Ohagi: 일본식 오니기리 주먹밥
보타모치라고도 하는 오하기는 찹쌀로 만든 달콤한 주먹밥입니다.
대부분 춘분과 추분에 일본의 명절인 히간 기간에 먹습니다.
오하기는 떡(떡)으로 만든 일본식 과자이며 종종 앙코 (팥앙금). 잎이 변하기 시작하는 가을에 자주 먹습니다.
오하기로 만들 수 있는 떡볶이, 백미 또는 현미와 같은. 오하기는 일반적으로 모양이 둥글거나 타원형이며 종종 참깨나 키나코(대두가루)로 장식됩니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
오하기은 무슨 뜻인가요?
"오하기"라는 이름은 가을 꽃 하기(덤불 클로버)에서 따온 것입니다. 전통적으로 봄철에 만든 달콤한 주먹밥은 보타모치로 알려져 있으며 봄꽃 보탄의 이름을 따서 명명되었습니다.
그래서 그들은 다른 토핑으로 만든 두 개의 개별 요리입니다. Ohagi는 붉은 보라색 하기 꽃을 닮은 붉은 팥으로 만든다고 합니다.
오하기 레시피에는 일본 쌀과 찹쌀의 2가지 종류의 쌀이 있습니다. 찹쌀은 남아시아 지역에서 자라는 찹쌀 품종입니다.
"찹쌀"이라는 이름은 쌀에 글루텐이 포함되어 있다는 의미가 아니라 끈적끈적하다는 의미입니다. 찹쌀을 요리하는 것이 항상 쉬운 일이 아니므로주의하십시오. 특별한 "찹쌀" 설정이 있는 밥솥.
찹쌀로 만든 일본 케이크가 있습니다: 떡. 이에 반해 일본쌀은 정립된 백미이다.
오하기의 맛은?
오하기는 쫄깃한 식감을 가지고 있으며 떡은 달콤하거나 짭짤할 수 있습니다. 코 토핑은 약간 달콤합니다.
오하기 먹는 방법
오하기는 종종 차와 함께 제공되며 훌륭한 간식이나 디저트를 만듭니다.
오하기를 먹으려면 젓가락이나 손가락을 사용하여 한 번에 한 공을 집으면 됩니다. 젓가락을 사용하는 경우 손바닥에 오하기를 잡고 한입에 먹을 수 있습니다. 또는 오하기를 입에 직접 넣을 수 있습니다.
손님에게 오하기를 제공하는 경우 작은 접시나 그릇에 담아도 좋습니다. 각 사람은 한 번에 하나 또는 두 개의 오하기를 섭취할 수 있습니다.
오하기와 보타모찌의 차이점은 무엇입니까?
오하기와 보타모찌의 가장 큰 차이점은 모양입니다. 오하기는 일반적으로 원형 또는 타원형이고 보타모치는 공입니다. 보타모치 또한 더 달콤한 토핑을 갖는 경향이 있습니다. 둘 다 모치가시 그러나 떡으로 만든 과자의 일종.
오하기와 다이후쿠의 차이점은 무엇입니까?
오하기와 찹쌀떡의 가장 큰 차이점은 속을 채우는 것입니다. Daifuku는 일반적으로 달콤한 팥소를 채우고 ohagi는 팥소로 덮여 있습니다. 찹쌀떡은 속이 꽉 찬 떡이고 오하기는 장식 떡입니다.
오하기는 건강합니까?
오하기는 떡인 떡으로 만듭니다. 떡은 일반적으로 지방과 칼로리가 낮기 때문에 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 그러나 오하기에는 설탕과 칼로리가 추가되는 단 팥소도 있습니다. 따라서 오하기는 가장 건강한 간식이 아닐 수도 있지만 여전히 합리적으로 건강한 선택입니다.
결론
오하기는 정말 특별한 날을 위해 만든 모가시입니다. 그래서 독특한 색과 맛이 있습니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.
