Hibachi Bowl vs Poke Bowl | Dviejų skanių patiekalų palyginimas
Supainiojote, kuo skiriasi „hibachi“ dubuo ir „poke“ dubuo? Na, tu ne vienintelis.
Kadangi abu atrodo gana panašiai ir yra su baltymų ir daržovių deriniu, sunku juos atskirti, kai dar nebandėte nė vieno.
Kad atsakymas būtų paprastas, „hibachi“ dubenys kepami ant kaitvietės ir paprastai juose yra ant grotelių kepta mėsa, jūros gėrybės, daržovės ir ryžiai. Priešingai, dubenys yra šalti, juose yra žalia žuvis, daržovės ir ryžiai.
Bet ar tai viskas, ką reikia žinoti? Tikriausiai ne!
Šiame įraše išskirsime skirtumus tarp jų ir padėsime nuspręsti, kurį iš jų turėtumėte valgyti kito savaitgalio vakarienei.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
Kas yra „hibachi“ dubuo ir „poke“ dubuo? Išsami apžvalga
Prieš pradėdami nuoseklų „hibachi“ dubens ir „poke“ dubens palyginimą, pažvelkime į trumpą abiejų apžvalgą:
Hibachi dubuo
Hibachi dubuo yra japonų virtuvė, kurią sudaro ryžiai su ant grotelių keptomis daržovėmis, mėsa ir jūros gėrybėmis, patiekiamais su specialiais pagardais.
Pagardas paprastai yra hibachi geltonasis padažas, jei valgote patiekalą teppanyaki stiliaus restorane. Tačiau autentiškuose hibachi restoranuose pagardų pasirinkimas gali skirtis.
Visi ingredientai yra virti ant hibachi grotelių, o tai yra japoniška anglies kepsninės versija.
Paprastai tai yra didesnio valgio dalis, pvz pilnas hibachi švediškas stalas restorane.
Hibachi dubuo yra puikus būdas mėgautis įvairiais skoniais ir tekstūromis vieno valgio metu. Daržovės, mėsa ir jūros gėrybės, pvz., krevetės, kepamos ant hibachi kepsninės ir įgauna išskirtinį karštą ir dūminį skonį.
Jį dar labiau pabrėžia daugybė skirtingų pagardų, patiektų kartu su juo, paversdami jūsų patiekalą visaverčiu pasitenkinimo dubeniu.
Hibachi dubuo yra puikus pasirinkimas žmonėms, ieškantiems skanaus, bet sveiko maisto.
Be to, tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir lengvai pavalgyti.
Ingredientus galima paruošti iš anksto ir greitai iškepti „hibachi“ kepsninėje, todėl jis puikiai tinka užimtiems žmonėms.
Kaklo dubuo
dubenėlis (kartais dar vadinamas sušių dubenėliu) yra Havajų patiekalas, kuris tampa vis populiaresnis visame pasaulyje.
Tai skanus žalios žuvies, daržovių ir kitų ingredientų mišinys, patiekiamas ant ryžių guolio.
Žuvis dažniausiai yra tunas, lašiša arba aštuonkojai, o marinuojama įvairiuose padažuose ir prieskoniuose.
Daržovės gali būti agurkai, avokadas, jūros dumbliai ir edamamas su priedais, tokiais kaip sezamo sėklos, furikake ir marinuotas imbieras.
„Poke“ dubenys yra puikus būdas valgyti sveiką ir subalansuotą maistą.
Žuvis yra puikus baltymų šaltinis, o daržovėse gausu vitaminų ir mineralų.
Geriausias dalykas? Poke dubenis taip pat yra neįtikėtinai lengva pagaminti. Tereikia žuvį ir daržoves supjaustyti, sumaišyti su marinatu ir patiekti ant ryžių guolio.
Galite pridėti kitų priedų, pavyzdžiui, sezamo sėklų, furikakės ar marinuoto imbiero.
Kaip ir „hibachi“ dubenys, „poke“ dubenys taip pat yra puiki galimybė greitai ir sveikai pavalgyti. Jie taip pat puikiai tinka lengviems pietums ar vakarienei ir lengvai pritaikomi pagal savo skonį.
Be to, dubenėlis yra sveikesnis nei hibachi, nes nėra nesveikų riebalų (nebent pridėsite Japoniškas majonezas), tai dar vienas dalykas, kurį reikia apsvarstyti.
Mėgstate skanaus maisto dubenėlius? Tada tikriausiai taip pat norėsite mokytis kaip pasigaminti Yoshinoya teriyaki vištienos dubenį namuose (receptas)
„Hibachi“ dubuo ir „poke“ dubuo: geriausias palyginimas
Toliau pateikiami visi reikšmingi skirtumai, kuriuos reikia žinoti apie abu, kad juos atskirtumėte:
Pagrindinės sudedamosios dalys
Hibachi dubenyje paprastai yra ant grotelių kepta mėsa, tokia kaip vištiena, jautiena, krevetės, daržovės ir ryžiai. Paprastai jis patiekiamas su teriyaki arba sojos padažu.
Kita vertus, „poke“ dubuo yra havajietiškas patiekalas, paprastai gaminamas iš žalios žuvies, tokios kaip tunas ar lašiša, ir įvairių daržovių, tokių kaip jūros dumbliai, agurkai ir avokadas.
Paprastai patiekiamas su sojų padažu.
Paruošimo būdai
Hibachi dubenys paprastai ruošiami kepant mėsą ir daržoves ant hibachi grotelių.
Tada ingredientai sumaišomi su padažu ir patiekiami ant ryžių lovos.
Kita vertus, „Poke“ dubenys paprastai ruošiami marinuojant žalią žuvį sojos padaže ir sumaišant su daržovėmis bei kitais ingredientais.
Serviravimo stiliai
Hibachi dubenys paprastai patiekiami dubenyje su tam tikra tvarka išdėstytais ingredientais.
Kita vertus, „Poke“ dubenys dažniausiai patiekiami dubenyje su ingredientais, išdėstytais labiau atsitiktine tvarka.
Tradicinių valgymo būdų nėra, tačiau valgyti pagaliuką patogu, nes galima gana patogiai sumaišyti pasirinktus ingredientus.
Maistinis turinys
Dėl keptos mėsos ir ryžių „hibachi“ dubenyse paprastai yra daug baltymų ir angliavandenių. Juose taip pat yra daug riebalų dėl teriyaki arba sojos padažo.
Kita vertus, „Poke“ dubenyse paprastai yra daug baltymų ir sveikų riebalų dėl žalios žuvies ir daržovių.
Juose taip pat paprastai yra mažai angliavandenių, priklausomai nuo pridėtų ryžių kiekio.
Kitaip tariant, „hibachi“ dubuo gali būti jūsų geriausias pasirinkimas, jei norite tradicinio karšto ir aštraus japoniško skonio.
Vis dėlto dubenėlis paprastai yra geresnis, jei labiau mėgstate sveiką mitybą.
Kaina
Hibachi dubenys paprastai yra brangesni nei poke dubenys dėl ingredientų kainos ir laiko, reikalingo jiems paruošti.
Kita vertus, „Poke“ dubenys paprastai yra pigesni, nes ingredientai paprastai yra pigesni, o paruošimo laikas paprastai yra trumpesnis.
Tačiau tai taip pat priklauso nuo to, kur juos valgote. Kainos kiekviename restorane gali labai skirtis.
Jei pasakysiu vidutinę kainą, tai tikrai būtų 10–15 USD už abu.
Išvada
Ir „hibachis“, ir „poke“ dubenys yra skanūs ir maistingi patiekalai. Sunku pasirinkti vieną iš jų, nes jie siūlo unikalų skonį ir tekstūrą.
Galų gale, tai priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Jei ieškote tradicinio japoniško patiekalo, rinkitės hibachi dubuo.
Šios įdubęs dubuo tai yra kelias, jei ieškote ko nors modernesnio ir kūrybiškesnio. Kad ir kurį pasirinktumėte, būsite patenkinti!
Kodėl nepasinaudojus gražus tradicinis donburi dubuo, skirtas jūsų poke arba hibachi dubeniui patiekti (peržiūrėkite čia)?
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.
