Sinigang na Lapu-Lapu su Miso (miso žuvies sriuba)
Sinigangas, kaip jau buvo nustatyta, yra labai lankstus patiekalas dėl jį gaminančių žmonių kūrybiškumo.
Dar vienas sinigango variantas, šis „Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso“ yra labai paguodžiantis maistas ir tikrai bus jūsų mėgstamiausias filipiniečių patiekalas.
Šioje „Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso Recipe“ versijoje mes naudojame Lapu – Lapu kaip pagrindinis ingredientas, naudojant miso kaip sultinį kartu su vandeniu, kad būtų suteiktas išskirtinis skonis.
Pradėdami įpilti vandens į puodą iki virimo, įpilkite tamarindo.
Tamarindą galite virinti trisdešimt minučių, kol jis suminkštės, prieš jį susmulkinant ir išspaudžiant sultis, arba galite pradėti jį smulkinti sieteliu ar mažame dubenyje, kol jis susmulkinamas, naudojant vandenį iš puodo.
Pridėti miso pasta, miso pasta yra svetimas skonio stipriklis ir dažniausiai paverčiamas sriuba. Dėl šios priežasties miso sriuba yra japoniškų pusryčių pagrindas.
Jei galvojate apie lengvesnį patiekalą, Išbandykite šį „Sinigang na Hipon“ ir „Sampalok“ receptą
Išskirtinis skonis beveik panašus į ridikėlių skonį, tik švelnesnis, šis ingredientas padidina sinigango skonį ir tuo pačiu subalansuoja tamarindo rūgštumą.
Tada sudėkite pomidorus ir Lapu-Lapu žuvį. Leiskite virti 15–20 minučių ir suberkite pupeles arba „sitaw“ paskutinis.
Pridedate supjaustytą ridiką, kad suteiktumėte išskirtinį kvapą į sinigang na Lapu-Lapu sa miso receptą ir okra. Virkite dar 5 minutes ir įpilkite druskos pagal skonį.
Jei turite minkštų daržovių, tokių kaip vandens špinatai arba garstyčių lapai, pridėkite šį paskutinį, nes juos labai lengva virti.
Patiekite sinigangą į didelį dubenį ir turėkite pats ant mažos lėkštutės kaip jo pagardas.
Lankstus patiekalas, kurį galima patiekti bet kuriuo metų laiku, šis „Sinigang Miso“ receptas visada bus puikus patiekalas visiems, ieškantiems to, kas tuo pat metu sužadina skonio receptorius ir suteikia jaukumo.
Taip pat patikrinkite šis eskabetse receptas arba „escabeche“
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
Sinigang na Lapu-Lapu su Miso (miso žuvies sriuba)
Ingredientai
- 1 visa Lapu-Lapu apie 1.2–1.5 kg
- 2 šaukštai kukurūzų aliejus
- 1 vidutinis Raudonasis svogūnas kapotas
- 3 gvazdikėliai česnakas kapotas
- 2 vidutinis prinokę pomidorai plonai supjaustyti išilgai
- ½ puodelis geltona miso pasta (apie 80 g)
- 4 puodeliai vanduo
- 1 vidutinis Baklažanas supjaustyti įstrižai į ½ colio gabalus
- 4 stiebai styginių pupelės supjaustyti 2 colių ilgio
- 1 mažas ridikėliai supjaustyti apskritimais
- 6 vnt kamias (bilimbi, agurkų medžio vaisiai) supjaustyti į apskritimus
- 6 stiebai kangkong (pelkės kopūstai)
- 3 ilgi žalieji čili (siling haba)
- 30 g sinigang miltelių mišinys (žr. patarimus).
- 2 šaukštai patis (žuvies padažas)
instrukcijos
- Lapu-Lapu gerai išvalykite, tada supjaustykite filė. Pašalinkite visus aštrius kaulus (tam galite naudoti pincetą).
- Dideliame puode įkaitinkite kukurūzų aliejų iki vidutinės ugnies. Troškinkite svogūnus, kol suminkštės. Įmaišykite česnaką, tada suberkite pomidorus. Troškinkite, kol pomidorai suminkštės. Įpilkite miso pastos ir troškinkite, kad miso susimaišytų su kitais ingredientais.
- Supilkite vandenį ir užvirkite. Kai vanduo verda, įpilkite baklažanų, pupelių, ridikėlių ir kamijų. Sumažinkite ugnį iki užvirimo. Leiskite troškintis, kol daržovės beveik suminkštės, tada pridėkite Lapu-Lapu filė, kangkongą ir ilgus čili.
- Kai daržovės suminkštės, įpilkite sinigang miltelių mišinio. Pagardinkite patis ir troškinkite, kol žuvies filė visiškai iškeps (neperkepkite, kitaip žuvis suirs). Patiekite karštą su ryžiais ir papildomais patis ant šono. Padaro nuo trijų iki keturių porcijų.
Video
pastabos
Pridėti kangkongas kaip viena iš paskutinių daržovių, kad stiebai būtų traškūs ir klysti haba kad neužgožtų patiekalo.
Taip pat galite išbandyti mūsų Kiaulienos Sinigango receptas taip pat žinomas kaip Sinigang na Baboy.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.
