„Miso Ginger“ padažas salotoms: paprastas receptas, skanūs žalumynai
„Miso“ imbiero padažas yra fantastiškas skonio pasirinkimas.
Jis ne tik puikiai tinka salotoms, bet ir puikiai dera su kitais maisto produktais, tokiais kaip vištiena, tofu ir ryžių patiekalai.
Tačiau šis universalumas yra tik vienas privalumas.
„Miso“ imbiero padažas yra puikaus skonio, o šviežumas ir įvairūs ingredientai gali suteikti jam daug maistingos kokybės.
Skaitykite toliau, nes pristatome lengvai ir paprastai laikomą miso imbiero padažo receptą, kuris suteiks jūsų salotoms ypatingą pranašumą.
Taip pat apžvelgsime šio nuostabaus padažo skonį ir maistines savybes.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
Miso imbiero padažas salotoms
Norėdami iš tikrųjų įvertinti visus šio skonio salotų padažo skonius, pradėkime išpakuojant jo ingredientus.
„Miso“ yra japoniška prieskonių pasta kuris pagamintas iš fermentuotų sojų pupelių. Jis yra įvairių veislių ir gali būti sūrus, umami ar saldaus ir riešutų skonio.
Baltas miso yra vienas iš labiausiai paplitusių miso skonių. Paprastai jis fermentuojamas trumpesnį laiką, suteikiant švelnesnį ir saldesnį skonį, kuris puikiai tinka salotoms.
Šiame recepte esantis imbieras prideda citrininio ir citrusinio, bet ir žemiško skonio elemento. Tai ypač gerai dera su sezamo sėklos, kuris sustiprina saldų, riešutų skonį šio užpilo.
Actas ir žaliosios citrinos sultys papildo skonį, o tai dar labiau supaprastina bendrą skonį.
Galiausiai, medus suteikia šiam ir taip kvapniam mišiniui papildomo saldumo.
Miso imbiero užpilas, skirtas salotoms
Šio padažo miso ingredientas yra pilnas svarbių mineralų ir vitaminų, tokių kaip vitaminai B, E ir K, taip pat folio rūgšties.
Kaip fermentuotas maistas, jis taip pat supakuotas su naudingomis bakterijomis, kurios gali skatinti žarnyno sveikatą.
Tačiau jame gali būti daug druskos. Geros naujienos yra tai, kad mažai natrio rūšių yra ir jas galima lengvai nusipirkti ar užsisakyti.
Taip pat skaitykite: Ar Miso galiojimo laikas gali pasibaigti? Saugojimo patarimai ir kaip pasakyti, kada blogai.
Imbieras yra puiki virškinimo priemonė. Tai taip pat gali sumažinti uždegimą, palengvinti pykinimą ir sustiprinti imuninę sistemą sergant.
Sezamo sėklos yra geras ląstelienos ir augalinių baltymų šaltinis. Juose taip pat gausu maistinių medžiagų, tokių kaip cinkas ir varis.
Tuo tarpu kalkėse yra daug vitamino C ir antioksidantų, o acto rūgšties kiekis nefiltruotame obuolių acte gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti cholesterolio kiekį.
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra tai, kad meduje gausu antioksidantų ir maistinių medžiagų, jis gali sumažinti kraujospūdį ir trigliceridus.
Tai tik keletas šio padažo sudedamųjų dalių maistinių savybių. Yra ir daugiau.
Dabar, kai jau aptarėme skonį ir mitybą, pasinerkime tiesiai į žingsnius.
Žemiau pateiktas receptas yra labai lengvas, bet ir labai skanus, o tai reiškia minimalias pastangas siekiant maksimalaus atlygio.
Jūs netgi galite vienu metu pagaminti didesnę padažo partiją, suteikdami jums skanių salotų visą savaitę.
Miso imbiero padažas salotoms
Ingredientai
- 2 šaukštai. baltas miso
- 2 šaukštai. šviežias imbieras malta
- 2 šaukštai. rapsų aliejus arba kitą neutralaus skonio aliejų
- 2 šaukštai. obuolių sidro actas pageidautina nefiltruotas
- 1 šaukštai. ryžių actas neprivalomas
- 1 šaukštai. skrudintos sezamo sėklos
- 1 šaukštai. Sezamų aliejus
- 2-3 šaukštai. medus
- 1 kalkės sultys
instrukcijos
- Vienas geriausių šio salotų padažo recepto dalykų yra neįtikėtinai paprastas paruošimas ir paruošimas.
- Sumaišykite visus ingredientus dubenyje, kol gausite vientisą mišinį. Arba galite juos suplakti į stiklainį.
- Prieš patiekdami padažą paskutinį kartą išmaišykite arba suplakite, kad įsitikintumėte, jog visi ingredientai yra emulsuojami.
„Miso Ginger“ padažas salotoms baigti
Miso imbiero užpilas yra pakankamai kvapnus net pačioms paprasčiausioms salotoms ir puikiai dera su kopūstų arba romaninių salotų salotomis.
Tačiau, jei norite žengti dar vieną žingsnį nuo tipiškesnių žalumynų, tada prie jų taip pat puikiai dera švieži mandarinų apelsinai, troškinti špinatai ar skrudinti migdolai.
Jūs netgi galite pridėti miso imbiero padažo prie keptos žuvies ar vištienos, nes jis taip pat gali būti naudojamas kaip marinatas - ir tuo pačiu skanus.
Jei norite ir toliau žaisti su skoniu, kiti puikūs ingredientų variantai yra (bet tuo neapsiribojant) česnakai, juodieji pipirai ir sojos padažas.
Sojų padažas ypač sustiprins jūsų miso pikantišką umami skonį imbieras tvarsliava.
Iš tikslas rapsų aliejus veikia kaip emulsiklis.
Todėl tiesiog pridėkite šiek tiek daugiau, jei norite dar labiau sutirštinti padažą, kad jis priliptų prie jūsų salotų ingredientų.
Medus veikia kaip sveikas saldiklis. Tačiau, jei norėtumėte sumažinti cukraus kiekį, tiesiog sumažinkite jo kiekį.
Panašiai galite naudoti mažiau miso, jei norite arba reikia sumažinti druskos kiekį.
Įdomu, kas skirtumas tarp „Miso Paste“ ir „Soyaan Paste“? Skaitykite viską apie skirtumus ir kaip juos abu naudoti.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.
