mmm! Schweinembutido Rezept mat Cheddar Kéis a Wiener Wurst
Vill kann iwwer Filipino Kichen gesot ginn; eis Platen entstinn aus Noutwennegkeet (a Form vun kee Liewensmëttelverschwendung), Adaptatioun un d'Wieder (wéi d'Liewensmëttel dauerhaft ze maachen, wéinst dem Klima), oder souguer Afloss vu westlechen an asiatesche Kichen.
Eis eegen Schweinegär inlay Rezept ass ganz spuenesch-beaflosst. Awer elo de Plat kucken a mat senge Latäinamerikanesche a spuenesche Géigeparteien vergläichen, et kéint gesot ginn datt vill Filipino Kreativitéit benotzt gouf fir dëst Plat e wierklech Filipino ze maachen!
Hei am Land gëtt hautdesdaags vill verschafft embutido (och Fleeschbrout). Awer am Fall wou Dir eng selwer wëllt maachen, wäert dësen Artikel Iech sécherlech guidéieren.
Schweinembutido gëtt mat Schweinefleesch, Eeër, Tomatenzooss, Pickelen, rout a gréng Paprika, Karotten, Cheddar Kéis, Zwiebel, Salz a Peffer, a Broutkribbelen gemaach (fir den Embutido seng Form ze halen wann Dir se opmaacht ier Dir frittéiert) .
Fir d'Broutkribbelen, kënnt Dir Brout mat den bloen Hänn zerräissen, d'Brout an d'Kriibs ëmsetzen mat engem Liewensmëttelprozessor, oder et aus dem Geschäft kafen.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Hausgemaachte Schwäin embutido Rezept
Ingredienten
- 3 lbs Schweinefleesch
- 13 Meint Wiener Zoossiss oder 5 Stéck Hotdogs an der Längt an der Halschent geschnidden
- 4 haart gekachten Eeër geschnidden
- ½ Coupe séiss Pickel genéissen
- ½ Coupe Tomatenzooss
- 2 réi Eeër
- 2 Coupë cheddar Kéis geréit
- 1 Coupe rout Faarwen gehackt
- 1 Coupe gréng Klapper gehackt
- 1½ Coupë Rezepter
- 1 Coupe Muerten gehackt
- 1 Coupe Zelleri gehackt
- Salz a Pabeier
Uweisungen
- Maacht Brout Kribbelen andeems Dir 4 Scheiwen vu leckerem Brout an e Liewensmëttelprozessor setzt. Wann Dir kee Liewensmëttelprozessor benotzt, just d'Brout räissen.
- Huelt de Buedem Schweinefleesch an engem Container.
- D'Broutkréien derbäisetzen, dann déi réi Eeër briechen a se derbäisetzen, gutt mëschen.
- Huelt d'Karotten, d'Klacken (rout a gréng), d'Zwiebel, d'Geméis an d'Cheddar Kéis an. Mix grëndlech.
- Dobäizemaachen der Rosinen, Tomatenzooss, Salz a Peffer. Mix gutt.
- Huelt d'Fleeschmëschung an Aluminiumfolie a flaach.
- Gitt déi geschnidde Wiener Zoossiss a geschnidden gekachten Eeër ofwiesselnd an der Mëtt vun der flaach Fleeschmëschung.
- Roll d'Folie fir en Zylinder ze bilden, d'Zooss an d'Ee an der Mëtt vun der Fleeschmëschung gespaart. Eemol fäerdeg, gespaart d'Kante vun der Folie.
- Plaz an engem Dampfer a loosst 1 Stonn kachen.
- Plaz am Frigo bis et kal gëtt.
- Scheiwen an zerwéieren.
Ernährung
Kuckt d'Rezept an eisem Video:
* Wann Dir asiatesch Iessen gär hutt, hunn ech e puer super Videoe mat Rezepter an Zutaten Erklärungen op YouTube gemaach, déi Dir wahrscheinlech genéisst: Abonnéiert Iech op YouTube
Alternativ Method fir Schweinefleesch Embutido ze maachen
- Mix d'Schweinefleesch, d'Brout an d'geschloen Eeër zesummen. Dann setzen d'gehackte Muerten, Paprika, Zwiebel, Pickelrelish an de Cheddar Kéis an.
- Dann d'Rosinen, Tomatenzooss a Salz a Peffer fir ze schmaachen. Vergewëssert Iech et grëndlech ze vermëschen, well dës Mëschung wäert d'Basis fir d'Wienerwurscht oder Hotdogs sinn.
- Fëllt d'Aluminiumfolie flaach op Ärem Kichendecker a setzt d'Mëschung.
- Nodeems Dir d'Mëschung an d'Mëschung gesat huet, déi geschnidden gekachten Eeër a Wiener Wurst an der Mëtt setzen.
- Rullt d'Aluminiumfolie a späert se, a gitt sécher datt d'Mëschung enk bannen ass.
- Setzt den Embutido an engem Dampfer a dampft et fir 1 Stonn, dann am Frigo.
- Nodeems et ofkillt ass, kënnt Dir et schonn zerwéieren sou wéi et ass oder et frittéieren a mat Bananneketchup zerwéieren.
Pork embutido ass perfekt net nëmmen als Haaptaufgab fir Äre Frühstück, Mëttegiessen oder Owesiessen, awer och als Party Iessen, beweist seng Flexibilitéit als Plat an d'Erfindung vun de Filipinos fir eppes ganz eegent ze kreéieren.
Opgepasst: An dësem Post hu mir 2 verschidde Versioune vun embutido gepost: déi Alternativ hei uewen mat verschiddenen Zutaten a Virbereedung, an déi aner Versioun mat méi Zutaten. Kommentéiert einfach hei ënnen wann Dir Froen hutt. Merci!
Dëst ass och e super Wee vun der Prinzessin Ester Landayan:
Jiddefalls hunn ech just no e puer Videoen op YouTube iwwer dëst gesicht. Hoffen dat hëlleft. Dir kënnt dës och verfollegen.
Tipps fir ze kachen
Am Géigesaz zu ville Filipino Rezepter déi zimlech einfach ze maachen sinn, erfuerdert e richtege Embutido e puer extra kulinaresch Fäegkeeten a Betreiung vun Ärer Säit. Fir sécherzestellen datt Dir all Kéier de Plat perfekt kritt, sinn déi folgend Kachtipps, déi Iech um Wee hëllefen.
Ginn generéis mat den Eeër
Ee vun den heefegsten Erausfuerderungen, déi d'Hauskäch schéngen net ze iwwerwannen, ass hiren Embutido "krumpelt" nom Kachen.
Fir sécherzestellen datt dat net mat Iech geschitt, e super Bindemittel wéi en Ee fir d'Fleesch bäizefügen hëlleft immens. Wéi och ëmmer, de schwieregen Deel ass de richtege Ee-Fleesch Verhältnis ze kréien.
Eng allgemeng Fauschtregel ass 2 grouss Eeër pro 1 kg Buedemfleesch an 1 Extra ze addéieren, ofhängeg vun der Aart an der Quantitéit vun Zutaten déi Dir derbäigesat. Dëst wäert garantéieren datt den Embutido intakt bleift, egal ob waarm oder kal.
Roll et richteg
Wat Dir méi enk rullt, wat besser d'Form vum Embutido ass, an wat manner d'Chancen datt et zerbriechen. Denkt drun, falsch Rollen ass ee vun de bedeitendsten bäidroe Faktoren fir en Embutido auserneen ze falen!
E puer Tricken hëllefen Iech dat awer ze vermeiden.
Zum Beispill, benotzt ëmmer e méi laang Blat Folie wéi d'Längt vum Embutido, wéckelt et ëm d'Fleesch sou enk wéi méiglech, a verdreift seng Enden och esou dicht wéi méiglech. Et wäert et verhënneren datt et loosst wéi Dir et dampt.
Gitt et e puer extra Minutten
Ech wier net iwwerrascht wann Dir Ären Embutido opschneit ouni et genuch Zäit ze kachen. Ech mengen, datt d'wat Foodies wéi ech an Dir géift maachen; mir kënnen net just waarden, oder?
Awer embutido kachen? Et ass eng Aarbecht vu Léift, a wat Dir um Enn kritt ass den Effort wäert!
Denkt drun, wa mir iwwer Platen wéi Embutido schwätzen, ass et d'Ënnerkachung déi se ruinéiert, net iwwerkacht. Well et mat Damp gekacht ass, gëtt et net dréchen, egal wéi vill Zäit Dir et gitt.
Dofir, probéiert Ären Embutido op d'mannst 10-15 Minutten extra ze kachen fir e puer super Resultater ze kréien. Dëst garantéiert datt den Embutido perfekt gekacht ass an intakt bleift wéi Dir et schneiden!
Sief gedelleg
Wéi ech gesot hunn, en Embutido maachen ass eng Aufgab vu Gedold déi Iech erfuerdert Är hongereg Béischt a Ketten ze halen. Also nodeems Dir Äre Folie Embutido aus dem Dampfer geholl hutt, loosst et raschten bis et kal ass.
Wat méi cool et ass, wat méi fest et gëtt, a wat et besser fillt. Dat ass virun allem néideg wann Dir wëllt et spéider ze braten.
Wat et mat Räis iessen, kënnt Dir et waarm schneiden.
Wéi déngen an iessen
Sou eenzegaarteg wéi dëst Plat ass, ass et am einfachsten ze servéieren. Wann den Embutido aus dem Dampfer waarm ass, sollt Dir et mat Reis servéieren. Et verfeinert net nëmmen de Goût vun all de verschiddenen Zutaten, awer et mécht och d'Geriicht vill méi agreabel ze iessen.
Wéi och ëmmer, wann Dir et kal servéiere wëllt, vergiesst net et mat eppes Séisses ze koppelen, wéi Bananenzooss oder séiss Chilisauce. Vertrau mir; d'Zooss mécht d'Geriicht sou vill besser wéi et eleng mécht. Dir sollt et probéieren erauszefannen!
Ähnlech Platen
Wann Dir Schweinembutido gär hutt, sinn déi folgend e puer ähnlech Platen déi Dir sollt entdecken.
Morcón
Morcón ass eng Filipino Fleesch Roulade aus Rëndfleesch Flank Steak gefëllt mat verschiddenen Zutaten, dorënner Muerten, agemaachtent Gurken, haart gekachten Eeër, Wipp, Kéis, etc.
Am Géigesaz zum Embutido ass et net gedämpft, awer frittéiert, a gëtt méi spezifesch op Occasiounen wéi Chrëschtdag servéiert. Wéi och ëmmer, béid Platen sinn ëmmer nach matenee verwiesselt wéinst hire visuellen Ähnlechkeeten.
Éiweg
Hutt Dir jeemools vun engem Plat Numm esou schéin héieren? Ma, ech och net!
Och wann dëse Geriicht méi ähnlech wéi den Hardinera Fleeschbrout ass anstatt embutido, bréngen d'Kachmethod an d'Haaptbestanddeel vu béide Platen se méi no. Everlasting gëtt mat Schweinefleesch, Chorizo de Bilbao-Wurst, Karotten, Rosinen, Zwiebelen, Eeër, asw., a gëtt bei speziellen Occasiounen zerwéiert.
Hardinera
Och bekannt als de Quezon Fleeschbrout, hardinera ass en anere Filipino Fleeschbrout gekacht mat Damp.
D'Geriicht ass aus verschiddenen Zutaten gemaach, dorënner Buedem Schweinefleesch, geschnidden hart gekachten Eeër, Ananas, Paprika, Erbsen an Tomaten. Et ass en erfëllend Plat deen souwuel bei normale wéi och bei speziellen Occasiounen giess gëtt.
FAQs
Wéi laang hält den Embutido am Frigo?
Embutido dauert 3 bis 4 Deeg am Frigo a fir ongeféier ee Mount am Frigo. Wann Dir et an de Frigo setzt, packt et aus a setzt se an e loftdichten a frigofrëndleche Container.
Firwat ass meng Embutido knaschteg?
Verschidde Saachen kënnen dëse Problem erklären. Zum Beispill, Dir kënnt d'Folie net enk genuch rullen, oder et ginn net genuch Eeër fir d'Ingredienten gebonnen ze halen.
Oder vläicht, Dir maacht et waarm. An dësem Fall musst Dir et als éischt kal ginn.
Wéi dampt Dir embutido ouni Dampfer?
Wann Dir keen Dampfer hutt, da setzt de folied Fleeschbrout an engem Drahtrack op enger hallef gefëllter Bakblech, a bedecke se mat Folie, sou datt den Damp net entkommt. Elo setzt se an en Ofen a kachen fir déi spezifizéierter Dauer.
Wéi déngt Dir embutido?
Dir kënnt embutido waarm, waarm oder gekillt servéieren, no Ärer Preferenz.
Vergiesst just net et mat Ketchup oder eng aner séiss Zooss ze koppelen fir et e leckere Twist ze ginn! Awer wann Dir dat net maacht, wäert dat och kee Problem sinn.
Probéiert dës Filipino Versioun vu Fleeschbrout
Vun all de Platen, déi ech bis elo op dësem Blog diskutéiert hunn, ass embutido vläicht ënnert den Top 10 wann et ëm Kreativitéit geet. All d'Ingredienten, déi am Plat benotzt ginn, ginn et de perfekte Gläichgewiicht vu Goût an Ästhetik, sou datt et e klassesche Take op de gewéinleche Fleeschbrout mécht.
Ech hoffen dësen Artikel war hëllefräich fir Iech e puer Abléck an dës mouthwatering Filipino Delikatesse ze bidden. Vergiesst och net eist Rezept auszeprobéieren; wann Dir maacht, fillt Iech gratis Är Gedanken ze deelen ob Dir et gär hutt!
Bis mat engem aneren leckeren Artikel. ;)
Wann Dir méi iwwer embutido léiere wëllt, da kuckt weg dësem Artikel.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.
