Nirx: 19 çêtirîn kelûpelên enfeksiyonê yên kelûmêlan, tans, roastir û bêtir

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn 13-ê Çirî ya 2021-an hate nûve kirin

Di dîroka metbexê ya îroyîn de kelûpelên induksiyonê çavkaniyên germkirinê yên herî bikêr û bilez in.

Lêbelê, hûn hewce ne ku fam bikin ku heke hûn cookware -a induksiyonê ya rast neynin hûn nikarin yek ji van cooktopsên induksiyonê bikar bînin.

Kelûpelên sergirtî dema ku xwarinên amade dikin dê her gav ji we re hêsantir bike, û ew ê her gav bêyî pirsgirêk encamek bêkêmasî bide.

Ger hûn nû dest bi kar dikin û heya niha tiştek we tune, ez ji we re şîret dikim ku hûn yekser komek panikan bigirin ji ber ku ew tenê gelek drav dide hev.

T-Fal Professional Luminens ji bo dildarên xwarinçêkirinê amator sazûmaneya pêjgehê ya tam a induction çêtirîn e.

Lêbelê, pir kes di bijartina xwarinên çêkirî yên pêgirtî de dijwariyek heye -nemaze di sûka îroyîn de, ku bi cûrbecûr cûrbecûr vê kelûmêlê tije ye.

Îro, li wir marq û modelên cihêreng hene, ku bi danasînên teknîkî yên dijwar têne, ku dikarin hewildana weya hilbijartina ya rast bikin kabûsek.

Lêbelê, gava ku hûn ramana rast a cookware -a induksiyonê ya ku hûn hewce ne bistînin, hûn ê di hilbijartina çêkirina çêtirîn û çêtirîn cookware -a induksiyonê ya ku li gorî hewcedariyên we tevdigere de bibin asteng.

Ya ku divê hûn fam bikin ev e, ku her cookware ji bo cooktopsên induksiyonê îdeal nine. Ji ber vê yekê ye ku dibe ku ew dijwariyek be ku hûn ji bo cooktop -a xweya induksiyonê pan an quşxaneyek rast hilbijêrin.

Di vê postê de, em ê hin çêtirîn kelûmêlên ji bo cooktûka weya induksiyonê ronî bikin.

Ka em bi lez li hilberên çêtirîn mêze bikin û dûv re bikevin nav nirxandinên her yek ji van.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Lîsteya herî baş a pêjgeha induction

Cookware	images
Best set induction giştî: T-Fal Professional Nonstick Cookware	(bêtir wêneyan bibînin)
Sêweya pêjgeha pêjgeha înductionê ya herî baş a premium û herî baş a hesin: Le Creuset Marseille	(bêtir wêneyan bibînin)
Set firaxên şuştina induksiyona ne-çît a herî baş şuştina firaxanê: All-Clad HA1 8-Parçe	(bêtir wêneyan bibînin)
Nirxa çêtirîn ji bo dravê we: Fissler ji bo enduksiyonê panê dike	(bêtir wêneyan bibînin)
Seramîkên çêtirîn û çêtirîn pansên netoksîkî yên ji bo inductionê: GreenPan Valencia Pro	(bêtir wêneyan bibînin)
Baştirîn satila induksiyonê: Cuisinart 7193-20 Classic Chef da	(bêtir wêneyan bibînin)
Pana inductionê ya emelê ya çêtirîn: Lodge Cast Iron Dutch Oven	(bêtir wêneyan bibînin)
Ji bo enduksiyonê stoka mezin a çêtirîn: Cooks Standard NC-00330	(bêtir wêneyan bibînin)
Tava firingî ya inductionê ya çêtirîn: T-fal E93897 Pîşeyî	(bêtir wêneyan bibînin)
Xebata inductionê ya çêtirîn: Yosukata Carbon Steel Wok Pan	(bêtir wêneyan bibînin)
Xwarina deryayî ya çêtirîn û teşeya mişmişê: Destpêk 76495	(bêtir wêneyan bibînin)
Kulîlka çêtirîn ji bo inductionê: COOKSMARK 11-Inch Copper Griddle Pan	(bêtir wêneyan bibînin)
Çêleya çayê ya induksiyona çêtirîn: Willow & Everett	(bêtir wêneyan bibînin)
Çêkerê çêtirîn qehweya induksiyonê: SIXAQUAE Moka Induction Stovetop Espresso Maker	(bêtir wêneyan bibînin)
Çêra herî baş a şîrkêşa induction: GEFU Frother Jug Claudio	(bêtir wêneyan bibînin)
Çêkirina çêtirîn qelandina birincê: Zojirushi NP-HCC10XH	(bêtir wêneyan bibînin)
Baştirîn adapterê induction: Dîska Navbera Max Burton 6010	(bêtir wêneyan bibînin)
Ji bo înductionê Tajin çêtirîn: WINSDOM Aluminum Nonstick Tagine Pot	(bêtir wêneyan bibînin)
Pêjgeha hêdî ya inductionê ya çêtirîn: 360 Stainless Steel Slow Cooker	(bêtir wêneyan bibînin)

Herwiha bixwînin: induction vs cooktop elektrîkê, feyde û kêmasiyên

Rêberê Kirînê

Armanca min ev e ku ez ji we re bibe alîkar ku hûn hilberên çêtirîn ên ku bi pêlavên inductionê re hevaheng in bibînin. Ji ber vê yekê, ez hin tiştên girîng ên ku lê bigerim parve dikim. 

Mal

Hûn dikarin hema hema di her materyalê de ku hûn hez dikin de aşxaneya inductionê bibînin. Hin vebijarkên çêtirîn hesin, pola zengarnegir, û aluminium in. 

Yekane awayê ku potek an panek bi hobaya induksiyonê re hevaheng e ev e ku bingehek wê ya magnetîkî hebe. 

Materyalek mîna sifirê paqij ne lihevhatî ye bi pêpêpêjê ya induksiyonê, lê heke ew potek sifirek qatkirî an tepek bi seramîk an alûmînyûmê ve girêdayî ye, wê hingê dibe ku hin kelûmelên pijandinê-dostane bin. 

Pêdivî ye ku amûra xwarinê li ser sembola hevahenga inductionê were çap kirin an heke guman hebe, hûn dikarin ceribandina magnetê bikar bînin. 

Lê, ez ê pro û nerên her yekê navnîş bikim. 

Pola zengarnegir & pola karbonê

Piraniya pot û tenûrên karbon û polayê zengarnegir alija hesinî dihewîne ku wan bi çîpên înduksiyonê re hevaheng dike. Di heman demê de, pans divê rûyek rûk hebe. 

Dema ku dor tê ser guheztina germê, pola zengarnegir û pola karbonê ne çêtirîn in, lê heke bi qatek aluminiumê re were hevber kirin, ew rêgezek germê ya ecêb e. 

Feydeya kelûpelên pola zengarnegir ev e ku ew pir bi hêz û xwerû ye. Di heman demê de, ew ne-korozîf e, ji ber vê yekê zû riz nake. 

Hesinê helandî

Kevirên hesin ên çêkirî yek ji yên herî populer e ji ber ku ew jiyana xwe didomîne. Ew pir xweş e ji ber ku ew veguheztina germê jî pêşkêşî dike ji ber vê yekê hemî xwarin di heman germahiyê de bêyî deqên sar û germ çêdibin. 

Bawer bikin ku hûn tenê hesinê pêçandî (emalkirî) bikirin ji ber ku kaxezên hesinê neqişandî dikarin cama hesas û serpêhatiya înductionê bixurînin.

Kêmasî ev e ku kelûmelên hesinî yên rijandin xwedan bingehek stûr e ku li gorî materyalên din germbûn an sarbûnek dirêjtir digire. 

Di heman demê de, ew giran e, lê heke hûn ji germkirina yekta hez bikin hûn ê jî jê hez bikin ku ev materyal pir bi domdarî ye. Pêdivî ye ku hûn wê bi rêkûpêk demsal bikin, lê ji bo ku pêşî li gemarê bigirin. 

Elemyûn

Kevirên aluminum bi gelemperî ji materyalên din erzantir in. Ew pir baş e ji ber ku ew rêvekerek germê ya baş e, ew sivik e, û xwarinê bi hevûdu germ dike. Di heman demê de, ew li dijî rûxandinê û berxwedêr e. 

Li aluminium-anodîzekirî bigerin ku ji pola zengarnegir jî girantir e. Tebeqeyek taybetî ya oksîdkirî heye ku parastina ji xişandinê pêşkêşî dike.

Ji bo ku pê ewle bibin ku ew bi induksiyonê re hevaheng e, pêdivî ye ku aluminiumê anodîzekirî xwedan dîskek pola an dîskek magnetîkî ya hesinî be. 

Kapasîteya germê

Kapasîteya germahiya aşxaneyê vedibêje rêjeya germahiyê ya ku hûn tê de dikarin pot û tenûrên xwe li ser aşxaneya inductionê bikar bînin. 

Amûrên xwarinê yên bi PTFE neqelp an cilê seramîk xwedan berxwedanek germahiyê ji aşxaneyên neqişandî pir bilindtir e. 

Piraniya pêlavên inductionê dikarin bigihîjin germahiyek bi qasî 500 pileyî û hin modelên biha li ser 550 pileyî dixebitin. 

Dema ku hûn firax û tenûran bikirin, pê ewle bin ku ew dikarin li ber germahiyên bilind bisekinin, nemaze heke hûn dixwazin wan ji bo çêkirina xwarinê di firin û çêleka xwe de bikar bînin. 

Biha

Amûrên pêjgeha-dostane û aşxaneyên ne-induction van rojan bihayek wekhev in û cûdahî hindik in. Lêbelê, hin marqeyên premium bihatir in û perçeyên veberhênanê têne hesibandin. 

Komên aşxaneyên induksiyon ên baş ji nîşana sed dolarî derbas dibin. Kom û perçeyên erzantir di demek dirêj de kêmtir domdar in. 

Lihevhatina sobeyê

Ne hemî kelûmelên xwarinê ewledar in û ji ber vê yekê hûn hewce ne ku berî ku kelûmelên xwe yên înduksiyonî têxin firinê kontrol bikin. 

Hin qapaxên camê li hember germahiya kêm berxwedêr in û hin jî dikarin li germahiyên pir bilind bisekinin. 

Heke hûn ji berhevokek aşpêjgehek pirreng hez dikin ku hûn dikarin li ser sobê lê di heman demê de di firinê de jî bikar bînin, ev taybetmendî girîng e an na hûn neçar in ku çend koman bihêlin û ew pir nepratîk e û cîh tije dike. 

Handles

Destên hinekî dirêjtir çêtir in ji ber ku ji bo firingiyan ji ber ku destên we ji germê dûrtir in. Di heman demê de, destikên dirêj û stûr dema ku hûn wiya lê dikin hevseng dihêlin. 

Bi gelemperî, çêtir e ku meriv li destikên sar-mayî bigerin ku dema ku mayî pan germ e, li ber destikê sar dimînin. 

Ji bo potan, li destikên stûr ên bi kunên têra xwe mezin bigerin da ku destên we li wir bi destên firnê li wir bi cih bibin. 

Lihevhatina dishwasher

Bi cil û berg û materyalê ve girêdayî, hin aşxaneyên inductionê ji bo karanîna di şûştinê de ne ewle ne.

Piraniya tenûrên ku xwedan destikê plastîk an polayê zengarnegir in, bi firaxşûştinê re hevaheng in. Lê çêtir e ku hûn wan jî bi destan bişon ji ber ku şuştina pir caran firax şuştina şûşeya we kurt dike. 

Ger pans xwedan destikên darîn bin, ew bi gelemperî tenê bi destan têne şuştin û dê di firaşûştinê de zirarê bibînin. 

Ji bo înduksiyonê aşxaneyên çêtirîn

Ka em her yekê ji wan binirxînin:

Seta inductiona giştî ya çêtirîn: T-Fal Professional Nonstick Cookware Set

• Hejmara perçeyan: 12
• materyal: aluminium bi titanium nonstick
• firaqşûştinê-lihevhatî: erê

Dema ku hûn ji bo rêzek induksiyonek nû komika xweya yekem a aşxaneyên induksiyonê dikirin, hûn hewceyê komek ku hemî perçeyên bingehîn ên mîna tava firingî û şorbe ji bo şorbê hebin, lê di heman demê de mezinahiyên cihêreng ên aşxaneyê jî hebin, da ku hûn dikarin her reçeteyekê çêbikin. 

T-Fal marqeyek naskirî ya kelûpelên xwarinê ye û rêzikên wan ên Profesyonel hemî perçeyên ku hûn hewce ne ku hûn dest pê bikin hene û hemî potan û tepsek xwedan pêçekek nezelal e ku çêkirina xwarinê hêsan dike.

Di heman demê de, ev berhevok pir erzan e û bi taybetmendiyên pêdivî yên mîna destikên sar-totîk û qapaxên camê yên berxwedêr ên germê tê. 

(bêtir wêneyan bibînin)

Ev aşxaneya înduksiyonî bi çend perçeyan tê, û ji bo metbexa we cûrbecûr pan û potanên baş hene, û bi vaporek jî tê.

Yek ji taybetmendiyên min ên bijare yên T-Fal nîşana cîhê Thermo ye. Ew li ser tenûrê deqek bi reng sor e û gava ku poşeyek berê were germ kirin û ji bo karanîna amade ye we hişyar dike. 

Parçeyên aluminyûm û sifir li binê potan û tenûran in û ev yek wan bi çîpên inductionê re hevaheng dike. 

Di rastiyê de, van komên kelûmelê xwedan qatek binî ya 3-pî ye, ku ji aluminium, polayê zengarnegir, û sifir pêk tê ji bo guheztina germê ya hêja, ragirtin, belavkirin, performansa dirêj-mayîn, û her weha amadebûna pijandinê ya induksiyonê.

Rûxara çêkirinê ji polayê zengarnegir ji bo nehf û tehtên domdar ên ne reaktîf û germahiya bilind têne çêkirin.

Tebeqeya hundurîn a Tîtanyumê ya ne-çîtkirî heye. Ev ne tenê ne jehrî û berxwedêr e, lê ew çêkirina xwarinê hêsan dike ji ber ku hûn dikarin bêyî ku wan paqijkirina wan dijwar li ser bermayiyên xwarinê û tevliheviyên xwarinê asê bimînin, çêdikin.

Berevajî wan tepsiyên pir erzan, ev pêlava nezeliqan domdar e, tewra piştî ku hûn wê gelek caran di firaşoşûştinê de bişon da ku ew taybetmendiyên xwe yên nezeliqîne winda neke. 

Her perçeyek di setê de bi destikên pola zengarnegir tê, ku ji bo domdariyê li şûna ku têne xêzkirin, têne rijandin. Deste ji silîkona birêkûpêk hatine çêkirin da ku ew ji destên we nekevin. 

Di heman demê de hûn qapaxên cama nermîn ên lihevhatî jî digirin. Ev rê dide we ku hûn xwarinê dema ku çêdibe bibînin lê ew di heman demê de germ û şilbûnê jî digire da ku şorbeyên we neherikin û piştî ku ew bi tevahî hat pijandin dîsa jî potek tije heye.

Hin xerîdar dibêjin ku heke hûn setê di firinê de bikar bînin, ew piştî demek şûnda bilbila pêlava nezelal çêdike.

Di heman demê de, heke hûn amûr û kelûmelên plastîk ji bo tevlihevkirinê bikar neynin, hûn ê bê guman rûyê xwe bixurînin û aşxaneyên we dê nîşanên xişandinê yên xuya hebin. 

Biryara dawîn ev e ku T-Fal C515SC Pîşesaziya Pîşesaziya Nehskirî û Bingeha Induction ji bo her kesê ku li ser budceyek hişk e yek ji çêtirîn berhevokên pêjgeha inductionê ye.

Di rastiyê de, gelek xerîdar ew wekî pakêtek destpêkek îdeal a ji bo her quncika inductionê dihesibînin.

Bihayên herî dawî û hebûna wan kontrol bikin

Sêweya pêjgeha herî baş a premium û herî baş a hesin-hesin a induction: Le Creuset Marseille

• Hejmara perçeyan: 16 
• materyal: hesin rijandin bi enamel
• firaqşûştinê-lihevhatî: na

(bêtir wêneyan bibînin)

Ger berhevoka budceya T-Fal ne ya ku hûn lê digerin e û tercîh dikin ku veberhênana li ser aşxaneyên bi kalîte yên ku ji bo jiyanek mayînde hatine sêwirandin veberhênan bikin, Le Creuset marqeya ku mirov pê dihejînin e. Ew hêjayî her qurişê ye ji ber ku ew zehf piralî ye û herî zêde hilgirtina germê pêşkêşî dike. 

Lê, tenê li rengên xweşik mêze bikin, hûn ê di demek nêzîk de fêhm bikin ku ev pêjgeha fransî ya bi kalîte ye, û rastiya ku ew induksiyon e û ji sobeyê ewle ye, wê ji berhevoka metbexa we re pêveka bêkêmasî dike. 

Marq ji sala 1925-an vir ve di pêşvebirina panikên hesinî yên cihêreng ên xweşik de pispor e. Her pan xwedan qalibek bêhempa ye, ku piştî rijandinê êdî nayê bikar anîn.

Piştî rijandinê, tepsî bi destan tên emalkirin. Hûn dikarin li vir bixwînin çima emel ji bo panê pir mezin e.

Piştî vê yekê, pans ji hêla pisporên rastîn ve têne kontrol kirin. Ev enamel mîna modelên erzan ên erzan naqelişe û naşkê, ji ber vê yekê çêtirîn e ku hûn her gav Le Creuset-a otantîk bikirin. 

Le Creuset malzemeyên cihêreng bikar tîne, wek poterî, silîkon, aluminyum, pola zengarnegir û hwd. Ji bo performansa pijandinê ya bilind û ji bo her roj hatî sêwirandin.

Le Creuset hesin bi taybetî ji bo her çavkaniyek germê bikêr e, di nav de induksiyon. Ew bi taybetî di hişê holikên induksiyonê de hatî sêwirandin, ji ber vê yekê kelûmelê xwedan binîyek super safî ye. 

Hûn di vê setê de sobeyek holandî jî distînin û ew yek ji çêtirîn e ger hûn ji xwarinên hêdî-hêdî hez dikin an jî dixwazin li derve li ser êgir çêkin. 

Taybetmendiya min a bijare ev e ku hemî potik û pans li dijî şok in. Ev tê vê wateyê ku hûn dikarin wan di sarincê de bihêlin û wan deynin ser holika induksiyonê da ku bermayiyan germ bikin bêyî ku xema şikestinan bikin. 

Destik jî xweş hatine sêwirandin ji ber ku destikên wan ên mezin hene (% 45 ji modelên din mezintir) û ev tê vê wateyê ku giraniya potan û tenûran bi rengek wekhev têne dabeş kirin û perçe hevseng in.

Ji ber vê yekê, hûn dikarin wan bi pêbawerî bigirin, tewra dema ku çîpên xwe yên sobeyê li xwe bikin. 

Taybetmendiyek din a jîr stabîlîzkera taybetî ye ku di nav pêçan de hatî çêkirin. Ev piştrast dike ku germahî, şilbûn û bîhnfireh di hundurê de têne girtin.

Materyalên hesinî belavbûn û ragirtina germa bilind pêşkêşî dike. Di heman demê de qapax piştrast dike ku hewa dikare bi rêkûpêk biherike da ku xwarin di germahiyek wekhev de çêbibe. 

Tiştek ku ez hinekî pirsgirêk dibînim hundurê emelê reş-reng e. Hûn bi rastî nekarin bibêjin ka xwarin li kêlek û binî disekine û carinan jî dijwar e ku meriv bibêje ka xwarin bi rê ve hatî pijandin.

Lêbelê, ev emal bi vî rengî ye ku wan çawa hesinê rijandin rehettir kir û bi emelê re, êdî ne hewce ye ku hûn panê bi rûn xweş bikin. 

Bi tevayî, ez komên Le Creuset pir pêşniyar dikim. Xwarin dê bi heman rengî germ bibe û hûn dikarin bi ava germ û firaxek bi hêsanî bi destan potan û tenûran paqij bikin.

Ji ber ku aşxane li Fransayê ji hêla esnafan ve tê çêkirin, ev sepan dê gelek salên pêş de bidome, ji ber vê yekê ew veberhênanek biaqil e ku piştrast dike ku hûn êdî drav li ser kelûmelên bêhêz winda nakin.

Dibe ku ew ê di heman demê de gelek salan ji rêza hobaya weya induction bijî!

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

T-Fal vs Le Creuset

Du celeb xerîdar hene: Yên ku berhevokên xwarinên xweş ên budceya xweş bi hemî perçeyên pêwîst dixwazin û dûv re yên ku tenê çêtirîn dixwazin hene. 

Ger hûn ji bo pêjgeha înduksiyonê pêvek aşpêjgehek hewce ne ku hûn pê ve girêdayî bin û bihêlin hûn her cûre xwarinê çêkin, T-Fal bêkêmasî ye. Ger lêbelê, hûn aşxaneyên biha yên ku jiyanek dom dikin tercîh dikin, Le Creuset vebijarka herî jorîn e. 

Le Creuset ji hesin û emelê li cîhanê hin hilberên çêtirîn çêdike. Gava ku hûn li ser holikên inductionê çêdikin, ev germ dibin û hemî germahiyê bêyî deqên germ diparêzin. 

Kompleteya T-Fal ji aluminiumê bi pêlekek nezelal ve hatî çêkirin û ev taybetmendiya ku Le Creuset kêm e. Ger ji we re çêkirina xwarinê dijwar be, hûn ê jî pê bihesin ku ji bilî wê yekê ku xwarin namîne, tav dema ku berê tê germ kirin jî nîşanî we dide. 

Bi vî rengî, ez seta T-Fal ji bo xwarinçêkerê malê yê rojane û destpêkeran pêşniyar dikim di heman demê de seta Le Creuset performansa xwarinê ya bêhempa pêşkêşî dike ku pispor û bêkêmasî pesnê xwe didin. 

Tefal ne ew qas xweş hatî çêkirin lê ji ber ku ew komek budceyek-heval e, hûn nekarin bi rastî wê bi perçeyên premium ên mîna yên Le Creuset re bidin hev. 

Ew bi budceya we ve girêdayî ye û hûn li dû kîjan performansê ne. Tefal xwedan pêlava nezelal a bikêr e lê bi Le Creuset re hûn çu carî ne hewce ne ku hûn ji qutbûna pêlavê nezelal xeman bikin û hûn bi rastî ne hewce ne ku van xwarinan biguhezînin. 

Kompleksa aşpêjgeha induksiyonî ya ne-çîp a herî baş dişûştina firaxanê: All-Clad HA1 8-Parçe

• Hejmara perçeyan: 8
• materyal: aluminium
• firaqşûştinê-lihevhatî: erê

(bêtir wêneyan bibînin)

Van rojan, xerîdar rehetî û rehetiyê tercîh dikin û ji ber vê yekê hebûna kelûmelên neqeb û şûştina firaxan ew qas girîng e.

Ihtimal heye ku we pêjgehek induction hilbijart ji ber ku ew zû, karanîna wê hêsan e, û enerjî-kêr e û dibe ku hûn heman tiştî ji aşxaneya xwe jî dixwazin!

Kompleteya bingehîn a All-Clad 8 perçeyî du tapên firingî, du satil, û depoyek meztir heye û ev ji bo pêjgeha weya înduksiyonek destpêkek hêja ye. 

Dema ku dor tê ser tepsî û tepsiyên baş, ji me hemûyan re setek nehînî ya baş hewce dike ku çêkirina xwarinê pir hêsantir dike. 

Kêmtir şans hene ku hûn xwarina xwe bi setek çêlekên neqilkirî ya xweş bişewitînin. Ji ber vê yekê ev seta All-Clad di metbexê de bi kêr tê.

Vê marqeyê ji bo kulîlk û tapên xwe yên bi kalîte navûdengek xurt heye, û ev set-heval-dostane ne îstîsna ye. Ew ji aluminium-anodîzekirî ya hişk û bingehek pola zengarnegir ve girêdayî ye ku ji bo kelûpelên înductionê îdeal e. Di heman demê de, ev piştrast dike ku dema ku hûn çêdikin deqên germ tune.

Heke hûn di derbarê lûkulê de bi fikar in, ev set hilbijarkek baş e ji ber ku ev pêlav bi xwarinan re reaksiyonê nade, tewra yên asîdî jî mîna hin kelûpelên pola zengarnegir reaksiyonê nade. Ji ber vê yekê, karanîna wê ji bo xwarina rojane ewle ye û hûn ê encamên pir xweş bistînin. 

Alemînyûma hişk-anodîzekirî pir xweş e ji ber ku tewra gava ku hûn li ser germek pir zêde çêdikin jî, ew naqelişe. Lê, ya ku bi rastî vê materyalê ji aluminiumê birêkûpêk pir pêşdetir dike ev e ku ew di demek dirêj de pir domdar e. 

Di heman demê de set bi lepên cam jî tê, ji ber vê yekê hûn dikarin xwarina ku jê çêdibe bibînin. Heke hûn dixwazin vê setê di firnê de bikar bînin, hûn dikarin (bêyî qapaxan) ji ber ku ew dikare li germahiyek heya 500 F bisekine.

Ji ber vê yekê, hûn dikarin bifikirin ka çiqas hêsantir e ku meriv kaseyek ji sobeya nav firnê veguhezîne. Pêlên destikên domdar hene da ku hûn bi ewlehî wan têxin hundur û ji tenûrê derxînin.

Destikên çîpkirî ne û ji polayê zengarnegir ên germahîyê hatine çêkirin, ji ber vê yekê hûn dikarin çîp û tenûran hildin bêyî ku xeman bişewitînin. 

Rexneyek ku min li ser vê berhevokê heye ev e ku av bi qasî ku tê xwestin zû kelij nake - û ev dibe ku ji ber ku potik qalind in. Ji ber vê yekê, hûn ê hewce bikin ku yek an du hûrdemek zêde li benda kelandina şilavan bimînin. 

Lêbelê, bi tevayî, ev set hemî kelûmelên bingehîn ên ku hûn hewce ne ku hûn dest bi berhevkirina metbexa xaniyê xwe bikin vedihewîne. Heke hûn ji dest û qapaxên çîpkirî hez dikin, hûn ê kêfxweş bibin ku ev set çiqas bi hêz û domdar e!

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Nirxa çêtirîn ji bo berhevoka dravê we: Fissler pans ji bo induction

• Hejmara perçeyan: 9 
• materyal: qehremanî
• firaqşûştinê-lihevhatî: na

(bêtir wêneyan bibînin)

Gava ku hûn veberhênanê li ware xwarinçêkirinê yên bi kalîte dikin, ne hewce ye ku hûn ji bo demek pir dirêj bi kirîna xwarinçêkirinê mijûl bibin. Fissler yek ji markayên herî baş ên almanî ye û perçeyên wan ên bihaya navîn ji bo drav nirxa çêtirîn in.

Xweşbextane, alavan li ser her cûre kelpîçan kar dike, tevî induction. 

Fissler ji bo çêkirina kelûpelên pijandinê yên premium navdar e. Ev set polayê zengarnegir li Almanyayê tê hilberandin. Tecrube û zanîna sedsalê di encamê de hilberên bêkêmasî yên bi taybetmendiyên nûjen derketine. 

Ew li vir tenê bi Condensate-Plus ve hatî saz kirin. Ev taybetmendiya balkêş û bikêr nahêle ku buhar ji pozê derkeve û ji ber vê yekê ew rast vedigere nav potê.

Ji ber vê yekê, xwarin bêtir nerm û şirîn dimîne û ev bi taybetî dema ku goşt û stewr tê pijandin kêrhatî ye.

Ji bo bidestxistina vê astê performansê, pêlên Fissler xwedan rengek taybetî ye ku di navîn de ber bi xwarê ve diherike. 

Mîna setên T-Fal û Le Creuset, ev pêjgeha pola zengarnegir di heman demê de ragirtin û belavkirina germê pir baş pêşkêşî dike da ku xwarina we zûtir û yeksantir çêbike. 

Lê, du taybetmendiyên wê yên berbiçav hene ku bi rastî min firot: pîvandina nîşankirin û rijandina rim. 

Nîşaneyên pîvandinê pir bikêr in dema ku hûn rêçeteyekê bişopînin û pêdivî ye ku pîvanên tam li kulikê zêde bikin. Ji ber vê yekê, ger hûn şorbê çêkin êdî av zêde zêde nakin û tama xwe winda nakin. 

Rîmên rijandinê her weha rijandinek ewledar û kontrolkirî peyda dikin, ji ber vê yekê gava ku hûn xwarina xwe rasterast ji potik an tavê dişoxilînin, hûn li her derê tevliheviyê nekin. Ev taybetmendiyek wusa bikêr e ku meriv hebe, nemaze gava ku hûn bi lez in. 

Ev set xwedan qapaxên pola zengarnegir e ku wan ji bo karanîna firnê bi germahiya 350 F ewledar dike. Destik jî ji pola zengarnegir hatine çêkirin lê şeklek wan a xweştir e ku girtina wan pir rehet dike û germ nabin. 

Xerîdar ji qalîteya mezin a van pot û tenûrên ku li ser piyanên înductionê pir baş dixebitin dilgiran dikin. Av pir zû dişewite û belavkirina germê di asta jorîn de ye. 

Nebaş ev e ku set hinekî biha û di heman demê de giran e. Kulîlk û tenûr ji yên din girantir in û ji mirovên pîr re dibe ku hildan û manevrakirina wan hinekî dijwartir bibe.

Pêdivî ye ku hûn şûşeya xwarinê bi destan bişon lê ev yek dihêle ku ev hilberên biha zirarê nebînin. 

Ger hûn nerazî nebin ku piçek masûlk bikar bînin, hûn ê ji dirêjahiya şûşeya Fissler bandor bibin. Ev celebê polayê zengarnegir e ku bi rastî reng nade û xêz nake, ji ber vê yekê dê perçe piştî çend karanîna wenda nebin. 

Vê seta bêkêmasî li vir biceribînin

All-Clad vs Fissler

Ger hûn li komek piçûktir a bi cilê nezelal digerin û paqijkirina wê hêsan e All-Clad yek ji baştirîn marqeyan e. Ev set ji aluminiumê hatî çêkirin ji ber vê yekê zû germ dibe û dema çêkirina her cûre xwarinan pir baş dixebite. 

Ji hêla din ve, Fissler wekî marqeyek premium tête hesibandin û ew ji bo dravê we nirxa çêtirîn e ji ber ku potan û panikên wan ên pola zengarnegir qalîteya ecêb in. Veberhênana li ser vê berhevokê hêja ye ji ber ku ew gelek salan dom dike û çu carî naqede. 

Ev şerek e di navbera kesên ku ji rûkala nezelal hez dikin û yên ku ne xema wan e ku bi pola zengarnegir re bixebitin, ji ber ku dizanin ku performansa çêkirina xwarinê çêtir e. 

Fissler ji ber sêwirana qapax û rimê nûjen derdikeve pêş. Qepax buharê di hundurê xwe de dihêlin û piştrast dikin ku xwarin şimaya xwe diparêze. All-Clad hin qapaxên cam ên sade hene lê ew dîsa jî pir tevlihev û hişk e.

Di heman demê de hûn nîşanên pîvanê yên çêkirî jî ji bîr nakin lê heke hûn ji vê yekê ne xem in, hûn dikarin kasa pîvana xwe bi set All-Clad bikar bînin. 

Di dawiyê de, ez tenê dixwazim behs bikim ku heke hûn plan dikin ku pir sosê bipijin û bixwazin kêman bikin, hûn ê bi kelûpelên All-Clad re demek hêsantir derbas bikin ji ber ku bingeha sê-pêl û pêlava nezeliqandî pêşî li zeliqandinê digire.

Fissler baldarî û sebirek zêde hewce dike an na ew pir zû germ dibe û şilavan dişewitîne. 

Baştirîn seramîk û panên ne-jehrîn ên çêtirîn ji bo induksiyonê: Greenpan

• Hejmara perçeyan: 11
• maddî: aluminium bi cilê seramîk
• firaqşûştinê-lihevhatî: erê

(bêtir wêneyan bibînin)

Ger hûn li dû setek aşpêjê ne ku li hember germê pir berxwedêr e, ev seta seramîk a GreenPan ya herî pirreng e. Ew dikare germahiyên firnê heya 600 F bi rê ve bibe, û pêlava seramîk bi tevahî şûjin û şûjinê nake, tewra piştî çend salan karanînê. 

Ew celebê kelûmelê ye ku ji bo şewitandin û qehweyîkirina xwarinan hatî çêkirin lê ew di heman demê de li ser piyanên inductionê jî pir baş dixebite ji ber ku navika aluminum-a-anodîkirî ya hişk guhezkarek germê ya hêja ye. 

Çermê ne-stick seramîk germê zû û hêdî belav dike. Bi vî awayî hûn dem û enerjiyê xilas dikin.

GreenPan ji Belçîkayê derketiye lê ji mêj ve li bazara navneteweyî tê zanîn. Ev marqe di warê kelûpelên seramîk ên saxlem de pispor e ji ber ku pêlên wê ji materyalên sentetîk û jehrîn ên erzan nayên çêkirin. Ji qata seramîkê re Thermolon tê gotin.

Wekî xerîdarek bi tenduristî, we belkî li ser xetereyên kîmyewî yên ku di nav xwarinê de ji firaxên xwarinê diherikin xwendiye ji ber vê yekê ev set ji bo wê pirsgirêkê çareseriyek e. 

Ev pêlava nezelal bê toksîn e û ev tê vê wateyê ku PFOA, PFAS, lîre, an kadmium tune. Ji ber vê yekê, her çend hûn tapan ji bîr bikin û pir germ bikin jî, ew wan dûmanên jehrîn ên tirsnak dernaxin. 

Tepsiya vê marqeyê li ser her celeb çavkaniya germê dixebite: elektrîk, seramîk, gaz û induction. Tepsî xwedan teknolojiya induction Magnet in, ku ji bo çêkirina xwarinê hindik rûn hewce dike. Bi vî rengî, hûn dikarin reçeteyên tendurist ên ku kêmtir rûn hewce dikin çêkin. 

Yek ji baştirîn taybetmendî ev e ku hemî perçeyên di vê berhevoka aşpêjê de di şûştinê de ewle ne û êdî ne hewce ye ku hûn wan bi destan bişon.

Lê, ew di heman demê de berxwedêr in û piştî ku hûn wan di makîneyê de şuştin, bi şuştinê naqedin. Hin marqeyên mîna Red Volcano xwedan pêçek emelê ne ku pir bi hêsanî qut dibe. 

Pan bi binê hişk û destikên polayê zengarnegir ên paqijkirî yên ku baş hevseng in têne.

Pûçek nezeliqandî piştî karanîna dirêjkirî dest pê dike piçek asê dibe, lê li gorî îdiayên din ên "neçîr" ên marqeyên din, paqijkirina van pansan pir hêsan in û perçeyên xwarinên zeliqandî li ser paldankê namînin. 

Digel kalîteyê, bi GreenPan re hûn dikarin texmîn bikin ku hûn ê panikên xweşik jî bistînin. Materyalên domdar in û pir premium xuya dikin. 

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Baştirîn satila induksiyonê: Hunera Xwarinê 7193-20 Classic Chef da

• mezinahî: 3 çaryek
• materyal: qehremanî
• handle: dirêj, polayê zengarnegir
• şûştina şûştinê: erê

(bêtir wêneyan bibînin)

Dema ku hûn sosê dişewitînin, ji we re celebê panê hewce ye ku bi heman rengî germ bibe da ku sosê we heta binî neşewite. Ji ber vê yekê aşpêjên top ên li çaraliyê cîhanê tercîh dikin ku kelûpelên polayê zengarnegir ên Cuisinart bikar bînin. 

Tewra digel pêlavên inductionê yên nûjen, lêdana vê panê ya Cuisinart dijwar e ji ber ku ew du materyalên ku ji bo belavkirin û ragirtina germa ecêb têne zanîn li hev dicivîne: polayê zengarnegir û aluminium.

Bingeh ji alumînyûmê vegirtî hatî çêkirin ku wê hevalbendiya inductionê dike lê di heman demê de potê pir zû germ dike.

Dîsa, ez tenê dixwazim behs bikim ku gava ku hûn sosê çêdikin, ji holê rakirina deqên germ pêdivî ye, an na dê şil biqelînin û biherikin û ev pan piştrast dike ku ew çu carî nabe.

Ez dizanim ku paqijkirina kelûpelên induction karek dijwar e ji ber vê yekê tiştê ku hûn hewce ne rijandinek mezin e. 

Mizgîn ev e ku hilberên Cuisinart ên mîna vê yekê di şuştina firaxanê de jî ewle ne û pola zengarnegir bi demê re dawiya xweya biriqandî diparêze. 

Bê guman, rimek rijandinek hûrkirî heye ku rijandina ewledar û bê rijandin misoger dike. Û, ji bo ku ji we re bibe alîkar ku hûn çêtir birijînin, destekek arîkar heye ku gava ku hûn panê radikin û digirin, balansek zêde û piştgirî pêşkêşî dike. 

Destê dirêj jî çîpkirî ye û ji pola zengarnegir hatiye çêkirin. Ew xwedan taybetmendiyek girtina sar e, ji ber vê yekê hûn gava ku hûn naveroka germ a panê hildigirin xwe ewle hîs bikin. 

Yek kêmasiyek piçûk ev e ku qapax jî ji polayê zengarnegir û ne ji camê ye, ji ber vê yekê hûn nikanin xwarina xwarinê bibînin. Dema ku hûn dixwazin sosê kêm bikin, hêsantir e ku hûn bi rastî bibînin ka çi diqewime.

Lê, heke hûn bala xwe nedin qapaxa pola zengarnegir, ew bi teknolojiya qefilandina tamê tê û ev şil û xurdemeniyan zexm digire da ku xwarin saxlem be û hemî çêjên xweş diparêze. 

Ji ber vê yekê, heke ji bo kelandinê, kelijandin û kêmkirina sos û şilavên din hewcedariya we bi tenekeyek heye, ji paniyên erzan tercih nekin. Ev perçeya veberhênanê dê ji we re pir dirêj bimîne. 

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Best enamel pan induction: Lodge Cast Iron Dutch Oven

• mezinahî: 6 çaryek
• maddî: hesin rijandin û emel
• şûştina şûştinê: na

Ji ber vê yekê gelek reçeteyên xwarinên rehetiya populer hewcedarî firinek Hollandî ne. Ew yek perçeyek aşpêjgehê ye ku mirov meyla wê ji bîr dike lê ji bo her metbexê pir bikêrhatî û berfereh e, tewra ji bo çala agirê vekirî jî. 

Lê, heke hûn nexwazin ku tenê ji bo sobeya Holandî komek Le Creuset-a biha bikirin, ez vê erzantir Lodge 6 quart pêşniyar dikim. Ew ji bo xwarinên malbatî yên dilşewat têra xwe mezin e û xwedan sêwiranek rengîn a wekhev e. 

Dema ku hûn bi induksiyonê çêdikin hûn tavilê li ser tiliyên enamel nafikirin, lê ev hesin Lodge Dutch Oven wiya wiya dike.

(bêtir wêneyan bibînin)

Ew ji bo hemî cooktops, tevî induksiyonê maqûl e û hûn dikarin wê di firnê de jî bikar bînin. Digel enama kalîteyê ya li ser çêkirina hesinê vê panê, hûn ê cookwareyên malbatê yên ku dê nifşan bidomînin hebin.

Mîna hilbera Le Creuset, Lodge enamelek pir xurt çêdike ku naqelişe û mîna porselenê spehî yê xweşik xuya dike. 

Her çend ew potikek giran e jî, lê destikên wê yên zirav hene, ji ber vê yekê hûn dikarin wê bi ewle bigrin û şûjinê li dora xwe bizivirînin, tewra dema ku çîpên xwe yên sobeyê li xwe bikin. 

Ger hûn ji şûştina destan nefret dikin, hûn ê ji vê yekê pir dilşewat nebin, lê firneyên Hollandî yên herî bi kalîte hatine sêwirandin da ku emrê xwe bidomînin ji ber vê yekê ew ji firaxşûştinê ne ewle ne. 

Qapax bi zexm li hev tê da ku şil û xurdemeniyan bigire ji ber vê yekê ew ji bo çêkirina şorbe û şorbeyan amûrek hêja ye.

Lê, hûn dikarin wê li ser piyana xweya pêjgeha xweya inductionê jî bikar bînin, bişon, an jî bişewitînin û bi vî rengî hewcedariya her cûre pot û tenûrên mezin ji holê rakin. Ev bê guman celebek tev-di-yek sobeya Hollandî ya berfereh e. 

Hin xerîdar gilî dikin ku potek ne li DY-yê hatî çêkirin lê bi rastî bandorek wê li ser fonksiyonê tune ji ber ku ew ragirtin û belavkirina germa ecêb pêşkêşî dike. 

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Ji bo enduksiyonê depoya çêtirîn a çêtirîn: Cooks Standard NC-00330

• mezinahî: 20 çaryek
• materyal: polayê zengarnegir bi bingeha aluminium
• qapax: polayê zengarnegir
• şûştina şûştinê: erê

(bêtir wêneyan bibînin)

Malbata we ji şorbê hez dike? Bi taybetî di mehên sar de, ji tasek şorba germtir tiştek rehettir tune. Ji ber vê yekê hûn hewceyê stoqek mezin a mîna Cooks Standard ku li ser rêzikên inductionê zû û yeksan germ dibe. 

Depoya stokê ya bi rimek rijandina pratîkî xwedî kapasîteya 20 lître ye. Ev panek pir mezin e, ji ber vê yekê heke hûn dixwazin ji bo komek mezin çêkin, hûn dikarin.

Lê, ew ji bo konservekirin û çêkirina konserve û jaman jî ecêb e. Gelek kes vê potê taybetî ji bo konserveyê bikar tînin ji ber ku şelandin û zeliqandin tune!  

Tepsî zû û hêdî hêdî germ dibe ji ber ku binê wê 3 mm stûr e lê germ jî bi heman rengî li kêlekan belav dibe. 

Ew ji pola zengarnegir a zexm hatî çêkirin lê ji bo înductionê bingehek wê ya aluminium heye. Ji ber vê yekê, ev ne celebê şorbeya şorbeyê ye ku hûn bikar tînin. Ew li ber cil û bergên karanîna rojane pir baş li ber xwe dide. 

Destên çîpkirî ne û pir zexm xuya dikin. Qapaxa lihevhatî jî ji pola zengarnegir hatiye çêkirin lê hûn nikanin şikilan mîna ku hûn bi qapaxek cama nermbûyî bibînin. 

Nûçeyên mezin: pan di şûştinê de ewle ye! Ez dizanim ku rehetî ji bo pir kesan ew qas girîng e û şuştina van potên mezin bi destan tengasiyek rastîn e. Lê, hûn tenê stokê di firaqşokê de bi cîh dikin û hûn xwe hinekî dem xilas dikin. 

Ji ber vê yekê, heke hûn hez dikin ku xwarinê amade bikin û komên mezin ên şorbe, şorbe, û chilis çêkin, hûn ê bibînin ku ev pot 20 quart tenê bêkêmasî ye. 

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Taştêya Tevlêbûnê ya Herî Baş: T-Fal E93897 Profesyonel

• size: 10 inches
• maddî: aluminium bi cilê nezelal
• destik: silîkon
• firaqşûştinê-lihevhatî: erê

Ma hûn dixwazin ji bo taştê hêkên tavê yên tamxweş çêkin, baconê bipijiqînin, an jî hin kuliyên tonkatsu bipijiqînin, hûn hewceyê firingiyek ewledar a inductionê bi qapaxek lihevhatî hewce ne.

T-Fal Professional range pan di warê biha û performansê de yek ji çêtirîn e. 

Ew tava firingî ya reş bi mezinahiya navîn e, ku xwedan 10” bejna wê ye û keviyên wê ji firingiya weya navînî dirêjtir e. Vê panê bi destek silîkonek dirêj ji bo hilgirtina sar, qapaxek camê, û her weha nîşanek cîhê germê li navendê tê.

Tiştê ku vê tava firingî ji ya di komika jorîn de cûda dike ev e ku kenarê wê bilindtir e û ev rijandina rûnê kêm dike û piştrast dike ku hûn li ser tenûrê xweya seramîk lek nebin. 

Nîşana cîhê germê ji bikarhêneran re dibe alîkar ku zanibin kengê pan tê germ kirin û ji bo karanîna amade ye. Ev yek ji wan taybetmendiyên ku T-Fal dike bijareya xerîdar e. Ew texmînan ji çêkirina xwarinê digire!

Digel vê yekê, xwedan pêçek hundurîn a ne-çît e, ku di heman demê de berxwedêr e.

Her çend pêlava nezelal ne mîna ya panên seramîk, ew hîn jî materyalek Teflon berxwedêr e. Ev materyal bi xwarinên asîdî yên mîna tomato re reaksiyonê nake, ji ber vê yekê karanîna wê ewle ye. 

Tiştê herî balkêş di derbarê vê rûkala çêkirina ne-stûr de ev e ku hûn dikarin amûrên metal bikar bînin, û ew ê neyê çikilandin.

Digel vê yekê, pan xwedan binê pola zengarnegir e, ku di belavkirina germ û zû de dibe alîkar, bi vî rengî piştrast dike ku xwarina we baş tê pijandin.

Ev pan bi qapek cam tê da ku hûn xwarinê dema ku çêdibe bibînin. Di heman demê de, destek çîpkirî ya hişk bi pêçek silicone heye ku li ber destan sar dimîne.

Ew li gorî destikên polayê zengarnegir pirtir diqelişe û hûn dikarin panê bi destên rûn jî manevra bikin. 

Pargîdanî îdîa dike ku pan di şuştina firaxanê de ewle ye, ji ber vê yekê hûn neçar in ku ji paqijkirina wê bi fikar bin.

Lêbelê, hûn dikarin li bendê bin ku ger hûn pir caran di firaşokê de bişon, li hin deveran cilê wê jê bibe. Ji ber vê yekê çêtir e ku meriv panên neçîr bi destan bişon. 

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Xebata inductionê ya çêtirîn: Yosukata Carbon Steel Wok Pan

• size: 13.5 inches
• materyal: polayê karbon
• destik: dar
• firaqşûştinê-lihevhatî: na

(bêtir wêneyan bibînin)

Tu hez dikî çêkirina xwarinên çînî û japonî li malê li şûna ku her gav fermana derxistinê bidin? Welê, ji bo çêjên Asyayî yên rastîn, çêtirîn e ku meriv rastek bikar bîne karbon pola wok.

Tiştê ku aşpêj jî bikar tînin ev e û ev yek xwedan destekek arîkar a wellandî ye û destekek dar heye, da ku hûn bi ewlehî, tewra li ser agirê vekirî jî, wê bi rê ve bibin.

Welding taybetmendiyek girîng e ku meriv hebe ji ber ku rift carinan carinan vedibin û her çend laşê panê hîn jî xweş e, guheztina destan biha û nerehet e. Zêdeyî, ji ber ku kulm tune ne, dengek qijikê tune û tiştek jê dernakeve. 

Lê, ez dizanim ku hûn wê ji bo xwarina xweya inductionê dixwazin û ew ji bo wê jî bêkêmasî ye ji ber ku binîyek wê heye. Bi kûrahiya 3.8 înç û dora bingehek 5 înç, ew wokek mezin a malbatê ye lê di heman demê de têra xwe kûr e ku xwarinên noodle yek pan çêkin. 

Kesên ku ev wok kirî bi rastî ji mezinahiyê hez dikin ji ber ku ew ji bo xwarinên birinc û firingî îdeal e. 

Gelek woks xwedan binê dorpêkirî ne ji ber vê yekê hûn nikanin wan ji bo sobeyên induksiyonê bikar bînin lê ev yek, her çend ku çuçik û girover xuya dike jî, bi rastî xwedan binê xwedan e lê dîsa jî hevseng dimîne. 

Yosukata ji bo jiyanek dirêj hatî sêwirandin ji ber ku ew ji pola karbonê ya pir domdar hatî çêkirin. Lê ya herî baş ev e ku ew li kargehê pêşdibistanê tê danûstendin, ji ber vê yekê hûn dikarin dest bi çêkirina xwarinê bikin û ji pêvajoya demsalê derbas bibin. Di heman demê de, ev materyal li dijî rust-berxwedan e 

Hûn dikarin li germahiyên heya 600 F bixwin û ne xema girtina wok-ê bi rêkûpêk bikin. petrolê. 

Rêbernameya me li ser binêrin çawa ji bo demsala a wok pola karbon, da ku hûn vê wok di rewşa çêtirîn de biparêzin. 

Wok-a induction germkirina birêkûpêk û bilez pêşkêşî dike ji ber vê yekê hemî rûyê panê bi rengek yeksan germ dibe, tewra aliyên bilind jî. Bihesibînin ku ew qatek pola stûr e, hûn ê şaş bimînin ku ew di demek kurt de çiqas germ dibe.

Destik her çend sar dimîne ji ber ku ew ji dar e. 

Yek zererek ev e ku tixûbek nezelal tune ye, lê dîsan jî, piraniya wokên kevneşopî yên Chineseînî xwedan vî celebê xêz nakin. Ew ne pirsgirêkek rastîn e ji ber ku zexmkirina wê bi rûnê ji pêçek potansiyel jehrîn a ku dirêj dirêj nake saxlemtir e. 

Ji ber vê yekê, ev wok xwedî jiyanek dirêjtir e û dê gelek salên pêş de bimîne. Tenê piştrast bikin ku hûn bi destan wê bişon û piştî karanîna wê baş hişk bikin. 

Di heman demê de, qapaxek darîn tune lê hûn dikarin wê ji hev cuda bikirin. 

Ev wok li vir li Amazon -ê heye

Xwarina deryayî û tepsiya çêtirîn a induksiyonê: Outset 76495

• mezinahî: 5 çaryek
• malzeme: hesin avêtin 
• şûştina şûştinê: na

(bêtir wêneyan bibînin)

Ma tu jî wekî min ji midyayan hez dikî? Dûv re set aşpêjgeha weya metbexê ne temam e heya ku hûn masûlkek induksiyonê ya sobeyê û mastiyek deryayê mîna ya Outset Cast Iron bistînin. 

Ger hûn bixwazin mîdeyên taze yên xweş bipije û servîs bikin, ev potek bêkêmasî ye. Bi vê panêya hesinî, hûn dikarin ji hezkirên xwarinên deryayê xweş bikin û ji xwaringehê derbikevin. 

Gelek kes pê nizanin ku amadekirina vî rengî xwarinê li ser hobek induction hêsan e. Lê, hûn dikarin vê panê ya pirreng di firin an grilê de bikar bînin. 

Ji ber ku ew ji hesin çêkirî ye, panê pêdivî bi demsala birêkûpêk heye, lê ew ê pir germ bimîne da ku kulm û midyeyên we bi rêkûpêk bi buhar bibin. 

Ya ku vê panê pir xweşik dike sêwirana ovalek e. Di heman demê de xwedan girêkek dar a Acacia-yê ya birûmet û du destikên hesinî yên hişk heye. 

Her weha hûn dikarin keştiyê wekî berhevkarek ji bo şêlên vala bikar bînin. Qepax girtina şêlê ye ji ber vê yekê ew bi rastî perçeyek pirreng e. 

Di hundurê tavê de dabeşkerek heye ku dihêle hûn li aliyekî bîhnê çêkin û bi kevçîkî bixin û heke hûn bixwazin xwarinên deryayê çêkin. 

Yek ji kêşeyên pijandina midya û kilaman ev e ku qapaxên qels di bin zextê de vedibin, lê ev qapaxa giran li cîh dimîne da ku hûn bi ewlehî bixwin. 

Lêbelê, pan ji bo firaxşuştinê ne guncan e.

Outset marqeyek e ku bihayê wêya hêja heye û di heman demê de sifreyên xweşik pêşkêşî dike. Her tişt qalîteya hêja ye û mebest jê hêsankirina karên rojane ye. Di nav rêzê de şêwazên cihêreng têne dîtin da ku her gav tiştek ku hûn jê hez dikin hebe.

Li vir li ser Amazon pûka mûşê kontrol bikin

Tîra çêtirîn ji bo induction: COOKSMARK 11-Inch Copper Griddle Pan

• size: 11 inches
• materyal: aluminium bi sifir 
• destik: polayê zengarnegir
• firaqşûştinê-lihevhatî: erê

Ma hûn dixwazin ku bêyî kirîna grillek elektrîkî ya mezin hemî feydeyên panêlekê hebe? Pîvaka sifir a 11-inch çareseriya hêsan e. 

Ev tixûba inductionê ya ji hêla Cooksmark ve yek ji baştirîn tîrêjên inductionê ye ku ji hêla niştecîhên metbexê profesyonel ve têne tercîh kirin. Ew depoya weya înduksiyonê vediguherîne qertafa bêkêmasî, da ku hûn xwarinên taştê çêkin an jî Yakiniku sobeyê çêkin. 

Tişta herî balkêş di derbarê vê tîrêjê înductionê de ev e ku ew ne tenê ji bo pêjgehên inductionê hatî çêkirin, lê ew ji bo agir, sobe, û hem jî sobeyên gaz û elektrîkê jî îdeal e.

Ji ber ku ew nezelal e, hûn dikarin bi rastî her cûre xwarinê çêkin bêyî ku ew bi binî ve bisekine. Ji ber vê yekê, ev pan hêsan e ku were paqij kirin û di heman demê de di şûştinê de jî ewle ye. 

Ev cureyê pêlavê ne jehirkirî ye û dihêle hûn bêyî gelek rûn bixwin û ji ber vê yekê ev celeb pijandinê tendurist e. 

Di heman demê de pan bi belavkirin û ragirtina germê ya balkêş tê, ku dihêle bikarhênerên xwe zû bipijînin.

Di heman demê de hilanîn jî hêsantir e ji ber ku hûn tenê hewce ne ku wê di kabîneya metbexê de bi cîh bikin an jî li yek ji çengên metbexa xwe daliqînin. Destika pola zengarnegir a çîpkirî germahî ye û zêde germ nabe. 

Lêbelê, destik bi vê panê re pir pirsgirêk e ji ber ku girtina wê ne rehet e. Ew cûreyek guncan e lê ne têra xwe dor e, ji ber vê yekê hûn nikaribin destek domdar a xêzkirî bistînin. 

Lê xala jêrîn ev e ku gelek bikarhêneran vê tîrêja inductionê wekî hevalbendek bêkêmasî ya kamp û metbexê nirxandiye. Ji ber vê yekê, heke hûn dixwazin ku li ser aşxaneyên mezin veberhênanê bikin, wê hingê divê ev tîrêjê induction di navnîşa we de be.

Li vir li Amazon -ê binihêrin

Çêleya çêtirîn a induksiyonê: Willow & Everett

• mezinahî: 2.75 çaryek
• materyal: qehremanî
• handle: silicone nonslip

Ger hûn nexwazin ku kelekek elektrîkî ya mezin cîhê kontrayê hêja bigire, wê hingê çayika çayê-dostane ya induction çareseriya îdeal e.

Feydeya vê cureyê kewçêr ew e ku ava we pir zû keliye. Oh, û hûn jî di vê berhevokê de qursek çayê ya premium digirin. 

Ev marqe bawer dike ku metbex dilê her malê ye - cîhek ku her kes li dora xwe kom dibe da ku di aştiyê de biaxive. Pişka Çayê ya Willow & Everett van kêliyan, bi kapasîteya xwe ya 2.76 L., bîranîn dike.

Yek ji wan tiştên ku divê hûn di kirîna vê kewarê de bizanibin ev e ku ew ji madeya polayê zengarnegir a pola kirîgerî ya ku piştgirî dide çêkirina induksiyonê hatiye çêkirin.

Ev materyal pir domdar e û dema ku tê hilanîna wê hewcedariya we bi hewcedariya we zêde nine.

Pêdivî ye ku hûn bala xwe bidin ku polayê zengîn jî li hember leke û zer -li hember materyalên din berxwedêr e. Digel vê yekê, polayê zengîn magnetîkî ye, ku ew jî dike materyalê îdeal ji bo cooktopsên induksiyonê.

Di dawiyê de, mezinahiya vê kelê dihêle ku naveroka hundur ji bo demek dirêjtir germ bimîne - bêyî hewcedariya kelandina zêde.

Bifikirin ku ev çaydank dikare avê bi qasî saetekê germ bihêle piştî ku ew kelandî ji ber taybetmendiyên xweş-hilgirtina germê. 

Destik ji pola zengarnegir jî hatî çêkirin lê xwedan pêvek silîkon e ku ji bo manevrakirina rehet jê naherike û nerm dike. Di heman demê de, ev astengiya silicone destên we ji germên germ ên kelandî diparêze. 

Pirsgirêka gelek kelûpelên erzan ev e ku lebatên wan biharê winda dikin û ne ewle dibin ji ber ku ew bêkontrol dirijînin.

Tu bi vê çaydanka bilbil re ev mesele nîne. Levera wê ya bi biharê barkirî çîpek bi ewlehî vekirî an girtî digire û rijandinek ewle pêşkêşî dike. 

Tenê zererek berbiçav ev e ku ew piştî demekê zuwa dibe, nemaze heke hûn ji bîr bikin ku piştî şuştinê wê bi tevahî paqij bikin. 

Lêbelê, heke hûn li çaydankek çayê ya pêbawer digerin ku li ser hemî pêlavan dixebite û şilavan ji bo demek dirêj germ digire, ev hilbera budceyê-heval pêdivî ye ku hebe!

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Çêkerê çêtirîn qehweya induksiyonê: SIXAQUAE Moka Induction Stovetop Espresso Maker

• mezinahî: 240 ml
• materyal: cam û polayê zengarnegir
• handle: li hemberî germê 

(bêtir wêneyan bibînin)

Ma hûn bêtir kesek qehwe? Ger hewcedariya we bi qehweyek kafêînê hebe wê hingê hûn dikarin espresso çêkerek cam û pola zengarnegir a sade û bikêrhatî bistînin. 

Tişta girîng ev e ku hûn dikarin espresso-ya îtalî rast li ser tenûra xweya induction bi çêkerê espressoyê Sixaquae çêbikin.

Binê pola zengarnegir a qalind heye ku bi sobeyên inductionê re hevaheng e. Dûv re, potek cama borosilikat a bilind heye ku li wir qehwe tê çêkirin.

Ew ji hêla çîpek pola ve tê germ kirin ku germahiya pijandinê ya yeksan misoger dike, ji ber vê yekê hûn her carê qehweyek bêkêmasî bistînin. 

Destik piçekî tevnvîs e û pêçek ewledar a hişk pêşkêşî dike. Ji ber ku ew ji plastîk-berxwedêra germê hatî çêkirin, mîna yên mayî germ nabe çêkerê qehwe. 

Hûn dikarin di yek carê de di navbera 6-8 qedehên piçûk ên espressoyê de çêkin, ji ber vê yekê ev qehweya bi mezinahiya malbatê ya bêkêmasî ye. 

Dema ku hûn vê cîhazê bikar tînin, hûn hewce ne ku asta avê li binê xeta avê ya destnîşankirî bihêlin. Ev piştrast dike ku valahiya ewlehiyê avê di hundurê cîhazê de digire û ew neteqîne û neherike. 

Hema ku qehwe tê pijandin, ji bo ku binê qehweçêker neşewite, çavkaniya germê vemirînin. 

Gava ku hin xerîdar gazinan dikin ku dijwar e ku meriv fêr bibe ka meriv çawa di ceribandina yekem de meriv çawa vê qehweçêkerê bikar tîne, gava ku hûn wê bi dest bixin, hûn ê wê bi qehweçêkerek din re neguhezînin ku bê guman e. 

Ew hilberek hêja ye ku meriv di metbexê we de hebe ji ber ku berevajî marqeyên erzantir, ev yek qet diherike û karanîna wê bi tevahî ewledar e. 

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Çêra herî baş a şîrkêşa induction: GEFU Frother Jug Claudio

• mezinahî: 600 ml
• materyal: qehremanî

Gava ku we çêkera qehweya inductionê hebe, ji we re pêdivî ye ku şîrek baş çêbike da ku li malê latte an kapûçînoya bêkêmasî biafirînin. Kevirê şîrkêşanê GEFU hêjayî veberhênanê ye ji ber ku ev yek bi rastî xêz û reng nake. 

Bi vê şîrmijê hûn ê têbigihîjin ku kefkirina şîr tu carî ew qas hêsan û rehet nebûye. Çêleka wê ya rijandinê dirêj e, ji ber vê yekê hûn qet dilopek winda nakin û dema ku hûn wî kef dikin şîr neherike. 

Guman tune ku polayê zengarnegir ji bo kulîlkek kefxweş materyalê çêtirîn e. Ew bi şîr re reaksiyonek nake lê ew domdar û giran e ji ber vê yekê ew ê gelek salan ji we re bimîne. 

Li gel elektrîkê an amûra frothing-battery powered û termometreyek kefxweş, hûn dikarin şîrê kefxweşî yê ku hûn li qehwexaneyên xweşik peyda dikin çêbikin. 

Ev destik ji bo girtina rehet e û zêde germ nabe. Pêdivî ye ku meriv xwedan destek domdar a baş hebe ji ber ku hûn naxwazin kulik bi ser de birije. 

Di dawiyê de, ez dixwazim behs bikim ku çîp li gorî hin cereyên mîna Apexstone pir teng e. Lê, ev rijandinek bêtir kontrolkirî dide we û heke hûn xwe afirîner hîs bikin hûn dikarin hunera latte çêbikin. 

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Xwarina birincê ya bi induksiyona çêtirîn: Zojirushi NP-HCC10XH

• mezinahî: 1 lître
• watt: 1,230
• materyal: qehremanî

Kevirê birincê ya induksîyonî ya Zojirushi li ser piyanên induksiyonî naxebite. Di şûna wê de, ew xwedan teknolojiyek taybetî ye ku ew germê ji deryaya dîwarê bi navgînek elektrîkî ya guhezbar digire.

Ji ber vê yekê, ew tabloyek elektrîkî ya rast di binê panêya xwarina hundurîn de tune. Ew ji bo temaşevanên teknolojiya induksiyonê birincek bilez a bêkêmasî ye. 

Bi vî rengî, ev pêjgeha birincê ya Zojirushi NP-HCC10XH Induction pêdivî ye ku li mala we kelûmelên metbexê hebe. Ev çelê birincê bêkêmasî çêdike — û gava ku hûn wê biceribînin, hûn ê pêbihesin ku kirîna vê tenûrê bi qîmet e.

Bi rastî, pir kes dibêjin ku tirî mîna ku di nav yek an du rojan de piştî berhevkirinê were amade kirin çêj dike.

Tiştek balkêş di derbarê vê birincçêkerê Zojirushi de ev e ku ew bi fonksiyonek çêkirina pir-menu, û hem jî vebijarkên pijandinê yên tendurist tê - ev tê vê wateyê ku hûn dikarin her tiştê ku hûn jê hez dikin çêkin.

Ev sobeya birincê ya bi induksiyonê teknolojiya induksiyonê ya çêtirîn bikar tîne, ku germahiya ku ji bo bidestxistina encamên çêtirîn her dem peyda dike peyda dike.

Tiştek din a balkêş a li ser vê sobeya birincê ev e ku ew bi derûdora polayê zengarnegirtî ya zelal hatî xemilandin, ku bi her xemlê li metbexa we re xweş tê hev. Wekî din, ew paqijkirina vê sobeya birincê bê hemd dike.

Di heman demê de, taybetmendiyek berbiçav ev e ku ew xwedan ekranek LCD û taybetmendiyek germbûnê ye. Ger hûn dixwazin birincê xwe berî wextê an dema ku hûn li ser kar in çêkin ev pir xweş e. Dema ku hûn ji bo xwarinê amade bibin, êdî ne hewce ye ku wê ji nû ve germ bikin. 

Taybetmendiya paşîn a ku ez dixwazim behs bikim mîhenga çalakkirina birincê qehweyî ya GABA ye. Ev tê vê wateyê ku kewçêr du demjimêran germahiya 104 F berdewam dike û ev nirxa xwarinê zêde dike. 

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Lêkolîn di vekolîna min a berfereh de li vir çêlekên birinc ên mezin

Baştirîn Adaptera Induction: Max Burton 6010 Interface Disk

• size: 8 inches
• materyal: qehremanî

Gava ku hûn hewce ne ku înduction-aşxane-hevhevhatî bikin her çend ne wusa be jî, hûn hewce ne ku adapterek bikar bînin. 

Ev yek hem bi pêlavên inductionê yên portable û yên çêkirî re dixebite. Ew destûrê dide te ku hûn tava xweya bijare bi tabloya nû ya inductionê re bikar bînin tevî ku bingehek wê ya magnetîkî tune be. 

Dîska Têkiliya Têkçûna Max Burton 6010 8-chnş dê hemî çêkirina induksiyonê we pir hêsantir bike. Ev pêveka yekane ji bo her cooktopek induksiyonê îdeal e.

Ew bi polayê zengarnegir hatî çêkirin, û sêwirana wê dihêle belavkirina germê jî. Ew xwedan desteyek germ-pêgirtî û rehet heye, ku meriv manevrakirin û karanîna dîska navgîniya induksiyonê hêsan dike.

Dema ku hûn vê dîskê bikar bînin hûn ê hin dengên zer û cûda bibînin, ku pir normal e. Di heman demê de, hûn hewce ne ku bala xwe bidin ku tap û çîpên bi binî ji vê dîskê mezintir dê li gorî tenûr û kulên piçûk hinekî hêdîtir germ bibin.

Tişta baş a Max Burton 6010 8-Inch Induction Interface Disk ev e ku ew pir zirav û giran e, ku îhtîmala ku ew bi ser de biteqe kêm dike.

Bi vê dîska pêvekê re, hûn ê bikaribin bêyî ku meraq bikin ka ka pan an pot-a we ji-induction-ê amade ye, bixwin.

Tiştek ku meriv zanibe ev e ku ev mezinahî bi hemîyan re nagire. Hûn ê ferq bikin ku pîvaz li binê pot an panê nayê lê ew ji bo pir xwarinên piçûk û navîn vebijarkek baş e. 

Li vir biha û berdestiyê kontrol bikin

Herwiha bixwînin: ev pana çêtirîn a sifir a ku hûn dikarin bistînin ev e

Tajin çêtirîn ji bo induction: WINSDOM Aluminum Nonstick Tagine Pot

• size: 11 inches
• materyal: aluminium avêtin 
• şûştina şûştinê: erê

Tajin potek seramîk a Fasê ye, cureyekî pijandinê. Xwarinên ku pê tên çêkirin jî navê xwe jê digirin. Xwarina tajin an jî tagine ji xwarinên xweş tê gotin. 

Di stewr de tevliheviyek dilşewat ji sebze, goşt, masî, û mirîşkan di nav bîhnek xweş de heye. 

Tagine jî navê vê qalika konê axê ye. 

Bi gelemperî ev ê bi tevahî seramîk be, lê ne Emile Henry Delight:

Bingeha bêhempa û serê seramîkî wê ji bo hemî kelûpelên çêkirinê guncan dikin, di nav de ji bo çêkirina induksiyonê jî pir guncan.

Tagine bi taybetî li Fasê, lê di heman demê de li bakurê Afrîkaya mayî jî populer e. Ger we li malê hobek inductionê hebe, hûn dîsa jî dikarin ji hemî taybetmendî û feydeyên tagines, mîna tam û bîhnên ecêb sûd werbigirin. 

Dema ku bi tagîneyê çêdibe, kondensasyon dîsa dikeve firaqê. Ev yek bandora tagîneyê hinekî dişibe ya a sobeya zextê (mînakên baş ên wan li vir bibînin). Ew xwarinê zehf şil û nerm digire. 

Dema ku xwarinên di tagînê de amade dikin, ji we re rûn an rûnên din hindik hewce ne.

Her weha hûn dikarin tagîneyek têxin firinê û ji bo amadekirina xwarinên sebze, goşt, mirîşk û masiyan tê bikar anîn.

Ev tagine û qapaxa wê ji alûmînyûmê nezelal hatiye çêkirin. Ji ber vê yekê hûn dikarin bê rûn bixwin û ne hewce ye ku şûjinê çêbike. 

Destan xwedan destekek bi silîkon e, da ku pan ji destên we dernekeve.

Paqijkirin jî hêsan e ji ber ku hûn tenê dikarin wê di firaşoşûştinê de bi cîh bikin û ji şuştinê dûr bixin. 

Tenê nebaş ev e ku ew ne ji seramîk e, ji ber vê yekê hûn tama tam a ku hûn di dema ku di kulik û tapên seramîk de çêdikin nagirin.

Lê, alûmînyûmê rijandin wê bi pêjgeha weya induksiyonê re hevaheng dike û wê ji bo metbexek nûjen bi rastî pirreng û maqûl dike. 

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Çêkirina çêtirîn Sîpana Hêdî: 360 Stêrka Zîndewer Hêdî Hêdî

• mezinahî: 4 çaryek
• materyal: qehremanî
• şûştina şûştinê: erê

Ev potek bêhempa ye ku dema ku li ser bingeha inductionê tê danîn vediguhere pizrikek hêdî. Ew teknolojiya induksiyonê bikar tîne û hem enerjî-kêrhatî ye û hem jî perçeyek piralîûçalak a xwarinê ye. 

360 marqeyek ji hêla Americraft ve ye ji ber vê yekê hûn pê dizanin ku ew qalîteya bilind e.

Heke hûn hewce ne ku stewrek zû çêkin, hûn dikarin wê li ser sobê bikar bînin, lê heke hûn çîlîyek hêdî dixwazin, hûn dikarin satilê bidin ser bingeha elektrîkê û voila, we ew veguherand şûjinek hêdî ya bikêr. 

Dibe ku hûn hinekî din drav bidin lê hûn nekarin pola polayê ya pola pola ku ji bo çêkirina induksiyonê maqûl e jî biqelînin.

Ev kevçîya pola zengarnegir ji pola stûr a 110 Gauge hatî çêkirin û ev yek wê ji marqeyên hevrik 3 qat qalindtir dike. Ev ji bo xwarinên yeksan ên pijyayî dabeşkirina germa bilind û ragirtinê pêşkêşî dike. 

Kulika pola paqijkirina hêsan e ji ber ku ew di firaşşûştinê de ewledar e û li hember lekeyan berxwedêr e. Zêdetir fêr bibin ka meriv çawa panikên pola zengarnegir li vir paqij dike. 

Ew ne wekî seramîkên neqeydkirî ye ji ber ku ew xwedan pêçek taybetî tune. Ji ber vê yekê, hûn dikarin li bendê bin ku xwarin, nemaze sos û çîçek piçekî li kulikê bisekine. Lêbelê, ji ber ku paqijkirina wê hêsan e, ew ne nerehetiyek mezin e.

Her wiha hin xerîdar jî dibêjin ku av diherike û li dora çemê kom dibe. Avêşandina avê pir acizker e lê çareserî xwarina li ser mîhengek kêmtir e. 

Lêbelê, heke hûn ji ramana berhevkirina vê panêla polayê zengarnegir-dostane-dostane bi binê soba hêdî-hêdî hez dikin, hûn dikarin vê hevberdanê bikar bînin û ji alavên din ên nepêwist û kelûpelan xilas bibin. 

Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin

Xwarina induksiyonê çawa dixebite?

Dema ku keştiyek pijandinê germ dibe, kelûpelên induksiyonê li şûna induksiyona germî ya ji hêmanek germkirina elektrîkê an pêtekê, xwe dispêre induksiyona elektrîkê.

Ji bo ku cookware ji bo çêkirina induksiyonê îdeal be, pêdivî ye ku ew ji metalek ferromagnetîkî, mîna polayê zengarnegir an hesin tê de hebe an çêkirî be.

Germahî ji hundurê keştiya pijandinê tê, ku çêkirina induksiyonê ji cûrbecûr xwarinên din çêtirtir dike.

Ji ber vê yekê divê hûn pê ewle bin ku kelûmêla we ji bo hûreyek induksiyonê maqûl e. Kevirên alumînyûm an sifir dê bi hubek vegirtinê nexebitin heya ku wan tebeqeyên magnetîkî yên zêde li binê zêde nebin.

Awayê çêtirîn ku hûn bibînin ka cookwareya we ji bo kelûpelên induksiyonê îdeal e an na ev e ku hûn kontrol bikin ka magnetek dikare li binê xwe bimîne.

Hobûyên serjêkirinê an serşok di binê plakaya seramîk de çîtikek ji têlên sifir hene, û gava ku hûn tûrek an tehtek datînin ser serşokê, herikînek alternatîf di têla sifir re derbas dibe.

Ev dibe sedema zeviyek magnetîkî ya ku diherike, ku pêleke magnetîkî çêdike, di potika ferrous de Rêçek Eddy diafirîne, ku wekî bayê duyemîn a transformer dixebite.

Eddy Current di berxwedana pot de diherike, bi vî rengî wê germ dike. Hobên vesazkirinê ji hêla enerjiyê ve bêtir bikêrhatî ne, bi veguheztina enerjiyê li dora 84%, li gorî 74% ji kelûpelên elektrîkê an gazê.

Ev wan ji bo kesên ku dixwazin enerjiyê teserûf bikin cooktopsên îdeal dike. Digel vê yekê, ew pir ewletir in, ji ber ku hûn ê pêlek tazî bi dest xwe nexin, bi vî rengî şansên agir an birînên têkildar ji holê rakin.

Dema ku hûn sobeyek induksiyonê bikar tînin, av hema hema di nîvê wextê ku dema ku hûn sobeya gazê ya asayî bikar tînin de bikelîne.

Digel vê yekê, kelûpelên induksiyonê jî dirêjahiya panên we misoger dikin, ji ber ku dê pêwendiya piyanan bi germahiya li jêr re zêdetir hebe, û avek heya paniyê diherike.

Wekî encamek, ev pan ji pêşkeftina deqên germ radiweste, yên ku xwarina we dişewitînin an dişewitînin.

Ma kîjan materyal ji bo çêkirina induksiyonê îdeal in?

Ka em li materyalên ku ji bo karanîna bi çêkirina pêvedanê re herî maqûl in binêrin:

Tev stîl

Pêdivî ye ku hûn fêhm bikin ku polayê zengarnegir ji bo aşxaneyên induction materyalê çêtirîn e. Lêbelê, hûn ê hewce bikin ku fêm bikin ku ne hemî kelûmelên pola zengarnegir wekhev in.

Alavên herî erzan ên bingehîn tune. Lêbelê, çêtirîn çêkirina polayê zengarnegir xwedan kûreyên sifir an aluminî ye ku di navbera tebeqeyên pola yên li derve û hundur de çikandî ne, ku ew wan ji pola tazî çêtir rêgezên germê çêdike.

Piraniya hilberînerên cookware yên polayê zengîn yek qatek aluminium û polayê zengarnegir li binê pot û tehtan bikar tînin.

Lêbelê, marqeyên kalîteya çêtirîn qatan li kêlekê dirêj dikin, û ev ji bo pijandinê germahiyek pirtir û zûtir peyda dike.

Digel vê yekê tê gotin, ne her cookwareyek polayê zengarnegir ji bo hêlînên induksiyonê îdeal e, nemaze dema ku ew nekarin bi magnetîkî bertek nîşan bidin. Wekî encamek, ev ê di nav rêzên vekêşana cihêreng de baş nexebitin.

Ya jêrîn hin ji çêtirîn setên çêkirina polayê zengarnegir in ku ji bo çêkirina induksiyonê îdeal in

Çelîkên karbon û kevirên hesin ên ku ji bo çêkirina pêvedanê hatine sêwirandin

Heke hûn li çêlekên ku ji bo çêkirina induksiyonê bêkêmasî ne, û hem jî bi xwezayî ne-asê digerin, wê hingê pola karbonê an hesin hilbijêrin.

Vê cookware bikar bînin ku di germahiyên pir zêde de bixwin. Ya çêtirîn, ew xwarina we naşewitîne. ,, Tiştê herî balkêş di derbarê pola karbonê an zexîreyên hesin ên ji bo çêkirina induksiyonê de ev e ku ew piçek budce-heval in.

Barê hesinî

Ev forma cookware bi sedsalan e ku tê bikar anîn, û gelek kel û pelên wê gelek sal sax mane - bi saya domdariya wê. Hêstirên tazî di heman demê de ji bo cookwareyên induksiyonê jî materyalek îdeal e.

Sifir karbon -ev alternatîfek siviktir e ji hesin re

Heke hûn hez nakin ku li ser tenişta xweya pêjgeha xweya înduksiyonek tapek hesinî ya mezin û giran hebe, wê hingê bifikirin ku hûn kelûmelên pola karbonê bistînin, ku hinekî siviktir e, û ji hesinê tazî re alternatîfek çêtir e.

Bi piranî, pola karbonê ji bo çêkirina sîtil û firingiyan tê bikar anîn, ku di heman demê de heman feydeyên şilandin û birrîna hesin jî pêşkêş dikin.

Kevirê hesin ê enameled

Ev ji bo amadekirina xwarinên asîdî îdeal e. Ger hûn dixwazin xwarinên asîdî yên mîna pêjgeha bacan-basedê li ser tenûrek induksiyonî amade bikin, wê hingê bifikirin ku aşxaneyek hesinê emalkirî, ku bi porselenê hatî pêçandin bikar bînin.

Sifir

Her çend na hemû cureyên cookware sifir li wir ji bo çêkirina inductionê îdeal e, hin marqe hene ku divê hûn bikirin bifikirin ji ber ku ew bi hemî rêzikên induksiyonê re hevaheng in.

Mînakî, De Buyer ji bo Koleksiyona Prima Matera tê zanîn, ku ew xêzek kelûmêlên ku bi cooktopsên induksiyonê re hevaheng e.

Sifir xwedî bingehek magnetîkî ya cihêreng e, ku dihêle pêlên magnetîkî bi potê re tevbigerin, bi vî rengî wê di demek kurt de germ bike.

Prima Matera yek ji çêtirîn kelûpelên sifir ên induksiyonê ye ji ber ku xwedan çêtirîn kapasîte ye ku germahiyê li seranserê panê belav bike, bêyî ku mezinahiya cooktûka induksiyonê be.

Graniteware

Ev vebijarkek din a ecêb ji bo cooktopsên induksiyonê ye. Kelûpel ji polaya pîvaza ronahiyê, û hem jî ji derûdora wê xalîçeyek porselenî, porselenî hatî çêkirin, û ew bi gelemperî nekêşbar e.

Di heman demê de, divê hûn bala xwe bidin ku ev cookware di heman demê de budce-heval e jî.

Kîjan panî ji bo enduksiyonê ne guncan in?

Pansên ku ji bo induksiyonê ne guncan in, ji hin materyalên ku ji bo çêkirina induksiyonê bingehîn bingehîn in, kêm in.

Panek ku ji bo pijandinê li ser çavkaniyek germê ya induksiyonê ne guncan e pir hindik, an jî dibe ku çu malzemeyek magnetîzasyonê tune be.

Di rewşek wusa de, zeviya magnetîkî ya di koxikê de nayê girtin, ev tê vê wateyê ku dê germahî neyê berdan.

Mînakî, qulika induksiyonê dê germê nede kulikê. Piraniya hêlînên induksiyonê di demek wusa de destnîşan dikin ku panek guncan nehatiye danîn.

Ev acizker e, lê ji aliyek din ve jî fonksiyonek kêrhatî dike: heke hûn plastîk li ser plakaya induksiyonê bixin, mînakî, ew germ nabe.

Ger hûn plastîkê bixin ser cûrbecûr hêlînê, ew ê bihele ji ber ku ne girîng e ka li ser sobeya li wir çi heye.

Çima divê hûn xwarina induksiyonê bifikirin?

Wekî ku berê hate xuyang kirin, teknolojiya induksiyonê li gorî çêkirina kevneşopî gelek feydeyan digire. Hin ji van berjewendiyan ev in:

Amadekirina xwarinê zûtir

Bi çêkirina induksiyonê re, germahî rasterast li ser kelûmêlê tê veguheztin, ne li ser rûyê kewarê. Ev tê vê wateyê ku av diherike û xwarin li xalîçeya induksiyonê 50 qat zûtir germ dibe dema ku ew bi sobeyên gazê an elektrîkê têne berhev kirin.

Encamên hevgirtî û tamxweş

Kulîlkên serşokê dihêlin hûn li gorî kelûpelên elektrîkê an gazê germahiyê rasttir kontrol bikin. Kontrolkirina germahiya çêtir destûrê dide we ku hûn encamên domdar hebin, bi vî rengî her derfetên binpêkirin an zêde pijandinê kêm bikin.

Germahiya domdar her carê encamên dubare û tamxweş dide we.

Hêsan paqij bike

Berevajî kelûpelên elektrîkê yên adetî, pêjgeha induksîyonê bi topek cam a ku nerm e tê. Lêbelê, ji ber ku şewateyên înduksiyonê rûbera şûşê germ nakin, ti rijandin, rijandin, an kelandin dê li ser tenûrê neşewitin.

Ev tê vê wateyê ku paqijkirina serşokê dê hêsantir be ji ber ku ew bi gelemperî têra xwe sar e piştî paqijkirinê - ji ber vê yekê, hûn ê tu tevliheviyê li paş xwe nehêlin.

Têkiliya rast

Piraniya kelûpelên enduksiyonê xwedî taybetmendiyek tespîta pan a bi mezinahiya otomatîkî ne ku germê li cîhê ku hewce dike bicîh dike. Bi verastkirina germahiya bixweber bi mezinahiya kelûmêla xwe, dema ku çêdibe gelek enerjiyê xilas dike.

Li vir hin çêtirîn cookwareyên induksiyonê hene ku hûn dikarin li wir li sûkê bibînin.

Pirs û bersivan (FAQ) aşûreya Induction

Em dizanin ku we belkî hîn hin pirsên di derbarê kelûmêlên hucreya induksiyonê de hene, ji ber vê yekê me li vir bersîva wan da, da ku hûn lêgerîna li bersivan rawestînin û dest bi çêkirina xwarinê bikin!

Kîjan nîşan/nîşana înduksiyonê nîşan dide?

Ka panek ji bo induksiyonê maqûl e, bi hêsanî ji sembola taybetî tê dîtin. Pansên ji bo induksiyonê sembola jêrîn heye:

Nîşana ji bo enduksiyonê li binê panê an wekî din li ser pakkirinê tê destnîşan kirin. Lêbelê, ev bi panên induksiyonê yên hinekî kevn re ne wusa ye.

Hûn dikarin ji bo enduksiyonê panên ji hesin bikar bînin?

Erê, her panikên jêrîn ên metal ên reş amade ne ku li ser holika inductionê bikar bînin. Cast-iron bi rastî bêkêmasî ye ku meriv dema ku bi inductionê çêdibe were bikar anîn.

Pola zengarnegir di heman demê de ji bo karanîna materyalek baş e, lê ne hemî panikên pola zengarnegir amade ne ku bi inductionê werin bikar anîn, ji ber vê yekê etîketê ji bo wan kontrol bikin.

Tiştên çêtirîn ên ku li ser hubek induksiyonê bikar tînin çi ne?

Sê topên herî baş ên ku têne bikar anîn hesin, pola zengarnegir, û pola karbonê ne. Ev her sê têne pêşniyar kirin ji ber ku ew xwarinê bi hevûdu çêdikin û baş germ dibin.

Lê, hûn dikarin bi pêbawerî alumînyûmê nehêl bikar bînin, nemaze dema ku hêk û xwarinên din ên asê çêdikin. Tepsiyên sifir jî bi kelûpelên inductionê re jî baş dixebitin.

Kêmasiyên cooktopsên induksiyonê çi ne?

Gelek kêmasiyên ji bo karanîna pêjgeha inductionê tune ne.

Lêbelê, li gorî celebê kulikê an panê ku hûn bikar tînin, pîvaz dê dengek çuçikek ecêb derxe, ku hin kes wê hinekî aciz û dengdar dibînin.

Di heman demê de, pêdivî ye ku pêjgeha we bi inductionê re hevaheng be.

Heke hûn panek normal li ser tepikek enduksiyonê bikar bînin dê çi bibe?

Kulîlk û tenûrên ku ne-hevaltiya inductionê ne bikar neynin. Ger hûn panek bi binê magnetîzekirî deynin ser holika induksiyonê, qada magnetîkî dibe sedem ku pan tavilê germ bibe, û perçeyek baş a xwaringehê xera bike.

Bi rastî hol bi hin germa bermayî ya ji tenûrê sar dimîne. Ger hûn panek nemagnetîk bikar bînin jî, ew dîsa jî ne baş e ji ber ku ew germ nabe û sar dimîne, ji ber vê yekê hûn nikanin xwarinê bixwin.

Ez çawa dikarim bibêjim ka panek ji bo inductionê maqûl e?

Bi gelemperî, aşxaneya induction magnetîkî ye, ku tê vê wateyê ku ew têra atomên hesin dihewîne. Potikên hesin û polayê zengarnegir bi gelemperî induction-heval in.

Ji bo ku bibe magnetîkî divê aluminium "sêqalî", "pir-cil" û "hişk-anodîzekirî" be.

Lê rêyek hêsan heye ku meriv li malê kontrol bike. Pêşîn, hûn hewce ne ku panê biceribînin. Magnetîtek hildin û li tenişta binê panê bigirin. Ger binî magnetê bikişîne, ew ji bo karanîna li ser çîpek inductionê baş e.

Awayê duyemîn ku meriv jê re bêje ev e ku hûn mîqdarek piçûk av bixin nav panê. Dûv re, panê bidin ser tenûrê û bibînin ka çi dibe. Ger dîmendera pijandinê dest pê bike, ev tê vê wateyê ku pan ne lihevhatî ye.

Hûn dikarin piyanan bikin enduksiyonê?

Xwezî, gelek amûrên xweş hene ku dikarin drav bidin we. Wekî ku li jor behs kir, Dîska Navbera Max Burton 6010 heye.

Heke hûn nexwazin gelek drav xerc bikin ji bo kirîna aşxaneyên nû yên induction, hûn dikarin pêjgeha xweya heyî ji bo karanîna li ser piyanên induction veguherînin.

Ya ku hûn hewce ne dîskek veguherîner e. Dîskê rasterast bixin ser tenûra xwarinê, dûv re jî potan û tepsiyên xwe bidin ser.

bottom line

Armanca bingehîn a xwarina we ev e ku hûn pê ewle bin ku xwarina we amade ye gava ku hûn hewce ne - û ya ku sobeyên induksiyonê dikin ev e.

Bikaranîna quşxaneyek induksiyonê, bi hev re bi her kelûpelek ku me li jor destnîşan kiriye, dema ku hûn xwarina xwe amade dikin hûn ê demek hêsantir derbas bikin.

Di heman demê de, dema çêkirina xwarinê hûn ê tevliheviyek çê nekin, û paqijkirin jî dê hêsantir be.

Her weha kontrol bikin van refikên sarbûna mezin ên bi ewlehiya firnê, ji bo metbexê pêdivî ne 

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.