Furikake VS Шичими Тогараши: Ошол элеби? Даам жөнүндө эмне айтууга болот?
Көптөгөн ар кандай татымал аралашмалар бар, бирок Японияда эң популярдуу фурикаке жана тогараши. Экөө тең күрүчкө жана башка тамактарга татымал, бирок алардын даамдары жана текстуралары ар кандай.
Фурикаке да, тогараши да кургатылган балыр менен кунжуттун уруктарын негиз катары колдонушат, бирок фурикаке кургатылган балык, бонитонун үлүштөрүн жана шекерди кошуп, аны кургатылган жана кытырак бойдон сактайт. Ал эми, тогараши - бул чили калемпирин жана апельсинди колдонгон порошок татымал аралашмасы, ага ачуу ачуу даам берүү.
Келгиле, айырмачылыктарды кененирээк карап көрөлү, качан бирин экинчисинен тандай аласың.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Фурикаке деген эмне?
Фурикаке - кургатылган балыр, кунжут, туз жана шекердин аралашмасынан жасалган кургак жапон татымал. Ал, адатта, күрүч тамактарынын үстүнө чачылган, бирок ошондой эле кесме жана жашылчалар сыяктуу башка тамактарды даамдоо үчүн колдонсо болот.
Фурикакенин даамы таттуу жана бир аз таттуу, кунжут уруктарынан бир аз кытырак текстурасы бар.
Шичими тогараши деген эмне?
Тогараши - бул жапон татымал аралашмасы, анда адатта чили калемпири, кара мурч, кунжут уруктары жана балырлар бар. Татымалдардын аралашмасы тогарашиге бир аз жылуулук менен ачуу, ачуу даам берет.
Тогараши чындыгында калемпирди билдирет жана абдан ачуу болушу мүмкүн. Шичими болсо жети дегенди билдирет, ошондуктан шичими тогараши жети татымал татымал деп которулат.
Даам кандайча айырмаланат?
Фурикаке даамдуу, бир аз таттуу даамга ээ, ал эми шичими тогараши бир аз жылуулук менен ачуу болот. Фурикакенин текстурасы кунжуттун уруктарынан улам бир аз кытырак, ал эми шичими тогарашинин текстурасы көбүрөөк порошок.
Ошондой эле, тогараши апельсин кабыгынан бир аз цитрус даамын алып келет. Бул ачуу, ачуу тарапка көбүрөөк ыктаган терең жана татаал даам.
Бул өтө ачуу эмес, анткени япондор тамактарын мынчалык ачуу жасашпайт.
Экөө тең терең куурулган жана туздуу даам алуу үчүн кунжут уруктарын жана нори балырларын колдонушат, ошондуктан алар абдан окшош. Бирок ошол жерде окшоштук токтойт.
Кайсы аралашма сиз үчүн эң жакшы?
Эгерде сиз күрүчүңүздүн даамын алуунун жаңы жолун издеп жатсаңыз, фурикаке жана шичими тогараши сынап көрүүгө арзырлык. Кайсынысы сизге жагарын аныктоонун эң жакшы жолу - экөөнү тең өзүңүзгө татып көрүү!
Эгер сизге жапон тамактарынын көбүнө караганда бир аз ачуураак жакса, анда сиз ар дайым тогарашинин ордуна фурикакени алмаштырып, ачуу фурикакенин даамын ала аласыз.
Башка жол менен алмаштыруу кыйыныраак болот, анткени рецептте тогараши керек болсо, ага бир аз жылуулук керек экенине ишенсеңиз болот. Эгер муну кааласаңыз, фурикакеде анын жетишсиздигин жоюу үчүн, жок эле дегенде, аралашмага бир аз чили үлүштөрүн кошуңуз.
Экөө тең бирдей туруктуу темп менен дүйнө жүзү боюнча көбүрөөк популярдуулукка ээ болду, бирок фурикаке дайыма эң популярдуу болуп келген.
Тогараши фурикакеге салыштырмалуу Индия жана Түштүк Америка сыяктуу ачуу тамактары көп өлкөлөрдө популярдуу экенин белгилей кетүү жакшы.
Жана Америка Кошмо Штаттары менен Канада да Япониянын өзүнө караганда фурикакеге салыштырмалуу аны көбүрөөк издөөгө ээ, анткени тогараши өз өлкөсүнө караганда чет өлкөдө көбүрөөк издөө үлүшүнө ээ болду.
Өлкө боюнча салыштырмалуу популярдуулугу
Ошондой эле окуу: Сиздин кампаңыз үчүн сатып алуу үчүн эң жакшы фурикаке
Фурикаке кандай тамактарга колдонулат?
Furikake көбүнчө күрүч тамактарын даамдоо үчүн колдонулат, бирок кесме, жашылча же шорподо да колдонсо болот.
Фурикаке колдонгон кээ бир популярдуу күрүч тамактары - онигири (күрүч топтору), суши жана омуриче (күрүчтөн жасалган омлет).
Тогараши кандай тамактарда колдонулат?
Тогараши таттуу да, туздуу да түрдүү тамактарда колдонулат. Ал көбүнчө рамен кесмесин, соба кесмесин, удон кесмесин жана темпураны даамдоо үчүн колдонулат.
Аны күрүч тамактарына, шорполорго, маринаддарга же соустарга татымалдоо үчүн да колдонсо болот. Тогараши ошондой эле гриль эт же жашылча үчүн популярдуу татымал болуп саналат.
жыйынтыктоо
Ошентип, сизде фурикаке менен шичими тогарашинин ортосундагы айырмачылыкка кыскача жол бар.
Экөө тең тамактарыңызга жаңы даам кошо турган сонун татымалдар. Ошентип, экөөнү тең сынап көрүңүз!
Ошондой эле окуу: үйдө чыныгы фурикаке ушундай жасайсыз
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
