Жапон бычагын кантип курчутса болот: Этап-этабы менен бычак колдонуңуз

Шилтемелерибиздин бири аркылуу квалификациялуу сатып алуулар үчүн комиссия ала алабыз. Көбүрөөк билүү

Сиз япон бычактарынын бардык түрлөрүнө ээсизби, бирок аларды кесипкөй курчутуунун баасы жөнүндө тынчсызданасызбы?

Эгерде сиз өзүңүздүн жапон бычагыңызды курчутууну кааласаңыз, анда аны үй шартында бычак менен кылсаңыз болот. Жапон бычактары менен сонун ашкананы даярдап жатканда, бычакты жакшы абалда кармоонун бир бөлүгү, ал дагы эле абдан курч болуп турганда тез-тез курчутууну талап кылат.

Мен жапон бычагын курчутуунун эң мыкты кеңештери менен бөлүшүп жатам, андыктан ар дайым колуңузда курч бычак ар кандай татаал тамак-аш даярдоо тапшырмасына даяр болушу үчүн.

Жапон бычагын кантип курчутса болот | Этап-этабы менен тиш ташын колдонуңуз

Бычакты курчутуунун бир нече себептери бар, бирок негизги максаты - бышыруу натыйжалуулугун жогорулатуу жана даярдоо убактысын кыскартуу.

Сиз суши ашпозчуларынын бычактарын курчутуп жатканын көргөн болушуңуз мүмкүн, алар түрмөктөрдү же сашими даярдаганга чейин же узак жумуш күнүнүн аягында. Себеби, сиз эффективдүү боло албайсыз жана бүдөмүк бычак менен таза кесүү жасай албайсыз.

Япон бычактары көбүнчө батыштыктарга караганда тез-тез курчутууну талап кылат.

Японияда алар электр бычакты курчуткычты эмес, бычак курчутуучу атайын ташты колдонушат. whetstone же суу таш.

Кантсе да, бычактын учтуу болушу — кесүү жана кесүү натыйжалуулугунун ачкычы.

Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз

Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.

Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:

Бекер оку

Бул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:

Жапон бычактарын курчутса болобу?

Жапон ашпозчусу бычактын өтө курч экенине ынанганга чейин тамак бышырып баштабайт. Чынында, бычак курчутуу даярдоо үчүн биринчи кадам болуп саналат даамдуу жапон ашканасы.

Жапон бычактарын курчутуу кыйынга турушу мүмкүн, бирок жакшы жаңылык: бычакты үйдө курчутсаңыз болот. whetstone беш-он мүнөттүн ичинде.

Бычакты ал түтүктөй электе курчуткан жакшы. Мына ушундай жол менен үй шартында 5-10 мүнөттүн ичинде тактай таш менен майдалоо менен курчутууну жасай аласыз.

Бычакты кайсы бурчта курчутуу керек?

Көпчүлүк жапон бычактары үчүн жооп 17ден 22 градуска чейин бурч болуп саналат.

Япониядагы көпчүлүк бычак жасоочулар бычакты болжол менен 17 градуста алдын ала курчутуп, бычакты курчутуп коюшат.

бери көпчүлүк салттуу жапон бычактары бир бурчтуу болуп саналат, бул бычактын капталынын 17-22 градуска чейин курчутулганын билдирет.

Бул жооп үчүн мен бир аз жалпылап, сүйлөшүшүм керек Гюто жана Батыш ашпозчунун бычагы, анткени бул салттуу жапон бычагынын эң кеңири таралган түрү..

Курчтоо процессинде устарадай курч, кыйынчылыксыз кесүүчү бурчту, ошондой эле ар бир колдонуудан кийин тажатпаган узакка созулган бурчту көздөңүз.

Демек, идеалдуу артыкчылык кандай? Тамак жасап жатканда, эң жакшы натыйжаларга жетиш үчүн бычактарыңызды 15-20 градус бурчта курчутуңуз.

Бул кесүүнү жеңилдете турган курч жээкти сунуш кылат. Чет кызыксыз болбойт жана жан дүйнөңүз тынч болот.

Эмне үчүн жапон бычактары бир жагы курчулат?

Популярдуу жапон бычактарынын көпчүлүгүндө бир гана конус бычагы бар, андыктан бир жагын гана курчутуш керек.

Бул бычактардын бир жагында гана такталганы аларды курчураак кылат, анткени сиз кичине жана курч бурч түзө аласыз.

Курч бурч так кесүү, кесүү жана кесүү үчүн эң сонун. Көптөр үчүн суши сыяктуу популярдуу жапон тамактары, тактык негизги болуп саналат.

Жапон бычагын курчутуунун эң жакшы жолу: Whetstone

Жапон бычагын курчутуунун эң жакшы жолу - тиш ташы

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Жапон бычагын курчутканда тиш ташын колдонуңуз. Курчтоо процесси узакка созулат, бирок укмуштуудай натыйжаларды жана өтө курч кырды берет.

Техникалык жактан алганда, курчутуучу таштын ар кандай түрүн көбүнчө аны менен бирге колдонулган кесүүчү суюктукка карабастан, Whetstone деп атоого болот.

Whetstones, анын ичинде суу таштар, мунай таштар, алмаз таштар, жана керамикалык таштар, анын ичинде калыптары жана өлчөмдөрү ар кандай болот.

Баардык суу таштары тиш таштары болбосо да, бул таштар суу таштары. Жапон бычагыңызды курчутуу үчүн колдоно турган таштар.

Ташты курчутуу жыгачты жылмалоо сыяктуу иштейт. Бийик таш бычактын четинен материалды алып салып, аны курч бычак кылып жылтыратат.

Kota Japan улуу уячаларды сунуштайт, Бул жерде муну текшерем.

Жапон бычагын таш менен кантип курчутса болот

Бычактарды жалтыратуу жана жылмакай, учтуу жээктер менен камсыз кылуу үчүн эң сонун ыкма.

Бийик таштар бычак кесүү үчүн колдонулган тик бурчтуу таш кесимдери.

Бийик таштарды колдонуу адистин кеңеши боюнча бир аз машыгууну талап кылса да, бычактарды колдонуу сапаттуу бычактарды сактоого жардам берет.

Жапон бычагын суу ташы менен курчутканда, жекече мамиле жасап, аны өзгөчө муктаждыктарыңыз үчүн курчутуңуз.

Суши ашпозчусу кымбат баалуу бычагын күн сайын курчутат жана бул эки нерсеге байланыштуу: бычактын жээги жана оңой курчутуу.

Бул чечимди өзүңүздүн муктаждыктарыңызга жана каалоолоруңузга жараша кабыл алуу сизде.

Бычакты өзүңүздүн курчутуучу жөндөмүңүзгө ылайыктап, сиздин муктаждыктарыңызды канааттандыруу үчүн тандап алганыңыз оң. Жапон бычактары же суу таштары боюнча тажрыйбасы жок адамдар үчүн курчутуу үчүн эң оңой бычакты колдонуңуз.

Бычагыңызды таштар менен иштеткениңизде, бычагыңыз четтерин сиздин өзгөчө муктаждыктарыңызга жана курчутуу стилиңизге ылайыкташтыра баштайт.

Көнүгүү жана туура чеберчилик менен бычагыңыз тез жана курч курчуйт.

Туура курчутуунун ыкмасы кандай?

Биринчиден, сиз бычакты карап үйрөнүшүбүз керек. Бул жетиштүү курч көрүнөт?

Анда никинг же башка нерсе барбы? Мен четтеримди кантип аныктай алам?

Сиз бычакты тең салмактоодо бычактын бурчтук катыштарын тууралай аласыз.

Мисалы, сиз жапон бычагына окшош нерсени алуу үчүн 50/50дөн 60/40га же 70/30га чейинки эки жээк бычакты курчутсаңыз болот.

Акыркы кеңеш - аны тегиз кармап туруу: таштар ойгонгондо, курч бычактарды башкаруу кыйынга турат.

Ошондой эле, адамдар көбүнчө таштарга бетин бекитүү зарылдыгын баалашат. Анын катуу экенин текшериңиз, анткени таш курчуганда кыймылдабашы керек.

Step бир

Курчтоо үчүн биринчи кадам таш даярдоо болуп саналат.

Биринчиден, орто же орой майдаланган тиш ташты 10 мүнөт же андан көп убакытка сууга чачыңыз же чылап коюңуз. Майда бүчүрлүү таштар үчүн, курчутуп жатканыңызда спрей бөтөлкөнүн жардамы менен аны бир аз суу менен гана чачыңыз.

Экинчи кадам

Ташты катуу нерсенин ичине салып, курчуткыч бир чекитке жеткенде аны туруктуу кармаңыз. Кээ бир уячалардын кармагычтары бар, аларды столдун үстүндө оңой нымдуу чай сүлгүгө салууга болот.

Болбосо, бычактарды курчутуп жатканда аны турукташтыруу үчүн нымдуу жапкычты же жабышпаган негизди кармап, анын үстүнө ташты коюңуз. Эксперттер бычак коюу үчүн чоңураак таш негизин алууну сунушташат.

Бул аны коопсуз жана бышык сактайт, ошондой эле сиз коопсуз жана эффективдүү курчутууга мүмкүнчүлүк берет.

Суу ташын үстөлдүн үстүнөн көтөрүү менен иштөө оңой болгон жакшы бурчка ээ болосуз.

үчүнчү кадам

Сиз сөөмөйүңүздү бычактын омурткасына таянып, бычакты кармашыңыз керек. Баш бармак жалпак жерде болушу керек, ал эми калган үч манжаңыз тутканы бекем кармап алышы керек.

Адегенде бычактын учу менен курчутууну баштаңыз. Сол колуңузга эки же үч манжаңызды колдонуп, бычактын четин ташка басыңыз.

Бычакты сөөмөйүңүздү омурткага жана баш бармагыңызды бычактын жалпак жагына коюп кармаңыз, ал эми калган үч манжа тутканы кармайт.

Step төрт

Максималдуу натыйжалуулук үчүн, сиз денеңиздин үстүнкү абалына ынангыңыз келет.

Андан кийин, бычактын четин таш менен бирге басып жатып, алдыга жылганда басым жасап, баштапкы абалына карай артка тартканда басымды бошотуу керек.

Бычакты таштын үстүнө 10 мүнөттөй жылдырыңыз. Ооба, бул чарчатып жатканын билем, бирок өтө курч бычактарды кааласаңыз, муну кылышыңыз керек.

Step беш

Эми сиз бычактын четин ташка катуу басып, мурунку кадамды кайталашыңыз керек.

Сиз четинен бир аздан бир аз курчутушуңуз керек. Бүткүл четинен тегиз бурчту сезесиз.

Бурр пайда болгондон кийин, бычакты тескери буруп, эки жактуу бычагыңыз (кош конус) болсо, учунду курчутууга убакыт келди.

Бул учурда, сиз ылдый карай соккуга көбүрөөк басым жасасаңыз жакшы болот. Сиз буррдан арыласыз же курч эки тилкелүү бычак жасайсыз.

Эгер үйрөтүүчү видеону көрсөңүз, бул оңой болот:

Ар кандай түрдөгү таштарды колдонуу

Бул жерде жапон тиш таштарынын ар кандай түрлөрүн кантип колдонуу боюнча кээ бир кеңештер:

Табигый таштарды кантип колдонуу керек

Арканзас жана Новакулит сыяктуу табигый таштар жасалма таштарга караганда морт, ошондуктан аларды колдонууда өзгөчө кылдаттык менен мамиле кылуу маанилүү.

Ташыңызга зыян келтирбөө үчүн, бычактарыңызды курчутканда жеңил тийүү менен гана колдонуңуз. Өтө катуу басуу таш жарылып же сынып кетишине алып келет.

Жасалма таштарды кантип колдонуу керек

Суу таштары жана мунай таштары сыяктуу жасалма таштар табигый таштарга караганда бышык, ошондуктан аларды колдонууда бир аз агрессивдүү болушуңуз мүмкүн.

Бирок, дагы эле зыянга жол бербөө үчүн ташка ашыкча басым жасоодон качуу маанилүү.

Керамикалык таштарды кантип колдонуу керек

Керамикалык таштар катуураак материалдан жасалган, ошондуктан алар таштардын башка түрлөрүнө караганда көбүрөөк басымды кабыл алат.

Бул аларды агрессивдүү курчутуу тажрыйбасын издегендер үчүн идеалдуу кылат. Жөн гана ташка зыян келтирбөө үчүн бирдей басымды колдонууну унутпаңыз.

Бриллианттарды кантип колдонуу керек

Бриллиант таштар - эң оор таштын түрү, ошондуктан алар көп басымды көтөрө алышат.

Бул аларды эң эффективдүү жол менен өтө курч бычакка жетүүнү каалагандар үчүн идеалдуу кылат.

Бирок, алар абдан катуу болгондуктан, курчутуучу ташыңызды сындырып албаш үчүн бирдей басымды колдонуу маанилүү.

Кантип айкалыштыруу Whetstones колдонуу керек

Комбинациялуу таш же көп кыртыштуу таш - бул ар кандай материалдардын аралашмасы менен курчутуучу таш. Ушундан улам, алар сизге табигый жана жасалма таштардын артыкчылыктарын сунуштай алышат.

Бул таштар да табигый жапон курчутуучу таштарга караганда бышык, ошондуктан алар менен өтө назик болбоңуз.

Дагы бир жолу, ташка зыян келтирбөө үчүн ар дайым бирдей басымды колдонуп жатканыңызды текшериңиз.

Жапон жана Батыш бычактары

Жапон стилиндеги бычактар ​​көбүнчө бир бурчтуу.

Деба бычагы үчүн, yanagiba, takobiki, usuba жана камагата usuba сиз бүт кесүүчү кырын курчуткуңуз келет жана башка тарапта тегиз бурр болгуңуз келет.

Бул татаал угулат, бирок сиз бычакты ташка перпендикуляр абалда коюп, анын толугу менен тегиз жатышын текшеришиңиз керек.

Андан кийин сөөмөй жана ортоңку манжаларыңыз менен четин акырын ташка басып, бурракты алып салыңыз. Баш бармак бычактын омурткасын акырын басышы керек.

Сиз бычактын эки тарабын басканда, ал тескери бычактын ойгон формасын сактап калат.

Бул анын формасын жоготпостон, бычакты кайра-кайра курчутууга мүмкүндүк берет. Кыймыл таштан түртүлүп түшкөн сууга окшош.

Эми бычакты которуңуз жана шиноги сызыгын курчутуунун үстүндө иштеңиз. Бул шиноги сызыгы кесүү аймагы четине карай ылдый түшкөн бөлүгүн билдирет.

Бул сызык бычактын эт жана башка тамактар ​​аркылуу канчалык жылмакай жылышына таасир этет. Ошентип, курчутуп жатканда шиноги сызыгын өчүрүүгө же бычакты бузуп салууга жол берилбейт.

Шиноги сызыгын курчутуу үчүн, бычактын ортоңку бөлүгүн ылдый басып, манжаларды бычактын четинен алыстатыңыз.

Батыш стилиндеги бычактарды курчутканда, сиз бурч менен таштын катышын, ошондой эле сизде бар тилкенин түрүн билишиңиз керек.

Кесүүчү кырды эң жакшы аныктоо үчүн ар бир бычакты бурушуңуз керек: көпчүлүк эксперттер 10-20 градус бурчту сунушташат.

Бул батыш бычактары жапондуктары сыяктуу курч болууга ылайыкташтырылган эмес, андыктан сиз кичине бурчка курчутсаңыз, кесүүчү четин алсыратып алуу коркунучу бар.

Туура курчутууну үйрөнмөйүнчө, бир эле бурчту ырааттуу колдонуу жакшы. Эки тыйын менен 12 градустук бурчту оңой түзө аласыз.

Жапондор да батыш макарон бышыра аларын билесизби? Бул вафу макарон деп аталат жана бул жерде аракет кылуу үчүн сонун рецепт

Жапон бычагын канча жолу курчутасыз?

Идеалында, тамак жасаганда курчуган бычак керек.

Жапон салттуу бычактары өтө курч жана күчтүү бычак четтери менен белгилүү - бул курчтугу аларды Батыштын негизги бычактарынан айырмалап турат.

Жапон бычак өндүрүүчүлөрү кутудан алып чыкканда өзгөчө так жана тактык үчүн баштапкы курчутууну камсыз кылат.

Бирок, бычактар ​​бир нече жолу колдонгондон кийин курчтугун жоготот, андыктан аларды кайра курчутушуңуз керек, өзгөчө суши үчүн чийки балык сыяктуу назик ингредиенттерди кесип жатсаңыз.

Адистер бычакты бат-баттан курчутууну сунушташат, бул бычактын өңү өчүп калбашы үчүн. Көңүлсүз бычакты курчутуу бир топ убакытты талап кылат.

Жөнөкөй кагаз тесттерин колдонуу менен бычактын курчтугун жана абалын баалай аласыз.

Бычак кагазды кармабай кесип, тегиз эмес жыртылбастан четтерин кесип алышы керек. Эгерде чети кагазга такыр эле тийип калса, бычактын бетинде бүдөмүк жер бар.

Ыңгайлуулугуңуз жана коопсуздугуңуз үчүн, бул бүдөмүк же тегиз эмес четтерди кесүүнү баштаардан мурун ASAP курчутуу керек.

Жапон бычактарын жакшылайсызбы?

Кадимки үй ашпозчусу катары сиз жапон бычагыңызды жылына бир же эки жолу курчутуу менен кутула аласыз. Эгер сиз аны тез-тезден колдонсоңуз, аны жок дегенде эки айда бир жолу курчутушуңуз керек болот.

Бычакты көп колдонгондор ар бир колдонгондон кийин бычактын кыры узакка курч болуп турушу үчүн аны жакшылап турушу керек.

Чачка кантип кам көрүү керек

Таштар назик болгондуктан, аларды эч качан ашыкча чылап албаш керек.

Ташты өтө көпкө чылап коюу анын сапатын начарлатат жана жандоону кыйындатат.

Курчтагандан кийин тазалап, аба менен кургатуу керек. Таштарды кургак сүлгүдө сактоо сунушталат.

Нымдуу ташты картон кутуга кайтаруу көктүн өсүп кетишине алып келиши мүмкүн, ташты алсыратат жана көктүн одоно жана кооптуу экенин айтпаганда да, сынып же бөлүнүшүнө алып келиши мүмкүн.

Биринчи кадам ташты курчутуудан мурун тегиз коюуну текшерүү керек. Көңүл буруңуз, тез-тез колдонуудан кийин керамикалык жана синтетикалык тиш таштар эскире баштайт.

Ошондуктан, сизге керек чыныгы жапон таш түзүүчү курчутуучу таштын бетин тегиздеп турган.

Эгер сиз оюк ташты колдонсоңуз, ал формасын жоготуп, ийрилет, андан кийин бычактын формасы бузулуп, өзгөрөт.

Таштарды түрүнө жараша туура сиңирүү керек.

Бычактарды курчутуу үчүн колдонуудан мурун орто майда жана орой шактар ​​сууга болжол менен 10-15 мүнөт чылап турушу керек.

Майда таштарды сууга чылап албашыңыз керек, анткени алар жарылып кетиши мүмкүн. Майда таштар үчүн, сиз курчутуучу ташка бир аз суу чачышыңыз керек.

Эгер сизде майда жана орто майдаланган эки жактуу тиш ташы бар болсо, орто жагын гана сууга чылап коюңуз.

Жапон көмүртектүү болот бычак курчутуу

Көмүртек болоттон жасалган бычактарды башкаларды курчуткандай эле курчутасыз.

Биринчиден, анын жакшы иштешине ынануу үчүн, аны чылап коюңуз.

Адатта, сиз ашпозчунун бычактарын (гюто бычактары) 15 градустук бурчта курчутсаңыз болот. Эгерде сиз төрттөн эки бөлүгүн ташка жайгаштырсаңыз, анда болжол менен 15 градуска жете аласыз.

Андан кийин, бычактын чети сизди көздөй турганда, бычакты 15 градустук бурчта кармап турууну баштаңыз.

Өтө көп басым жасабаңыз – аны катуу кармаңыз, бирок салыштырмалуу жеңил жана бул кыймылды кайра-кайра кайталаңыз.

Четинин тармал металлын сезээриңиз менен, бычакты оодарууга убакыт келди.

Көп берилүүчү суроолор

Сиз дагы эле жооп алгыңыз келген кээ бир жоопсуз суроолор бар, ошондуктан алар бул жерде:

Жапон бычагын болот менен курчута аласызбы?

Ар бир жапон бычагын эч качан болот менен курчутууга болбойт, анткени болот бычакты талкалайт.

Жалпы эреже катаба бычагын болот менен курчутууга болбойт, бир гана тиш таш менен курчутууга болот. Жалгыз ийилген деба бычагы, usuba чарчы бычак, же yanagiba суши бычагы болоттон бузулган.

Ашпозчу бычагы сыяктуу 50/50 конустары бар бычактар, эгер сиз өз убагында катуу кармасаңыз, болотту колдонуу менен курчутса болот.

Жөнөкөй болот курчуткучту колдонуу мындай бычак менен абдан оңой жана эффективдүү жана суу ташын колдонууда сизге керектүү болгон жөндөмдөрдүн кереги жок.

Ошентип, тез жөндөө үчүн, сиз болттордун жардамы менен кутула аласыз.

Эгерде сиз тондоочу болотту колдонсоңуз, анда ал кесипкөй курчутуучу таш сыяктуу эффектке ээ болбойт.

Ал бурчту бирдей тактыкка келтире албайт, бирок металлдын бир бөлүгүн алып салышы мүмкүн жана:

"микроскопиялык бурракты түз сызыкка кайра тегиздеп, кесүү жөндөмдүүлүгүн бир азга жогорулатуу" (Chef's Armory)

Болоттордун түрлөрү

Болоттун 3 негизги түрү бар:

  • керамикалык болот: керамикалык тондоочу болот Жапон бычактарын курчутуу үчүн идеалдуу. Ал сапаттуу жана бышык болушу керек, андыктан сиз так бурчтуу курчутууга бир калыпта басым жасай аласыз.
  • алмаз болот: бул жапон бычактары үчүн болоттун эң жакшы түрү эмес, анткени алар бычактан өтө көп металлды алып салышат жана бир калыпта басым жасоо кыйын, андыктан бышактар ​​туура эмес калып калышы мүмкүн.
  • дат баспаган болот: бул бычак назик жапон бычактары үчүн бир аз орой болушу мүмкүн, бирок анын супер жылмакай тиштери болсо, ал иштей алат

Тиштүү бычактарды кантип курчутса болот?

Аларды курчутуу үчүн тиштүү бычактарга туура келген курчутуучу машина керек болот.

The SHARPAL электр бычак учтуу тиштүү бычактар ​​үчүн жакшы иштейт жана ал кичинекей оюктарды кол менен курчутууга караганда колдонуу бир топ жеңил.

Бул жерде дагы бир нерсе бар: япон бычактары салттуу түрдө тиштүү эмес.

Бул күндөрдө сиз нан кесүүчү тиштүү бычактарды же европалык ашпозчунун бычактарын таба аласыз, алар үчүн сиз электр учту колдоно аласыз.

Учтуу нерселерди курчутуу үчүн курчуткычтар иштелип чыкканы менен, биз аппараттардын көңүлүн оорутуп койдук. Электр учкуч анын четтерин жана тиштин учтарын гана курчутат, анын четтеринин ортосундагы өрөөн эмес.

Паника болбоңуз, бычакты кесипкөйгө жөнөтүүнүн кереги жок. А кол менен курчутуучу эки капталын жана учунду курчутуп жатканда ар кандай сегменттерди (учтуу тиш же араа тиштүү) аралай алат.

Курч четтерин жылмакай бычактарга караганда бир топ аз курчутса болот, анткени алар учтуу, бирок алардын учунда сүрүлүүсү аз.

Жапон наны даамдуу, эмне үчүн мынчалык жумшак жана сүттүү экенинин сыры мына ушунда

Бычактарды ашыкча курчутууга болобу?

Бул жөн эле туура эмес. Көбүрөөк курч мифтерге ишенбеңиз.

Чындык: Туура электр учтуу оор металлдын жоголушун алдын алууга жардам берет.

Электр курчуткычтар бычактарды тордогондо металлдарды алып салышы мүмкүн, атүгүл өзгөчө тажатма бычакты курчутуу үчүн орой майдалоону колдонсоңуз да.

Кээ бир электр курчутуучу 3 түрдүү курчутуучу варианттары бар. Майда уячалар көбүнчө жылаңач бычактарды жылмалоо үчүн колдонулат.

Ала кетүү

Сиз бычагыңызды курчутуу миссиясында жүргөнүңүздө, классикалык жапон тиш ташы дагы эле биринчи орунда турат. Сиз курчуткуңуз келген бычактын түрүнө жараша майда, орто же орой кум менен ала аласыз.

Бактыга жараша, жапон бычагын үй шартында курчутса болот, бирок батыш үлгүсүндөгү бычактарды курчутуу үчүн адамдар колдонгон электр учтарын колдонбоңуз.

Учуу таштын артыкчылыгы бычагыңыздын курч учтуулугун узак убакытка сактайт.

Бычактарды курчуткандан кийин туура сактоону унутпаңыз жана бычактарыңызды мезгил-мезгили менен сайып туруңуз.

кийинки Оку: Жапон тилинде "тамак үчүн рахмат" деп кантип айтасыз?

Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз

Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.

Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:

Бекер оку

Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.