Geriausias kiaušinių vyniotinių pakaitalas | Ką galite naudoti vietoj
Kiaušinių suktinukai yra populiarus kinų patiekalas, kurį galima gaminti su įvairiais įdarais.
Labiausiai paplitęs kiaušinių vyniotinis gaminamas iš kiaulienos, tačiau jie taip pat gali būti gaminami su vištiena, krevetėmis ar daržovėmis.
Kiaušinių suktinukai dažniausiai patiekiami su a panardinamas padažas, pavyzdžiui, sojos padažas arba saldžiarūgštis padažas.
Tačiau kiaušinių suktinukų nepagaminsi be tradicinių kiaušinių vyniotinių vyniotinių! Taigi, ką daryti, jei baigėsi kiaušinių vyniotinių popieriukai ir jų nerandate parduotuvėje?
Nesijaudinkite, yra daug pakaitalų, kuriuos galite naudoti žiupsneliu.
Kiniški pavasario ritinėlių vyniotiniai yra panašūs į kiaušinių vyniotinius, tačiau jie gaminami iš kvietinių miltų, vandens ir druskos. Konsistencija panaši, tačiau skonis švelnesnis.
Yra keletas kitų azijietiškų įvyniojimų, kurie gali būti naudojami kaip pakaitalai, pvz., Wonton įvyniokliai ir gyoza įvyniojimai.
Bet aš pasidalinsiu visokiais įvyniojimais, kuriuos galite naudoti, kad galėtumėte pasirinkti, kas jums labiau patinka!
Čia yra trumpa geriausių kiaušinių ritinėlių pakaitalų apžvalgos lentelė:
Jei jums patinka kiaušinių suktinukai, jums patiks šis filipiniečių Lumpiang Sariwa receptas (su žemės riešutais ir padažu)
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
Į ką atkreipti dėmesį į kiaušinių vyniotinių pakaitalą
Kiaušinių vyniotinis yra apvalus vyniotinis, pagamintas iš kvietinių miltų ir kiaušinių.
Kepant įvyniojimas burbuliuoja ir tampa traškus. Tai suteikia kiaušinių ritiniui išskirtinę traškią tekstūrą.
Jei ieškote kiaušinių vyniotinio pakaitalo, turėtumėte ieškoti vyniotinio, kuris taip pat burbuliuotų ir kepant tampa traškūs.
Kai kurie geri kiaušinių vyniotinių pakaitalai yra pavasario ritinėlių vyniotiniai, ryžių popierius, wonton įvyniokliai ir tortilijos.
Kiaušinių ritinėlių odelės yra tokios, kad jos burbuliuoja ir tampa kaip traškios kišenės.
Daugelis kitų pakaitalų, išskyrus „Wonton“ įvyniojimus ir filo tešlą, to nepadarys.
Taigi jūsų kiaušinių suktinukai nebus tokie kaip tikri, bet, tiesą sakant, jie vis tiek skonis labai geras!
Kiekvienas iš šių pakaitalų turi savo unikalų skonį ir tekstūrą, kuri įvairiais būdais pagerins jūsų kiaušinių suktinukus.
Geriausi kiaušinių vyniotinių pakaitalai
Jei naminiai kiaušinių ritinėlių vyniotiniai jums netinka, galite naudoti kitokio tipo vyniotinius, kurie bus šiek tiek panašūs.
Čia yra populiariausi naudoti pakaitalai:
Spyruokliniai vyniotiniai
Kiniški pavasario ritinėlių vyniotiniai gaminami iš kvietinių miltų, vandens ir druskos mišinio.
Šie ploni miltų vyniotiniai naudojami įvairiems kiniškiems patiekalams, pavyzdžiui, kiaušinių suktinukams, pavasario suktinukams ir wontonams gaminti.
Spyruoklinių vyniotinių vyniotinių tekstūra panaši į kiaušinių vyniotinių vyniotinių tekstūrą, tačiau jos skonis švelnesnis.
Spyruoklinių vyniotinių popieriukų galima rasti daugumos Azijos prekybos centrų šaldytuose skyriuose.
Kai kurie kiti pavasario ritinėlių vyniotiniai yra pagaminti iš ryžių miltų, kukurūzų krakmolo arba tapijokos krakmolo. Vietnamietiški pavasariniai suktinukai turi ryžių vyniotinius, bet netrukus apie juos aptarsiu.
Kinijos pavasario ritinėlių vyniotiniai paprastai yra kvadratiniai arba stačiakampiai ir yra daug plonesni nei kiaušinių ritinėlių vyniotiniai.
Kepant pavasario vyniotinio vyniotiniai tampa traškūs ir burbuliuojantys, kaip ir kiaušinių vyniotinių vyniotiniai.
Pavasario vyniotiniai yra geras kiaušinių vyniotinių pakaitalas, nes jie turi panašią tekstūrą.
Pavasario vyniotinių vyniotinių skonis yra neutralesnis nei kiaušinių vyniotinių, todėl jie neturės tiek įtakos jūsų įdaro skoniui.
Jie yra tiek kvadratinių, tiek apvalių formų. Jūs tikrai galite juos naudoti kaip kiaušinių vyniotinį, o vyniojimo procesas yra beveik identiškas.
Patikrinkite šiuos kinų stiliaus pavasario ritinėlių įvyniojimus – tai ne peršviečiami vietnamietiški spring roll vyniotiniai.
Wonton įvyniojimai
„Wonton“ vyniotiniai iš tikrųjų gaminami iš tos pačios tešlos kaip ir kiaušinių vyniotiniai. Jie netgi atrodo kaip kiaušinių ritinėlių odelės.
Tešla gaminama iš kvietinių miltų, vandens, druskos ir kiaušinių.
Wonton vyniotiniai yra mažesni nei kiaušinių vyniotiniai ir dažniausiai yra kvadratiniai arba trikampiai.
Wonton įvyniojimas yra daug plonesnis nei koldūnų tešla ir netgi plonesnis nei kiaušinių ritinėlių odelės.
Kepant, wonton vyniotiniai tampa traškūs ir burbuliuojantys, kaip ir kiaušinių vyniotiniai.
Kiaušinių vyniotinius galite pakeisti Wonton vyniotiniais, nes jie turi panašią tekstūrą ir skonį.
Tačiau, kadangi Wonton įvyniojimai yra daug mažesni, jums bus sunku įdėti daug įdaro.
Galite sujungti du įvyniojimus, kad sudarytumėte didesnį, arba galite naudoti wonton įvynioklius kaip papuošimą, o ne įvyniojimą.
Jie yra kvadrato formos. Wonton įvynioklius galima rasti daugumos prekybos centrų tarptautiniuose koridoriuose.
Wonton įvyniojimo skonis yra gana neutralus, todėl jis netrukdys jūsų įdaro skoniams.
Patikrinkite Wonton įvyniojimų kainas čia
Ryžių popieriaus įvyniokliai – geriausiai tinka veganams ir be glitimo
Ryžių popieriaus įvyniokliai gaminami iš ryžių miltų tešlos, tapijokos krakmolo arba tapijokos miltų, vandens ir druskos. Jie yra plonesni ir subtilesni nei spyruokliniai vyniotiniai.
Tikriausiai žinote, kad ryžių popieriniai vyniotiniai yra vietnamietiški pavasario ritinėlių vyniotiniai. Jie yra permatomi ir apvalūs.
Ryžių popieriniai įvyniojimai naudojami įvairiems vietnamietiškiems patiekalams, tokiems kaip pavasariniai, vasariniai vyniotiniai ir banh mi.
Jei naudojate naminius kiaušinių vyniotinius, jų tekstūra bus pastebimai traškesnė nei ryžių popierius, bet vis tiek ryžių vyniotinis puikiai tinka šiai užduočiai.
Prieš naudojant ryžių popieriaus įvyniojimus, juos reikia pamirkyti vandenyje.
Jie yra apvalių arba kvadratinių formų ir gali būti rasti daugumos prekybos centrų tarptautiniuose koridoriuose.
Jų skonis yra neutralus, todėl jie neturės įtakos kiaušinių suktinukų skoniui.
Ryžių popierius yra permatomas ir kramtomos tekstūros. Ryžių vyniotiniai padarys matomus kiaušinių vyniotinių įdarus.
Be to, ryžių popierių saugu valgyti veganams ir galite pasigaminti veganiško tipo kiaušinių vyniotinį be kiaušinio.
Ryžių popieriaus įvyniojime taip pat nėra glitimo, todėl tai yra sveikesnė kiaušinių ritinėlių odelių alternatyva.
Naujausias ryžių popieriaus kainas galite patikrinti čia.
Gyoza įvyniojimas
Gyoza yra japoniškas koldūnas tai panašu į puodo lipduką. Įvyniojimas pagamintas iš kvietinių miltų, vandens ir druskos.
Kiaušinių vyniotinius galite pakeisti su gyoza vyniotuvai nes jie turi panašią tekstūrą.
Yra storio skirtumas, nes gyoza tešla yra storesnė nei kiaušinių ritinio vyniotinis.
Gyoza tešla skonis kaip wonton vyniotinis, todėl ji yra gana neutrali ir neturės įtakos jūsų įdaro skoniui.
„Gyoza“ įvyniokliai yra kvadratinių ir apvalių formų. Jų galite rasti daugumos Azijos prekybos centrų šaldytų produktų skyriuje.
Gyoza odas galite pasigaminti namuose iš miltų ir aliejaus, patikrinkite mūsų receptą čia.
Salotų lapai – geriausia sveika
Salotų lapai yra geras kiaušinių vyniotinių pakaitalas, nes jie yra ploni ir lankstūs.
Jie nebus tokie traškūs kaip kiaušinių vyniotiniai, tačiau jie suteiks gaivaus traškumo jūsų kiaušinių suktinukams.
naudojimas Iceberg salotos arba Bostono salotos, kad gautumėte geriausių rezultatų, nes šios salotų veislės yra traškios.
Galite naudoti sveikus lapus arba supjaustyti į mažesnius gabalus. Jei naudojate sveikus lapus, būtinai pašalinkite storą stiebą centre.
Pamerkite salotų lapus lediniame vandenyje 10 minučių, kad jie taptų lankstesni.
Tai geras pakaitalas žmonėms, kurie ir taip nemėgsta keptos tešlos vyniotinių.
Žinoma, jūs negalite gaminti tikrų kiaušinių suktinukų, bet vis tiek gausite panašų pavasario vyniotinį.
Tačiau galite pasilikti tuos pačius kiaušinių vyniotinių įdarus.
Tortilai
Tortilijos yra paplotėlis, pagamintas iš kvietinių miltų arba kukurūzų miltų. Jie yra minkšti ir lankstūs, tačiau kepdami taps traškūs.
Tekstūra akivaizdžiai skiriasi, nes tortilijų įvyniojimai yra daug minkštesni nei kiaušinių vyniotiniai. Vis tiek galite su jais dirbti ir formuoti.
Miltinė tortilija tinka kiaušinių suktinukams, o kepant ji taps traški.
Vienintelis dalykas, su kuriuo galite susidurti, yra priversti tortiliją prilipti, kai lankstysite kiaušinių suktinukus. Norėdami užsandarinti kraštus, galite naudoti šiek tiek vandens.
Tortilijų galima įsigyti daugumoje prekybos centrų. Juos galite rasti tarptautiniame koridoriuje arba meksikietiško maisto skyriuje.
Galite naudoti daugybę tortilijų rūšių. Miltų tortilijos yra populiariausi, bet taip pat galite būti sveikesni špinatų tortilijos įvyniojimai.
Siu Mai koldūnų įvyniojimai
Siu Mai įvyniojimai gaminami iš kvietinių miltų ir tapijokos krakmolo. Jie yra kvadrato formos ir su klostytais kraštais.
Shumai įvyniokliai savo forma yra panašūs į kiaušinių vyniotinį, todėl juos galite naudoti kaip pakaitalą.
Pagrindinis skirtumas yra tas, kad Siu Mai įvyniojimai nėra tokie ploni kaip kiaušinių ritinėlių odelės.
Jie taip pat nėra tokie lankstūs, todėl gali tekti šiek tiek pasistengti, kad jie susilenktų aplink įdarus.
Be to, šie įvyniojimai yra subtilesni ir linkę plyšti.
Tačiau jie taip pat naudojami panašiai įdarams suvynioti prieš kepant ar garuose. Juos rasite Azijos rinkų šaldytuvų skyriuje arba lankosi čia.
Jei dabar esate sumišęs, paaiškinu skirtumai tarp gyoza ir siu mai (arba šumai) koldūnų čia.
Krepai
Blyneliai yra ploni blynai, pagaminti iš kvietinių miltų, pieno ir kiaušinių. Jie lengvi ir subtilūs, o kepti taps traškūs.
Tačiau jie nėra tokie traškūs kaip kiaušinių suktinukai, o tešla yra tirštesnė.
Krepai yra geras kiaušinių vyniotinių pakaitalas, jei ieškote lengvesnio varianto. Taip pat mažiau tikėtina, kad jie plyš, kai vyniojate kiaušinių suktinukus.
Pagrindinis minusas yra tas, kad su blyneliais nėra taip lengva dirbti ir jie yra minkšti, todėl juos sulankstant gali tekti būti atsargiems.
Blynelių galite rasti daugumos prekybos centrų šaldytuve arba lengvai pasigaminti patys iš kvietinių miltų, pieno ir kiaušinių.
Čia taip pat galite juos nusipirkti paruoštų
Phyllo tešla – geriausiai tinka kepiniams
Phyllo tešla yra konditerijos tešlos rūšis, gaminama iš plonų miltų ir vandens lakštų. Jis naudojamas daugelyje graikų ir Artimųjų Rytų patiekalų.
Phyllo tešla yra geras kiaušinių vyniotinių pakaitalas, jei ieškote sluoksniuotesnės tekstūros.
Kepant filo tešla tampa itin traški, galbūt net traškesnė nei kiaušinių ritinėlių vyniotiniai!
Pasiruoškite pajusti traškumą kramtydami giliai keptą filo tešlą!
Tešla taip pat yra labai plona ir lanksti, todėl galite lengvai formuoti kiaušinių ritinėlių įdarus.
Phyllo skonis nėra toks neutralus kaip kiaušinių vyniotinių, todėl gali šiek tiek pakeisti jūsų patiekalo skonį.
Patikrinkite naujausias kainas
DUK
Ar ryžių popierius yra tas pats, kas kiaušinių suktinukai?
Ne, ryžių popierius nėra tas pats, kas kiaušinių ritinėlių vyniotiniai.
Kiaušinių vyniotiniai gaminami iš kvietinių miltų ir vandens, o ryžių popierius – iš ryžių miltų ir vandens.
Ryžių popierius taip pat yra plonesnis ir subtilesnis nei kiaušinių ritinėlių vyniotiniai. Jis naudojamas vietnamietiškuose pavasario ritiniuose ir su juo nėra taip lengva dirbti.
Ar kiaušinių vyniotinių odelės yra tokios pat kaip kiaušinių vyniotinių vyniotiniai?
Taip, kiaušinių ritinėlių odelės ir kiaušinių ritinėlių vyniotiniai yra tie patys dalykai. Jie gaminami iš kvietinių miltų ir vandens ir naudojami įdarams apvynioti prieš kepant ar garuose.
Tai tik du skirtingi to paties dalyko pavadinimai!
Kas yra veganiški kiaušinių suktinukai?
Galite naudoti bet kokio tipo įvynioklius, kuriuose nėra pieno ir kiaušinių. Tai apima ryžių popierių, wonton įvyniojimus, pavasario ritinėlių įvyniojimus ir net salotų lapus!
Ar galima namuose pasigaminti kiaušinių vyniotinių vyniotinių?
Taip, kiaušinių vyniotinius galite pasigaminti namuose tik iš kvietinių miltų ir vandens. Tešlą pagaminti nesunku, jai reikia tik kelių ingredientų.
Tačiau vyniotiniai gali būti ne tokie ploni arba su jais ne taip lengva dirbti, kaip parduotuvėje pirkti kiaušinių vyniotiniai.
Takeaway
Kiaušinių vyniotinius galima pakeisti kitais ingredientais, kad būtų sukurti panašūs patiekalai.
Galima naudoti daugybę skirtingų pakaitalų, pavyzdžiui, spyruoklinių vyniotinių, salotų lapų, tortilijų ir blynelių.
Mano asmeninis mėgstamiausias pakaitalas yra kiniškas pavasario vyniotinis, nes jis labai panašus į autentiškus kiaušinių suktinukus.
Tačiau kiekvienas iš šių pakaitalų turi savo unikalų skonį ir tekstūrą, kuri įvairiais būdais pagerins jūsų kiaušinių suktinukus.
Dabar galite eksperimentuoti su tekstūromis, skoniais, įdarais IR įvyniojimais!
Tada išmokite gaminti šis skanus turono receptas (saldūs bananai, suvynioti į ryžių popieriaus ritinėlius)
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.
