ಸವಿಯಾದ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಆರಾಮ ಆಹಾರ: ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿ ರೆಸಿಪಿ (ಲೋಮಿ ಬಟಂಗಾಸ್)
ಪನ್ಸಿತ್ ಲೋಮಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಯೆಸ್ಟಾ ದರವಾಗಿ ಹೊಂದಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಈ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿ ರೆಸಿಪಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ (ಆಶ್ಚರ್ಯ!) ಇದರ ಸಾರು.
ಹೌದು, ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಸಾರು ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತರಲಾಗಿದೆ.
ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಮಿನಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು $2 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ಪ್ರತಿ ಪೆನ್ನಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!
ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಬಹುದು. ಒಂದೆಡೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಮೊಂಗೋ ಸೂಪ್ ಖಾದ್ಯದಂತೆಯೇ ಇತರ ಬಾಣಸಿಗರು ಹಂದಿಯ ಚಿಚರೋನ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
Pancit lomi ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಲೋಳೆಯ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿದೆ.
ಸಾರು ಇರುವಿಕೆಯು ಇತರ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಮೂಲಭೂತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿ ಕೇವಲ ಕೋಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಾಗತ.
ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಸರಿ?
ನಿಮ್ಮ ಹಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಲೋಮಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ!
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್ಲಿಮಿಟೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಪನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿ ರೆಸಿಪಿ (ಲೋಮಿ ಬಟಂಗಾಸ್)
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ
- ½ ಕಪ್ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು
- ½ ಕಪ್ ಕಿಕಿಯಾಮ್
- ¼ ಕಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- ½ ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 7 ಕಪ್ಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 lb ಲೋಮಿ ನೂಡಲ್ (ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನಾನು udon ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
- 5 tbsp ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ 3 tbsp ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೊಡೆತ
- 3 tbsp ಮೀನು ಸಾಸ್
- 2 tbsp ತರಕಾರಿ ತೈಲ
ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ:
- ½ ಕಪ್ ಕಿಕಿಯಾಮ್
- 15 ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
- ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 1 ½ tbsp ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ½ ಕಪ್ ಕಿಕಿಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಇತರ ½ ಕಪ್ ಕಿಕಿಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಎಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಕಿಕಿಯಾಮ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಹರಿಕಾರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನಾನು ಹೌದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!
ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ ಚಹಾವಲ್ಲ ಆದರೆ ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಸಿತ್ ಲೋಮಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿ ಮಾಡುವ ಕುರಿತು YouTuber ಬಳಕೆದಾರರ YUMMY Ph ಅವರ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:
ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ; ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ತಂತ್ರವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರೆಗೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರೀಮಿಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಬಯಸಿದರೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನನ್ನಂತೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರೀಮಿಯರ್ ಆಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ನೀವು ಗಾಢವಾದ ಸೂಪ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಮೀನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಆಡಬಹುದಾದ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಲೋಮಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಮುಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಮೇಲೋಗರಗಳು/ಅಲಂಕಾರಗಳು:
- ಹಂದಿ
- ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳು
- ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
- ಚಿಕನ್
- ಸೀಗಡಿ
ನಿಮ್ಮ ಬೌಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, 2 ಹೋಳು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬದಿಗೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಹ ಓದಿ: ಫಿಲಿಪಿನೋ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾರೆಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಈಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯಬಾರದು, ಸರಿ?
ಸರಿ, ಬಕಲ್ ಅಪ್ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು
ನೀವು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ನೋಡಲು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಾರು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ 2 ರಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಲೋಮಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹೊಕ್ಕಿನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು
ಹೊಕ್ಕಿನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಾಜಾ ಲೋಮಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಲೋಮಿಯಂತೆಯೇ, ಅವು ಕೂಡ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಚೀನಾದ ಫುಜಿಯಾನ್ (ಹೊಕ್ಕಿನ್) ಪ್ರಾಂತ್ಯದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಮತ್ತು ನೀವು US ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಲೋ ಮೇ ನೂಡಲ್. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಮೇಲೋಗರಗಳು ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ರಸಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು
ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಲೋಮಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಜೊತೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು ಪಾಂಡೆಸಲ್ ಬ್ರೆಡ್.
ಲೋಮಿ ತಿನ್ನಲು, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಧುಮುಕುತ್ತೀರಿ! ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸಹ ಒಂದು ಸಾಂತ್ವನದ ಗೆಟ್-ಟುಗೆದರ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.
ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಸೂಪ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿಯಂತಹ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಲಾ ಪಾಜ್ ಬ್ಯಾಚೋಯ್ ಅಥವಾ ಲಗ್ಲಾಗ್
ಇದು ಇಲೋಯಿಲೋನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರತ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ಚರ್ಮ, ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕರುಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ವರ್ಷದ ಮಳೆಗಾಲಕ್ಕೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ!
ಮಾಮಿ
ವಿಪರ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, "ಹಂದಿಮಾಂಸ ನೂಡಲ್ಸ್" ಎಂಬ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೈನೀಸ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಊಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾಪಾ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾರದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ (ಅಥವಾ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು) ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಮಿ.
ಕಿನಾಲಾಸ್
ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಹಸುವಿನ ತಲೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೀಳುವವರೆಗೆ ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ರಹಸ್ಯವಾದ ಕಂದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡುತ್ತಾರೆ.
ಆಸ್
ನಿಮ್ಮ ಲೋಮಿ ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ವಿನೋದವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಡೀಲ್? ಸರಿ, ಹೋಗೋಣ!
ಲೋಮಿ ಮತ್ತು ಮಾಮಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?
ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಮಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಲೋಮಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಾಮಿಯಲ್ಲಿನ ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಕಿಯಾಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಲೋಮಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಲೋಮಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಮಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂದರೇನು?
ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಟಾಂಗಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಮಿ ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ?
ಬಟಾಂಗಸ್ ಲೋಮಿಯು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು, ದಪ್ಪವಾದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬಟಾಂಗ್ಯುನೊಸ್ಗೆ ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಬಟಾಂಗಾಸ್ ಲೋಮಿಯ ರುಚಿಯಂತೆ ಯಾವುದೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಲೋಮಿ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆಯೇ?
ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಸೋಂಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಲೋಮಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ಬಿ 12 ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
Pancit lomi, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಡಿಶ್ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದರಿಂದ, ಏಕೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಲೋಮಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಅಲಂಕರಣಗಳ ಕ್ರೇಜಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನನ್ನಂತಹ ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ನೀವು ಮೊದಲ ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಕೇವಲ ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳು ಇದು ಸಾಂತ್ವನದಾಯಕ ಆಹಾರ ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ!
ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಲೋಮಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲವಾಗಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿದ್ದರೂ, ಅದು ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ದಿನದಂದು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅಲ್ಲೆಯೇ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ!
ಮುಂದಿನ ಬಾರಿಯವರೆಗೆ.
ನೀವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ.
ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್ಲಿಮಿಟೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.