ສໍາເລັດຮູບມີດຍີ່ປຸ່ນ Nashiji: ຮູບແບບ 'Pear' ທີ່ສວຍງາມອະທິບາຍ
ມີດຍີ່ປຸ່ນມີດມີດມີດມີດມີດມີດມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງ, ແຕ່ຍັງມີອີກຫຼາຍອັນດີ. ມີດ ກ່ວາຄວາມຄົມຊັດ! Kurouchi, Damascus, Migaki, ແລະ Tsuchime ແມ່ນພຽງແຕ່ບາງສ່ວນຂອງມີດຂອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ນິຍົມ. ແຕ່ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຮູບແບບ Nashiji 'pear' ທີ່ນິຍົມ. ເຈົ້າຢາກຮູ້ບໍ່ວ່າມັນເປັນແນວໃດ?
"Nashiji" ແປວ່າ "ຮູບແບບຜິວຫນັງຂອງລູກແກະ" ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ. ມັນເປັນ ມີດ ເຕັກນິກການທີ່ແຜ່ນໃບຖືກປະໄວ້ໂດຍເຈດຕະນາເບິ່ງບໍ່ສໍາເລັດຫຼື rustic ມີຄວາມຮູ້ສຶກໂຄງສ້າງເຢັນ. ສໍາເລັດຮູບນີ້ຄ້າຍຄືຜິວຫນັງຂອງຫມາກພິກອາຊີ (Nashi).
ໃນຄູ່ມືນີ້, ຂ້ອຍຈະຂ້າມມີດພິເສດນີ້ທີ່ເອີ້ນວ່າ Nashiji, ແລະຂ້ອຍຈະປຶກສາຫາລືວ່າມັນແມ່ນຫຍັງ, ມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນ, ແລະຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງການໄດ້ຮັບມີດດ້ວຍການສໍາເລັດຮູບນີ້.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:
ສໍາເລັດຮູບມີດ Nashiji ແມ່ນຫຍັງ?
Nashiji ແມ່ນການສໍາເລັດຮູບມີດພື້ນເມືອງຂອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຊື່ຕາມຮູບລັກສະນະຂອງຜິວຫນັງຂອງ pear, ເຊິ່ງເປັນແຮງບັນດານໃຈທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການອອກແບບຂອງມັນ.
ການສໍາເລັດຮູບແມ່ນມີລັກສະນະເປັນຕໍາເລັກນ້ອຍ, ສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ແລະມົນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປົກປິດຮອຍຂີດຂ່ວນແລະໃຫ້ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື rustic.
ການສໍາເລັດຮູບມີດ Nashiji ແມ່ນເຕັກນິກການສໍາເລັດຮູບແບບດັ້ງເດີມຂອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຕັ້ງແຕ່ຍຸກ Edo.
Nashiji ພຽງແຕ່ຫມາຍຄວາມວ່າ 'ຮູບແບບຜິວຫນັງ pear', ສະນັ້ນແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືວ່າມັນມີລັກສະນະຫຍາບຄາຍ, dappled.
ແຕກຕ່າງຈາກ Kurouchi, Nashiji ສໍາເລັດຮູບແມ່ນອ່ອນລົງເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຜ້າໄຫມແຕ່ matte.
Nashiji ແມ່ນ rougher ກ່ວາສໍາເລັດຮູບ satin, ເຖິງແມ່ນວ່າພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍ.
ການສໍາເລັດຮູບນີ້ເຮັດໃຫ້ມີດມີໂຄງສ້າງທີ່ສວຍງາມທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຈັບ. ມັນຍັງມີຮູບລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນ.
ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ການສໍາເລັດຮູບ Nashiji ແມ່ນພື້ນທີ່ກາງລະຫວ່າງ Kurouchi ທີ່ຫຍາບຄາຍແລະ Migaki ທີ່ຂັດຫຼາຍ.
ຮູບແບບ Nashiji ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍການຕີເຫຼັກຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືເປັນວົງ, ສ້າງ dimples ຂະຫນາດນ້ອຍອ້ອມຮອບຂອງມັນ.
ປະເພດຂອງການສໍາເລັດຮູບນີ້ສະຫນອງການຍຶດຫມັ້ນເພີ່ມເຕີມແລະປ້ອງກັນ rust ເນື່ອງຈາກຫນ້າດິນທີ່ບໍ່ສະເຫມີກັນ.
ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ຄວາມງາມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງແຜ່ນໃບ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາພໍ່ຄົວແລະພໍ່ຄົວມືອາຊີບ.
Yoshihiro ເຮັດໃຫ້ເປັນ ມີດ Nashiji Ginsan Kiritsuke ທີ່ສວຍງາມ ຖ້າທ່ານຕ້ອງການມີດອະເນກປະສົງດ້ວຍການສໍາເລັດຮູບພິເສດນີ້.
ມີດ Nashiji ແມ່ນທົນທານທີ່ສຸດແລະຕ້ອງການການບໍາລຸງຮັກສາຫນ້ອຍທີ່ສຸດສໍາລັບການດູແລຂອງພວກເຂົາ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາການສໍາເລັດຮູບມີດເປັນເອກະລັກແລະສວຍງາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແບບ Nashiji ແມ່ນສົມຄວນພິຈາລະນາ.
ເຫດຜົນອັນໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມີດ Nashiji ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມແມ່ນມັນເຮັດໃຫ້ມີດກ້ຽງ, ເປັນເງົາເຄິ່ງ matte ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານເລື່ອນໄດ້ງ່າຍທົ່ວແຜ່ນໃບ.
ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າສໍາເລັດຮູບນີ້ແມ່ນ rustic ແລະເບິ່ງພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງສໍາເລັດຮູບ, ມັນມັກຈະມີລາຄາຖືກກວ່າສໍາເລັດຮູບອື່ນໆ.
ມີດ Nashiji ມີຢູ່ໃນວັດສະດຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແລະສໍາເລັດຮູບ, ແຕ່ລະຄົນສາມາດສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດຂອງຕົນເອງ.
ທາງເລືອກທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດປະກອບມີເຫຼັກກ້າ Damascus, ສະແຕນເລດ, ເຫຼັກກາກບອນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງ titanium.
ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ທັງຫມົດກ່ຽວກັບການສໍາເລັດຮູບມີດຍີ່ປຸ່ນໃນວິດີໂອການສຶກສານີ້:
ປະໂຫຍດຂອງການສໍາເລັດຮູບ Nashiji ແມ່ນຫຍັງ?
ປະເພດຂອງການສໍາເລັດຮູບນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມງາມ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ບໍລິການຈຸດປະສົງປະຕິບັດໄດ້.
ການຫຍໍ້ໜ້າຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອິດເມື່ອຍໃນເວລາຕັດ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຕັດຜ່ານອາຫານ. ມັນຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຕິດຢູ່ໃນແຜ່ນໃບ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດ.
ການສໍາເລັດຮູບ Nashiji ມີຂໍ້ດີຫຼາຍ, ລວມທັງ:
- ຄວາມທົນທານ: ແຜ່ນໃບມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ມົນໃນ Nashiji ສໍາເລັດຮູບຊ່ວຍປົກປິດຮອຍຂີດຂ່ວນ, ເຮັດໃຫ້ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືທົນທານຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍໃນໄລຍະການເວລາ.
- ການອຸທອນກ່ຽວກັບຄວາມງາມ: ການເບິ່ງແບບ rustic ຂອງ Nashiji ສໍາເລັດຮູບເຮັດໃຫ້ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແບບດັ້ງເດີມ, ຮູບແບບຫັດຖະກໍາທີ່ດຶງດູດສາຍຕາ.
- ປັບປຸງການຈັບ: ດ້ານໂຄງສ້າງຂອງ Nashiji ສໍາເລັດຮູບໃຫ້ຈັບໄດ້ດີກວ່າ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຈັບມີດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການ slippage.
- ປັບປຸງການປ່ອຍອາຫານ: ເປືອກຂອງ Nashiji ສໍາເລັດຮູບຊ່ວຍປ້ອງກັນອາຫານຈາກການຕິດຢູ່ໃນແຜ່ນໃບ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຕັດສ່ວນປະສົມແລະຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ.
- ບຳ ລຸງຮັກສາງ່າຍ: ການສໍາເລັດຮູບ Nashiji ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນ rust ຫນ້ອຍກ່ວາການສໍາເລັດຮູບມີດອື່ນໆແລະແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດແລະຮັກສາໃນໄລຍະເວລາ.
ສິ້ນ Nashiji ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບໃຜທີ່ຊອກຫາມີດທີ່ມີທັງງາມແລະມີປະໂຫຍດ.
ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມການສໍາພັດຂອງຮູບແບບໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ຍັງເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີດຂອງທ່ານຂຶ້ນກັບວຽກງານຂອງການກະກຽມອາຫານ delicious.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ສໍາເລັດຮູບ Nashiji ສະຫນອງຄວາມສົມດູນຂອງຄວາມທົນທານ, ຄວາມງາມ, ແລະປະສິດທິພາບທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມໃນບັນດາຜູ້ຜະລິດມີດແລະຜູ້ໃຊ້.
Nashiji ສໍາເລັດຮູບແນວໃດ?
ການສໍາເລັດຮູບ Nashiji ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍຜ່ານຂະບວນການຕີແຜ່ນໃບດ້ວຍເຄື່ອງມືພິເສດທີ່ມີພື້ນຜິວທີ່ຫຍາບຄາຍ.
ຂະບວນການນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕີແຜ່ນໃບຫຼາຍຄັ້ງໃນຮູບແບບສະເພາະ, ໂດຍແຕ່ລະການໂຈມຕີຈະສ້າງເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ມົນຢູ່ເທິງພື້ນຜິວຂອງແຜ່ນໃບ.
ຂະຫນາດແລະຊ່ອງຫວ່າງຂອງຕໍາສາມາດແຕກຕ່າງກັນຂຶ້ນກັບຮູບພາບທີ່ຕ້ອງການຂອງສໍາເລັດຮູບໄດ້.
ແຕ່ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່: ໂຄງສ້າງຂອງ nashiji ແມ່ນຄ້າຍຄືຂັດທີ່ຫຍາບຄາຍແລະບໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍຮອຍຍິ້ມຄືກັບການສໍາເລັດຮູບ Tsuchime.
ຂະບວນການສ້າງ Nashiji ສໍາເລັດຮູບໂດຍປົກກະຕິແມ່ນເຮັດຫຼັງຈາກແຜ່ນໃບໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນ, ຮ້ອນ, ແລະດິນກັບຮູບຮ່າງສຸດທ້າຍ.
ນີ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຜະລິດສາມາດຄວບຄຸມຮູບຮ່າງແລະຄວາມຫນາຂອງແຜ່ນໃບ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຈະປະຕິບັດໄດ້ດີແລະທົນທານຕໍ່ເວລາ.
ເມື່ອ Nashiji ສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນ, ແຜ່ນໃບອາດຈະຖືກຂັດແລະຄົມຊັດເພື່ອປັບປຸງຮູບລັກສະນະແລະການປະຕິບັດຂອງມັນຕື່ມອີກ.
ຂະບວນການນີ້ສາມາດເຮັດຊ້ໍາໄດ້ຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອບັນລຸລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງລາຍລະອຽດແລະໂຄງສ້າງແລະເພື່ອຮັບປະກັນວ່າແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ການສ້າງສໍາເລັດຮູບ Nashiji ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລະດັບສູງຂອງທັກສະແລະຄວາມເອົາໃຈໃສ່ໃນລາຍລະອຽດ, ເນື່ອງຈາກວ່າຂະບວນການແມ່ນເຮັດດ້ວຍມືທັງຫມົດແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜູ້ຜະລິດຄວບຄຸມຄວາມກົດດັນແລະທິດທາງຂອງການໂຈມຕີແຕ່ລະຄົນຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ປະຫວັດຂອງການສໍາເລັດຮູບມີດ Nashiji ແມ່ນຫຍັງ?
ປະຫວັດທີ່ແນ່ນອນຂອງການສໍາເລັດຮູບມີດ Nashiji ແມ່ນບໍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ແຕ່ມັນເຊື່ອວ່າມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນຊ່ວງເວລາ Edo (1603 - 1867).
ສິ້ນ Nashiji ໄດ້ຖືກກ່າວວ່າມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນເຂດ Kansai ຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບເຄື່ອງຫັດຖະກໍາພື້ນເມືອງແລະເປັນບ້ານຂອງຊ່າງມີດທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານຫຼາຍຄົນ.
ໃນສະໄໝ Edo, ຍີ່ປຸ່ນພວມດຳເນີນການເຕີບໂຕດ້ານວັດທະນະທຳ, ເສດຖະກິດ, ການເມືອງ, ສິລະປະພື້ນເມືອງ, ລວມທັງ ການເຮັດມີດ, ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ.
ຜູ້ຜະລິດມີດໃນສະ ໄໝ Edo ພັດທະນາເຕັກນິກແລະຮູບແບບທີ່ຍັງໃຊ້ໃນທຸກມື້ນີ້, ແລະການ ສຳ ເລັດຮູບ Nashiji ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນເຄື່ອງ ສຳ ເລັດຮູບທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບມີດເຮືອນຄົວແລະເຄື່ອງໃຊ້ປະໂຫຍດ.
ໃນໄລຍະ Edo, ການສໍາເລັດຮູບ Nashiji ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ຮ່ວມກັບມີດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: Kasumi ແລະ ຊູຊິເມ, ເພື່ອສ້າງມີດທີ່ມີການປະສົມປະສານເປັນເອກະລັກຂອງຄວາມທົນທານ, ການປະຕິບັດ, ແລະຄວາມງາມ.
ຜູ້ຜະລິດມີດໃນຍຸກ Edo ຍັງໄດ້ໃຊ້ປະໂຍດຈາກຄວາມກ້າວຫນ້າຂອງໂລຫະແລະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນເພື່ອສ້າງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືທີ່ແຂງກວ່າ, ແຫຼມ, ແລະທົນທານກວ່າແຕ່ກ່ອນ.
ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ການເຮັດສໍາເລັດຮູບ Nashiji ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາພໍ່ຄົວຊາວຍີ່ປຸ່ນ, ຜູ້ທີ່ຊື່ນຊົມຄວາມທົນທານແລະຄວາມງາມແບບ rustic, ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ຜູ້ຜະລິດມີດໃນທົ່ວໂລກໄດ້ຮັບຮອງເອົາ.
Nashiji vs ມີດຍີ່ປຸ່ນອື່ນໆສໍາເລັດຮູບ
ໃນພາກນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຈະອະທິບາຍວິທີການສໍາເລັດຮູບ Nashiji ແຕກຕ່າງຈາກບາງມີດຍີ່ປຸ່ນທີ່ນິຍົມອື່ນໆ.
Nashiji vs Kurouchi
Nashiji ສໍາ ເລັດ ຮູບ ແລະ Kurouchi ແມ່ນ ສອງ ປະ ເພດ ທີ່ ແຕກ ຕ່າງ ກັນ ຂອງ ການ ສໍາ ເລັດ ຮູບ ມີດ ຍີ່ ປຸ່ນ .
Nashiji ສໍາ ເລັດ ຮູບ ເປັນ ສໍາ ເລັດ ຮູບ ທີ່ ມີ ໂຄງ ສ້າງ ທີ່ ຄ້າຍ ຄື ຜິວ ຫນັງ ຂອງ ຫມາກ pear ຍີ່ ປຸ່ນ, ໃນ ຂະ ນະ ທີ່ kurouchi ເປັນ ສີ ດໍາ matte ທີ່ ສໍາ ເລັດ ໄດ້ ໂດຍ ການ ເຮັດ ໃຫ້ ຄວາມ ຮ້ອນ ໃບ ພັດ ແລະ ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ quenching ມັນ ໃນ ນ ້ ໍ າ.
Kurouchi ສໍາເລັດຮູບ ເບິ່ງຫຼາຍແບບ rustic ແລະຍັງບໍ່ທັນສໍາເລັດນັບຕັ້ງແຕ່ບໍ່ມີການຂັດມັນ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາມີດທີ່ມີຄວາມງາມທີ່ເປັນເອກະລັກ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຜິດພາດກັບ Nashiji ຫຼື kurouchi.
Nashiji ສໍາເລັດຮູບເຮັດໃຫ້ມີດຂອງທ່ານເປັນເອກະລັກ, ໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືຫມາກpear, ເພີ່ມການສໍາພັດຂອງຫ້ອງຮຽນກັບເຮືອນຄົວໃດ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ສິ້ນ kurouchi ສະຫນອງການເບິ່ງສີດໍາ matte ທີ່ແນ່ໃຈວ່າຈະຫັນຫົວ.
ແຕ່ບາງຄົນມັກ kurouchi ເພາະວ່າມັນເບິ່ງດ້ວຍມືຫຼາຍກວ່າ Nashiji.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, Nashiji ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຕິດຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງແຜ່ນໃບໃນຂະນະທີ່ທ່ານຕັດຜັກ.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນເວລາທີ່ dicing zucchini ຫຼື carrots, ຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຈະບໍ່ຕິດ, ສະນັ້ນການຕັດຂອງທ່ານຈະໄວຂຶ້ນ.
Nashiji vs Tsuchime
ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງການສໍາເລັດຮູບມີດ Nashiji ແລະ Tsuchime ແມ່ນໂຄງສ້າງ.
ຮູບແບບ Nashiji ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍການຕີເຫຼັກຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືເປັນວົງ, ສ້າງ dimples ຂະຫນາດນ້ອຍອ້ອມຮອບຂອງມັນ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີດ Tsuchime ມີລັກສະນະເປັນພື້ນຜິວທີ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນ, ເຊິ່ງມີຮ່ອງຄ້າຍຄືຮອຍຂີດຂ່ວນແລ່ນຕາມລວງຍາວຕາມແຜ່ນໃບ.
ການສໍາເລັດຮູບນີ້ສະຫນອງໂຄງສ້າງທີ່ທົນທານຕໍ່ການເລື່ອນທີ່ຄ້າຍຄືກັນແຕ່ມີໂຄງສ້າງແລະການຕົກແຕ່ງຫຼາຍ.
ສໍາເລັດຮູບ tsuchime ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "ມື hammered" ສໍາເລັດຮູບ, ແລະມັນມີໂຄງສ້າງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບ nashiji.
ມັນເປັນການສໍາເລັດຮູບຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງທີ່ເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງມີດ, ແຕ່ແນ່ນອນວ່າມັນຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຈາກແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືເນື່ອງຈາກວ່າ dimples ສ້າງຊ່ອງອາກາດຂະຫນາດນ້ອຍ.
Nashiji vs Migaki
Migaki ເປັນສີຜິວທີ່ລຽບ, ຂັດ, ເປັນເງົາ ມັນຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍການໃຊ້ lacquer ເປັນຊັ້ນບາງໆແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດມັນຈົນກ່ວາມັນເປັນເງົາແລະສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນ.
ບໍ່ເຫມືອນກັບມີດດັ້ງເດີມຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ມີດ Migaki ແມ່ນເຮັດຈາກເຫຼັກສະແຕນເລດທີ່ອ່ອນກວ່າ ແລະຈາກນັ້ນຖືກຂັດເປັນເງົາເກືອບຄ້າຍຄືກະຈົກ.
ຊ່າງຕັດຜົມຄົນໜຶ່ງອາດຈະຂັດແຜ່ນໃບຂອງມັນຫຼາຍກວ່າອີກໃບໜຶ່ງ. ເນື່ອງຈາກຜູ້ຜະລິດຕ່າງໆຜະລິດມີດ Migaki, ການສະທ້ອນຂອງແຕ່ລະຄົນຈະແຕກຕ່າງກັນ.
ຜູ້ຜະລິດບາງຄົນສາມາດບັນລຸຄວາມສະຫວ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັບກະຈົກ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນສ້າງຮູບລັກສະນະທີ່ມີເມກ.
ມີດຂັດຂອງຍີ່ປຸ່ນເບິ່ງສະຫງ່າງາມ, ແຕ່ພວກມັນມີຂໍ້ບົກຜ່ອງເລັກນ້ອຍ.
ຮອຍຂີດຂ່ວນແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນກວ່າກ່ຽວກັບມີດຂັດ, ເຮັດໃຫ້ຄຸນຄ່າຄວາມງາມຂອງມັນຫຼຸດລົງ.
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ nashiji ແລະ migaki, ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບລັກສະນະແລະຄວາມຮູ້ສຶກ.
Nashiji ມີພື້ນຜິວທີ່ຫຍາບຄາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໃບມີດມີລັກສະນະແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, migaki ມີຄວາມກ້ຽງ, ເຫຼື້ອມເປັນເງົາທີ່ໃຫ້ດາບມີຄວາມທັນສະໄຫມ, ມີຄວາມຊັບຊ້ອນ.
ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາມີດທີ່ມີຮູບແບບຄລາສສິກ, ຄວາມຮູ້ສຶກແບບດັ້ງເດີມ, ໃຫ້ໄປຫາ nashiji. ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີລັກສະນະທີ່ທັນສະໄຫມແລະທັນສະໄຫມ, ໄປຫາ migaki.
Nashiji vs Kasumi
ມີດ Kasumi ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບມີດ migaki, ແຕ່ຍັງມີການສໍາເລັດຮູບທີ່ອ່ອນໂຍນ, ອ່ອນໂຍນກວ່າແລະມີລັກສະນະຂັດຫຼາຍກວ່າ Nashiji.
ມີດ Kasumi ເອີ້ນວ່າ "ໝອກໝອກ", ເຊິ່ງຫມາຍເຖິງການສໍາເລັດຮູບຂອງພວກມັນ - ບໍ່ມີຊັ້ນ, ບໍ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນ.
ມີດ Kasumi ມີໃບມີດສົດໃສ ແລະເຫຼື້ອມ ມີລັກສະນະເປັນຕາຢ້ານ.
ບາງຄົນເຊື່ອວ່າມີດ kasumi ຈັບແຂບໄດ້ດີກວ່າ kurouchi.
ມີດ Kasumi ແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຫຼັກອ່ອນກວ່າມີດປະເພດອື່ນໆ, ແຕ່ພວກມັນຍັງມີຂອບທີ່ຄົມຊັດຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື migaki, ມີດ kasumi ມີຄວາມ polished ສູງແລະມີຊື່ສຽງສໍາລັບຄວາມຄົມຊັດແລະການຮັກສາຂອບຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນການປຽບທຽບກັບ Nashiji, ການສໍາເລັດຮູບ Kasumi ແມ່ນລະອຽດອ່ອນກວ່າແລະເບິ່ງຄືວ່າຂີ້ຮ້າຍແຕ່ຍັງຄ້າຍຄືກັນກັບ Nashiji.
Nashiji vs Damascus
ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງ Nashiji ແລະ ມີດ Damascus ສໍາເລັດຮູບ ແມ່ນວັດສະດຸແລະຮູບລັກສະນະ.
ມີດ Nashiji ແມ່ນເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸເຫຼັກກ້າອັນດຽວ ແລະ ມີຮອຍແຕກທີ່ບໍ່ສະໝ່ຳສະເໝີ, ເຊິ່ງຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍການຕີເຫຼັກເປັນວົງມົນ.
dimples ສ້າງຄວາມເປັນເອກະລັກແລະສະຫນອງການຈັບເພີ່ມເຕີມ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີດ Damascus ແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຫລໍກຫຼາຍຊັ້ນແລະມີຮູບແບບທີ່ເປັນເອກະລັກຍ້ອນການພັບແລະການເຊື່ອມໂລຫະຂອງຊັ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຜະລິດ.
ຮູບແບບດັ່ງກ່າວຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍການຂັດອາຊິດຫຼື sandblasting ແລະສະຫນອງການສໍາເລັດຮູບອອກແບບທີ່ເພີ່ມຄວາມງາມຂອງມີດ.
ຖ້າທ່ານເບິ່ງຮູບແບບ, Damascus ແມ່ນຄື້ນ, ໃນຂະນະທີ່ Nashiji ມີ dimples ນ້ອຍໆ.
Nashiji ຄືກັນກັບການສໍາເລັດຮູບ matte ບໍ?
Nashiji ອາດຈະເປັນສີທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດກັບເຄື່ອງເຄືອບດິນເຜົາທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ມັນຍັງມີຄວາມເງົາງາມຢູ່, ດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍຈຶ່ງບໍ່ເອີ້ນມັນວ່າ 'matte.'
ສໍາເລັດຮູບ Matte ແມ່ນປະເພດຂອງມີດສໍາເລັດຮູບທີ່ກໍາລັງເປັນທີ່ນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພໍ່ຄົວແລະແມ່ຄົວເຮືອນຄືກັນ.
ມັນເປັນພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ສະທ້ອນແສງທີ່ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຊ້ກັບລົດ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ມີດມີລັກສະນະເປັນເອກະລັກແລະ stylish.
ປະເພດຫນຶ່ງຂອງການສໍາເລັດຮູບ matte ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນການສໍາເລັດຮູບ Nashiji. ການສໍາເລັດຮູບນີ້ມັກຈະເຫັນຢູ່ໃນມີດເຮືອນຄົວຍີ່ປຸ່ນແລະຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມຄໍາພາສາຍີ່ປຸ່ນສໍາລັບ pear.
ມັນເປັນການສໍາເລັດຮູບໂຄງສ້າງທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍການ hammering ແຜ່ນໃບດ້ວຍຊຸດຂອງຈຸດຂະຫນາດນ້ອຍ, ການສ້າງຮູບແບບເປັນເອກະລັກ.
ການສໍາເລັດຮູບນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມງາມ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການລາກໃນເວລາທີ່ຕັດແລະ slicing.
ການສໍາເລັດຮູບ matte ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມລັກສະນະເປັນເອກະລັກຂອງມີດເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີດຂອງເຈົ້າໂດດເດັ່ນຈາກຝູງຊົນແລະໃຫ້ພວກເຂົາມີລັກສະນະເປັນເອກະລັກ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການສໍາເລັດຮູບ matte ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການລາກໃນເວລາທີ່ຕັດແລະ slicing, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບພໍ່ຄົວຫຼືແມ່ຄົວເຮືອນ.
ມີດປະເພດໃດແດ່ທີ່ Nashiji ສໍາເລັດ?
ເກືອບທຸກປະເພດຂອງມີດຍີ່ປຸ່ນສາມາດມີ Nashiji ສໍາເລັດຮູບ. ແຕ່ປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນມີດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວຍີ່ປຸ່ນ.
Gyuto (ມີດພໍ່ຄົວ)ເຊັ່ນດຽວກັບ Santoku ໄດ້, ມັກຈະມີ Nashiji ສໍາເລັດຮູບ.
ມີດເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີລາຄາຖືກກວ່າຖ້າທ່ານຊື້ພວກມັນດ້ວຍ a ກະຈົກ ສຳ ເລັດຮູບ ຫຼືສໍາເລັດຮູບດ້ວຍມື hammered, ແຕ່ພວກເຂົາຍັງເບິ່ງງາມແລະເຮັດວຽກໄດ້ດີ.
ມີດນ້ອຍຍີ່ປຸ່ນ ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຍັງມີ Nashiji ສໍາເລັດຮູບ. ເຖິງແມ່ນວ່າ ມີດຕັດ Sujihiki ຈະມີສໍາເລັດຮູບນີ້.
ມີດ Nashiji ຈົບລົງບໍ?
ການສໍາເລັດຮູບມີດ Nashiji ມັກຈະບໍ່ຂາດໄປຕາມການເວລາ.
ຮູບແບບດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍການຕີແຜ່ນເຫຼັກໃນການເຄື່ອນໄຫວເປັນວົງ, ການສ້າງ dimples ຂະຫນາດນ້ອຍອ້ອມຮອບວົງຂອງມັນ.
dimples ເຫຼົ່ານີ້ສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກແລະສະຫນອງການຍຶດຫມັ້ນເພີ່ມເຕີມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປົກປ້ອງຕໍ່ຕ້ານ rust, ແລະພວກເຂົາຍັງຄົງໃສ່ແຜ່ນໃບ.
ມີດບາງອັນຂອງຍີ່ປຸ່ນສຳເລັດຮູບເຊັ່ນ Migaki ຫຼື Kurouchi ອາດຈະໝົດເວລາຜ່ານການນຳໃຊ້, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ Nashiji ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົນທານ ແລະຕ້ອງການການບຳລຸງຮັກສາໜ້ອຍທີ່ສຸດ.
ສະຫຼຸບ
ດຽວນີ້ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າ Nashiji ແມ່ນເຕັກນິກພື້ນເມືອງຂອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ໃຊ້ເພື່ອສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກຢູ່ເທິງໃບມີດ, ການຕີຮູບແບບຂອງ indentations ຂະຫນາດນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນໃບ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມໂດດເດັ່ນ.
ຮູບແບບນີ້ຄ້າຍຄືກັບຜິວຫນັງຂອງລູກແກະ, ເຊິ່ງບາງຄັ້ງມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ຜິວຫນັງຂອງລູກແກະ." ຖ້າເຈົ້າກຳລັງຊອກຫາຮູບຊົງມີດແບບຍີ່ປຸ່ນແບບ rustic, ອັນນີ້ຈະບໍ່ຜິດຫວັງ!
ອ່ານຕໍ່: ມີດຍີ່ປຸ່ນສາມາດຢູ່ໄດ້ດົນປານໃດ? (ຫຼາຍກວ່າຕະຫຼອດຊີວິດກັບການດູແລທີ່ຖືກຕ້ອງ)
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
