Original Aroma Takoyaki Sauce Rezept
giess takoyaki wäert net komplett sinn ouni seng Topping Zooss!
Takoyaki gëtt normalerweis mat Worcestershire-ähnlecher Sauce verglast, déi einfach einfach Takoyaki Sauce genannt gëtt.
Et ass ähnlech wéi d'Okonomiyaki Soja-baséiert Sauce, déi de scho schmackhafte Takoyaki op nei Héichten hëlt.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Wat sinn déi zwee Zoossen uewen op Takoyaki?
Takoyaki huet zwee Zosen drenken op erop, Takoyaki Zooss a japanesch Mayo. D'Takoaki Sauce bitt e séissen an umami räiche Goût an huet eng donkelbrong Faarf. Déi japanesch Mayonnaise füügt Aciditéit a Räichtum an ass hellgiel.
Maacht Är eege Takoyaki Sauce
Fir Basis Takoyaki Sauce ze maachen, mixen Worcestershire Sauce (usutah sou-su), mensuyu (Nuddelen Zopp Basis), Ketchup, an Zocker. D'Zooss gëtt e séissen fruuchtege Goût un de Biss, obwuel et net esou staark ass wéi de okonomiyaki Sauce (Rezept hei).
Dës Zooss sinn all einfach verfügbar a Japan an an de meescht asiateschen oder japanesche Liewensmëttelgeschäfter (natierlech, Dir kënnt ëmmer eng Takoyaki Zooss an aner Ingredienten kafen, Tipps op déi hei).
Also, alles wat Dir braucht fir dëst Rezept ze maachen ass 4 Zutaten:
- Worcestershire Sauce
- Mentsuyu (Japanesch Zopp Basis)
- Ketchup
- Zocker
D'Worcestershire Sauce ass den Haaptdeel vun der Zooss. Füügt e puer Teelöffel vuneneen Zutaten an nëmmen e bësse Zocker.
An enger klenger Schossel all d'Ingredienten mëschen a réieren bis d'Sauce gutt vermëscht.
Original Aroma Takoyaki Sauce Rezept
Ingredienten
- 3 Zoppeläffelen Worcestershire Sauce
- 1 Kaffisläffel Mentsuyu
- ¾ Kaffisläffel Zocker
- ½ Kaffisläffel Ketchup
Uweisungen
- D'Zooss maachen ass kee Kachen. Dir kënnt d'Ingrediente just an enger grousser Schossel kombinéieren a se mat engem Whisk mixen. Vergewëssert Iech datt all Zocker opgeléist ass virum Déngscht.
Video
Wat ass Takoyaki Sauce?
Takoyaki Zooss ass eng Zort japanesch Zooss déi dacks als Kondiment oder Tauchsauce fir Takoyaki benotzt gëtt, e populäre japanesche Plat aus gegrillte Kugelen aus Teig gefëllt mat Kraken.
D'Zooss gëtt och allgemeng op aner Platen benotzt wéi Yakisoba an Okonomiyaki, obwuel dat eng liicht Sauce Variatioun ass.
Wat ass den Urspronk vun der Takoyaki Sauce?
D'Origine vun der Takoyaki Sauce sinn onkloer, awer et gëtt ugeholl datt se an Osaka, Japan staamt. D'Zooss soll an den 1930er Jore vun engem Mann mam Numm Tomekichi Endo erstallt ginn, deen e klenge Restaurant zu Osaka gehéiert.
Et gëtt gesot datt hien d'Zooss och erstallt huet, vläicht vill Joer méi spéit.
Wéi schmaacht Takoyaki Sauce?
Takoyaki Sauce huet e séissen a séissen Aroma mat engem liicht tangy Geschmaach. D'Zooss ass och liicht déck a Konsistenz.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht Takoyaki Zooss a Worcestershire Zooss?
Worcestershire Sauce ass ee vun den Haaptzutaten an der Takoyaki Sauce, sou datt déi zwou Zoossen en ähnlechen Aromaprofil deelen.
Wéi och ëmmer, Worcestershire Sauce gëtt och mat Esseg, Anchovien an aner Gewierzer gemaach, wat et e méi komplexe Goût gëtt wéi Takoyaki Sauce.
Aner Takoyaki Zooss Variatiounen
Aner bekannte Variatiounen vun Takoyaki enthalen:
- Goma-Dare, dat ass eng Sesam- an Esseg-baséiert Sauce
- d'Ponzu Versioun, dat ass Sojazooss mat e puer extra Dashi an dobäi Zitrus
Awer Dir kënnt kreativ sinn a mat Ärer eegener Versioun vun engem Takoyaki Rezept kommen!
Wéi vill Takoyaki Sauce benotzt Dir?
D'Quantitéit vun der Takoyaki Sauce déi Dir benotzt hänkt vun Ärer perséinlecher Preferenz of. Wann Dir d'Sauce als Kondiment benotzt, kënnt Dir mat enger klenger Quantitéit unzefänken a méi fir ze schmaachen.
Ech perséinlech sinn keen GROUSSE Sauce Fan, sou datt den Takoyaki fir mech normalerweis ze saucy ass. D'Japaner hu gär vill op hir ze schëdden, also wann Dir den authentesche Goût wëllt, gitt sécher et mat vill Sauce ze probéieren, an dann e bësse méi derbäi :)
Denkt drun datt et och e bësse Plaz fir de japanesche Mayo muss sinn.
Kann ech Okonomiyaki Sauce fir Takoyaki benotzen?
Okonomiyaki Zooss gëtt benotzt fir schaarf Pancakes bekannt als Okonomiyaki. Och wann et e puer Differenzen tëscht okonomiyaki an takoyaki sinn, ass de séissen a mëllen Goût vun der okonomiyaki Zooss super mat takoyaki!
Wann Dir en Ersatz aus irgendege Grënn braucht, ass Okonomiyaki Zooss eng super Optioun fir op Är Takoyaki ze drippen.
Et funktionnéiert och ëmgedréint, mat Takoyaki Zooss als okonomiyaki Zooss Alternativ.
Sinn et bemierkenswäert Differenzen tëscht Okonomiyaki an Takoyaki Zooss?
Jo, an dëst ass deen eenzegen Nodeel fir Okonomiyaki Zooss als Ersatz fir Takoyaki Zooss ze benotzen. Ee vun de groussen Differenzen ass datt Okonomiyaki Zooss eng méi décker Konsequenz ass wéi Takoyaki Zooss.
D'Takoyaki Zooss huet eng vill méi dënn Konsistenz. Och wann dëst e merkbare Ënnerscheed ass, ass et net deen deen onbedéngt en Dealbreaker ass wann et drëm geet okonomiyaki als Ersatz fir Takoyaki Zooss ze benotzen.
En aneren Ënnerscheed, an een deen Dir séier mierkt, ass datt déi zwou Zoossen anescht schmaachen. Wéi uewen ernimmt, huet okonomiyaki Zooss e méi séissen Goût.
Op der anerer Säit ass Takoyaki Zooss vill méi séiss well se mat Sojasauce gemaach gëtt. Net nëmmen dat, awer d'Takoyaki Zooss huet dacks e bëssen e wierzegen Trick.
Wéi Dir kënnt gesinn ginn et e puer Differenzen, awer okonomiyaki Zooss mécht eng super Alternativ fir Ären Takoyaki unzehuelen. Et ass sécher hëllefräich e gudden Ersatz bei der Hand ze hunn!
Och liesen: Dëst ass d'Nummer eent authentesch Takoyaki Rezept
Conclusioun
Probéiert Takoyaki Sauce an Dir wäert net enttäuscht ginn. Deen eenzegen Nodeel ass, Dir kënnt et nëmme fir Takoyaki benotzen, sou datt et vläicht eng Zäit laang am Schaf sëtzt ier Dir Ären nächste Gebrauch benotzt.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.