ເຂົ້າອັນໃດທີ່ຈະໃຊ້ສໍາລັບ onigiri? ເຄັດລັບໃນການເຮັດເຂົ້າປຸ້ນແທ້ authentic
Onigiri ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ມີຊື່ສຽງເພາະວ່າທ່ານສາມາດເອົາມັນໄປກັບເຈົ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ແຕ່, ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການ ເຮັດballາກບານເຂົ້າຂອງເຈົ້າເອງ, ເຈົ້າຕ້ອງການເຂົ້າປະເພດໃດ?
ເຂົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ onigiri ແມ່ນແນວພັນ Japonica ເມັດສັ້ນຫຼື "Koshihikari," ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບໂຄງສ້າງທີ່ fluffy ແລະຫນຽວຂອງມັນກັບພາຍນອກທີ່ເຫຼື້ອມ. ເຂົ້າໂອນິກິຣິທີ່ດີດູດຊຶມນໍ້າໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ, ຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າ ແລະ ຕື່ມເຂົ້າກັນໄດ້.
ໃນບົດຄວາມນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ຈະໄດ້ຮັບເພື່ອວ່າທ່ານຈະບໍ່ສິ້ນສຸດເຖິງກັບບານ mushy ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະແຕກແຍກອອກຈາກຄວາມທຸກທໍລະມານ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:
Koshihikari: ເຄັດລັບທີ່ດີ onigiri
ປະຈຸບັນນີ້ເຂົ້າ Japonica ຫຼື koshihikari ເປັນແນວພັນເຂົ້າທີ່ປູກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນເຫດຜົນຫຼັກທີ່ຄົນທ້ອງຖິ່ນຊາວຍີ່ປຸ່ນໃຊ້ມັນສໍາລັບriceາກບານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ປະເທດດຽວທີ່ປູກເຂົ້າປະເພດນີ້ແມ່ນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ອົດສະຕາລີ, ແລະບາງສ່ວນຂອງສະຫະລັດ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂົ້າເມັດເມັດສັ້ນອື່ນ other, Koshihikari ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບໂຄງສ້າງແລະຮູບລັກສະນະຂອງມັນ. ມັນມີພື້ນຜິວ ໜຽວ ຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນຫຼາຍຖ້າເຈົ້າ ຕ້ອງການໃຫ້ onigiri ຂອງເຈົ້າມີຮູບຮ່າງຄືກັບສາມຫຼ່ຽມ ຫຼືກະບອກສູບ, ແລະບໍ່ແຕກອອກຈາກກັນ.
ເຂົ້າ Koshihikari ດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມໄດ້ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັກສາເຂົ້າຢູ່ໃນຮູບຊົງທີ່ ແໜ້ນ ໜາ.
ເຂົ້າປະເພດອື່ນ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈ້າວແລະເຂົ້າ basmati, ແມ່ນຍັງ fluffy. ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າເຂົ້າເຫຼົ່ານີ້ເປັນເຂົ້າເມັດຍາວ, ພວກມັນມັກຈະແຫ້ງແລະບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາຄວາມຊຸ່ມໄດ້ພຽງພໍເພື່ອຮັກສາຮູບຊົງຂອງ onigiri.
ເຈົ້າຍັງສາມາດໃຊ້ແນວພັນເຂົ້າຊະນິດອື່ນໄດ້, ແຕ່ມັນອາດຈະບໍ່ມີຮູບຮ່າງແລະໂຄງສ້າງທີ່ດີຄືກັບ onigiri ແທ້.
ສັງເກດ: ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າຈະໃຊ້ເຂົ້າປຸ້ນຍີ່ປຸ່ນແທ້, ເຈົ້າອາດຈະປະສົບກັບບັນຫາບາງຢ່າງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ກັບ onigiri ເປັນຄັ້ງທໍາອິດ.
Koshihikari ໄດ້ປຸງແຕ່ງແຕກຕ່າງກັນ, ບໍ່ຄືກັບເຂົ້າປຸ້ນອື່ນ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ onigiri ຂອງເຈົ້າເຫຼື້ອມເປັນເງົາ, ໜຽວ, ແລະ ໜຽວ ພໍ, ເຈົ້າຕ້ອງເຮັດຕາມວິທີປຸງແຕ່ງເຂົ້າຂອງຊາວຍີ່ປຸ່ນ.
ເຈົ້າປຸງແຕ່ງອາຫານຍີ່ປຸ່ນຢ່າງຖືກຕ້ອງແນວໃດ?
ການປຸງແຕ່ງອາຫານຍີ່ປຸ່ນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍ, ເຈົ້າກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ ໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ ເພື່ອປະຫຍັດເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມ.
ສູນຍີ່ປຸ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ນໍ້າ 390ml ຕໍ່ກັບເຂົ້າຈ້າວທຸກ 300 XNUMXg ຂອງເຂົ້າຍີ່ປຸ່ນ.
- ລ້າງເຂົ້າໂດຍຄ່ອຍ stirring ປັ່ນມັນຈົນກ່ວາແປ້ງທັງaroundົດທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບມັນgoneົດ. ຂະບວນການນີ້ປົກກະຕິແລ້ວຈະໃຊ້ເວລາ 3-5 ເທື່ອ, ຈົນກວ່ານໍ້າຈາກການລ້າງຈະແຈ້ງຂຶ້ນ.
- ຕື່ມນ້ ຳ ໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອປົກປິດເມັດເຂົ້າ, ແລະປະໄວ້ 30 ນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຂົ້າໄດ້ແຊ່ນ້ ຳ ຢ່າງລະອຽດ.
- ເອົານໍ້າອອກຈາກເຂົ້າແລະຖອກນໍ້າສະອາດ 390ml. ແຕ່ງກິນໃສ່ເຕົາໄຟຫຼືໃນcookໍ້ຫຸງເຂົ້າຈົນມັນຕົ້ມ.
- ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຂົ້າປຽກອອກ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວປະມານ 15-20 ນາທີ (ຢ່າເອົາlidາປິດອອກ).
- ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເອົາເຂົ້າອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ.
ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ onigiri, ເຈົ້າຄວນເລີ່ມເຮັດມັນໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຍັງອຸ່ນຢູ່. ອັນນີ້ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຂົ້າຈະຕິດໄດ້ດີກວ່າແລະ onigiri ຂອງເຈົ້າຈະບໍ່ແຕກແຍກອອກຈາກກັນ.
ເຈົ້າຈະຊອກເຂົ້າສານຍີ່ປຸ່ນໄດ້ຈາກໃສ?
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນປະກອບປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນ,, ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາເຂົ້າປຸ້ນຍີ່ປຸ່ນຖົງ ໜຶ່ງ ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍຄືກັບເປົ້າາຍ. ລາຍການເຫຼົ່ານີ້ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຢູ່ໃນ“ ພາກສ່ວນສາກົນ” ຫຼືສະຖານທີ່ອື່ນ ((ຂຶ້ນກັບລາຍການ.)
ຮ້ານຄ້າອອນໄລນ like ເຊັ່ນ Rakuten ແລະ Amazon ຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ, Shirakiku Rice Koshihikari ນີ້ ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຫຼາຍ.
ຖ້າເຈົ້າໂຊກດີ, ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຢູ່ໃນຕະຫຼາດຍີ່ປຸ່ນຫຼືອາຊີໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງເຈົ້າ. ຮ້ານຄ້າເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີຢູ່ໃນທຸກລັດສະເ,ີໄປ, ແຕ່ວ່າຕົວເມືອງໃຫຍ່ກວ່າປົກກະຕິມີສະຖານທີ່ຕັ້ງເຫຼົ່ານີ້.
ເຈົ້າອາດຈະພົບເຫັນເຂົ້າປຸ້ນຍີ່ປຸ່ນຢູ່ໃນຮ້ານຄ້າ US-14, ຕະຫຼາດ Nijiya, ແລະອື່ນ more ອີກ. ຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍທົ່ວໄປໃນເອເຊຍກໍຈະມີຢູ່ໃນສະຕັອກເຊັ່ນກັນ.
ຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງ?
ໂອນິກິຣິ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການຕື່ມຂອງ savory, umami ອຸດົມສົມບູນ. ສະນັ້ນ, ຄົນເຮົາມັກຈະເຮັດເຂົ້າປຸ້ນ ແລະ ກົງໄປກົງມາ.
ບໍ່ຄືກັບຊູຊິ, ເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ນໍ້າສົ້ມແລະເກືອເພື່ອປຸງອາຫານ. ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ສົ້ມແລະເກືອໃສ່ເຂົ້າຂອງເຈົ້າເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ, ຄົນທ້ອງຖິ່ນ ຈະເອີ້ນມັນວ່າ“ ຊູຊິ” ແລະບໍ່ແມ່ນ“ onigiri” ອີກຕໍ່ໄປ.
ຜູ້ປຸງອາຫານບາງຄົນຈະປິດມືຂອງເຂົາເຈົ້າດ້ວຍເກືອແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຂະນະທີ່ສ້າງຮູບຊົງ onigiri ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຈະບໍ່ຕິດ. ວິທີການນີ້ຍັງຈະໃຫ້ລົດຊາດເຄັມແກ່ເຂົ້າ.
ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການເພີ່ມການເຕະເລັກນ້ອຍ, ເຈົ້າສາມາດຖອກໃສ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຟູຣິເຄເກະ ຫຼືການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຢູ່ເທິງ.
ແລະໃນຂະນະທີ່ແຜ່ນ seaweed ຂອງ nori ຕົ້ນຕໍ ຄຸນນະສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ມັນຍັງເພີ່ມລົດຊາດ umami ທີ່ຫນ້າຮັກ ກັບເຂົ້າ.
ຢ່າລືມໃຊ້ແຜ່ນໂນຣິທີ່ສົດໃas່ເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຫໍ່ງ່າຍຂຶ້ນແລະປະສົບການທີ່ດີກວ່າໂດຍລວມ.
ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເຂົ້າທີ່ເຫຼືອໃຫ້ກັບ onigiri ໄດ້ບໍ?
ທ່ານສາມາດໃຊ້ ເຂົ້າທີ່ເຫລືອ ສໍາລັບ onigiri ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ reheat ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ microwave ກ່ອນທີ່ຈະຮູບຮ່າງ.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ເຈົ້າບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຮູບເຂົ້າເປັນຮູບສາມລ່ຽມດັ້ງເດີມໂດຍໃຊ້ວິທີນີ້ເພາະວ່າເຂົ້າຈະບໍ່ ໜຽວ ພຽງພໍ.
ສິ່ງທີ່ເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ແມ່ນ ລະດູເຂົ້າກັບ furikake (ຫຼືລົດຊາດທີ່ເຈົ້າມັກ) ແລະ ສ້າງມັນໃຫ້ເປັນຮູບໄຂ່ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ ໂດຍບໍ່ມີການຕື່ມ.
ຍັງຊອກຫາ ຖ້າເຈົ້າກິນອາຫານ onigiri ຮ້ອນຫຼື ໜາວ? (ຄໍາແນະນໍາ: ທັງສອງແມ່ນດີເລີດ!)
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
