೀತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ.
ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಪಿನೋಯ್ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ಟ್ಯೂರೋ-ಟ್ಯೂರೋ" ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೋಡುತ್ತೀರಿ; ಇಂದು, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ನ್ಯಾಯಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಆ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸಹ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಪಿನ್-ಸಪಿನ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಯುಬೆಯಂತಹ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಲಭ್ಯತೆ.
ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೇರಳೆ ಯಮ್ (ಉಬೆ) ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು; ಇಂದು, ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.
ಈ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಈ ಸುವಾಸನೆಯು ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವರ್ಣರಂಜಿತ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಪಿನ್-ಸಪಿನ್ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
- ½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
- 2½ ಕಪ್ಗಳು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಕಪ್ಗಳು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
- 2½ ಕಪ್ಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- ½ ಕಪ್ ಉಬೆ ಪರ್ಪಲ್ ಯಮ್ ಹಿಸುಕಿದ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ½ ಕಪ್ ಯುವ ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸ ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ½ ಕಪ್ ಜಾಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ)
- ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ 5 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮೂರು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ; ಬೌಲ್ ಎ, ಬೌಲ್ ಬಿ, ಬೌಲ್ ಸಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ.
- ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಎಗ್-ಹಳದಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಳೆಯ ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉಬೆ ಪರ್ಪಲ್ ಯಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಂತರ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎ ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್‌ಕ್ಲಾತ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಎರಡನೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೌಲ್ ಬಿ ಯಿಂದ ಮುಷ್ಟಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ. ಬೌಲ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸಪಿನ್ ಸಪಿನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಪಿನ್ ಸಪಿನ ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೇವಲ ಟೋಸ್ಟ್ ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಲಾಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಲತಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಕ್ಯಾನ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಇಳಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಘನವಸ್ತುಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಘನಗಳು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಇದು ಲಾಟಿಕ್.
- ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸುತ್ತು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆ ಎಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಈ ಸವಿಯಾದ ಇತಿಹಾಸವು ಅಬ್ರಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ.
ಟಿಂಗುರಾನ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಕಂಬಳಿಗಳು ಮತ್ತು ನೇಯ್ದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ದೇಶದ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶವು ಈ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪದರಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಲಾಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಲತಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ "ಕಾಕಾಂಗ್ ಗಟಾ" ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಖಾರವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಪಿನ್-ಸಪಿನ್ ಅನ್ನು ಲತಿಕ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಲತಿಕ್ ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಪಿನ್-ಸಪಿನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸೀ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಮ್ಯಾಮನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಲತಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಸಪಿನ್-ಸಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
