3 geriausi „Tare“ padažo receptai: japoniškai aptepkite mėsą ir žuvį
Jei mėgstate naudoti panardinamuosius padažus ir mėgstate japonų virtuvę, tuomet taros padažas yra tinkamas būdas!
Tara padažas yra japoniškas padažas, o tai reiškia, kad juo galite pagardinti bet kokį maisto kąsnį.
Tačiau jis taip pat gali būti naudojamas kepant maistą ant grotelių, pavyzdžiui, yakitori ir yakiniku, kur jis gali būti geras teriyaki padažo pakaitalas.
Taip pat jį galima derinti su sultiniu ir dėti į rameną bei įvairias sriubas, taip pat galima troškinti mėsą.
Kiekvienas virėjas gali gaminti tarą skirtingai, tačiau paprastai jis turi sojos padažo pagrindą dashi arba acto pridėta dėl skonio. Sojų padažas, mirin, o austrių padažas taip pat patenka į taros padažo skėtį.
Šiame straipsnyje apžvelgsime taros padažą, kuriame siūlomi receptai, naudojimo būdai, geriausi prekių ženklai ir beveik visa kita, ką norėtumėte sužinoti apie šį nuostabų prieskonį!
Jei mėgstate naudoti panardinamuosius padažus ir mėgstate japonų virtuvę, tuomet taros padažas yra tinkamas būdas!
Tare padažas yra japoniškas padažas, o tai reiškia, kad juo galite pagardinti bet kokį maisto kąsnį.
Tačiau jis taip pat gali būti naudojamas kepant maistą ant grotelių, pavyzdžiui, yakitori ir yakiniku, kur jis gali būti geras teriyaki padažo pakaitalas.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
3 geriausi taros padažo receptai
Dashi Tare padažas
Dashi tare yra taros padažas, pagamintas iš dashi. Tare padažas yra japoniškas panirimo padažas ir ne visi gaminami su dashi, todėl skiriasi, kada jis yra. Dashi yra sultinys, pagamintas iš katsuobushi ir kombu, kuris suteikia padažui umami.
Tare yra padažas, pagamintas iš sojos padažo, mirino ir cukraus. Jis dažnai naudojamas kaip marinatas arba padažas mėsai ir daržovėms.
Tara gaminama verdant sojų padažą, miriną ir cukrų, kol cukrus ištirps. Paruoštas padažas bus tamsiai rudos spalvos.
Jis dažnai naudojamas yakitori restoranuose, kad vištienos iešmams būtų suteiktas gražus glazūra.
Chuka tare padažas
Tare yra skanus padažas, kurio skonis yra labai švelnus. Kitais atvejais gali būti dedama įvairių prieskonių, kad padažas būtų įdomesnis.
Tai vadinama Chuka tara arba „kiniška tara“. Tai yra tobulas receptas.
Ramen tare padažas
Nors tara yra įvairi, dauguma jos receptų yra gana panašūs.
Kadangi aukščiau pateiktas receptas idealiai tinka sriubai, galite žaisti su kitais receptais, kad gautumėte tirštesnę konsistenciją, skirtą panardinimui ar troškinimui arba pridėti tam tikro skonio.
Bet apskritai naudojamas sultinio pagrindas, dedama mirino, sojų padažo, sake, o umami skoniui išgauti naudojami įvairūs prieskoniai.
3 geriausi taros padažo receptai
Ingredientai
- ½ puodelis vištienos arba daržovių sultinys geriausia naudoti mažai natrio arba be natrio
- ¼ puodelis mirin
- ½ puodelis sojų padažas
- 2 šaukštai sakė
- 1 Šaukštelis rudojo cukraus
- 1 Šaukštelis ryžių vyno actas
- 1 colis gabalėlis imbiero nulupti ir sudaužyti
- 1 gvazdikėliai česnakas nulupti ir sudaužyti
- 1 skalūnas kapotas
instrukcijos
- Puode sumaišykite ingredientus ir užvirkite.
- Troškinkite tarą, kol sumažės iki ½ puodelio, maždaug 25 minutes.
- Kietąsias medžiagas nukoškite ir leiskite padažui atvėsti. Laikyti sandariame inde šaldytuve iki 2 savaičių.
Gamindami naudokite taros padažą
Tara padažas yra puikus būdas pagardinti patiekalus. Tai suteikia sūrų, umami skonį, kuris daugeliui valgytojų atrodo nenugalimas.
Kuris tara padažas jums labiausiai patinka?
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.
