Ginataang mais receptas: saldžiųjų kukurūzų ir ryžių pudingas su kokosų pienu
Norite kažko kreminio, saldaus ir skanaus? Tada daugiau nesakyk!
Šis ginataang mais receptas (arba saldžiųjų kukurūzų ir ryžių pudingas su kokoso pienas) yra tradicinio filipiniečių patiekalo, vadinamo „ginataan“, kuriame yra daug įvairių ingredientų. Jame yra įvairių rūšių žuvies, mėsos ir daržovių, virtų kokosų piene, priklausomai nuo to, kokie ingredientai naudojami.
Tačiau skirtingai nuo daugelio ginataan formų, ginataang mais gali būti laikomas ir desertu, ir užkandžiu, priklausomai nuo to, kuriuo metu patiekalas patiekiamas.
Pagaminti „Ginataang mais“ yra gana paprasta ir tai yra puikus skanėstas tiek vaikams, tiek suaugusiems!
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
Ginataang mais su ryžių pudingo receptu
Patenkinkite savo potraukį išbandydami šį „Ginataang mais“! Peržiūrėkite mano receptą žemiau, taip pat mano gaminimo patarimus!
Taip pat skaitykite: kaip virti ginataang kuhol
Filipino ginataang mais receptas
Ingredientai
- 1 galima grietinėlės stiliaus kukurūzai apie 2 puodeliai
- 1 galima sveiki saldžiųjų kukurūzų branduoliai (įskaitant skystį), apie 2 puodelius
- 1 puodelis saldūs ryžiai, lipnūs ryžiai, lipnūs ryžiai arba „Calrose“ ryžiai
- 2 skardinės kokoso pienas apie 4 puodeliai
- 3 puodeliai vanduo
- ¾ puodelis* cukrus
instrukcijos
- Padėkite didelį puodą ant vidutinės ugnies.
- Įpilkite saldžių ryžių ir vandens. Troškinkite, kol ryžiai suminkštės ir beveik visas vanduo susigers. Retkarčiais pamaišykite, kad dugnas nesudegtų.
- Įpilkite likusių ingredientų ir troškinkite, kol kukurūzai bus minkšti ir paruošti.
- Nuimkite nuo ugnies. Galima patiekti šaltą arba šiltą.
pastabos
Mityba
Peržiūrėkite „YouTube“ naudotojo Simpol vaizdo įrašą apie „Ginataang mais“ kūrimą:
Pats patiekalas labai panašus ryžių sultinys konsistencijos, bet yra daug saldesnio ir kreminio skonio, nes kokosų pienas yra vienas iš pagrindinių ingredientų, taip pat į patiekalą pridedamas cukrus.
„Ginataang mais“ pagaminimas neužtrunka per ilgai ir ypač tinka šaltu oru, kai karštas, šiltu oru, kai patiekiamas šaltas, arba kai tiesiog labai trokštate „Ginataang mais“!
Jei jums patinka kukurūzai (mais), turėtumėte taip pat peržiūrėkite šį mais con yelo receptą
Gaminimo patarimai
Taip, aš žinau, kad šis receptas atrodo toks paprastas, ir tai tiesa. Tačiau iš tikrųjų norėčiau pasidalinti keliais maisto gaminimo patarimais, kad jūsų „Ginataang mais“ maisto gaminimas būtų lygesnis nuo naujoko iki profesionalo:
- Siekdamas geriausių rezultatų, mėgstu naudoti šviežias kukurūzų burbuoles, nes jos šviežios, sultingos ir labai geltonos.
- Naudodami konservuotus kukurūzus galite tiesiog pakartoti šią techniką, dalį recepte nurodyto vandens pakeisdami skardinėje esančiu pakavimo skysčiu. Vienas iš būdų, kurį naudoju skoniui pagerinti, yra nubrauktų burbuolių virimas kokosų piene, kad išgautų jų skonį.
- Šiam patiekalui reikia skirti daug dėmesio. Kad ryžiai nesudegtų ir nepriliptų prie keptuvės dugno, retkarčiais pamaišykite.
- Galbūt norėsite virti pudingą šiek tiek plonesnį nei norite, nes sėdėdamas ir vėsdamas jis sutirštės. Kaitinamas, jo skonis taip pat bus pernelyg saldus, tačiau ginatanui atvėstant saldumas sumažės.
- Likučius galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Kai pašildysite, įpilkite šiek tiek vandens arba kokosų pieno, kad konsistencija būtų minkštesnė.
Čia yra mano „Ginataang“ receptų gaminimo patarimai. Nedvejodami pritaikykite juos ir išnaudokite geriausius savo „ginataang mais“ receptus tiek šaltam, tiek karštam orui!
Pakaitalai ir variacijos
O kas, jei neturite visų ingredientų? Tada peržiūrėkite kai kuriuos mano sudedamųjų dalių pakaitalus ir variantus žemiau.
Vietoj lipnių ryžių naudokite bet kokios kitos rūšies ryžius
Naudojant saldų ir Lipnūs ryžiai tikrai puikus pasirinkimas prie ryžių pudingo. Ir tai tinka ne tik ginataang mais, bet ir kitiems užkandžiams, tokiems kaip biko ir suman!
Tačiau jei neturite saldaus ir Lipnūs ryžiai galite naudoti bet kokios kitos rūšies ryžius.
Vietoj granuliuoto baltojo cukraus naudokite rudąjį cukrų
Šiam receptui geriausiai tinka granuliuotas baltasis cukrus.
Bet jei jo neturite, drąsiai naudokite rudąjį cukrų. Atkreipkite dėmesį, kad receptas taps šiek tiek rusvas.
Tai viskas mūsų desertinių užkandžių sudedamųjų dalių pakaitalui. Nesijaudinkite dėl kitų ingredientų, tokių kaip kokosų pienas, nes Filipinuose yra daug kokoso medžių. Arba netgi galite nusipirkti prekybos centre ₱20 arba ₱25 vnt.
Kaip patiekti ir valgyti
Priešingai nei atrodo šis ginataang mais su ryžių pudingu, jo patiekimui ir valgymo procesui nereikia nieko įmantraus.
Išvirę užkandį puode, greitai sudėkite į dubenį ir patiekite. Nors jį galima valgyti tokį, koks yra, pudingo viršuje taip pat galite įpilti šokoladinio sirupo arba kondensuoto pieno, kad jis būtų saldesnis.
Kai kurie žmonės negamina jo saldaus būdami puode, nes ne visiems tai patinka. Taigi svečiai gali kontroliuoti savo pudingo saldumą, kai jis patiekiamas savo dubenyje.
Bet kuriuo atveju beveik neįmanoma nepasimėgauti šiuo desertiniu užkandžiu beveik bet kurią dieną!
Panašūs patiekalai
Jei jums patinka ginataang mais, turėtumėte patikrinti kai kuriuos panašius patiekalus. Visi jie yra vienodai puikūs skanėstai su labai maloniu poskoniu, kad sužavės jūsų skonio receptorius.
Šamporado
Filipinų virtuvėje šamporado (taip pat žinomas kaip tsampurado) yra saldi šokoladinė ryžių košė, kurią geriausia patiekti pusryčiams ir popietės užkandžiams kaip meryenda.
Ginataang bilo-bilo
Ginataang bilo-bilo su langka yra populiarus filipiniečių delikatesas. Jis sudarytas iš prinokusių jackfrutų, kokosų grietinėlės, cukraus, sago perlų ir lipnių ryžių rutuliukų (vietinėje tarmėje vadinamų bilo-bilo).
Ginataang mais ir monggo
„Ginataang mais“ ir „Monggo“ yra dar vienas skanus skanėstas, kurį galite išbandyti ryte ir popietėje. Geriausia patiekti su stikline sulčių.
Negalite apsispręsti, kurį išmėginti toliau po ginataang mais? Tiesiog išbandykite visus šiuos nuostabius skanėstus, kad užbaigtumėte savo dieną!
DUK
Pirmiausia leiskite man viską išsiaiškinti, kol galėsite eiti į savo virtuvę ir gaminti ginataang mais su ryžių pudingu.
Pasiruošę? Lažinkitės, kad esate.
Kodėl turėčiau naudoti šviežias kukurūzų burbuoles, o ne konservuotas?
Nuspręsti, ar naudoti šviežias kukurūzų burbuoles, o ne konservuotas, yra patogumo reikalas.
Asmeniškai aš mėgstu naudoti šviežias kukurūzų burbuoles. Tačiau norint sutaupyti laiko ir rūpesčių, konservuoti kukurūzai pravers!
Kaip laikyti ginataang mais?
Tiesiog sudėkite ginataang mais likučius į sandarų indą ir padėkite į šaldytuvą.
Tada tiesiog apšlakstykite jį vandeniu ir įdėkite į orkaitę arba puodą, kad vėl pašildytų. Padarykite tai tik 3–5 minutes vidutinės ugnies metu.
Ar ginataang mais su ryžių pudingu sveika?
Šiame patiekale yra vitamino C, antioksidanto, kuris padeda apsaugoti jūsų ląsteles nuo žalos ir apsaugo nuo tokių ligų kaip vėžys ir širdies ligos. Geltonuosiuose kukurūzuose taip pat gausu karotinoidų liuteino ir zeaksantino (kurie yra naudingi akių sveikatai ir padeda išvengti kataraktos vystymosi).
Šviežias kokosų pienas taip pat yra geras daugelio maistinių medžiagų šaltinis. Tai geras vitamino D, B grupės vitaminų ir kalcio šaltinis.
Pasilepinkite šiuo saldžiųjų kukurūzų patiekalu
„Ginataang mais“ yra neabejotinai geriausias mano bandytas filipiniečių desertinis užkandis. Puikiai subalansuotas kremiškumas ir saldumas, todėl tikrai užsinorėsite dar daugiau.
Ar norite sužavėti savo šeimą skaniu skanėstu greito šeimos susibūrimo metu? Išbandykite šį ginataang mais dabar!
'iki kito karto.
Ar turite savo ginataang mais receptą, kuriuo norėtumėte pasidalinti su manimi? Leisk man pamatyti kai kuriuos iš jų!
Jei jums patinka mano receptas, skirkite jam 5 žvaigždutes ir taip pat pasidalykite juo su draugais ir šeima! Mabuhay.
Jei norite sužinoti daugiau apie ginataang mais, patikrinkite šiame straipsnyje.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.
