ຄົ້ນພົບຫຼັກການຂອງ Shojin Ryori: ຄູ່ມື
Shojin Ryori ເປັນ vegetarian ອາຫານຍີ່ປຸ່ນ ກະກຽມໂດຍພະສົງສາມະເນນ. ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປະເພນີ ພິທີຊາຍີ່ປຸ່ນ ແລະຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນພຣະວິຫານ. ອາຫານແມ່ນອີງໃສ່ຫ້າອົງປະກອບຂອງແຜ່ນດິນໂລກ, ນ້ໍາ, ໄຟ, ລົມ, ແລະທ້ອງຟ້າ, ແລະບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນສັດ.
ຂໍໃຫ້ເບິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ພິເສດຫຼາຍ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:
Shojin Ryori ແມ່ນຫຍັງ?
Shojin Ryori ແມ່ນຫຍັງ?
ເຄີຍໄດ້ຍິນ Shojin Ryori ບໍ? ມັນເປັນອາຫານຍີ່ປຸ່ນພື້ນເມືອງທີ່ມີມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ! ມັນເປັນການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນປະເພດທີ່ອີງໃສ່ຫຼັກການຂອງພຣະພຸດທະເຈົ້າ, ແລະມັນເປັນທີ່ນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນໃນພາກຕາເວັນຕົກ.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ Shojin Ryori ເປັນເອກະລັກ?
Shojin Ryori ແມ່ນເປັນເອກະລັກທີ່ມັນມີຄວາມສົມດຸນແລະຄວາມກົມກຽວກັນ. ມັນກ່ຽວກັບການສ້າງອາຫານທີ່ມີທັງທາດອາຫານແລະແຊບ, ໂດຍບໍ່ມີການອີງໃສ່ຊີ້ນຫຼືຜະລິດຕະພັນນົມ. ສ່ວນປະກອບໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນອີງໃສ່ພືດ, ເຊັ່ນຜັກ, ເມັດພືດ, ແລະ legumes, ແລະຖ້ວຍມັກຈະປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະເກືອຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.
ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາ Shojin Ryori ໄດ້ຢູ່ໃສ?
ຖ້າເຈົ້າຢາກລອງ Shojin Ryori, ເຈົ້າໂຊກດີ! ທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນຈໍານວນຫຼາຍທົ່ວໂລກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນບາງຮ້ານພິເສດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາສູດອອນໄລນ໌, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານ Shojin Ryori ຂອງທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນ:
- ເລືອກສ່ວນປະກອບສົດ, ລະດູການ.
- ທົດລອງດ້ວຍລົດຊາດ ແລະໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
- ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະສ້າງສັນ!
ສະນັ້ນຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາວິທີທີ່ແຊບ, ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະເປັນເອກະລັກເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານຂອງທ່ານ, ໃຫ້ Shojin Ryori ລອງ!
ປະຫວັດຫຍໍ້ຂອງ Shojin Ryori
ການນໍາພຸດທະສາສະຫນາ
ທັງໝົດນີ້ເລີ່ມກັບຄືນມາໃນປີ 552 CE ເມື່ອພຸດທະສາສະນິກະຊົນໄດ້ເຂົ້າສູ່ຍີ່ປຸ່ນຢ່າງຍິ່ງໃຫຍ່. ພະສົງຈາກເກົາຫລີໄດ້ນໍາມັນມາກັບພວກເຂົາແລະມັນແຜ່ລາມຢ່າງໄວວາຄືກັບໄຟໄຫມ້ປ່າ. ມັນເປັນອິດທິພົນທີ່ສໍາຄັນໃນ ວັດທະນະທໍາຍີ່ປຸ່ນ ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ມີວັດວາອາຮາມຫຼາຍກວ່າ 70,000 ແຫ່ງໄດ້ກະແຈກກະຈາຍໄປທົ່ວປະເທດ.
ການເກີດຂອງ Shojin Ryori
Shojin Ryori ໄດ້ຖືກນໍາໄປຍີ່ປຸ່ນໂດຍພະສົງຈາກຈີນແລະເກົາຫລີ. ວັດ Manpuku ໃນ Kyoto ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດທີ່ຈະຮັບຮອງເອົາການປະຕິບັດ, ແລະໃນປັດຈຸບັນມັນໄດ້ຖືກເຫັນວ່າເປັນຈຸດສໍາຄັນໃນປະຫວັດສາດຂອງ Shojin Ryori.
Shojin Ryori ແມ່ນຫຍັງ?
Shojin Ryori ແມ່ນທັງຫມົດກ່ຽວກັບການເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບ, ສຸຂະພາບໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍທະນາຄານ. ມັນອີງໃສ່ຫຼັກການທາງພຸດທະສາສະ ໜາ ແລະສຸມໃສ່ການ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບສົດໆຕາມລະດູການ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດ, ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນພໍ່ຄົວທີ່ບໍ່ມີປະສົບການຫຼາຍທີ່ສຸດສາມາດຕີອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ. ນີ້ແມ່ນບາງຈຸດເດັ່ນ:
- ມັນເປັນ vegetarian ທີ່ເປັນມິດ, ສະນັ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການ offensive ຜູ້ກິນຊີ້ນ.
- ມັນເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຮູ້ສຶກດີກັບສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງກິນ.
- ມັນລາຄາບໍ່ແພງຫຼາຍ, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ທຳ ລາຍທະນາຄານເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆ.
- ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນພໍ່ຄົວຕົ້ນສະບັບເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊບ.
Shojin Ryori ແມ່ນຫຍັງ?
ພື້ນຖານ
Shojin Ryori ແມ່ນປະເພດອາຫານຜັກກາດ (ແລະມັກກິນຜັກ) ທີ່ປະຕິບັດຕາມຫຼັກການທາງພຸດທະສາສະ ໜາ ຂອງ ahimsa (ຄວາມເມດຕາ) ຕໍ່ທຸກສິ່ງທີ່ມີຊີວິດ. ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບການໃຊ້ສ່ວນປະກອບໃນທ້ອງຖິ່ນ, ອິນຊີ, ແລະຕາມລະດູການ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງວັດອາດຈະອະນຸຍາດໃຫ້ມີຄວາມສະດວກສະບາຍທີ່ທັນສະໄຫມເລັກນ້ອຍ. ແລະແນ່ນອນ, ມັນແມ່ນທັງຫມົດກ່ຽວກັບຈໍານວນຫ້າ - ອາຫານຫ້າ, ຫ້າສີ, ຫ້າລົດຊາດ, ຫ້າວິທີການກະກຽມ, ແລະຫ້າອົງປະກອບ.
ທິດສະດີຫ້າອົງປະກອບ
ທິດສະດີຫ້າອົງປະກອບ (ຫຼື godai ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ, wuxing ໃນຈີນ) ແມ່ນພາກສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ Shojin Ryori. ມັນແມ່ນທັງຫມົດກ່ຽວກັບພະລັງງານທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້, legumes, ແລະຜັກ. ລົດຊາດຫວານ, ສົ້ມ, ເຄັມ, ຂົມ, ແລະມີກິ່ນຫອມ. ສີຂາວ, ສີຂຽວ, ສີເຫຼືອງ, ຊ້ໍາ (ສີດໍາ), ແລະສີແດງ. ວັດຖຸດິບ, stewed, ຕົ້ມ, roasted, ແລະ steamed ວິທີການກະກຽມ.
ບ່ອນທີ່ຈະຊອກຫາ Shojin Ryori
ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທີ່ຈະເອົາມືຂອງທ່ານກ່ຽວກັບບາງ Shojin Ryori, ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສິບຮ້ານອາຫານໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນທີ່ໃຫ້ບໍລິການມັນເຖິງ:
- Komaki Shokudo ໃນໂຕກຽວ
- Komaki Shokudo ໃນ Kyoto
- Komaki Shokudo ໃນ Osaka
- Komaki Shokudo ໃນ Hiroshima
- Komaki Shokudo ໃນ Fukuoka
- Komaki Shokudo ໃນ Nagoya
- Komaki Shokudo ໃນ Sapporo
- Komaki Shokudo ໃນ Sendai
- Komaki Shokudo ໃນ Kagoshima
- Komaki Shokudo ໃນ Kumamoto
ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາອາຫານທີ່ແຊບ, ເປັນມິດກັບອາຫານທີ່ປະຕິບັດຕາມຫຼັກການທາງພຸດທະສາສະຫນາຂອງ Ahimsa, Shojin Ryori ແມ່ນທາງທີ່ຈະໄປ!
FAQ
Shojin Ryori ມີສຸຂະພາບດີບໍ?
Shojin Ryori ເປັນວິທີກິນເພື່ອສຸຂະພາບຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ! ອາຫານພຸດທະສາສະນິກະຊົນຊາວຍີ່ປຸ່ນນີ້ເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນເຊັ່ນ: radish daikon ແລະ eggplant, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຊອກຫາການໄດ້ຮັບວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດປະຈໍາວັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນພືດທັງຫມົດ, ສະນັ້ນມັນດີເລີດສໍາລັບ vegetarians ແລະ vegans. ບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງ, ມັນຍັງມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແລະມີຄວາມຊັບຊ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງເສຍສະລະລົດຊາດເພື່ອສຸຂະພາບ. ສະນັ້ນຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາວິທີກິນທີ່ແຊບ, ມີທາດບໍາລຸງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເບິ່ງບໍ່ເກີນ shojin ryori!
ສະຫຼຸບ
Shojin Ryori ເປັນອາຫານເຈຂອງຊາວພຸດຍີ່ປຸ່ນ, ມີສ່ວນປະກອບຈາກພືດ ແລະບໍ່ມີຊີ້ນ. ມັນໃຫ້ບໍລິການໃນຮ້ານອາຫານພິເສດແລະວັດວາອາຣາມ.
ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຄົ້ນຫາວັດທະນະທໍາແລະອາຫານຍີ່ປຸ່ນແລະເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ມັນຍັງເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດຂອງພຸດທະສາດສະຫນາໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນແລະວິທີການທີ່ມັນມີອິດທິພົນຕໍ່ວັດທະນະທໍາ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.