Блин үчүн мыкты шпатель | Профессионалдай айлануу жана айландыруу үчүн мыкты 5
Эсиңдеби, сиз акыркы жолу блинчикти сүзүп көргөнүңүздө, бирок шпательдин чети анын астына кире албай калың болуп калганбы?
Же торт "өтө ичке" же ийкемдүү болгондуктан идиштен тайып кеткенби?
Макул, мен сенин ооруңду түшүнөм. Ха! Ким ойлогон эле, блинчиктин артында мынчалык илим болот.
Бирок бул жердебиз! Блинчиктерди бургулоо чеберчилигин өркүндөтүү үчүн сизде туура өлчөмдөр, туура калыңдык, туура материал жана дээрлик бардыгы болушу керек.
Мунун бардыгын эске алсак, куймак үчүн эң жакшы шпатель болуп саналат OXO Good Grips. Бул ар кандай премиум силикон капталган шпатель сыяктуу сонун баасына, туура өлчөмүнө жана эң сонун ысыкка туруктуулугуна ээ. Ойлоп көрсөңүз, бул кемчиликсиз бышырылган блин үчүн керектүү ингредиент.
Келиңиз, эң сонун куймак шпателинин майда-чүйдөсүнө чейин жана сизде болгон эң жакшы варианттарды талкуулоодон мурун, келгиле, толук тизмеге кирип көрөлү!
| Блин үчүн мыкты шпатель | Images |
|---|---|
| Жалпысынан куймак үчүн эң мыкты шпатель: OXO Good Grips Блин Тернер | 
|
| Блин үчүн мыкты дат баспас болоттон жасалган шпатель: HIC Harold Import Co. Декстер-Рассел | 
|
| Блин үчүн мыкты бюджеттик шпатель: Winco TN719 Blade Turner | 
|
| Блин үчүн мыкты жыгач шпатель: Berard Olive-Wood Handcrafted Curved | 
|
| Блин үчүн мыкты офсеттик шпатель: WÜSTHOF Gourmet 6.5" | 
|
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
- 1 Блинка үчүн шпательден эмнени издөө керек? Толук сатып алуучунун колдонмосу
- 2 Блин үчүн мыкты шпатель каралып чыкты
- 2.1 Жалпысынан куймак үчүн эң мыкты шпатель: OXO Good Grips Pancake Turner
- 2.2 Блин үчүн мыкты дат баспас болоттон жасалган шпатель: HIC Harold Import Co. Dexter-Russell
- 2.3 Блин үчүн мыкты бюджеттик шпатель: Winco TN719 Blade Turner
- 2.4 Блин үчүн мыкты жыгач шпатель: Berard Olive-Wood Handcrafted Curved
- 2.5 Блин үчүн мыкты офсеттик шпатель: WÜSTHOF Gourmet 6.5″
- 3 жыйынтыктоо
Блинка үчүн шпательден эмнени издөө керек? Толук сатып алуучунун колдонмосу
Белгилүү болгондой, шпатель ар кандай материалдардан жасалган көптөгөн сүзгүчтөрдү жана токарларды камтыган кол чатыр термини.
Андыктан блинчиктерге шпательди ылайыктуу кылган нерселер жөнүндө айтып берүү маанилүү. Мындан тышкары, бул тизме үчүн менин тандоо критерийлери.
буюм
Мага муну сиз үчүн жөнөкөй кылып берейин. Материал жогорку жылуулукка чыдай турганчалык бышык болсо, ал эң сонун куймак шпатель жасай алат.
Ушуну эске алуу менен, сиз тандай турган эң мыкты материалдардын айрымдары төмөнкүлөр:
Дат баспаган болот
Дат баспас болоттон жасалган шпательдер/металл шпательдер эң көп кырдуу жана балким, куймак үчүн идеалдуу тандоо. Бирок, алар дат баспас болоттон жасалган же чоюн идиштер менен гана колдонулушу керек.
Жабышпайт же керамикалык идиштер алардагы тамакты жылдыруу үчүн болот шпательди колдонсоңуз, чийилип калышы мүмкүн!
Дат баспас болоттон жасалган шпательдер көбүнчө курч жээктери жана кең баштары менен келет, алар куймактын астына ыңгайлуу кирип, процессти оңой кылбайт.
Мындан тышкары, болот оор материал болгондуктан, аны гамбургерлер, балык филелери, грильде бышырылган сэндвичтер ж.б. сыяктуу салыштырмалуу оор жумуштарда да колдонсоңуз болот.
силикон
Блиниктериңизди көбүнчө жабышпаган табаларыңызда жасайсызбы? Таза кремнийден жасалган шпательдер же силикон капталган пластик/болот шпательдер сиз үчүн эң жакшы иштейт.
Алар ысыкка абдан чыдамдуу, идиш-аяк жуугучта жууп кетпейт жана жабышпаган идиштериңизге зыян келтирбейт.
Сиз пластикалык шпательдерди да колдонсоңуз да, алар ысыкка чыдамдуу эмес жана туруктуу жылуулук таасири менен эрип кетмек.
жыгач
Табигый антибактериалдык, жагымдуу эстетика (эгерде бул сиздин нерсеңиз болсо), жабышпаган идиштерде колдонуу үчүн коопсуз жана өтө бышык, жыгач шпательдер жогорку жылуулук жана сынык иштерин жүргүзүү үчүн популярдуу тандоо катары кызмат кылат.
Мындан тышкары, алар жабышпаган идишиңизди тырмап салбайт. Демек, бул дагы бир артыкчылык.
Бирок, жыгач идиш жуугучка ылайыктуу эмес, андыктан жыгач шпательдериңизди кол менен жууганыңыз оң.
Шпатель түрү
Эми сиз ар кандай материалдарды билгенден кийин, келгиле, блинчиктерди которуу үчүн эң сонун кызмат кылган шпательдердин идеалдуу түрлөрүнө же конструкцияларына киришели...жана башкалар!
Металл балык шпатель
Жакшы офсет, курч четтери жана эргономикалык кармагычы менен бекем жалпы түзүлүшү менен металл балык шпатель ар кандай тамак-аштын (оор же жеңил) астына оңой тайып кетет.
Бул тандоо же буруш үчүн туура балансты камсыз кылат! Аны куймак, балык же каалаган нерсеңиз үчүн колдонуңуз.
Металл токарь
Металл токарь гамбургерлерди талкалап, лазаньяны терип жана кесүү үчүн эң ылайыктуу болгону менен, алар чоюн идиште бышырылган куймактар үчүн эң жакшы шпательдердин бири.
Силикон капталган шпатель
Эгер сиз жабышпаган же керамика менен капталган көмөч казанга куймак жасоого көнүп калган болсоңуз, анда силикон менен капталган пластикалык шпательге барганыңыз жакшы болот.
Кремний шпатель жука, бирок күчтүү, ысыкка чыдамдуу жана узакка созулган бышык.
Ошондой эле табылган Хибачи жана Теппаняки тамактары үчүн кайсы шпательдер эң жакшы
Өзгөчөлүктөрү
Ошентип, азыр сиз идеалдуу материалдарды жана идеалдуу түрлөрүн билесиз. Бирок дагы эле баш аламандык бар.
Ар бир модель бир эле материалга ээ болгонуна карабастан ар кандай дизайнга жана өлчөмдөргө ээ болгондуктан, кайсынысы туура экенин кайдан билесиз?
Төмөндө шпательди тандоодо көңүл буруу керек болгон негизги өзгөчөлүктөр бар:
туткасы узундугу
Сиздин кармагычыңыз сыяктуу жакшы. Куймактарды таштоо коопсуз жана таза болушу үчүн шпатель 5-6 дюймдун ортосунда кармагычка ээ болушу керек.
Бул сиздин колуңузга төгүлбөстөн, активдүү аймакка жакын кармайт. Сиз жакшыраак көзөмөлгө, жакшыраак коопсуздукка жана көбүрөөк баланска ээ болосуз.
О! Ал эми туткасы тайбаган кармагычы бар-жогун текшерүүнү унутпаңыз. Блиниктериңиз менен кошо шпательиңиздин абага көтөрүлүшүн каалабайсызбы?
баш
Куймактар үчүн, сиз негизинен курч алдыңкы чети менен кенен башы бар нерсени каалайсыз. Материал, бирок бышыруучу көмөч казаныңыз эмнеден жасалганына жараша болмок.
Сизде чоюн, болот же жабышпаган идиш барбы?
Эгерде ал чоюн идиш болсо, дат баспас болоттон жасалган шпательди алуудан артык эч нерсе жок. Болот шпательдер курч, бышык жана бардык нерсеге жарайт.
Ошентсе да, эгер тескерисинче болсо, сиз OXO Good Grips Pancake Turner сыяктуу силикон капталган нерсени колдонгуңуз келет. Ошол жабышпаган табаларды чийип алгыңыз келбейт.
Offset же жокпу?
Тажрыйбалуу болсоңуз, жөнөкөй шпательдер да иштей турганына карабастан, эгер сиз жаңы баштаган болсоңуз, мен куймак үчүн офсеттик шпательди сунуштайм.
Мунун себеби бар. Офсеттик шпательдер, аты айтып тургандай, бир аз артка кыйшайт. Ошентип, куймакты тандап жатканда, жалпактарга караганда бир аз кошумча колдоого ээ болот. Бул анын кайра түшүп кетүү мүмкүнчүлүгү аз экенин билдирет.
Бул жерде, ошондой эле бул өзгөчөлүк куурулган жумуртка, балык филеси жана ал тургай омлет сыяктуу куймактардан башка нерселерге да эң сонун кызмат кылаарын айткым келет.
Ийкемдүү же жокпу?
Ооба, албетте, ийкемдүү. Айрыкча, сиз максималдуу маневрдүүлүктү талап кыла турган толуп калган көмөч менен иштөөдө.
туурасы
Блин үчүн, ал тургай, 0.2 мм калыңдыгы менен бир нерсе иштейт.
Бирок, сиз дагы эле 0.5-0.6 мм диапазонунда калыңдыгы бар нерсеге баргыңыз келет. Бул таттуу жер катары да белгилүү.
Бул диапазонун ичинде сиз эң сонун шпательге ээ болосуз, ал оор жүктү көтөрө алат, ошол эле учурда ысык табада ысык блинчиктердин астына кирүү үчүн эң керектүү ийкемдүүлүктү камсыз кылат.
Блин үчүн мыкты шпатель каралып чыкты
Мейли, муну түз түшүнөлү. Базар "ар тараптуу" деп сыпатталган көптөгөн шпательдерге жык толгон.
Бирок чындык, жакшы балык айландыруучу ар дайым куймактарды таштоо үчүн ишенимдүү вариант эмес.
Андан тышкары, бир нерсени тандап жатканда өзүңө көп суроолорду бериш керек. Мисалы, шпатель ысыкка чыдайбы? Бул жетиштүү бышыкпы? Бул идиш жуугучта коопсузбу?
Жыйынтыктап айтканда, сиз өтүшүңүз керек болгон жүз нерсе бар! Бирок мындан ары жок!
Төмөндө ар бир кутучаны белгилөө үчүн кээ бир сонун варианттар берилген. Биз баш аламандыктан өттүк, андыктан сизге кереги жок.
Жалпысынан куймак үчүн эң мыкты шпатель: OXO Good Grips Pancake Turner
Сиз качандыр бир кезде идиш-аяктын кудайларынын ачылышы деп аталган шпательди көрдүңүз беле?
Ооба, сен азыр бирөөнү көрдүң. Жок, бул мен эмес, аны интернеттен сатып алган 4000+ адам салыштырып жатат.
OXO Good Grips - бул ашкана аксессуарлары дүйнөсүндө кадыр-барктуу ысым жана алар бул нерсе менен бизди капа кылбайт.
OXO Good Grips - бул дат баспас болоттон жасалган бычак жана 6/3.25 дюймдук баш өлчөмү бар силикон менен капталган шпатель, ал куймактарды бургулоо үчүн эң сонун.
Бул шпательдин көптөгөн сонун өзгөчөлүктөрүнүн арасында стандарттык 6 дюймдук өлчөмгө салыштырмалуу 5 дюймду түзгөн узун туткасы бар.
Бул сиз башкарууну жоготпостон, жылмакай ыргытуудан келип чыгышы мүмкүн болгон бардык ысык майдан акылга сыярлык коопсуз аралыкта болосуз дегенди билдирет. Жалпы жубатарлык тажрыйбаны айтпай эле коёлу.
Блиндерден тышкары, ал ошондой эле гамбургерлерди бургулоо үчүн абдан жакшы формага ээ, сонун балык шпатель катары кызмат кылат. Ошондой эле анын ичке четинен калдыктарды кырып салуу үчүн колдонсоңуз болот сенин чоюн идиштериң.
Бул шпательдин бышыруучу эмес аспектилерине келсек, ал 572 F чейин ысык температурага чыдай алат, илинген тешиги абдан ыңгайлуу, идиш жуугучта жууп кетпейт жана көмөч казандарды тырмап салбайт.
О, жана ал жеткиликтүү баада келет.
Функционалдуулукту, ыңгайлуулукту жана бюджетти тең салмактоодо ага эч кандай тең келүү жок. Бул жөн гана фантастикалык.
- Материал: силикон менен бириктирилген болот
- Өлчөмдөрү: 12.00″x6.00″x 3.25
- Салмагы: 4.8 алтын
- Түрү: Тернер
- Идиш жуугучка коопсузбу? Ооба
Акыркы бааларды бул жерден текшериңиз
Блин үчүн мыкты дат баспас болоттон жасалган шпатель: HIC Harold Import Co. Dexter-Russell
Эгер кымбатыраак болбосо, мен муну сөзсүз түрдө эң жогорку деңгээлде сактамакмын! Бирок эй, бул сиз муну менен жасай турган жалгыз компромисс жөнүндө.
Неге? Анткени бул эң мыкты металл шпательдердин бири, сиз ошол жерден таба аласыз.
Курулуш, көрүнүш, сапат, премиумдан башка эч нерсе жок.
Бул шпательдин майда-чүйдөсүнө чейин сизди таң калтыра турган биринчи нерсе - анын дат баспас болоттон жасалган кемчиликсиз конструкциясы.
Муну бул токардын жакшы өлчөмдөгү жалпы профили (4х2.3") менен айкалыштырсаңыз, анда сиз өзүңүзгө кандайдыр бир нерсени которууга ылайыктуу өлчөмдөгү блинный шпательге ээ болдуңуз.
Болгондо да, жогоруда айтылган модель сыяктуу, бул да өтө ичке четине ээ.
Сиз аны балык шпатель, жумуртка сүзүү үчүн курал жана сыяктуу колдоно аласыз омлет, же жөн гана тамакты кыйкырып жаткан ысык табадан тандоо үчүн бир нерсе.
Демек, сиз жогорку сапаттагы металл токарь, эртең мененки тамакка болгон муктаждыктарыңызды канааттандыруу үчүн татыктуу шпатель же узак убакытка созулган нерсени издеп жаткан адамсызбы, HIC Herold Import - бул OXO Good Grips Spatula үчүн эң жакшы альтернатива.
О, жана мен айтууну унутуп калдым! Аны эч качан жабышпаган идиштерге колдонбоңуз, металл көмөч казаныңызды тырмап алат.
Ошондой эле, бул шпатель жыгач туткасы болгондуктан кол менен жууш керек.
- Материалдык: Дат болот
- Өлчөмү: 2.5 "х 1.75" х 10.5 "
- Салмагы: 2.6 алтын
- Түрү: Тернер
- Идиш жуугучка коопсузбу? Жок
Акыркы бааларды бул жерден текшериңиз
Блин үчүн мыкты бюджеттик шпатель: Winco TN719 Blade Turner
Келгиле, бир нерсеге макул бололу. Неберелериңизге 10 доллардан азыраак акчага өткөрүп бере тургандай бышык нерсени табуу "чыныгы болуу үчүн өтө жакшы" келишимдей көрүнөт.
Ооба, мындан ары жок! Winco TN719 дал ушундай! Абдан бышык, жөнөкөй жана жогорку класстагы чоюн шпатель, ал жакшы жасалган ашкана буюмунун ар бир кутучасын көрсөтөт.
Ар кандай металл шпатель сыяктуу эле, бул да бир нече максаттар үчүн колдонулушу мүмкүн.
Бирок эй! Андан да жакшыраак болот. Бул ийилген четтери бар бир нече шпательдердин бири. Ошентип, сиз аны айландыруу, кыруу жана кесүү үчүн колдоно аласыз.
Бул кадимки кичинекей токарьларга караганда бир аз оор болсо да, жыгач туткасынын эргономикалык кармалышы анын ордун толуктайт.
Ошентип, сизге куймактарды которуу үчүн талап кылынган туура көзөмөлдү берет.
Ошондой эле, кошумча салмак бул шпательди супер универсалдуу кылат. Мисалы, сиз аны эч кандай өзгөчө күч-аракет жумшабастан бургерди тордо талкалаш үчүн да колдонсоңуз болот.
Бул моделдин бир гана кемчиликтери?
Биринчиден, бул идиш жуугучта жууп салууга болбойт. Экинчиден, ал атайын ресторандар үчүн иштелип чыккан. Ошентип, эгерде сиз аны үйдө колдонсоңуз, кепилдик автоматтык түрдө күчүн жоготот.
Муну менен, бул баа диапазонунда таба турган металл идиштер менен айкалыштыруу үчүн эң мыкты шпательдердин бири.
- Материалдык: Дат болот
- Өлчөмү: 11.13 "х 2.88" х 1.63 "
- Салмагы: 1.6 алтын
- Түрү: Тернер
- Идиш жуугучка коопсузбу? Жок
Акыркы бааларды бул жерден текшериңиз
Блин үчүн мыкты жыгач шпатель: Berard Olive-Wood Handcrafted Curved
Бул жыгач шпатель жакшыраак боло алган жок. Бул жөнөкөй, бирок эсептегич түрдө жасалган шпатель, блинчиктерди айландыруу үчүн гана жасалган.
Ал бал момунун жана ар кандай минералдык майлардын айкалышынан турган, ага жарашыктуу көрүнүш берип, эң сонун бышыктыгын камсыз кылган кооз атлас менен кооздолгон.
Бул коргоо катмарын сактап калуу үчүн, сиз атайын кондиционер майын колдонсоңуз болот, бул кесүүчү тактайдын майы сыяктуу, ар бир эки ай.
Жыгач болоттон караганда жумшак материал болгондуктан, бул шпатель жабышпаган жана керамикалык идиштериңизде колдонууга толугу менен коопсуз. Бирок, ошондой эле катуу чоюн таба менен күрөшүүгө болот!
Бул шпательдин жалпы узундугу максималдуу 16 дюймду түзөт. Бул сиздин колуңузга чайналып жаткандыктан ысык идиштен төгүлгөн төгүүлөргө дуушар болбойт дегенди билдирет.
Продукт техникалык жактан идиш жуугучта жууй турган болсо да, мен аны кол менен жууганды сунуштайм.
Себеби, шпатель өтө морт экени айтылат. Өтө көп кургаганда, ал бөлүнүп кетиши мүмкүн.
Ошентип, кол менен жуу сизге шпательди ар кандай катуу зыяндан сактоо үчүн бардык кошумча көзөмөлдү берет.
Ошондой эле, илинип турган тешик же илмек жок, бул кээ бир адамдар үчүн көйгөй жаратышы мүмкүн.
Бирок андан тышкары, сиз аны жыгач шпательдер үчүн сейрек кездешүүчү супер бурмалоо жөндөмү үчүн жакшы көрөсүз.
- Материал: Olivewood
- Өлчөмү: 12.5 "х 2.75" х 0.2 "
- Салмагы: 2.24 алтын
- Түрү: Тернер
- Идиш жуугучка коопсузбу? Жок
Акыркы бааларды бул жерден текшериңиз
Блин үчүн мыкты офсеттик шпатель: WÜSTHOF Gourmet 6.5″
Бизнестеги "мыкты" Wusthof Gourmet Offset шпатель Американын ашпозчу коомчулугунда жакшы белгилүү. Анан эмне үчүн? Ал жөн гана ар бир кутучаны белгилейт.
Американын ашканасынын сынактын жеңүүчүсү, Wusthoff шпательинин жалпы узундугу 11 х 4 х 1 дюйм, алдыңкы чети устарадай курч жана 6 дюймдук туткасы менен тамак жасап жатканда аны туруктуу кармап туруу үчүн тайгаланбаган кармагычка ээ.
Башы бир аз ийилген, тамакты алгандан кийин тайып кетпейт.
Мындан тышкары, шпатель оор жана жеңил тамактарды иштетүү үчүн керектүү ийкемдүүлүккө ээ. Ал жык толгон көмөч менен иштөөдө абдан зарыл болгон маневрдүүлүктү бузбайт.
Модель атайын балык филесин иштетүү үчүн иштелип чыкканына карабастан, ал абдан ар тараптуу. Ал бардык нерсени чече алат: куймактан тартып бургерге чейин жана анын ортосундагы бардык нерсени.
Менин бир гана тынчсызданууларымдын сырткы көрүнүшү болмок. Эгер мен бир нерсе үчүн 60 доллардан ашык төлөп жатсам, мен анын жакшы көрүнүшүн каалайт элем, бирок андай эмес!
Албетте, даам маселелери боюнча талаш-тартыш жок, ал тургай, шпательге келгенде. Бул идиштин таза сызыктары сиздин нерсеңиз болушу мүмкүн.
Жана бир нерсе анык: функционалдык мүмкүнчүлүккө келгенде, 10дон 10.
- Материал: металл
- Өлчөмү: 11 "х 4" х 1 "
- Салмагы: 3.7 алтын
- Түрү: Тернер
- Идиш жуугучка коопсузбу? Ооба
Акыркы бааларды бул жерден текшериңиз
жыйынтыктоо
Кулинардык дүйнөдөгү эң татаал жумуш эмес, блинчиктерди кайнатуу, албетте, бир аз кылдаттыкты талап кылат.
Сиз тортту жеп же колуңузду көмөч казанга чапкандан келип чыккан төгүлгөн нерселер менен күйгүзсөңүз болот. Сиздин мээнетиңизди айтпай эле коеюн.
Мунун алдын алуу үчүн, сиз жумуш үчүн атайын иштелип чыккан бир нерсе керек.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
