Ramen vs. udon noodles | Berawirdkirina çêj, bikaranîn, çêj û bêtir

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn Tebaxê 3, 2022 nûve kir

ramen û noodles udon pir caran di pêjgeha Japonî de têne dîtin. Ew zû amade dibin û bi cûrbecûr xwarinan re xweş diçin.

Hem ramen û hem jî udon ji ardê genim têne çêkirin, her çend noodên udon stûrtir in û ji ber vê yekê, bêtir tijî ne. Nodlên Udon bi gelemperî rasterast in, lê ramen gewr e û dikare di şêwaz û dirêjahiya cûda de were.

Gava ku mirov dibêjin noodên ramen, ew pir caran tê wateya noodên ziwa yên pîvaz ên ku di pakêtên tavilê de têne.

Ji wan re chukamen an chuka soba tê gotin, ku tê wateya "nooda Çînê". Ramen şorba ye ku Japonî dixwin û şorbe dikare bi chukamen, somen, soba, an noodles udon were çêkirin.

Ji ber vê yekê bi rengek, udon û ramen noodles yek in ji ber ku udon dikare di ramen û her weha "ramen noodles" de ku hûn pir caran jê re vedibêjin jî were bikar anîn.

Lê di navbera wan de bêtir cûdahî hene!

Ji bo berhevdana kûr a van her du celebên hêşînayî, û hem jî pêşnîyarên ji bo marqeyên top û xwarinên populer bixwînin.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Ramen vs udon noodles: Tam

Xwarinên ramen xwedan tama şor, şêrîn e û di bîhnek bi goşt de têne pêşkêş kirin, her çend şûjinên bi bingeha sebze û masî jî hene. Cûreya şûşê dikare bandorek li ser çêjê bike, ji ber ku ew bi gelemperî bi çêjên wekî sosê soya jî tê çêjkirin.

Udon xwedan çêjek naziktir e û bi gelemperî di bîhnek nermik a ku jê re tê gotin kakejiru ku ji sosê soya hatî çêkirin de tê kişandin. mirin, û stock dashi. Noodên Udon bîhnfirehiya bîhnfirehiya ku ew tê de têne çêkirin ji ramen hêsantir digire.

Ramen vs. udon noodles: Bikaranîn

Udon xwedan qalîteya biharî, hevîr heye ku jê re çêlekek pirreng çêdike ku meriv pê re çêdike. Ew bi gelemperî wekî şorba noodê bi germî tê pêşkêş kirin, lê tevna wê ya nerm û gewr jî di fêkiyan de xweş dike.

Tîpîkên tîpîk ên ku noodên udon bi wan re têne hev kirin di nav wan de scalions, tempura, û aburaage (tofuya sorkirî).

Her weha hûn dikarin wê sar di salata udon de, digel sebzeyên teze, hêk, û mirîşka hûrkirî jî pêşkêş bikin. Wê bi kerpîç an şînkayî re hev bikin, û hûn ê cûrbecûr xwarinên udon ên deryayê bistînin.

Ramen di heman demê de wekî şorbe an qelandin jî xweş e. Wê bi hêkan tevlihev bikin û hûn dikarin omêtek ramen an frittata çêbikin.

Tewra hûn dikarin wê bi hilberên nû di salateyek ramenê de bi sar re xizmet bikin, an jî penêr lê zêde bikin da ku alternatîfek penêr ramen mac 'n' çêbikin.

Tîpên din ên ku bi vê noodê ya pirreng re baş dimeşin ev in (lê bi sînorkirî ne) goştê beraz, kulîlk, û norî (deryaya deryayê).

Li vir bêtir li ser ramen bixwînin: Cûreyên cûda yên ramenên Japonî, mîna shoyu & shio, diyar kirin.

Ramen vs. udon noodles: Dema xwarinê

Xwarina ramenê hişkkirî pir hêsan têne çêkirin.

Ew wiha derbas dibe:

• Pêşîn, 2½ kasa avê di nav sîtilekê de bikelînin.
• Piştre, lê zêde bike noodles û bila 2 deqîqeyan bipijin.
• Gava ku noodles dest bi nermbûnê dikin, pakêta tamê lê zêde bikin, û bi tevahî tev bidin.
• Tu şilek pijandinê dernexin ji ber ku hûn ê jî tama xwe winda bikin.

Bi alternatîfî, hûn dikarin di vê qonaxê de noodles di panê de bavêjin û wan bi rûn an sosê xweya bijare sor bikin.

Ev heman pêvajo dikare ji bo noodles udon were bikar anîn. Dirêjahiya dema çêkirina xwarinê dikare bi vê yekê ve girêdayî be ku hûn udonek nîv-hişkkirî an hişkkirî çêdikin.

Ji bo ya paşîn, dema çêkirina xwarinê dikare heya 10-12 hûrdeman be. Ger hûn nîskên xwe germ diherikînin, wan têxin stuyê û wan bi nermî li ser tenûrê biqelînin.

Ramen vs. udon noodles: Xwarinên hevpar

Hem ramen û hem jî noodên udon di xwarinên cihêreng ên Asyayî de malzemeyên populer in. Li vir e ku hûn ê wan tê de bibînin.

Xwarinên hevpar ên bi udon

Noodles Udon wekî şorbeya germ wekî kake udon tê binav kirin, û ew şorba kakejiru bikar tîne. Nîşan bi soya soyê bipijînin û hûn ê çêkin yaki udon.

Xwarinên din ên hevpar tempura udon (ya ku bi tempura prawn an firotgehên tempura tê xemilandin) û stamina udon, celebek udon ku bi goşt, hêk û sebzeyan re tê tevlihev kirin hene.

Curry udon, wekî ku ji navê wê jî diyar e, tozê keriyê bikar tîne da ku şorbê demsal bike. Zaru udon xwarinek sar e ku bi sosê dilopkirî tê servîs kirin û li ser dîwarê bambû tê pêşkêş kirin.

Xwarinên hevpar ên bi ramen

Xwarinên Ramen bi gelemperî li gorî bîhnfirehiya şûşê têne kategorî kirin.

Shoyu ramen klasîkek e bi soya sosê tê tam kirin û bi norî, gûçikên fasûlî, menma (guliyên bamboyê yên bihurî), û hêkên kelandî hatine xemilandin. Shio ramen xwedan çêjek bingehîn a şor e û bi tevliheviya goştê perçekirî, sebze û giyayên deryayê tê çêkirin. Miso ramen pasta miso bikar tîne û xwedî tamek nuwaze û piçek şirîn e.

Xwarinên din ên hevpar ev in curry ramen (alternatîfek bi demsalê), tonkotsu ramen *ku şûjinek ji hestiyê beraz bikar tîne), û hiyashi chuka (ramenek sar ku di havînê de tê pêşkêş kirin).

Di dawiyê de, şampon (xwarinek herêmî ya Nagazakî) ramen bi goştê beraz, xwarinên deryayê û sebzeyên ku bi goştê têne sorkirin re hev dike. Guhertoyên cûda yên şamponê li Chinaîn û Koreyê hene.

Ramen vs. noodles udon: Best markayên

Naha ku hûn di derbarê ramen û noodles udon de bêtir dizanin, li vir hin marqeyên ku divê hûn biceribînin hene.

Ji bo ramen markayên çêtirîn

Gava ku dor tê ser hilgirtina marqeyek nodelê ya ramen, gelek vebijark hene.

Li vir çend hilbijarkên min ên herî mezin hene:

• Noodles Roasted Chicken Spicy Samyang Ramen bi noodles-spaghetti-style û sosê hot fantastîk were.
• Nongshim Shin Spicy Ramen bi goştê goştê şêrîn tê çêkirin û di tasek goşt de tê ku ji bo dema ku hûn li rê ne, bêkêmasî ye.
• Nissin Cup Ramen şorba noodê ya otantîk û kremî ye ku bi calamari, kevroşkên teqlîd, hêkên hûrkirî, û kelemê tê pêşkêş kirin.
• Lotus Foods Millet & Brown Rice Ramen bi miso û alternatîfek mezin a bê gluten tê xemilandin.
• Nissin Top Ramen di tamek sosê ya soyê de tê û ji bo vejeteryanan maqûl e.

Ji bo udon markayên çêtirîn

Û naha ji bo pêşniyarên min ên udon noodle:

• Neoguri Udon Noodles xwedan bîhnek xweş a deryayî ya tûj e ku tevliheviyek bêhempa ya giyayan bikar tîne.
• Hime Dried Udon Noodles bi genimê premium tê çêkirin û bi cûrbecûr reçete bi rengek ecêb dixebite.
• Maruchan Instant Lunch Udon bijarek malbatê ye ku bi tama xwe tije ye û bi sosê soya di nav şorbeyek axê û şor de tê dagirtin.
• Udon Noodles organîk a Annie Chun ji bo veganan maqûl e û ji bo firingiyan jî bêkêmasî ye.
• Nongshim Udon Premium Noodle Soup bi noodên teze û tama xweş tê, lê hinekî bihatir e.

Ramen vs. udon noodles: Hûn ê kîjan hilbijêrin?

Ji ber vê yekê kîjan bijareya we ye: ramen an udon noodles? Rastî ev e, hûn ne hewce ne ku hilbijêrin! Her du jî hêza xwe hene, ji ber vê yekê ya ku hûn dixwazin bixwin dema ku hûn bixwazin hilbijêrin.

Meraq dikin ka ramen çawa bi pho re hevber dike? Xwendin Ramen vs. pho | Herdu jî noodên bi bîhnxweş, lê cîhanek cûda.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.