Labākais rīsu aizstājējs | Meklējiet šīs rīsu alternatīvas
Rīsi ir pamatēdiens daudzās Āzijas valstīs, piemēram, Japānā, Ķīnā, Vjetnamā, Singapūrā un Filipīnās.
Patiesībā cilvēki no šīm valstīm rīsus novērtē pietiekami augstu, lai tos varētu ēst vairākas reizes dienā, katru dienu.
Rīsi ir graudi, un tiem ir daudz šķirņu.
Arborio rīsi ir populāri Itālijā un lielākajā daļā pasaules, jo tajos ir daudz cietes un pēc vārīšanas tiem ir krēmīga tekstūra. Tāpēc tas ir lieliski piemērots risoto.
Tātad, kāds ir labākais rīsu aizstājējs?
Divi labākie arborio rīsu aizstājēji ir brūnie rīsi un basmati rīsi.
Brūnie rīsi satur daudz šķiedrvielu un saglabā vairāk barības vielu; tāpēc tā ir lieliska iespēja ar zemu ogļhidrātu saturu.
Basmati rīsi ir zemas kaloritātes un daudz veselīgāka alternatīva arborio. Jūs varat pagatavot risoto ar šāda veida rīsiem, ja vien pievienojat kādu ķirbju buljonu, lai pievienotu šo krēmveida tekstūru.
Līdz šim visā pasaulē ir vairāk nekā 40,000 XNUMX kultivētu rīsu šķirņu. Šī iemesla dēļ ēdienu skaits, ko varat pagatavot ar rīsiem, ir neskaitāms.
Daži no šiem slavenajiem rīsu ēdieniem ietver Suši, Biryani, Gimbap, Chazuke un Karija rīsi.
Bet ko darīt, ja rīsi nav pieejami? Vai varbūt jūs nevarat ēst rīsus veselības problēmu dēļ.
Jebkurā gadījumā labā ziņa ir tā, ka ir daudz rīsu un citu rīsu alternatīvu ar līdzīgu tekstūru un garšu.
Vai jūs domājat, kādus citus graudus varat izmantot kā alternatīvu?
Šajā rakstā es dalīšos ar labākajiem rīsu aizstājējiem un paskaidrošu, kāpēc jūs varat gatavot ar tiem līdzīgā veidā.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Ko meklēt rīsu aizstājējā
Ja jūs gatavojat rīsu recepti un jums ir vajadzīgas alternatīvas, jums jāizmanto aizstājējs ar līdzīgu tekstūru, lipīgumu un garšu.
Baltiem rīsiem ir miziņa, klijas un dīgļi, kas tiem piešķir unikālu tekstūru.
Tas novērš aromātu un piešķir tai neitrālu garšu. Šis process arī piešķir tai pērļu un pulētu izskatu un gludu tekstūru.
Bet, tā kā rīsi ir balināti, lielākā daļa barības vielu tiek noņemti.
Meklējot jauku aizstājēju, meklējiet rīsus, kas ir mazāk apstrādāti un nebalināti.
Ņemiet vērā arī to, ka mazāk apstrādāti rīsi ir garšīgi un tiem bieži ir zemesriekstu vai zemes aromāts.
Jūs varat manipulēt ar rīsu aizstājēju tekstūru, mērcējot graudus.
Ja vēlaties, lai jūsu rīsi garšo pēc baltajiem un arborio rīsiem, tiem jābūt vismaz nedaudz cietes saturošiem.
Citi graudi, kas ir labs rīsu aizstājējs
Labākais Arborio rīsu aizstājējs
Arborio rīsi ir īsgraudu rīsi no Itālijas. Tas ir cieti saturošs, padarot to par tradicionālu izvēli ziemeļitālijas rīsu ēdiena risoto pagatavošanai.
Arborio rīsi nesatur nātriju un satur daudz olbaltumvielu. Tas ir arī bagāts ar A un C vitamīnu.
Tomēr šī rīsu šķirne nav pieejama visur. Un dažās pasaules daļās tas var būt diezgan dārgs.
Šo rīsu šķirni var aizstāt ar šādiem graudiem: pērļu miežiem, farro, kvinoju, bulgur kviešiem, Izraēlas kuskusu, basmati rīsiem, karnaroli rīsiem un brūnajiem rīsiem.
Bet pirmais aizstājējs ir brūnie rīsi, kam cieši seko basmati rīsi. Brūnajos rīsos ir maz ogļhidrātu, bet daudz šķiedrvielu, tāpēc tas ir vairāk barojošs variants.
Basmati rīsi ir salīdzinoši lēti, un tajos ir maz kaloriju. Tas ir viegli smaržīgs un ar nedaudz riekstu garšu. To var pagatavot, lai iegūtu pūkainu tekstūru, piemēram, arborio risotto rīsus.
Labākais zemu ogļhidrātu rīsu aizstājējs
Rīsi patiesībā ir tīra ciete. Paturot to prātā, ir svarīgi meklēt rīsu aizstājējus ar zemu ogļhidrātu saturu, īpaši, ja ievērojat diētu vai jums ir veselības problēmas.
Vai jūs zināt, ko meklēt, ja runa ir par zemu ogļhidrātu aizstājējiem?
Lielākā daļa rīsu šķirņu ir pilnas ar ogļhidrātiem - un jā, daži ogļhidrāti ir būtiski jūsu ķermenim. Ja jūs ēdat pārāk daudz ogļhidrātu, tas izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Tas samazina ķermeņa glikēmisko reakciju un laika gaitā padara jūs slimu. Tāpēc meklējiet zemu ogļhidrātu aizstājējus, piemēram, kvinoju, ziedkāpostu rīsus un savvaļas rīsus.
Runājot par rīsiem ar zemu ogļhidrātu saturu vai citām alternatīvām, meklējiet kaut ko ar 35 gramiem vai mazāk ogļhidrātu vienā tasē. Savvaļas rīsos ir 35 grami ogļhidrātu vienā tasē, tāpēc tas ir diezgan labs balto rīsu aizstājējs.
Pie veselīgākajām iespējām pieder:
- savvaļas rīsi - zemes un riekstu garša un košļājama tekstūra
- melnie rīsi - nedaudz salda un izteikta košļājama tekstūra
- sarkanie rīsi - riekstu garša un košļājama tekstūra
- ziedkāpostu vai brokoļu rīsi - izgatavoti no dārzeņiem un tiem ir līdzīga tekstūra kā baltajiem rīsiem
- Konjak shirataki rīsi - izgatavoti no konjac saknes un atdarina balto un brūno rīsu tekstūru
Labākais brūno rīsu aizstājējs
Brūnie rīsi ir populāri ar daudzajiem ieguvumiem veselībai. Tomēr tajā ir augsts ogļhidrātu saturs, tāpat kā baltā krāsā.
Atšķirībā no citiem komerciālajiem rīsiem brūnie rīsi ir mazāk apstrādāti. No graudiem tiek noņemts tikai korpuss, aiz sevis atstājot barības vielām bagātās klijas un dīgļus.
Brūnie rīsi ir pildīti ar vitamīniem, šķiedrvielām un minerālvielām.
Tomēr, iespējams, vēlēsities to papildināt ar citiem graudiem, ja plānojat ieturēt diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, neraugoties uz uzturvielu saturu.
Jā, pretēji izplatītajam uzskatam, brūnie rīsi nav viszemākā ogļhidrātu rīsu šķirne.
Kā iesaka daudzi uztura speciālisti, labākās alternatīvas rīsiem ar zemu ogļhidrātu saturu ir uz dārzeņu un pākšaugu bāzes.
Šie ir daži lieliski aizstājēji:
- Quinoa: nesatur lipekli, bet tā tekstūra ir līdzīga rīsiem. Tas garšo arī pēc rīsu graudiem, un jūs varat to izmantot gandrīz jebkura veida rīsu ēdiena gatavošanai.
- Mieži: Šiem graudiem ir līdzīgs izskats un konsistence kā rīsiem. Tas ir košļājams ar neitrālu garšu. Mieži izskatās kā brūnie rīsi, un tos var pagatavot lipīgus vai košļājamus, tāpēc vislabāk, ja tos izmantojat kā aizstājēju.
- Pilngraudu kuskuss: lai gan tas ir makaroni, kuskusam ir mazu pērļu konsistence. Gatavojot to, tas darbojas kā brūnie rīsi. Tā kā kuskuss ir mazāks par rīsu graudiem, tas jebkuram ēdienam piešķir pūkainu un unikālu tekstūru.
- Pilngraudu Orzo: Šis makaronu veids ir ļoti līdzīgs rīsiem tekstūras, izmēra un formas ziņā. Tas ir pilns ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, tāpēc tas ir veselīgs aizstājējs. Jūs varat to pagatavot, līdz sasniedzat vēlamo konsistenci, un izmantot ēdienos, kuriem nepieciešami gan lipīgi rīsi, gan košļājami rīsi.
- Farro: Šis grauds ir lielāks par rīsu graudiem, lai to varētu izmantot risotto tipa ēdieniem. Tas ir košļājams ar riekstu garšu, bet tas kļūst maigs, ja tiek pagatavots ilgāk nekā rīsi.
- freekeh: Šie veselie graudi ir līdzīgi miežiem, taču jūs tos gatavojat tāpat kā rīsus, un tie kļūst maigi. Tas ir vislabāk piemērots plāvu ēdieniem, jo tas ir barojošāks nekā rīsi, tomēr tam ir līdzīga tekstūra. Freekeh gatavošana prasa mazāk laika, un to var pagatavot uz plīts, rīsu plītsvai mikroviļņu krāsni.
- Bulguras kvieši: Tie ir mazi saplaisājuši pilngraudu graudu gabali, apmēram kuskusa lielumā un mazāki par rīsiem. To parasti izmanto kā salātu rīsu aizstājēju. Tāpat kā dažas rīsu šķirnes, tas ir pūkains un lipīgs.
Jūs varat arī izmantot aizstājējus, kas nav graudaugi un kas izgatavoti no dārzeņiem.
Dārzeņu aizstājēji brūnajiem rīsiem vai jebkuriem rīsiem ir shirataki rīsi, ziedkāpostu rīsi, brokoļu rīsi, pastinaki, rīsu sēnes, rutabaga rīsi, rīvēti kāposti un cukini rīsi.
Labākais suši rīsu aizstājējs
Rīsi ir suši-viena no Japānas rīsu ēdienu-pagatavošanas sastāvdaļa numur viens.
Lai pagatavotu suši, jums jāizmanto īsgraudu lipīgi japāņu rīsi. Tas ir labākais risinājums, jo tajā ir augsts cietes saturs, kas palīdz graudiem salīmēties.
Diemžēl, ja nav japāņu rīsu, suši pagatavošanai nevar vienkārši izmantot baltos rīsus, jasmīna rīsus vai basmati rīsus.
Bet nesatraucieties.
Kā rīsu aizstājēju suši, jūs varat izmantot vidēji graudainus Kalifornijas rīsus (tos sauc arī par Calrice vai Calrose), arborio rīsus un lipīgus rīsus.
Šim rīsu veidam ir līdzīga lipīga konsistence kā suši rīsiem.
Lai gan šie aizstājēji nav tik labi kā japāņu rīsi, to cietes saturs ir pietiekami augsts, lai jūsu rīsu graudi būtu kopā jūsu suši.
Jums ir nepieciešams nedaudz pārvārīt rīsus, lai tie kļūtu nedaudz mīksti.
Garšas ziņā tas atšķiras no parastajiem suši rīsiem, jo tas ir mīlīgāks. Bet, kad esat pievienojis Nori lapas un zivis, jūs joprojām varat padarīt suši ruļļu garšu līdzīgu.
Vai vēlaties atmest suši rīsus? Izbraukšana šīs 5 suši bez rīsiem Receptes paleo un keto diētai ar zemu ogļhidrātu saturu.
Labākais glutinošo rīsu aizstājējs
Lipīgie rīsi ir populārs rīsu veids no Āzijas ar necaurspīdīgiem graudiem un zemu amilozes saturu, kas padara tos. ļoti lipīga vārot.
Saldie rīsi ir cits lipīgo rīsu nosaukums. Šī rīsu galvenā īpašība ir tā, ka tajā ir daudz amilopektīna cietes un maz amilozes cietes. Tāpēc, vārot, it īpaši vārot, tas salīp kopā.
Ja jūs meklējat rīsus ar lipīgu tekstūru, lipīgos rīsus varat aizstāt ar jasmīna rīsiem.
Lai jasmīna rīsiem būtu lipīgāka tekstūra, jums tie jāiemērc aukstā ūdenī apmēram astoņas stundas. Noteikti iztukšojiet, bet nekad neskalojiet šāda veida rīsus.
Jasmīna rīsiem ir ziedu garša un sviesta tekstūra un smarža.
Galvenais, lai tie kļūtu līdzīgi lipīgajiem rīsiem, ir nedaudz pārvārīt šos garengraudu rīsus. Pēc tam tas kļūst nedaudz mīksts un slapjš, lai jūs varētu to izmantot tāpat kā lipīgos rīsus, lai gan tie ir mazāk lipīgi.
Labākais rīsu aizstājējs diabēta slimniekiem
Diabēts ir slimība, kas saistīta ar augstu glikozes vai cukura līmeni asinīs.
Glikoze nāk no pārtikas, ko mēs ēdam, jo īpaši no tiem, kas ir bagāti ar ogļhidrātiem.
Kaut arī ēdot pārāk daudz saldumu, jūs varat palielināt diabēta iespējamību, tie nav vienīgais pārtikas produkts, kas par to ir atbildīgs.
Dažās valstīs rīsi ir vaininieks numur viens.
Ja jums ir diabēts vai jūsu ģimenē ir bijis diabēts, vislabāk ir samazināt rīsu uzņemšanu. Vēl labāk, turieties prom no tā.
Ja jūs uzstājat uz rīsiem, varat mēģināt apēst nelielu daudzumu pilngraudu basmati rīsu.
Tam ir zemākais glikēmiskais indekss no visām rīsu šķirnēm. Tas neatbrīvo visu enerģiju uzreiz, tāpēc saglabā cukura līmeni asinīs salīdzinoši stabilu.
Par laimi, ir daudz citu graudu un pākšaugu, ko varat izmantot kā rīsu aizstājēju.
Piemēram, jūs varat izmantot kvinoju, brūnos vai sarkanos rīsus, kukurūzas rīsus, griķus, farro, pilngraudu miežus, ziedkāpostu rīsus, bulgur kviešus, shirataki rīsus, brokoļu rīsus, rutabaga rīsus, cukini rīsus un pastinakus.
Šajos aizstājējos ir maz ogļhidrātu, un tie galvenokārt sastāv no dārzeņiem un pākšaugiem, padarot tos par lielisku izvēli, lai samazinātu risku saslimt ar diabētu.
Labākais jasmīna rīsu aizstājējs
Jasmīna rīsi ir dažādi garšgraudu aromātiski rīsi, kurus parasti audzē Taizemē, Kambodžā, Laosā un Vjetnamā.
Gatavojot, jasmīna rīsi izdala aromātu, kas atgādina pandānu. Tas ir diezgan lipīgs, bet ne tik lipīgs kā lipīgie rīsi. Tas ir arī nedaudz salds.
Tomēr jasmīna rīsi ir diezgan dārgi, un tie nav bieži atrodami pārtikas preču veikalos, it īpaši ASV
Kā alternatīvu daži cilvēki izmanto Basmati rīsus. Tāpat kā jasmīns, arī Basmati ir garengraudu un smaržīgs.
Bet aromāts, ko tas rada, ir nedaudz spēcīgāks par jasmīnu.
Diemžēl Basmati arī nav lēts, tāpēc jūs varētu izvēlēties citas alternatīvas par pieņemamu cenu.
Kā aizstājēju varat izmantot amerikāņu garengraudu baltos rīsus, garengraudu brūnos rīsus, popkorna rīsus vai texmati rīsus.
Vai jūs varat aizstāt rīsus ar kvinoju?
Daudzi uztura speciālisti uzskata, ka kvinoa ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem pasaulē. Patiesībā daži to sauc par “superfood”.
Kvinoja ir vairāk nekā 3000 šķirņu sēklas. Tas ir piekrauts ar daudzām barības vielām, tāpēc tas ir “superfood”.
Paņemot tikai tasi kvinojas, jūs varēsiet iegūt šādu ieteicamo uzturvielu dienas devu:
- 58% mangāna
- 30% magnija
- 28% fosfors
- 19% Folāts
- 18% vara
- 15% dzelzs
- 13% cinks
- 13% tiamīna
- 12% riboflavīna
- 11% B6 vitamīns
Tagad jautājums ir, vai jūs varat nomainīt rīsus ar kvinoju?
Tas varētu negaršot pēc rīsiem, bet jūs noteikti varat izmantot kvinoju gandrīz jebkurā ēdienā, kurā izmantojat rīsus.
Patiesībā, veicot nelielu izpēti tiešsaistē, jūs nonāksit pie daudzām receptēm, kurās kvinoja ir aizstājusi arvien populārāko rīsu sastāvdaļu.
Tāpat kā rīsi, arī kvinoja ir lielisks sānu ēdiens vai gulta ceptu dārzeņu cepšanai.
Tas ir arī lielisks papildinājums salātiem, sautējumiem un zupai. Jūs varat arī izmantot kvinoju kā pildījumu vai izmantot veģetāro burgeru pagatavošanai.
Daži cilvēki to pat izmanto, lai pagatavotu brokastu biezputru un desertus, kas līdzīgi rīsu pudiņam.
Ja jūs domājat, vai varat to izmantot kā rīsu aizstājēju ceptos rīsos, jūs noteikti varat!
Jūs pat varat izmantot kvinoju, lai pagatavotu risoto.
Mūsdienu tirgū ir pieejami dažādi kvinoja veidi.
Ja vēlaties kaut ko līdzīgu tipiskajiem baltajiem rīsiem, varat izvēlēties balto kvinoju.
Baltā kvinoja līdz šim ir vispusīgākā starp komerciāli pārdotajām kvinojas sēklām. Tas ir viegls, pūkains un ar maigu garšu.
No otras puses, sarkanā kvinoja garšo riekstīgāk un ir lieliski piemērota salātos un graudu bļodās. Tomēr tā tekstūra ir kraukšķīga, kas padara to par ne tik labu sastāvdaļu cepšanai.
Ir arī reta melnā kvinoja, kas pēc garšas, tekstūras un pielietojuma ir līdzīga sarkanajai kvinojai.
Kvinoja ir bagāta ar barības vielām, kas var palīdzēt vadīt veselīgu dzīvesveidu. Tātad, ja jums ir iespēja rīsus aizstāt ar kvinoju, dariet to!
Labākais veselīgais bez rīsu aizstājējs: ziedkāpostu rīsi
Ja esat iepazinies ar rīsu aizstājējiem, jūs droši vien esat dzirdējuši par citiem populāriem aizstājējiem, piemēram, kvinoju.
Bet vai esat dzirdējuši par jaunajiem veselīgajiem ziedkāpostu rīsiem?
Tā kā arvien vairāk cilvēku izvēlas veselīgas, vegānas iespējas, ziedkāpostu rīsi ir garšīga alternatīva. Tas garšo mīksts vai neitrāls, tāpat kā rīsi, tāpēc tas ir lielisks aizstājējs.
Ziedkāposti ir krustziežu (drupans) dārzeņi. Tādējādi jūs varat to sasmalcināt vai ievietot virtuves kombainā, lai pagatavotu dārzeņu “rīsus”.
Tā nav ciete, piemēram, rīsi, taču tas ir lielisks veids, kā pievienot ēdieniem papildu veģetāro porciju.
Lūk, kā pagatavot ziedkāpostu rīsus:
- Nomazgājiet ziedkāpostu un sagrieziet lielos gabaliņos.
- Sarīvē ziedkāpostu vai ievieto virtuves kombainā.
- Kad gabaliņi ir apmēram rīsu lieluma, novietojiet tos uz papīra dvieļa, lai notecinātu lieko mitrumu. Jo sausāki ir gabaliņi, jo tie ir līdzīgāki baltajiem rīsiem.
- Pēc tam pannā vāriet “rīsus”, sautējot vai tvaicējiet dažas minūtes.
Uztura ziņā šai rīsu alternatīvai ir maz ogļhidrātu un kaloriju, tāpēc tā ir daudz veselīgāka alternatīva arborio rīsiem.
Dažādas rīsu šķirnes un to priekšrocības
Kā jau minēju iepriekš, visā pasaulē ir dažādi rīsu veidi.
Viņiem ir atšķirīga garša, krāsa un uzturvērtība.
Šajā sadaļā es apspriedīšu, kāpēc jums vajadzētu izvēlēties dažas rīsu šķirnes pār citām.
Melnie rīsi
Kā norāda nosaukums, melnie rīsi ir pazīstami ar dziļi melno krāsu. Gatavojot, tas kļūst purpursarkans.
Saskaņā ar dažiem stāstiem, melnie rīsi tika rezervēti tikai Senās Ķīnas karaliskajām personām. Iedzīvotājiem nebija atļauts to ēst, nopelnot to kā “aizliegtos rīsus”.
Pētījumi rāda, ka melnajā rīsu šķirnē ir daudz antioksidantu salīdzinājumā ar citiem rīsu veidiem.
Tas ir arī bagāts ar antocianīniem-savienojumu, kuram ir spēcīgas pretvēža īpašības.
Melnie rīsi ir daudz košļāki, salīdzinot ar baltajiem rīsiem. Ja vēlaties traukā izmantot melnos rīsus kā balto rīsu aizstājēju, jums vajadzētu iemērc graudus, lai iegūtu šo mitro tekstūru un kļūtu maiga.
Brūnie rīsi
Brūnie rīsi ir veselīgs graudu variants cilvēkiem, kuri vēlas iekļaut rīsus savā veselīgajā uzturā.
Brūno rīsu klijas ir bagātas ar apigenīnu, kvercetīnu un luteolīnu - flavonoīdu antioksidantiem, kas pazīstami ar savām slimību profilakses īpašībām.
Lai gan brūnie rīsi vienā glāzē piegādā tikpat daudz kaloriju un ogļhidrātu kā baltie rīsi, tajos ir trīs reizes vairāk šķiedrvielu, un tie ir arī pildīti ar olbaltumvielām.
Turklāt tas ir labs cukura un insulīna līmeņa asinīs regulēšanai.
Tā kā brūnie rīsi ir veselīgāki par baltajiem rīsiem, tos ir viegli aizstāt, gatavojot, jo tiem ir gandrīz tāda pati konsistence.
Gan baltie, gan brūnie graudi nāk no viena grauda, bet balts ir vairāk apstrādāts.
Brīnums Kā pagatavot brūnie rīsu suši? Izmēģiniet šo lielisko un veselīgo recepti!
Savvaļas rīsi
Tāpat kā brūnie rīsi, savvaļas rīsi ir bagāti ar šķiedrvielām un olbaltumvielām.
Ja vēlaties samazināt rīsu uzņemšanu, šī rīsu šķirne ir sātīgāka izvēle nekā baltie rīsi.
Savvaļas rīsiem ir maz kaloriju nekā brūnajiem rīsiem. Tas ir bagāts ar B6 vitamīnu un citām barības vielām, piemēram, magniju, folātu, cinku un fosforu.
Tomēr šāda veida rīsos ir salīdzinoši maz kālija, selēna un dzelzs.
Vārīti savvaļas rīsi ir košļājami, kupli un labi noapaļoti. Pareizi pagatavojot, tas ir maigs un nav mīksts.
Sarkanie rīsi
Sarkanajos rīsos ir gandrīz nulle tauku. Tas nozīmē, ka tas ir lielisks graudu variants, ja ievērojat diētu ar zemu tauku saturu. Salīdzinot ar baltajiem rīsiem, tiem ir daudz košļājama konsistence, tāpēc tie nav ideāli piemēroti risoto.
Tas ir bagāts ar šķiedrvielām, un tajā ir desmit reizes vairāk antioksidantu nekā brūnajos rīsos. Tam ir visaugstākā uzturvērtība no visiem rīsu veidiem.
Sarkanie rīsi ir arī bagāti ar vitamīniem, fosforu un citām barības vielām.
Pētījumi rāda, ka sarkanajos rīsos ir monakolīns K, savienojums, kas pazīstams kā holesterīna līmeņa pazeminātājs. Tādējādi tas ir plaši ieteicams grauds cilvēkiem, kuri cieš no augsta holesterīna līmeņa.
Papildus holesterīna līmeņa pazemināšanai sarkanie rīsi labi pazemina glikozes līmeni asinīs, samazina aptaukošanās risku un novērš sirds slimības.
Sarkanajiem rīsiem ir nedaudz riekstu garša. Struktūras ziņā graudiem ir tendence pieķerties vai salīmēties, un tie ir košļājami.
Lielisks sarkano rīsu aizstājējs ir brūnie rīsi, jo tajā ir arī zemāks tauku saturs. Turklāt brūnie rīsi ir viegli sagremojami.
Labākais veids, kā aizstāt rīsus: atrodiet savu iecienītāko
Ir tik daudz veidu, kā pagatavot rīsus.
Metode ir atkarīga no izmantotā rīsu veida. Tas pats attiecas uz aizstājējiem.
Ja jūs neveicat gatavošanu ar baltajiem vai arborio rīsiem, jums ir jāpagatavo aizstājēji, lai tiem būtu līdzīga konsistence, tekstūra un garša.
Izmantojot mūsu ceļvedi, jums nav jāuztraucas, jo jūs varat atrast daudz garšīgu alternatīvu, kas der lielākajai daļai recepšu.
Lasīt tālāk: Rīsi vai nūdeles: kas ir veselīgāk? Ogļhidrāti, kalorijas un daudz kas cits.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.