Apžvelgtos geriausios indukcinės kaitlentės kepsninės ir teppanyaki kepsninės plokštės

Autorius: Joostas Nusselderis, Kulinarinės knygos „The Essential Japanese meal planner“ autorius Atnaujinta rugpjūčio 4, 2022

Jei kada nors susimąstėte, ar galite gaminti maistą teppanyaki- stilingas maistas ant indukcinė kaitlentė, atsakymas yra toks: taip, galite labai sėkmingai, jei tik investuosite į teisingą tinklelis arba grilio lėkštę.

Indukcinio maisto gaminimo problema yra ta, kad ne visi puodai ir keptuvės yra tinkami naudoti ant indukcinės kaitlentės, o jūs ribojate naudojamų indų tipą.

Nemagnetiniai indai, tokie kaip varis, stiklas, aliuminis ar keramika, yra nesuderinami su indukcinėmis kaitlentėmis, nebent puodų dugne yra papildomų magnetinės medžiagos sluoksnių.

Ištyrus įvairias groteles ir grotelių plokštes, kurios yra suderinamos su indukcine kaitlente, mano mėgstamiausia turi būti „Cuisinart MCP45-25NS“ keptuvė. Šios kepsninės plokštės plokščias nepridegantis paviršius puikiai paskirsto šilumą, todėl teppanyaki kepimas ant grotelių yra paprastas ir greitas.

Tačiau tai nėra vienintelė galimybė! Peržiūrėkite mano mėgstamiausių kepsnių ir grotelių plokščių, kurias galite naudoti ant indukcinės viryklės, sąrašą.

Geriausios keptuvės ir teppanyaki kepsninės plokštės indukcinei kaitlentei	Nuotrauka
Apskritai geriausia indukcinės kaitlentės kepsninė ir teppanyaki kepsninė: „Cuisinart MCP45-25NS“ keptuvė	(peržiūrėti daugiau vaizdų)
Geriausia orkaitėje saugi indukcinei kaitlentei skirta grilio plokštė: MAGEFESA Prisma 10.8 colio	(peržiūrėti daugiau vaizdų)
Geriausia plokščia viršutinė kvadratinė keptuvė indukcinei kaitlentei: COOKSMARK 11 colių varis	(peržiūrėti daugiau vaizdų)
Geriausia apverčiama keptuvė ir teppanyaki kepsninė indukcinei kaitlentei: Namelis iš anksto pagardintas ketaus apverčiamas grilis / kepsninė	(peržiūrėti daugiau vaizdų)
Geriausia indukcinei viryklei skirta neprideganti keptuvė: Swiss Diamond Square Grill Saute Pan	(peržiūrėti daugiau vaizdų)
Geriausios šeimos dydžio keptuvės indukcinei kaitlentei: Lava ketaus emaliuotas nepridegantis grilio padėklas	(peržiūrėti daugiau vaizdų)
Geriausia aukščiausios kokybės nerūdijančio plieno teppanyaki grilio plokštė indukcinei kaitlentei: Chantal 19 colių storio trijų sluoksnių	(peržiūrėti daugiau vaizdų)

Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą

Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.

Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:

Skaityti nemokamai

Indukcinio virimo pirkimo vadovas

Vienintelė indukcinės kaitlentės problema yra ta, kad, priešingai šios nešiojamos teppanyaki kaitlentės, ne visos kepsninės plokštės yra tinkamos naudoti ant indukcinės kaitlentės, o jums priklauso nuo naudojamų indų tipo.

Nemagnetiniai indai, tokie kaip varis, stiklas, aliuminis ar keramika, yra nesuderinami su indukcinėmis kaitlentėmis, nebent puodų dugne yra papildomų magnetinės medžiagos sluoksnių.

Štai į ką reikia atkreipti dėmesį, kai ieškote indukcinei kaitlentei skirtos keptuvės arba teppanyaki kepsninės:

Medžiaga

Įsitikinkite, kad jis turi magnetinį komponentą. Jie turi būti pagaminti iš ketaus, nerūdijančio plieno arba anoduoto aliuminio.

Šiais laikais dauguma kepsninių plokščių ir grotelių gaminamos atsižvelgiant į indukcines kaitlentes, todėl neturėtų būti sunku rasti tokią, kuri atitiktų jūsų poreikius.

Įsitikinkite, kad vengiate nemagnetinių indų, pvz., varinių, stiklinių, aliuminio ar keramikinių, nes jie nesuderinami su indukcinėmis kaitlentėmis, nebent puodų dugne yra papildomų magnetinės medžiagos sluoksnių.

Dydis

Didesnės kepsninės lėkštės puikiai tinka didesnėms šeimoms, todėl vienoje lėkštėje galite gaminti visą patiekalą. Profesionalaus dydžio keptuvė yra apie 20 colių x 10.5 colio.

Dauguma didesnių kepsninių yra suprojektuoti taip, kad tilptų per du degiklius, todėl ieškokite grilio, kuris tilptų ant jūsų viryklės viršaus.

Galima plauti indaplovėje

Kad būtų lengviau naudoti ir valyti, visada puiku turėti keptuves, kurias galima plauti indaplovėje.

Kai kurios ketaus grotelės netinka plauti indaplovėje, todėl prieš pirkdami galutinai peržiūrėkite instrukcijas.

Apžvelgtos geriausios teppanyaki indukcinės plokštės ir grotelės

Čia yra mano geriausių indukcinėms viryklėms tinkamų grotelių ir teppanyaki grotelių plokščių pasirinkimas.

Geriausia bendra nerūdijančio plieno keptuvė ir teppanyaki kepsninė indukcijai: Cuisinart MCP45-25NS keptuvė

(peržiūrėti daugiau vaizdų)

Jei ieškote didelės pradinio lygio grilio keptuvės, kuri siūlo visas kokybiško produkto savybes, bet yra prieinama, tuomet Cuisinart dvigubo degiklio keptuvė yra ta, į kurią verta atkreipti dėmesį.

Pagaminta iš aliuminio ir šlifuoto nerūdijančio plieno, jis yra lengvesnis ir lengviau valdomas nei panašūs ketaus gaminiai.

„Cuisinart“ keptuvėje naudojama šilumos erdvės technologija, kuri paskirsto šilumą per pagrindą, kad maistas iškeptų tolygiai.

Jis lengvai veikia du degiklius ir yra idealus dydis didelėms šeimos maistui.

Kietos nerūdijančio plieno rankenos ant viryklės lieka vėsios, todėl ją galima saugiai ir lengvai perkelti ant stalo.

Savybės

• Pagaminta iš aliuminio ir šlifuoto nerūdijančio plieno
• 10 colių x colių dydžio – lengvai aprėpia du viryklės degiklius
• Jame įdiegta šilumos erdvės technologija, užtikrinanti tolygų gaminimą
• Šaltos nerūdijančio plieno rankenos, kad būtų lengva tvarkyti nuo viryklės iki stalo
• Galima plauti indaplovėje

Pasitikrinkite naujausias kainas čia

Baigėte virti? Štai kaip išvalyti „Teppanyaki“ kepsninės lėkštę: 8 „hibachi“ virėjo patarimai

Geriausia orkaitėje tinkama indukcinės kaitlentės kepsninė: MAGEFESA Prisma 10.8 colio

(peržiūrėti daugiau vaizdų)

MAGEFESA keptuvė yra tikrai universalus jūsų virtuvės reikmenų priedas ir yra prieinama už labai prieinamą kainą.

Sukurta naudoti ant indukcinės kaitlentės, tačiau ji yra suderinama su visomis viryklėmis, taip pat yra tinkama orkaitėje iki 392 laipsnių pagal Farenheitą.

Pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno su trigubu nepridegančio Quantanium sluoksniu, tai itin tvirtas ir patvarus gaminys.

Nors storas trijų sluoksnių šilumą išsklaidantis pagrindas sukurtas optimaliam naudojimui ant indukcinių kaitlenčių, jis taip pat yra suderinamas su visomis kitomis viryklėmis.

Šilumą skleidžiantis pagrindas garantuoja greitą ir tolygų šilumos paskirstymą, o aukštos temperatūros išorės lakas leidžia lengvai ir be pastangų valyti.

Savybės

• Pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno / kalto nerūdijančio plieno rankenos
• Specialiai sukurta naudoti ant indukcinės kaitlentės
• Šilumą paskirstantis pagrindas garantuoja tolygų šilumos paskirstymą
• Galima plauti indaplovėje
• Lengvas valymas
• 18 colių ir 10 colių

Pasitikrinkite naujausias kainas čia

Geriausia plokščia viršutinė kvadratinė keptuvė indukcijai: COOKSMARK 11 colių varis

(peržiūrėti daugiau vaizdų)

Cooksmark varinė keptuvė yra ideali keptuvė kasdieniniam naudojimui su indukcine kaitlente, ypač jei esate tausojanti aplinką – garantuojama, kad joje nėra PFOA/švino/kadmio.

11 colių kvadratinis dydis yra idealus kasdieniniam maisto ruošimui.

Dėl storo aliuminio šerdies ši keptuvė optimaliai išlaiko ir paskirsto šilumą, o dėl vario vidinio paviršiaus ji yra labai patvari, atspari įbrėžimams ir deformacijai.

Kad nesusibraižytumėte, naudokite nailoninius arba medinius indus (peržiūrėjau geriausios hibachi ir teppanyaki mentelės čia).

Aukščiausios kokybės neprideganti danga reiškia, kad galite gaminti su kuo mažiau aliejaus ar riebalų, o keptuvę galima lengvai nuplauti rankomis šiltu muiluotu vandeniu arba indaplovėje.

Dviguba kniedyta rankena yra ergonomiškai suprojektuota patogiam naudojimui, o gaminant ji išlieka vėsi.

Rankena taip pat turi pakabinimo kilpą patogiam laikymui ar dekoratyviniam pakabinimui.

Savybės

• Tolygus šilumos paskirstymas naudojant žemus / vidutinius nustatymus
• Be PFOA/Švino/kadmio
• Aliuminio šerdis
• Įbrėžimams atsparus varinis vidinis paviršius
• Aukščiausios kokybės neprideganti danga
• Patogus dydis kasdieniniam naudojimui
• 11 colių ir 11 colių

Naujausias kainas rasite čia

Varis puikiai atrodo virtuvėje! Sužinokite apie geriausią būdą papuošti virtuvę variu čia

Geriausia apverčiama keptuvė ir teppanyaki kepsninė indukcinei kaitlentei: „Lodge“ iš anksto pagardinta ketaus apverčiama kepsninė / kepsninė

(peržiūrėti daugiau vaizdų)

Šios profesionalaus dydžio „viskas viename“ kepsninės ir keptuvės turi daug puikių keptuvės ant viryklės savybių.

"Lodge" apverčiamas grilis yra kokybiškas produktas su labai prieinama kaina.

Jei ieškote universalių, tvirtų ketaus grotelių, kurios tarnautų dešimtmečius, daugiau neieškokite.

„Lodge“ apverčiamos kepsninės yra pakankamai didelės, kad atitiktų beveik bet kokią maisto gaminimo progą, jos matmenys yra 20 colių x 10.5 colio.

Reversinė funkcija reiškia, kad galite rinktis iš dviejų skirtingų kepimo paviršių: lygią pusę ir briaunuotą grilio pusę.

Sukurtas taip, kad tilptų ant dviejų degiklių, jis turi nedidelį nuolydį, dėl kurio riebalai nuteka į riebalų lataką, kad būtų galima kepti ant grotelių.

Pažiūrėkite, kaip sotūs pusryčiai ruošiami ant plokščios viršutinės šios universalios keptuvės pusės:

Žinokite, kad norint jį naudoti ant indukcinės viryklės, jūsų indukcinė kaitlentė turi turėti tilto elementą.

Kilpinės rankenos leidžia saugiai ir lengvai neštis groteles ant stalo.

Grilio valymas yra paprastas, tačiau tai reikia padaryti rankomis.

Tiesiog nuvalykite ketų kietu šepečiu ir karštu vandeniu, be muilo, ir nedelsdami išdžiovinkite, kad išvengtumėte rūdžių.

Savybės

• 20 colių x 10.5 colio – profesionalus dydis
• Pagaminta iš tvirto ketaus, kad būtų itin patvarus
• Apverčiama funkcija, suteikianti galimybę rinktis iš dviejų skirtingų kepimo paviršių
• Nedidelis nuolydis nusausina riebalus
• Sukurta taip, kad tilptų per indukcinės kaitlentės tiltelio elementą
• Kilpinio stiliaus rankenos patogiam transportavimui
• Lengvas valymas rankomis (netinkamas plauti indaplovėje)

Pasitikrinkite naujausias kainas čia

Namelio ketaus keptuvė prieš Le Creuset ketaus groteles

Už tokią kainą ši grilio keptuvė nenugalima.

Kai vartotojai palygino jį su brangesniu „Le Creuset“ produktu, „Lodge“ yra pranašesnis daugeliu funkcijų, išskyrus lengvą valymą.

Vienintelis kitas nedidelis trūkumas yra tas, kad dėl aukštos namelio šoninės sienelės sunkiau apversti maistą.

Geriausia neprideganti keptuvė ir teppanyaki kepsninė indukcinei kaitlentei: Swiss Diamond Square Grill Saute Pan

(peržiūrėti daugiau vaizdų)

„Swiss Diamond Non-stick Square“ kepsninė leidžia lengvai, lengvai ir maloniai kepti grilį patalpose.

Tai aukščiausios kokybės keptuvė ant grotelių, todėl būkite pasirengę mokėti daugiau už papildomas funkcijas.

Ši kvadratinė kepsninė, pagaminta iš itin storo aliuminio lydinio, maksimaliai padidina šilumos perdavimą ir užtikrina tolygų šilumos pasiskirstymą visame kepimo paviršiuje.

Unikali, patentuota, neprideganti danga, sustiprinta tikrais deimantų kristalais, reiškia, kad šią kepsninę galite naudoti su nedideliu kiekiu aliejaus arba be jo. Tai idealiai tinka sveikai besirūpinančiam virėjui.

Ergonomiškos rankenos, kurias galima laikyti saugiai ir patogiai, suprojektuotos taip, kad ant viryklės išliktų vėsios, o keptuvės yra saugios orkaitėje iki 500 °F.

Galima plauti indaplovėje, tačiau lengvai ir greitai išplaunama kriauklėje.

Savybės

• Pagaminta iš itin storo aliuminio lydinio, kad maksimaliai perduotų ir paskirstytų šilumą
• Unikali, patentuota, neprideganti danga, skirta gaminti maistą be riebalų ir lengvai valyti
• Ergonomiškos, vėsios rankenos
• Galima naudoti orkaitėje, iki 500 laipsnių pagal Farenheitą
• 11 colių x 11 colių – tinka vienam degikliui
• Galima plauti indaplovėje

Pasitikrinkite naujausias kainas čia

Geriausia šeimos dydžio keptuvė ir teppanyaki kepsninė indukcinei kaitlentei: Lava ketaus emaliuotas nepridegantis grilio padėklas

(peržiūrėti daugiau vaizdų)

Ši 10 x 18 colių „Lava“ keptuvė, idealaus dydžio dideliems šeimos pusryčiams ir svečiams, yra pagaminta iš gryno ketaus, kuriame nėra kenksmingų cheminių medžiagų ar priedų.

Lava grilio keptuvė yra patvaresnė ir lengviau valoma nei tradiciniai ketaus indai, todėl prieš naudojimą jos nereikia pagardinti.

Kadangi ketus taip efektyviai paskirsto ir sulaiko šilumą, „Lava“ grilio padėklas kepa tolygiai virš vieno viryklės kaitinimo elemento, sunaudodamas mažiau energijos.

Unikalaus dizaino grilio strypai užtikrina vienodą kepimą visame paviršiuje, o kadangi ketus natūraliai išlaiko šilumą, ši keptuvė išliks karšta iki patiekimo.

Jis tinka orkaitėje iki 500 °F ir lengvai perkeliamas iš viryklės viršaus į orkaitę, ant stalo.

Itin kieta matinė emalio apdaila yra patraukli ir patvari, todėl valymas yra greitas ir lengvas.

Savybės

• Pagaminta iš gryno ketaus be kenksmingų priedų
• 10 colių x 18 colių – šeimos dydis, bet gali būti efektyviai naudojamas ant vieno viryklės kaitinimo elemento
• Unikalaus dizaino grilio juostelės užtikrina vienodą kepimą
• Sulaiko šilumą ir palaiko maistą karštą prieš patiekiant
• Galima naudoti orkaitėje iki 500 laipsnių pagal Farenheitą

Pasitikrinkite naujausias kainas čia

Geriausia aukščiausios kokybės nerūdijančio plieno teppanyaki kepsninė indukcinei kaitlentei: Chantal 19 colių storio trijų sluoksnių

(peržiūrėti daugiau vaizdų)

Chantal gaminiai virtuvės reikmenų rinkoje yra daugiau nei 50 metų, o pavadinimas yra aukštos kokybės, stiliaus ir našumo sinonimas.

„Chantal“ nerūdijančio plieno keptuvės nėra išimtis, tačiau tikimasi mokėti daugiau už šį kokybišką gaminį.

Šios tvirtos keptuvės pagamintos iš aliuminio, įterptos tarp dviejų nerūdijančio plieno sluoksnių. Dėl to jis itin patvarus ir mažai tikėtina, kad laikui bėgant deformuos.

Dydis ir forma suteikia daugiau nei pakankamą kepimo plotą, o dizainas apima patogų išpylimo snapelį.

Kadangi yra idealiai plokščios, šios keptuvės idealiai tinka naudoti ant indukcinės kaitlentės, tačiau yra suderinamos su visomis kaitvietėmis.

Jis greitai įkaista ir iškart reaguoja į bet kokius viryklės temperatūros reguliavimus.

Dėl išstumtų rankenų keptuvę lengva valdyti ir transportuoti nuo viryklės / orkaitės ant stalo.

Jis neturi nepridegančio paviršiaus, tačiau yra greitai ir lengvai valomas ir tinkamas plauti indaplovėje.

Savybės

• Pagaminta iš aliuminio, įterpto tarp nerūdijančio plieno sluoksnių.
• Itin patvarus ir tvirtas
• Dizainas apima patogų išpylimo snapelį
• Puikus šilumos paskirstymas
• Galima plauti indaplovėje
• Viso gyvenimo garantija

Pasitikrinkite naujausias kainas čia

Chantal prieš Staubą

Kalbant apie prekių ženklus, Chantal kartais lyginamas su Staub virtuvės reikmenimis. Jie abu yra aukščiausios kokybės produktai ir abu pasižymi išskirtiniu našumu virtuvėje.

Priežastis, dėl kurios neįtraukėme „Staub“ keptuvės į apžvalgą, yra ta, kad dėl labai didelės kainos dauguma pirkėjų jos nepasiekia.

Be to, pažvelk šios įmontuotos teppanyaki kepsninės, jei tikrai norite ją padidinti!

DUK

Dabar esu tikras, kad vis dar turite keletą klausimų apie gaminimą su keptuvėmis ir kepsninėmis ant indukcinių viryklių.

Kas tiksliai yra indukcinis virimas?

Indukcinis virimas naudoja elektros srovę, kad tiesiogiai kaitintų puodus ir keptuves magnetine indukcija.

Skirtingai nuo tradicinių dujinių ar elektrinių virimo būdų, indukcija įkaitina kepimo indą beveik akimirksniu.
Indukcinis virimas tampa vis populiaresnis ir ne veltui.

Tai efektyviau nei tradiciniai gaminimo būdai, sunaudojant beveik 70 % energijos – 90 % pagamintos energijos nukreipiama į pačią keptuvę.

Dėl to maistas iškepa greičiau ir sunaudoja mažiau energijos. Indukcinis kepimas taip pat yra saugesnis, nes nėra atviros liepsnos ar elemento, kuris uždegtų garus ar sukeltų nudegimus.

Kokie puodai tinka indukciniam virimui?

Vienintelė indukcinio maisto gaminimo problema yra ta, kad ne visi puodai ir keptuvės yra tinkami naudoti ant indukcinės kaitlentės, o jūs ribojate naudojamų indų tipą.

Nemagnetiniai indai, tokie kaip varis, stiklas, aliuminis ar keramika, yra nesuderinami su indukcinėmis kaitlentėmis, nebent puodų dugne yra papildomų magnetinės medžiagos sluoksnių.

Taigi, kai ieškote teppanyaki kepsninės plokštės, skirtos naudoti ant indukcinės kaitlentės, turite būti tikri, kad ji turi magnetinį komponentą.

Tačiau šiais laikais dauguma kepsninių plokščių ir grotelių yra gaminamos atsižvelgiant į indukcines kaitlentes ir yra pagamintos iš ketaus, nerūdijančio plieno arba anoduoto aliuminio, kurie visi yra suderinami su indukcinėmis kaitlentėmis.

Ar galite naudoti grilio keptuvę ant indukcinės kaitlentės?

Taip, galite naudoti bet kokius magnetinius indus, įskaitant ketaus ir nerūdijančio plieno.

Nemagnetiniai indai, tokie kaip varis, stiklas, aliuminis ar keramika, yra nesuderinami su indukcinėmis kaitlentėmis, nebent puodų dugne yra papildomų magnetinės medžiagos sluoksnių.

Ar ketaus grotelės veikia indukciniu būdu?

Taip, bet prastos kokybės ketaus keptuvė gali subraižyti jūsų kaitlentę. Todėl rekomenduojama naudoti aukštos kokybės ketaus keptuvę su lygiu pagrindu arba emaliuotą ketaus keptuvę.

Kokie yra indukcinio virimo privalumai?

Nors perkant prietaisai gali kainuoti daugiau, sutaupysite sąskaitas už energiją per visą prietaiso naudojimo laiką. Dauguma indukcinių prietaisų sunaudoja iki 70 % mažiau energijos nei dujinis ar elektrinis virimas.

Šiluma taip pat yra akimirksniu, todėl maistas iškepa greičiau ir yra daug saugiau nei esant atvirai liepsnai ar karštam elementui. Išėmus keptuvę indukcinės viryklės paviršius neįkaista taip, kaip dujos ar kaitlentė.

Kokie yra indukcinio virimo trūkumai?

Geros kokybės indukciniai prietaisai gali būti brangesni nei tradicinės kaitlentės. Ir jums gali tekti nusipirkti naujų indų, suderinamų su indukcine virykle.

Kuo skiriasi plokščia grilio lėkštė ir briaunota grilio plokštė?

Ant plokščio kepsninės viršaus yra didelis paviršius, skirtas kepti, pavyzdžiui, kiaušinius, keptuves ir žuvį.

Nors kepsninė puikiai tinka mėsainių, kepsnių ir dešrų apkepimui.

Takeaway

Kiekviena iš čia išvardytų grilio plokščių yra suderinama su indukcine kaitlente ir kiekviena iš jų turi skirtingas savybes ir skirtingą stiprumą.

Kad būtų lengviau apsispręsti, ką pirkti, turite nuspręsti, kurios funkcijos jums yra svarbiausios ir kiek esate pasirengę išleisti indukcinės kaitlentės kepsninei.

Taip pat skaitykite: geriausios šichirino grotelės, kurias galite nusipirkti

Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą

Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.

Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:

Skaityti nemokamai

Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.