Суши арыктоо үчүн жакшыбы? 6 Пайдалуу кеңештер
Sushi диета кармагандар үчүн абдан жакшы вариант, бирок ал бир аз семиртүүчү кээ бир ингредиенттерди камтыйт.
Суши негизинен 3 ингредиенттен турат:
- Нори балыр
- Ак таттуу күрүч
- толтуруунун
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Арыктоого аракет кылып жатканда сушиге кантип заказ кылуу керек
Мен сушинин чоң күйөрманымын. Мен бышырылган балыкты гана жегендер менен чийки жана аныкталбаган деңиз азыктарынын бир табакчасын кубануу менен жегендердин ортосундамын.
Мен сушидеги ар түрдүүлүктү баалайм.
Жапон тамак, жана өзгөчө суши, дени сак тамак-аш үчүн жакшы атка ээ болушат. Көпчүлүк адамдар аны аз калориялуу жана коопсуз деп эсептешет, сиз кандай заказ кылсаңыз да. Бирок азгыруучулардан сактануу үчүн дагы эле сак болушуңуз керек.
Суши ресторандары менюсунда көп калориялуу продуктуларды сунушташат. Жашыруун арыктоого аракет кылганда сушиге кантип заказ кылууну билүү.
Менюну алгандан кийин, сиз бул шарттарды байкайсыз:
- Нигири (бармак сымал күрүч тортунун үстүндөгү кичинекей бир кесим балык)
- Маки (күрүч жана салма, балык, жашылча ж.б. нориге же балырга оролуп)
- Сашими (жөнөкөй чийки балык)
Ингредиенттердин сүрөттөмөсүн текшерип, чийки балык, лосось, краб, ак балыктын варианттарын жана вегетариандык же вегетариандык рулеттерди карап баштаңыз.
Карап чыгып! Эгерде сиз калориялуу бомбалардан алыс болууну кааласаңыз, сушиге заказ кылууда бир нече сөзгө көңүл буруңуз.
Hereâ € ™ эмне үчүн эмнени:
- Темпура жана кытырак текстуралуу нерселерден качыңыз
- "Темпура" куурулган дегенди билдирет. Темпура чабаны же жөргөмүш түрмөгүнүн ар биринде 500дөн ашык калория бар.
- Кытырак куурулган камыр бөлүктөрүн билдирет. "Кытырак" болгон нерсе сиздин ден соолугуңуз үчүн эч кандай пайдасыз роллдун майын жана калориясын олуттуу көбөйтөт.
- Соустардан, кошумча тамактардан жана ачуулуу нерселерден алыс болуңуз
- "Ачуу" майонону камтыйт. Сүйүктүү ачуу тунец түрмөгүндө кадимки тунец маки роллунда кошумча 100 калория болушу мүмкүн, жөн гана ачуу майо!
Дени сак суши толтурууну тандоо
Эми толтуруу сиз каалаган нерсе болушу мүмкүн. Демек, сиз ден-соолукка пайдалуу жолду тандасаңыз, сиз бара берсеңиз жакшы болот!
Сиз ар дайым жөн гана бадыраңды, балким, бир нече кесим сабизди тандасаңыз болот, дагы эле даамдуу болот. Бирок омега 3 көп болгон балык да эң сонун вариант болушу мүмкүн!
Сушидеги балырлардын ден соолукка пайдасы
Нори (же балыр) клетчатка жана протеинге бай.
Ошондой эле, анын курамында В12 витамини бар, аны башка тамак-аштардан табуу кыйын жана ДНКны түзүүгө жардам берет жана клеткаларды дени сак сактайт. Эгер сиз аз кандуулук менен оорусаңыз, балыр темирдин жакшы булагы экенин билгениңизге кубанычта болосуз.
Бирок бул баары эмес! Нори ошондой эле калкан бездин иштешин камсыз кылган минералдардын, анын ичинде цинктин, тирозиндин жана йоддун булагы. Эми, калкан бези гормондоруңузду тең салмактап турат жана бул абдан маанилүү, анткени гормондордун концентрациясынын кескин өзгөрүшү да салмак кошууга алып келиши мүмкүн.
Деңиз балырлары тең салмактуулукту сактоого жардам берет жана кошумча бонус катары калориясыз буланы көп камтыйт!
Мен муну тапканда абдан шыктандым жана калориясы аз клетчатка узак убакыт бою толук сезүүгө мүмкүндүк берет, ошондой эле ачкачылыкты кечеңдетет. Айтыңызчы, бул укмуштуудай угулбайт!
Бул жерде доктор Эрик Берг куурулган балырлардын пайдасын түшүндүрөт:
Ак күрүчтү дени сак алмаштыруучулар
Ак күрүчтү тамак сиңирүү үчүн эң сонун түстүү капуста күрүчүнө алмаштырса болот. Калорияны керектөөнү азайтуу үчүн сизди тезирээк ток сезет.
Ошондой эле фантастикалык нерсе, көптөгөн жерлерде суши роллдорун даярдай башташат түстүү капуста күрүч. Ресторандар жана тамактануучу жайлар керектөөчүлөрдүн вегетариандык сушиге, ошондой эле аз калориялуу жана пайдалуу сушиге кызыгуусу артып жатканын түшүнүүдө.
Quinoa күрүчтүн ордуна да боло алат. Бул клетчаткага бай жана ошондой эле глютенсиз! Суши тейлеген ресторандарда бул жаңыдан келе жаткан жылдыз.
Сиз ошондой эле суши жасай аласыз күрөң күрүч, бул жардам берет, бирок сиз дагы канча даана жеп жатканыңызды көрүшүңүз керек. Жана күрөң күрүч ден соолукка пайдалуу болгондуктан, аны тейлеген ресторандарды көргөн жокмун.
Кийинки бирок акыркы эмес, arborio күрүч, натыйжалуу рисотто күрүч, үй тамак-аш даярдоо үчүн сыр болуп саналат. Бирок сушиде чындап эле даамдуу экенине ишенбейм.
Арборио күрүчүндө антиоксиданттар бар, алар метаболизмди жогорулатууга жардам берет, бул арыктоо процессине абдан жардам берет.
Ар бир кылганыңыз же жегениңиз менен, өтө көп нерсе сиз үчүн пайдалуу эмес. Ал эми сиз дагы эле суши жеп арыктоо бардык кошумча бонустар менен, сиз канча жеген кабардар болушу керек.
Суши азгырат жана сиз түшүнө электе 20га чейин же андан көп суши жей аласыз. Мен бул жакшы болсо да, аны 12 даана максимум сактоо керек экенин баса белгилей кетүү керек. Суши роллунда 6 даана бар, андыктан сиз 2 түрүн тандасаңыз болот, алар сизди толук кармайт!
Эркекпи же аялбы, канчалык көп жегениңиз маанилүү эмес, анткени ооба, арыктоо үчүн жакшы тамактарды жесеңиз, бирок ашыкча жеп ашыкча жесеңиз, бул таасирди жокко чыгарат!
Эгерде сиз күрүч жөнүндө тынчсызданып жатсаңыз, жаңы кесилген балык жана күрүч жок сашими жесе болот
Жасалма краб, бадыраң, авокадо жана деңиз балырына бышырылган күрүчтөн жасалган калифорниялык ролл суши жаңы баштагандар үчүн эң кеңири таралган менюдай. Бул жакшы вариант, анткени ал аз жана жогорку калориялардын ортосунда жайгашкан.
Аны ким чыгарганына жараша, калориялар ар кандай болушу мүмкүн. Бирок 250 даана түрмөк үчүн орточо эсеп менен 300-6 калория бар.
3 калифорниялык түрмөк, шорпо жана салатты сунуштаган Калифорния түрмөктөрүнө өзгөчө көңүл буруңуз. Бул толук тамакта 1,000ден ашык калория болушу мүмкүн!
Жашылчалар же балык кошулган жана кошумча соустарсыз же майосуз суши роллдору, мисалы, 200 бөлүккө 6 калориядан аз камтыган тунец же бадыраң ролдору эң аз калориялуу маки рулеттери.
Ар бир түрмөгүндө болжол менен 300 калория бар, мисалы, лосось авокадо же ачуу тунец. Бул "салттуу" болгон роликтер.
Адатта, салттуу жана анык жапон сушиси жөнөкөй жана америкалаштырылган версияларына караганда алда канча аз калорияларды камтыйт. Акыркылары көбүнчө Филадельфия сыры жана лосось ролу сыяктуу уникалдуу болуп саналат, бирок каймак сырдын аркасында анын калориясы көбүрөөк.
Ошондой эле, уникалдуу жана батышташтырылган суши кесимдери алда канча чоңураак жана алардын калориялуулугу алда канча көп.
Ошондой эле окуу: сиз суши жыландын даамын тата элексизби? Кээ бири чийки лососьго окшош дешет, башкалары сом. Көбүрөөк билүү
Калорияны кыскартуунун эң негизги сыры – бул балык жана жашылчалардан жасалган күрүчсүз наруто-маки рулетине заказ кылуу.
Чындап эле тамак-ашын узартууга аракет кылып жаткандар үчүн бул жогорку белок, аз углеводдор варианты. Туна, лосось жана авокадо наруто маки роллунда болжол менен 110 калория жана 13 г белок бар.
Балыктын түрүнө жараша нигири суши бир даанасына орточо 40-65 калорияны түзөт. Бул жакшы, ден-соолукка пайдалуу жана аз калориялуу вариант.
Ошондой эле окуу: Бул сушинин эң популярдуу түрлөрү үчүн калориялардын эсеби (чыгып калбаңыз!)
Ак балык, деңиз басы жана краб спектрдин эң төмөнкү аягында болушат. Калориялуу толтурууларга жылан балыгы, скумбрия жана лосось сыяктуу майлуу балыктар кирет. Бирок лосось көйгөй эмес; аны менен айкалышкан башка ингредиенттер.
Калория жагынан алганда, сашими жеңүүчү болуп саналат, чийки балыктын ар бир унциясы 25-40 калорияга ээ. Идеалында, менин уруксат берген гарнирлерим менен күрүчтү өткөрүп жиберип, кечки тамакты бүтүрсөңүз болот:
- Салат (капталынан ар кандай таңгычтарды сөзсүз сураңыз): Ашыкча таңууларды колдонбоңуз; ага таякчаңызды малып койсоңуз, көп калорияларды азайтасыз.
- Edamame: ½ чөйчөк = 100 калория, 3г май, 9г карбонгидрат, 5г була, 8г белок
- Балырдан жасалган салаттын калориясы таң калыштуу. Орточо ресторанда кызмат көрсөтүү булагына жараша 45-70 калорияны камтыйт. Мындан тышкары, балыр ден соолук жана толтуруучу болуп саналат.
- Мисо шорпосу: 1 стакан = 40-50 калория, 1.3г май, 5.3г углевод, 1.1г була, 3-4г белок
Ден соолукка пайдалуу варианттарды заказ кылуу боюнча жалпы кеңештер
Эгер күрүч суши тандасаңыз, күрөң күрүч сураңыз. Калориялык мазмуну негизинен бирдей болсо да, сиз кошумча тамактануу жана толтуруучу буладан пайда көрөсүз.
Көбүрөөк калория кошконуна карабастан, лосось жана авокадо сыяктуу ингредиенттер жүрөккө пайдалуу майларды берет. Лосось сушисинен коркпоңуз, бирок каймак сыр менен ачуу майодон качыңыз.
Эми тизмеден эң жакшы кеңеш үчүн: маки рулетиңизди мүмкүн болушунча 8 эмес, 6 бөлүккө кесүүнү сураныңыз.
Сиз качандыр бир суши роллунун ар бир кесим оозуңузга батпай өтө чоң экенин сезесизби? Анан акырын экиге тиштеп коюуга болбойт, туурабы? Бул чечим, ошондуктан, кемчиликсиз иштейт.
Мен ар дайым ресторандан рулеттеримди 8 бөлүккө бөлүүсүн суранам (адатта 6га бөлүнбөгөн кээ бир роллдор чоң уникалдуу ролл сыяктуу 8ге оңой эле кесилбейт).
Сиз кемчиликсиз формадагы тиштеп аласыз жана азыр ошол эле калория санына көбүрөөк тамактанып калдыңыз окшойт. Win-win!
Эскертүү: сушини, өзгөчө тунецти көп жегендер сымаптын курамын билиши керек, өзгөчө төрөт курагындагы аялдар жана балдар (кандай болсо да тунец чийки жебеши керек).
Ошондой эле текшерүү бул укмуштуу жапон бышырылган булочка рецепттери
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
