ຄົນຍີ່ປຸ່ນກິນຊີ້ນຫມູບໍ? ການເບິ່ງທີ່ສົມບູນແບບ
ຄົນຍີ່ປຸ່ນກິນ ຫມູ? ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ຫຼາຍປານໃດ?
ແມ່ນແລ້ວ, ຄົນຍີ່ປຸ່ນກິນຊີ້ນຫມູ. ຊີ້ນຫມູເປັນຊີ້ນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ມັກໃຊ້ໃນອາຫານເຊັ່ນ: tonkatsu (ຊີ້ນຫມູຂົ້ວ) ແລະ nikujaga (ສະເຕັກທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນຫມູ, ມັນຕົ້ນ, ແລະຜັກ). ຊີ້ນຫມູຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນ ramen, ເຊິ່ງເປັນອາຫານ noodle ທີ່ນິຍົມ.
ໃນບົດຄວາມ blog ນີ້, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາທີ່ສົມບູນແບບກ່ຽວກັບຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມນີ້ແລະໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ສົມບູນແບບກ່ຽວກັບນິໄສການກິນຫມູຂອງຍີ່ປຸ່ນ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:
ຄົນຍີ່ປຸ່ນກິນຊີ້ນຫມູບໍ?
ຊີ້ນຫມູແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ແລະມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານແລະຢູ່ເຮືອນ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຮັບໃຊ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານ, ແລະມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າແລະຜັກ.
ຊີ້ນຫມູຍັງຖືກໃຊ້ໃນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຍີ່ປຸ່ນຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: oden, ເຊິ່ງແມ່ນ stew ທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມູ, ເຄັກປາ, ແລະຜັກ.
ຊີ້ນຫມູຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຫວ່າງຍີ່ປຸ່ນຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ຫມູແລະ dumplings ຫມູ. ຊີ້ນຫມູຍັງຖືກໃຊ້ໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: kakuni ເຊິ່ງເປັນອາຫານຫມູອົບ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ຊີ້ນຫມູແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ແລະມັນໄດ້ຖືກມັກໂດຍປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆຖ້ວຍ, ແລະມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ກັບເຂົ້າແລະຜັກ.
ປະຫວັດການບໍລິໂພກຊີ້ນຫມູໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ
ຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກບໍລິໂພກໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ບູຮານ, ແຕ່ຄວາມນິຍົມຂອງມັນໄດ້ແຕກຕ່າງກັນໄປໃນຫຼາຍສະຕະວັດ. ໃນຍຸກ Edo (1603-1868), ຊີ້ນຫມູເປັນສິນຄ້າຫລູຫລາແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນໄລຍະເວລາ Meiji (1868-1912), ຊີ້ນຫມູໄດ້ກາຍເປັນທີ່ກວ້າງຂວາງແລະຄວາມນິຍົມຂອງມັນເພີ່ມຂຶ້ນ.
ມື້ນີ້, ຊີ້ນຫມູເປັນຊີ້ນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນແລະຖືກບໍລິໂພກໃນຮູບແບບຕ່າງໆ, ລວມທັງ tonkatsu (ຊີ້ນຫມູຂົ້ວ), shabu-shabu (ຫມໍ້ຮ້ອນທີ່ມີຫມູບາງໆ), ແລະ kakuni (ຊີ້ນຫມູອົບ).
ສາສະຫນາພຸດ
ພຸດທະສາສະນິກະຊົນແມ່ນສາສະໜາໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ແລະເຊື່ອກັນວ່າໄດ້ຮັບການນຳມາສູ່ປະເທດໃນສະຕະວັດທີ 6.
ພຸດທະສາສະນິກະຊົນມີອິດທິພົນຢ່າງແຂງແຮງຕໍ່ວັດທະນະທໍາ ແລະວິຖີຊີວິດຂອງຄົນຍີ່ປຸ່ນ, ແລະເຊື່ອກັນວ່າໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເລືອກອາຫານຂອງຄົນຍີ່ປຸ່ນ.
ອີງຕາມຄໍາສອນຂອງພຸດທະສາສະ ໜາ, ສັດບໍ່ຄວນຖືກຂ້າເພື່ອອາຫານ, ແລະນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຍີ່ປຸ່ນເກືອບບໍ່ມີຊີ້ນຢ່າງສົມບູນເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 12 ສະຕະວັດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຊີ້ນງົວຖືກຫ້າມຫຼາຍກ່ວາຊີ້ນຫມູ.
ໃນສະຕະວັດທີ 19, ການເກືອດຫ້າມໄດ້ຖືກຍົກອອກມາຢ່າງຊ້າໆໃນຂະນະທີ່ຈັກກະພັດເລີ່ມກິນຊີ້ນໃນຂະນະທີ່ຍີ່ປຸ່ນເປີດຊາຍແດນຂອງຕົນແລະເລີ່ມຮັບເອົາປະເພນີແລະຮູບແບບອາຫານຕາເວັນຕົກ.
ຄວາມສໍາຄັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງຫມູໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ
ຊີ້ນຫມູແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງ ວັດທະນະທໍາຍີ່ປຸ່ນ ແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນພິທີທາງສາສະຫນາແລະງານບຸນ.
ຕົວຢ່າງ, ຊີ້ນຫມູຖືກນໍາໃຊ້ໃນການສະຫລອງປີໃຫມ່, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກຮັບໃຊ້ເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມໂຊກດີແລະຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນຫມູມັກຈະຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງບູຊາກັບພະເຈົ້າໃນ shrines Shinto.
ອາຫານຍີ່ປຸ່ນຍອດນິຍົມທີ່ປະກອບມີຊີ້ນຫມູ
ຄາກຸນິ
Kakuni ແມ່ນອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນຫມູອົບທີ່ມັກຖືກຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະຫມູ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງກ່ອງ bento.
ຊີ້ນຫມູຖືກຕັດເປັນ cubes ແລ້ວເອົາໄປແຊ່ໃນນ້ໍາຫວານແລະລົດຊາດ. ຈານແຍ່ມັກຈະມີເຄື່ອງປຸງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ນ້ຳຊຸບ, ວາຊາບີ, ແລະຂີງດອງ.
ຈານແຍ່ມັກຮັບປະທານດ້ວຍເຂົ້າຂາວໜື້ງ ແລະແກງ miso.
ຖ້ວຍຫມູ
ຖ້ວຍໝູເປັນອາຫານຍີ່ປຸ່ນປະເພດໜຶ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນໝູ, ເຂົ້າ, ແລະ ຜັກຕ່າງໆ. ປົກກະຕິແລ້ວ ຊີ້ນໝູຖືກໜຶ້ງໃສ່ໃນນ້ຳຊອດຫວານ ແລະ ເຄັມ, ແລ້ວເອົາເຂົ້າໜື້ງໃສ່ຕຽງ.
Braised Pork Belly
ຊີ້ນໝູອົບເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມກັນຢູ່ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ແລະເຮັດໂດຍການນຳຊີ້ນໝູໃສ່ນ້ຳທີ່ຫວານແລະແຊບ.
ປົກກະຕິແລ້ວຊີ້ນຫມູຖືກຕັດເປັນ cubes ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ simmered ໃນແນວພັນຂອງສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ນ້ໍາ soy, mirin, sake, ແລະ້ໍາຕານ.
FAQ ກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກຊີ້ນຫມູໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ
ຊີ້ນອັນໃດທີ່ຍີ່ປຸ່ນບໍ່ກິນ?
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວປະເທດຍີ່ປຸ່ນບໍ່ໄດ້ກິນຊີ້ນມ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຄັ້ງມັນໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານໂປດໃນບາງພື້ນທີ່. ຊີ້ນມ້າບໍ່ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຍີ່ປຸ່ນແລະບໍ່ມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ຊີ້ນຫມູຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ, ຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ຊີ້ນຫມູເປັນຊີ້ນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ແລະມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາຍ. ຊີ້ນຫມູຍັງຖືກຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍແລະມີຢູ່ໃນຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ.
ຊາວຍີ່ປຸ່ນກິນຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວຫຼາຍບໍ?
ຄົນຍີ່ປຸ່ນມັກກິນຊີ້ນໝູຫຼາຍກວ່າຊີ້ນງົວ. ຊີ້ນຫມູເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ແລະມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາຍ. ຊີ້ນງົວຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງເທົ່າກັບຊີ້ນຫມູ.
ຄົນຍີ່ປຸ່ນກິນເບຄອນບໍ່?
ແມ່ນແລ້ວ, ຄົນຍີ່ປຸ່ນກິນ bacon. Bacon ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນ ອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ແລະມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຖ້ວຍຫຼາຍ. Bacon ຍັງຖືກຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍແລະມີຢູ່ໃນຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ.
ເປັນຫຍັງຄົນຍີ່ປຸ່ນຈຶ່ງມັກຊີ້ນຫມູຫຼາຍ?
ຊີ້ນຫມູເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ແລະມັນໄດ້ຖືກກິນໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ຊີ້ນໝູຍັງເປັນຊີ້ນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດນຳມາປະກອບອາຫານໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນຫມູແມ່ນລາຄາບໍ່ແພງແລະມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບຊາວຍີ່ປຸ່ນຈໍານວນຫຼາຍ.
ວັດທະນະທໍາໃດທີ່ບໍ່ມັກຫມູ?
ມີຫຼາຍວັດທະນະທໍາທີ່ບໍ່ກິນຊີ້ນຫມູ, ລວມທັງບາງວັດທະນະທໍາຢິວແລະມຸດສະລິມ. ໃນວັດທະນະທໍາເຫຼົ່ານີ້, ຊີ້ນຫມູຖືກຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ສະອາດແລະບໍ່ໄດ້ບໍລິໂພກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງວັດທະນະທໍາ Hindu ຍັງບໍ່ກິນຫມູ.
ສະຫຼຸບ
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຄົນຍີ່ປຸ່ນມັກກິນຊີ້ນໝູ, ແຕ່ມັນບໍ່ທຳມະດາຄືກັບຊີ້ນອື່ນໆ ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ ແລະ ໄກ່. ປົກກະຕິແລ້ວຊີ້ນຫມູແມ່ນໃຫ້ບໍລິການໃນຮູບແບບຂອງ tonkatsu, ເຊິ່ງເປັນ cutlet ຫມູ breaded ແລະຂົ້ວ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຊາວຍີ່ປຸ່ນບາງຄົນອາດຈະເລືອກທີ່ຈະບໍ່ກິນຫມູຍ້ອນເຫດຜົນທາງສາສະຫນາຫຼືວັດທະນະທໍາ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.