„Ginataang Puso ng Saging“ receptas: džiovintos krevetės ir kokosas
Šis Ginataang Puso ng Saging receptas yra dar vienas puikus ir skanus variantas Ginataanas, populiarus filipiniečių patiekalas, kuriame yra įvairių skanių variantų, pagamintų iš tokių ingredientų kaip mėsa, daržovės ir jūros gėrybės, virtas kokosų piene (Ginataan).
Pagrindinė „Ginataang Puso ng Saging“ sudedamoji dalis yra bananų krūmo gėlė, kitaip filipiniečių vadinama „Puso sag“.
Gėlė laikoma daržove, o norint pakeisti receptą galima pridėti visų kitų ingredientų, pavyzdžiui, dilgėlių (ančiuvių).
„Ginataang Puso ng Saging“ būtų sūraus, žuvingo ir kreminio skonio, kuris puikiai derėtų su ryžiais.
„Ginataang Puso ng Saging“ paruošimui reikalingi šie ingredientai: kokosų pienas („Ginataan“), bananų krūmo žiedas, česnakai, kepimo aliejus, druska ir pipirai bei neprivalomas ingredientas - ančiuviai.
Ančiuviai suteikia jūros skonį, suteikia „Ginataaang Puso ng Saging“ ryškesnį skonį, ir tai tikrai būtų daug skaniau.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
„Ginataang Puso ng Saging“ receptas ir paruošimas
- Pirmasis žingsnis ruošiant „Ginataang Puso ng Saging“ yra paruošti „Puso ng Saging“ maistui ruošti ir būtinai įdėti valgomas dalis į dubenį su vandeniu. Ir tada išdžiovinkite.
- Po to keptuvėje su kepimo aliejumi ant silpnos vidutinės ugnies pakepinkite sutrintą česnaką, kai česnakas įgaus aukso rudą spalvą, į keptuvę galėsite supilti kokosų grietinėlę ir palaukti, kol pradės virti.
- Kitas žingsnis gaminant Ginataang Puso ng Saging – įdėkite banano žiedą ir pasirinktinai ančiuvius, kai tik pamatysite, kaip keptuvėje verda kokosų grietinėlė, tada troškinkite ingredientus, įberkite druskos, pipirų ir klysti haba kartu su siling labuyo paprikos, kad „Ginataang Puso ng Saging“ suteiks skonį.
- Kai pamatysite, kad „Ginataang Puso ng Saging“ padažas tampa tirštesnės konsistencijos ir sumažėja, tuomet galite patiekti „Ginataang Puso ng Saging“. Mėgautis!
„Ginataang puso ng sag“ receptas
Ingredientai
- 1 bananų žiedas/pumpuras (plonai supjaustytas pagamina apie 2–3 puodelius)
- 2 puodeliai kokosų kremas
- 3 gvazdikėliai česnakas malta
- 1 svogūnas kapotas
- ¼ puodelis hibe arba džiovintos krevetės
- 2 vnt siling haba/ žalias pirštas chilis
- 1 pc siling labuyo/ raudonas paukščio skrydis čili (Neprivalomas)
- druskos ir žuvies padažas, pagal skonį
instrukcijos
- Pašalinkite kai kuriuos pumpuro sluoksnius (tai yra tamsūs ir pluoštiniai sluoksniai), kol pasieksite šviesesnę ir minkštesnę dalį.
- Smulkiai supjaustykite pumpurą skersai ir pamerkite į dubenį su druska, kad neliktų kartumo ir spalvos. Tada išspauskite sausai.
- Wok arba keptuvėje įkaitinkite kokosų kremą su svogūnais, česnakais ir džiovintomis krevetėmis (troškinti nereikia). Nuolat maišydami užvirkite.
- Tada pridėkite supjaustytą bananų žiedą.
- Pagal skonį pagardinkite druska arba žuvies padažu.
- Įpilkite čili (jei norite, pridėkite daugiau)
- Virkite apie 10 minučių arba kol bananų žiedai suminkštės.
- Mėgautis. Patiekite su ryžiais!
Taip pat skaitykite: tai yra Filipinietiška gambas rebozadas arba camaron krevečių versija
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.
