Mirin di sushi de ji bo çi tê bikar anîn? Ew hemî bi çêjê ye
Dema ku dor tê ser xwarinên Japonî, mirin malzemeyek pir berbelav e.
Hema hema hemî şîretên japonî yên populer vê vexwarina alkolîk bikar tînin da ku tama xwarinên tîpîk, nemaze di sosê de bilind bikin.
Gelek kes wê nizanin sushi şef jî wan bikar tînin da ku tama birincê sushi zêde bikin.
Mirin di çêkirina hinekan de gelek dibe alîkar cureyên sushi, nemaze lîsteyên sushi. Pir caran tê bikar anîn da ku şirînahiyek xweş li birinca sushi zêde bike, bi piçek umami û asîdê ji bo xweşkirina tamê.
Lêbelê, mirin her gav nayê zêdekirin ji ber ku ew ê tenê li ser hin celebên sushi bixebite.
Ma hûn meraq dikin ka mirin çawa sushi çêtir dike? Ka em bêtir li ser mirinê fêr bibin û ka ew çawa xwarina sushi ya bijare çêtir dike.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Mirin çi ye?
Dibe ku we berê yek an du caran mirin dîtibe an bihîstibe, nemaze ku hûn ji temaşekirinê hez dikin Reçeteyên xwarina Japonî.
Mirin şerabek birincê ya Japonî ye ku naveroka alkolê kêm e. Bi rastî, naveroka wê 14% alkol heye, ku bes e ku hûn we serxweş bikin (mîna şerabê.)
Lê mirin bi gelemperî di metbexê de tê dîtin û tenê ji bo çêkirina xwarinê, ne vexwarinê tê bikar anîn.
Tiştê ku mirinê dike metbexek mezin, şirînahî û piçek lêdana tirş e. Ew xwedî dewlemendiyek nazik an tama umamî ye ku bi xwarinên şirîn re xweş diçe.
Pir aşpêj vê hêmanê ji bo şorbe, sos û firingiyan bikartînin. Hin aşpêj mirinê ji bo çêkirina birinca sushi bikar tînin.
Birincê sushi çawa tê çêkirin?
Birincê sûşî birinca Japonî ya bi sîrke û xwê tê tahm kirin e. Gava ku sihik tune be, şef dê bîhnxweşên citrus bikar bînin da ku tama tirş û asîdî bistînin.
Di hin rêzikên sushi de, karanîna şekir jî pratîkek hevpar e. Ji ber tirşbûn û şîrîniya xweya sivik, mirin beşek bingehîn a hin xwarinên sushi yên herêmî ye.
Her weha fêr bibin Meriv çawa birincê sushi bêyî qelandinek birincê çêdike
Feydeyên karanîna mirinê ji bo birinca sushi
Kevneşopî, ji bo (celebek din a alkolê Japonî) tê bikar anîn da ku tama xweya bêhempa bide sushi. Sake xwedan taybetmendiyek e ku aroma û çêja xwarinê zêde dike.
Lê ev avantaj ji bo mirinê jî diyar in. Bi rastî, mirov bi mirinê bi sosê soyê kêf dikin. Sweetirîniya wê ya sivik di nav tevliheviyê de jî pêvekek girîng e.
In çêkirina birinca sushi, mirin madeya hilbijartinê ye ger şirînahî di reçeteyekê de esas e. Wineerabê birincê di bilindkirina çêjê de dibe alîkar bêyî ku cîh ji hêmana bingehîn a sushi dizî.
Digel vê yekê, hûn dikarin tangbûn û asîdiya sîrka şeraba birincê zêde bikin.
Bala xwe bidin: birinca tirî ya birincê ne mirin e. Mirin ji ber ku vexwarinek alkolî ye şekir heye.
Di vê navberê de sîrka şeraba birincê jixwe di rewşa xwe ya tirşî de ye, loma jî tirş e û şîrîniya wê tune.
Last ya dawî jî, mirin hinekî umamî li birinca sûsî zêde dike. Ev tamek kûrtir dide, û hem jî nîgarek kewçêr dide encama dawîn.
Tenê rast bikin ku hûn mîqyasek mezin li birinca sushi xwe zêde nekin, an na ew ê pir şirîn an pir dewlemend be.
Kengê hûn dikarin mirinê ji bo sushi bikar bînin?
Mirin bi gelemperî li xwarinên sushi yên şêrîn tê zêdekirin, wek barazushi (sushi bi nori û sebzeyên belavbûyî) û chirashizushi (dişibihe barazushi, lê bi cûdahiyên cihêreng ên herêmî.)
Bi gelemperî, di xwarinên sushi yên bi mirinê de sebze û malzemeyên sivik hene.
Ger hûn şîretek sosê ya şirîn çêdikin, şekir li birinca sûsiya xwe zêde bikin bes e. Lê mirin ji ber tebeqeyên zêde yên çêj û aromayê çêtir vebijarkek çêtir e.
Lêbelê, li ser her yekê bikar bînin recipe sushi bi masî xav ramanek xirab e. nigiri-sushi bi birinca sûsî ya tirş û şor çêtir e.
Piştre, fêr bibin ferqa pir girîng aji mirin û hon mirinê
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.
