Recipe Gyudon
Veşartiya giyodona tamxweş di hilbijartina goşt de ye. Ji bo vê xwarinê xwarina çêtirîn goştê goştê ribeye an çîçek e, ku di zencîreyên pir zirav de têne çikilandin an şûştin. Tama sosê ji kombînasyona dashi, mirin, soya sosê û sakê tê. Tê de şirîniya ji mirinê, xwêya ji sosê soyê, çêja behra ji kelek û bonito dashi heye, ku ew dike mînakek sereke ya umamiya Japonî.
Serving 2
Calories 1094kcal
Nirx $ 6-7
Alpîranî
- 2 kasa birinc di sobeya birincê de tê pijandin
- 2 hêk nêçîr kirin
- 1 pîvaz
- ½ tas dashi
- 4 çerm ryorishu xwarina xwarinê
- 2 çerm soy sauce
- 1.5 çerm şekirê zêrîn
- ½ lbs beef ribeye
- 1 tsp ginger (gêr kirin)
- ½ tsp xwê
- 1 serma kesk kin
- 1 qûrincik benî-şoga gizêr sorkirî (vebijarkî)
- 1 pijiqandin şichimi togarashi spice
Telîmata
- Di birinca xwe de birinc bipije û deynin aliyekî.
- Pîvaz, ga (heke berê neyê birrîn), û pîvaza kesk hûr bikin.
- Di sîtilekê de pîvaz, daşî, şekirê qehweyî, û sakoyê zêde bikin û li ser agirê navîn bikelînin.
- Ji bo 5 deqeyan bixwin, carinan bikişînin.
- Beefê lê zêde bikin û bila 5 hûrdeman bikelînin heya ku ew sor bibe.
- Zencîre û xwê têxin nav, û çend deqeyên din bikelînin.
- Birincê têxin du tasan, û goşt û sosê li ser birincê bipêçin.
- Çêlek avê bikelînin. Hêkê bikelînin tasek piçûk û dûv re hêdî hêdî têxin nav avê. Agir vemirînin, qalikê bidin ser, û 4 hûrdeman bisekinin. Piştî ku xilas bû, hêka poşandî danî ser goşt.
- Bi pîvaza biharê, zencîra pijandî, û bîhnxweş togarashi shichimi bixemilînin.
Video
Kedî
Calories: 1094kcal | Karbonhîdrat: 166g | Proteîn: 46g | Rûn: 22g | Fatê Têrkirî: 9g | Trans Rûnê: 1g | Kolesterol: 233mg | Sodyûm: 1918mg | Potassium: 791mg | Mûyik: 4g | Îekir: 12g | Vitamin A: 318IU | Vîtamîna C: 5mg | Kalsîyum: 133mg | Hesin: 5mg