찹쌀이 없습니까? 여기 최고의 찹쌀 대용품이 있습니다.
찹쌀을 사용하는 데는 이유가 있습니다. 그 이유는 대부분 찹쌀이 다른 종류의 쌀과 차별화되는 품질을 제공하기 때문입니다.
또한 필리핀 비코, 일본 스시 롤, 태국 망고에도 훌륭한 재료가 됩니다. 찹쌀.
하지만 현재 사용할 수 있는 찹쌀이 없고 좋아하는 아시아 매장을 둘러볼 시간이 없다면 어떻게 될까요? 아니면 시간이 있어도 찹쌀이 없을까요?
나는 단지 좌절을 상상할 수 있다는 것을 압니다. 하지만 걱정하지 마세요. 여기 찹쌀 대신 당신이 좋아할 최고의 찹쌀이 있기 때문입니다!
찹쌀의 가장 좋은 대용품은 재스민 쌀입니다. 재스민 쌀은 미묘한 꽃 향과 약간 달콤한 맛이 나는 긴 곡물의 향기로운 쌀입니다. 재스민 쌀은 지웠을 때 부드럽고 폭신폭신하여 찹쌀 대용으로 좋습니다.
다른 종류의 쌀도 사용할 수 있으며, 찹쌀 대신 요리에 어떤 것을 사용하는 것이 가장 좋은지 설명하겠습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
찹쌀 대용으로 좋은 것은?
찹쌀은 찹쌀 또는 찹쌀이라고도 하며, 아밀로오스보다 아밀로펙틴이 많아 지었을 때 찰기가 있는 쌀입니다.
찹쌀은 일반 쌀보다 단맛이 은은하게 나며 후식으로 제격이다.
찹쌀의 가장 좋은 대용품은 같은 찰기와 쫄깃함을 제공할 수 있는 것입니다.
그리고 찹쌀은 후식에 많이 사용되기 때문에 대용품도 맛을 잘 흡수할 수 있어야 합니다.
최고의 찹쌀 대용품
찹쌀을 대체할 수 있는 최고의 음식을 살펴보겠습니다.
재스민 쌀
쉽게 구할 수 있는 대체품을 찾고 있다면 재스민 향수 쌀.
재스민 쌀은 태국과 베트남 요리에 일반적으로 사용되는 긴 곡물의 향기로운 쌀입니다. 은은한 꽃향과 약간 달콤한 맛이 있습니다.
죽, 볶음밥, 찐만두는 이 성분의 혜택을 받을 수 있는 수많은 아시아 요리 중 소수에 불과합니다.
재스민 쌀은 지웠을 때 부드럽고 폭신폭신하여 찹쌀 대용으로 좋습니다.
찹쌀을 재스민 쌀로 대체하려면 찹쌀과 같은 방법으로 재스민 쌀을 요리하면 됩니다.
재스민 쌀의 물 비율은 1:1입니다. 나는 좋아한다 Lundberg 가족 농장의 유기농 재스민 쌀.
다음에 가면 재스민 라이스를 먹어보세요. 맛있는 달콤한 Ginataang Monggo 만들기 (필리핀 디저트)
Arborio 쌀
Arborio 쌀은 리조또에 일반적으로 사용되는 이탈리아 단립 쌀입니다.
재스민 쌀보다 아밀로오스 함량이 높지만 찰기가 있어 찹쌀 대용으로 좋습니다.
이 밥의 가장 큰 특징은 고기와 해산물 모두 잘 어울린다는 것입니다.
조리하면 아르보리오 쌀이 단단하면서도 부드럽고 크림처럼 부드러워 리조또, 빠에야, 스시 롤, 디저트까지 완벽합니다.
물과 아보리오 쌀의 비율은 2:1이어야 합니다. 따라서 아르보리오 쌀 1컵(250ml)당 물 2컵(500ml)이 필요합니다.
RiceSelect는 양질의 아르보리오 쌀을 제공합니다. 편리한 보관 용기에 담아 신선하게 보관하십시오.
초밥 밥
스시 쌀은 일본 요리에 일반적으로 사용되는 짧은 입자의 쌀입니다.
초밥용 쌀은 장립미보다 찰기가 많고 다른 대부분의 쌀보다 전분 함량이 높기 때문에 찹쌀 대용으로 좋습니다.
조리하면 끈적이면서도 단단하여 스시 롤과 주먹밥에 적합합니다. 또한 약간 달콤한 맛과 부드러운 향기가 있습니다.
찹쌀 대신 스시 밥을 하려면 찹쌀과 같은 방법으로 스시 밥을 짓기만 하면 됩니다.
물과 스시 밥의 비율은 1:1.5이어야 합니다. 따라서 초밥용 쌀 1컵(250ml)당 물 1과 1/2컵(375ml)이 필요합니다.
니시키 훌륭한 정통 일본 스시 쌀을 제공합니다.
흰 쌀
백미는 가장 흔한 종류의 쌀이며 종종 충전 재료로 사용됩니다.
밥을 지으면 백미가 부드럽고 폭신폭신해 찹쌀 대용으로 제격이다.
그러나 디저트에 주로 사용되는 오리지널 찹쌀과 달리 동남아시아 국가의 백미는 많은 다른 요리와 함께 일반 식사로 제공되는 경우가 많습니다.
백미를 지으려면 물과 백미의 비율이 2:1이어야 합니다. 따라서 백미 1컵(250ml)당 물 2컵(500ml)이 필요합니다.
또한 쌀 대용물이 있는 동안 이 쌀은 조리할 때 끈적임이 없다는 점을 기억하십시오.
그러나 부드러움과 푹신함 때문에 여전히 흰 쌀을 대용으로 사용할 수 있습니다. 그러나 정말로 접시를 끈적하게 만들고 싶다면 옥수수 전분을 약간만 추가하면 됩니다.
백미를 사용하고 옥수수 전분을 끈적 끈적한 요소로 추가하여 필리핀과 같은 요리를 만드십시오. 비코 및 푸토 마야, 또는 일본의 오코와.
모든 슈퍼마켓이나 온라인에서 백미를 찾으십시오. 마하트마의 이것처럼.
쌀폭탄
봄바 쌀은 스페인 발렌시아 지역이 원산지인 단립 쌀의 일종입니다. 빠에야와 다른 스페인 요리에 자주 사용됩니다.
밥을 지으면 약간 찰지고 찰기가 있어 찹쌀 대용으로 좋다.
봄바 쌀, 마티즈의 이것처럼, 볶음밥, 크림밥, 빠에야 요리에 많이 사용되지만 포크볼, 디저트, 리조또, 고로케 등 다양하고 독창적이고 독창적인 요리에 사용할 수 있습니다.
물과 봄바 쌀의 비율은 1:2가 되어야 합니다. 따라서 봄바 쌀 1컵(250ml)당 물 2컵(500ml)이 필요합니다.
이 유형의 쌀은 맛을 흡수하기 쉽기 때문에 빠에야와 같이 향이 강한 요리에 자주 사용됩니다.
이제 빠에야 같은 느낌? 클래식에 반전을 위해 이 필리핀 빠에야 드 마리스코 레시피를 시도해보세요
자주하는 질문
당신이 요리에 대해 매우 흥분하고 있다는 것을 알고 있지만 여기서 몇 가지 사항을 정리하겠습니다.
재스민 쌀은 찹쌀과 같은가요?
아니요, 재스민 쌀과 찹쌀은 같지 않습니다. 재스민 쌀은 태국 요리에 일반적으로 사용되는 장립 쌀의 일종이고 찹쌀은 디저트에 자주 사용되는 단립 쌀의 일종입니다.
찹쌀과 찹쌀은 같은 것입니까?
네, 찹쌀이라고도 하는 찹쌀과 찹쌀은 동일하며, 아밀로펙틴 함량이 높아 지웠을 때 쫀득쫀득한 식감이 특징입니다.
찹쌀과 찹쌀가루의 차이점은 무엇입니까?
찹쌀과 찹쌀가루의 차이점은 찹쌀은 통곡물이고 찹쌀가루는 통곡물을 가루로 만들어 만든다는 점입니다. 찹쌀가루는 질감이 더 곱고 결속제나 소스를 걸쭉하게 만드는 데 많이 사용된다.
재스민 쌀은 백미와 어떻게 다릅니까?
재스민 쌀은 태국 요리에 일반적으로 사용되는 장립 쌀의 일종이며, 백미는 가장 일반적인 쌀 종류로 충전 재료로 자주 사용됩니다.
재스민 쌀은 지웠을 때 약간 찰지고 향이 나는 반면 백미는 부드럽고 폭신합니다.
재스민 쌀은 또한 백미보다 아밀로스 함량이 높아 맛을 흡수할 가능성이 적습니다.
일반 쌀로 떡을 만들 수 있습니까?
아니, 당신은 할 수 없습니다. 떡을 만들려면 찹쌀가루 또는 찹쌀가루를 사용해야 합니다. 떡 특유의 쫄깃한 식감을 위해 꼭 필요한 성분입니다.
결론
찹쌀이 없다고 해서 좋아하는 요리를 즐길 수 없는 것은 아닙니다.
따라서 다음에 부엌에 찹쌀 육수가 없다는 것을 알게 되면 주위를 둘러보고 위의 다섯 가지와 같은 것이 있는지 확인하십시오.
그들은 원래의 찹쌀만큼 끈적 거리거나 푹신하거나 심지어 달콤하지 않을 수도 있지만 가장 가깝습니다. 따라서 좋아하는 찹쌀 레시피로 대용으로 시도해보십시오!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.
