Taro Kuch Rezept | Déi bescht Weeër fir dëse leckere chinesesche Snack ze maachen
Dir sicht en eenzegaartegen chinesesche Snack? Firwat net den Tarokuch probéieren? Dëse Kuch gouf mat Rettichskuche verglach, awer huet en dichter Textur.
Taro Kuch ass e Kantonesescht Geriicht aus Taro, e Root Geméis ähnlech wéi Yams. Et benotzt Reis Miel als Haaptingredient an et gëtt normalerweis gebacken ier se servéiert gëtt.
Et kann och Zutaten enthalen wéi Schwäin, schwaarze Champignonen, oder Zoossiss. Et gëtt dacks mat gehackte Schuel gehackt.
Dëse Dessert kann an Hong Kong a Chinatown Restauranten fonnt ginn, awer wann Dir net plangt séier ze reesen, wëllt Dir et an Ärer Kichen opschloen.
Dësen Artikel wäert e puer Rezepter hunn, déi Dir probéiert e leckere hausgemaachte Tarokuch ze maachen.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Taro Kuch Rezept
Ingredienten
- 180 g Räis Miel
- ½ Tsp. Zocker
- ¼ Tsp. wäisse Pabeier
- ½ Tsp. Salz
- ¾ lbs. Taro Root a Kubel geschnidden dëst wäert d'Gewiicht sinn nodeems d'Schuel ewechgeholl gouf
- 3 tbs. gedréchent Kabes
- 3 tbs. gedréchent Garnelen
- 2 Chinesesch Zoossiss
- scallions gehackt
- ½ Tsp. Fësch Zooss Optional
- Sesam Sëlwer
Uweisungen
- Kombinéiert Salz, Reis Miel, Zocker a wäisse Peffer an enger Mëschung. D'Ingredienten mëschen a fir spéider ofsetzen.
- Hëtzt 2 Téi Waasser a füügt Garnelen a Jakobsmuschelen derbäi. Loosst op d'mannst eng Stonn drénken, bis se komplett hydratiséiert ass.
- Garnelen a Muschelen ofdrénken a Waasser ofsetzen.
- Wurst ënner waarmem Waasser lafen. Dëst wäert se erweicheren sou datt se méi einfach ze schneiden sinn. A kleng Stécker schneiden.
- Hack Garnelen a benotzt Är Fangeren fir d'Kammuschelen a Scheiwen ze briechen. Kombinéiert mat der Zoossiss a setzt fir spéider of.
- Gitt Taro Root an engem Dëppe gefüllt mat Waasser dat benotzt gëtt fir ze rehydréieren. Setzt op mëttlerer Hëtzt a léisst et kachen. Dann 2 Minutte kachen an ofkillen.
- Waarm 1 ½ Téi vun Ärem aromatiséierte Soakwasser an der Mikrowelle fir 30 Sekonnen. Fügen Se an d 'Schossel mat der Reis Miel a mischen bis gutt gemëscht.
- Verdeelt d'Taro -Wuerzel an engem Fettgeschmiert. Maacht d'Reismielmëschung nach eng Kéier a gitt et iwwer den Taro.
- Sprëtzen Taro a Reis Miel Mëschung mat der Jakobsmuschel, Garnelen a Zoossissmëschung. Benotzt Är Fangeren fir d'Toppings liicht an d'Flëssegkeet ze drécken sou datt se op d'mannst deelweis ënnerzegoen sinn.
- Plaz iwwer mëttlerer Hëtzt an Damp fir eng Stonn. Préift bei der 30 Minutte Mark fir ze kucken ob et genuch Waasser am Dampfer ass. Wann net, fëllt et erëm op.
- Sprëtzen gehackte Jalousie a Sesam iwwer d'Spëtzt.
- Loosst d'Rezept ofkillen ier Dir schneit oder servéiert. De Kuch kann bei Raumtemperatur giess ginn oder et kann an engem Mikrowell waarm giess ginn. Et kann eleng genoss ginn oder an Chili, Auster oder Sojazooss gedippt ginn wann Dir et virzitt.
E puer extra Taro Kuch Rezept Tipps
Hei sinn e puer zousätzlech Notizen déi Äert Rezept méi einfach maachen ze zéien.
- Déi déif Pie Plat Dir benotzt der verbreet taro an kann en 8 × 8 Bakform oder eng Brout Pan sinn.
- E Wok mat engem Rack um Buedem kann benotzt ginn fir d'Geriicht ze dampen. Füügt just Waasser a leet den Deckel op fir de Kuch ze dampen.
- Vill Rezepter kombinéieren all Zutaten gläichzäiteg ouni Toppings méi spéit derbäi. (Mir wäerte aner Rezepter an nëmmen enger Minutt kucken).
- Toppings solle fein gehackt ginn sou datt se einfach ze iessen sinn.
- Vermeit glutinös Reisemiel. Benotzt nëmme reegelméisseg Reis Miel.
- Wann d'Reis Miel klëmmt wann se mam waarmt Waasser kombinéiert ass, schütt de Whisk sanft fir d'Knollen opzebriechen a weider ze réieren.
- Déi meescht Zutaten an dësem Rezept kënnen op engem lokalen asiatesche Maart fonnt ginn.
Tipps an Tricks fir en Tarokuch doheem ze maachen
Wat ass Taro Kuch?
Den Taro Kuch kléngt vläicht wéi eng komesch Zesummesetzung, awer vill fannen et lecker.
De Kuch ass aus Reis Miel an Taro Basis an dropgesat oder kombinéiert mat enger Sortiment vu séissen Uewen. Et gëtt allgemeng ronderëm de Mound Neie Joer als feierlech Plat servéiert. Et gëtt och wärend anere bedeitende Geleeënheeten zerwéiert.
De Kuch ass natierlech glutenfräi. Et enthält keng Sojazooss, Weess oder Gluten, also wann Dir op enger Weess-Diät sidd, kann dëst just den Dessert fir Iech sinn.
Wéi preparéiert Dir den Taro?
Den éischte Schrëtt an Ärem Taro Kuch Rezept wäert den Taro virbereeden.
D'Geméis ass ähnlech wéi eng Kartoffel mat enger donkel brong fuzzyer Haut. Dir musst ufänken mat der Haut vum Geméis ze schielen.
Dëst kann gemaach ginn andeems Dir den Taro an der Halschent schneiden an se op seng Basis setzen. Benotzt dann a schielen Messer d'Haut ofschielen.
Wann dëst fäerdeg ass, kënnt Dir d'Geméis a Wierfel schneiden a se e puer Minutten kachen fir déi richteg Konsequenz fir d'Rezept ze kréien.
Kritt d'Toppings just richteg
Fir vill Leit ass de Goût vum Taro Kuch alles iwwer d'Toppings. D'Toppings derbäigesat ginn dacks getrocknegt an et ass schlau se nei ze hydratiséieren ier se benotzt ginn andeems se a waarmt Waasser drénken.
D'Iwwerreschter Waasser kënne spéider an d'Reismiel derbäigesat ginn fir den Umami Aroma ze verbesseren.
D'Toppings solle a kleng Stécker geschnidden ginn ier se an d'Rezept ginn.
D'Reisléisung ass de Klebstoff deen se zesummen hält
D'Reisléisung déngt als de Klebstoff deen alles zesummen hält. D'Ingredienten sinn net a Steen gesat, awer déi meescht Käch benotze eng Mëschung aus Reis Miel, Salz, Peffer an Zocker.
Dir wäert och eng Zort vu Befeuchtungsmëttel brauchen, wat d'Waasserreschter kënne sinn aus der Rehydratioun vun den Toppings. Fësch Zooss kann och bäigefüügt ginn fir de Plat mat engem super Umami Goût ze infuséieren.
Rezept Zutaten Alternativen
Getrocknene Champignonen ginn och gutt am Tarokuch. Fir dëst Rezept braucht Dir 2 grouss Champignonen an 3-4 méi kleng. Rehydréiert se a waarmt Waasser fir 1-2 Stonnen, hält d'Flëssegkeet op d'Säit fir spéider mam Reisemiel ze vermëschen.
Trim de Pilzstämm a schneide d'Schimmel vun de Champignonen fein. Mix mat der anerer Topping a verdeelt se op de Kuch.
Dir kënnt och ½ Tsp derbäi. vu Fëschsooss zur Reisléisung. Dëst ass en optionalen Schrëtt dee méi vun engem Umami Aroma gëtt.
Kann ech den Tarokuch afréieren?
Iwwerreschter kënnen am Frigo gelagert ginn. Gitt se waarm ier Dir se iesst well den Taro Kuch am beschte waarm schmaacht.
Dir kënnt och den Tarokuch afréieren. Wann Dir plangt Äre Kuch ze afréieren, loosst d'Schalotten ofschalten well se net gutt halen.
Deckt de Kuch a versiegelt se gutt ier e frësst. Wann Dir prett sidd et z'iessen. Den Deckel erofhuelen an et dampen a sécherstellen datt et komplett erhëtzt ass. Dëst wäert ongeféier 30 Minutten daueren.
Wann Dir mat Jalousie wëllt ofschalten, kënnt Dir se derbäisetzen nodeems de Kuch erhëtzt gëtt.
Alternativ Taro Kuch Rezept (éischt Variatioun)
Ingredienten
- 3 Tsp. Ueleg zielt net wat Dir braucht fir Pannen ze schmieren
- ½ Coupe gedréchent Garnelen gehackt
- 8 scallions gehackt (sollt ongeféier 2 Tassen ofginn)
- 3 verlinkt Chinesesch Zoossiss gehackt
- 2 lbs. Taro an ½ Zoll Kubel geschnidden
- 2 Tsp. Salz
- 2 Tsp. Sesam Ueleg
- 1 Tsp. wäisse Pefferpudder
- 2 ½ Coupë Räis Miel
- 1 Coupe glutinous Rais Miel
Uweisungen
- Plaz Ueleg an de Wok a waarm iwwer mëttlerer Hëtzt. Wurst derbäisetzen an an enger Pan 2 Minutten frittéieren.
- Fügt gedréchent Garnelen derbäi a fritt eng weider Minutt. Füügt Schalotten an Taro derbäi a fritt fir 3 Minutten. Sprëtzen et mat Salz, Sesamöl a Pefferpudder.
- Dann füügt 2 ½ Téi Waasser derbäi sou datt all d'Ingredienten ënnergeet. Deckt de Wok mat engem Deckel a hëtzt d'Ingredienten iwwer mëttlerer Hëtzt, déi 8 Minutte kache loossen. Entdeckt, schalt d'Hëtzt of a léisst e bësse ofkillen.
- Mix zwou Aarte vu Reis Miel an enger grousser Schossel mat 1 ½ Téi Waasser bis glat. Fügt Taro Mëschung derbäi (et brauch net komplett ofkillen ier se derbäigesat gëtt). Stir bis et eng Zementähnlech Paste formt.
- Ueleg zwee 9-Zoll Kuchformen a verdeelt d'Mëschung gläichméisseg tëscht de Pannen. Maacht d'Mëschung aus a suergt dofir datt et keng Lofttaschen ginn.
- Damp d'Pannen an engem Doppeldecker Dampfer fir 45 Minutten. Kontrolléiert op der Halbzeitmark fir sécherzestellen datt Ären Dampfer net aus Waasser leeft. Wann et ass, füügt méi derbäi. Wann Dir keen Dampfer hutt, musst Dir d'Pannen individuell dampen. Wann Dir fäerdeg sidd, setzt en Zännstaang an fir sécherzestellen datt de Kuch fäerdeg ass.
- Ganz ofkillen. Da kënnt Dir den Taro Kuch an enger Ziploc Täsch afréieren a späichere fir e spéideren Datum. Alternativ kënnt Dir e puer Esslöffel Ueleg an enger Pan leeën an de Kuch (nom Ofschneiden) op all Säit frittéieren bis et gëllenbraun ass. Salz derbäisetzen an zerwéiert mat enger Säit vun Austeross fir ze dippen, wann Dir wëllt.
Alternativ Taro Kuch Rezept (zweet Variatioun)
Ingredienten
- 4 Coupë taro geschnidden
- 3 Tsp. planzlechen Uelech
- 3 Coupë Rais
- 1 ½ Coupë Räis Miel
- 4 zu 5 Shiitake Champignons a kleng Stécker geschnidden
- 2 Chinesesch gedréchent Zoossissmetzler
- 10 Gramm gedréchent Garnelen gréng gehackt
- gehackte Zwiebelen fir ze schmaachen Optional
- 2 Tsp. Poulet Pudder
- 1 Tsp. Salz
- 1 Tsp. Zocker
- ¾ Tsp. Gewierzpolver
- wäisse Pabeier Ze schmaachen
- Sesam Ueleg Ze schmaachen
Uweisungen
- Maacht Champignonen a Garnelen am Waasser bis se mëll sinn. Op d'Säit leeën.
- Mix Pouletpulver, Salz, Zocker, Gewierzpulver, wäisse Peffer an e Stéck Sesamöl an enger klenger Schossel. Kombinéiert mat Reispulver.
- Hëtzt Ueleg an enger Bratpfanne a füügt Taro derbäi. Saute 3 bis 4 Minutten. Füügt 2 Taass kochend Waasser derbäi a loosst den Taro fir zéng Minutten kachen. Loosst d'Waasser net verdampfen. Loosst e bësse Waasser an huelt vun der Hëtzt.
- Dann addéiere Wippelen, Champignonen a Garnelen. Klappt an de Reispulverdeeg.
- Gidd den Teig an eng 8 Zoll ronn geschmiert Pan. Benotzt e Spatel fir d'Uewerfläch gläich ze maachen.
- Steam fir 60 Minutten iwwerpréift hallef bis sécher datt d'Waasser net leeft. Wann et ass, replenish et.
- Nom Dampen setzt en Zännstaang an fir festzestellen ob de Kuch gekacht ass. Sprëtzen mat gehackte Schalotten a servéiere waarm oder am Kühlschrank fir véier Stonnen a fritt dann an enger Pan mat Ueleg op mëttlerer Hëtzt bis béid Säiten gëllenbraun sinn.
Wéi eng vun dëse Rezepter benotzt Dir fir Gäscht bei Ärem nächste feierlechen Event ze servéieren?
Gitt sécher och ze probéieren dëst lecker Laing Taro Blieder am Kokosnoss Mëllech Rezept!
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.
