10 labākās Ramen zivju kūkas: no mīksta un mīksta līdz ceptai
Kas ir zivju kūkas (vai kamaboko) iekšā ramen sauca?
Narutomaki ir vispopulārākais zivju kūkas veids, ko varat ievietot savā ramenā. Tie izskatās virpuļoti un garšīgi, un tiem ir lieliska košļājamā tekstūra.
Taču tās nav vienīgās spēles pilsētā, tāpēc apskatīsim labākās izvēles iespējas!
Ja vēlaties autentisku garšu, šis Ono narutomaki žurnāls ir lieliska izvēle:
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Labākās ramen zivju kūkas
Sarkans kamaboko
Šī japāņu zivju kūka ir viena no slavenākajām. Tas tiek baudīts ar zupām, piemēram, ramen nūdelēm un soba.
Pat ja to sauc par “sarkanu”, tas patiesībā ir vairāk rozā nekā sarkans.
Šāda veida kamaboko tiek tvaicēts uz neliela koka dēļa. Tas bieži nāk kopā ar baltu kamaboko, bieži pat vienā rullī.
Balts kamaboko
Šī zivju kūka pēc popularitātes ir otrā pēc sarkanā kamaboko.
Tas viss ir baltā krāsā un ir tvaicēts. Caurules formas zivju kūkas ārējā daļa ir sacepta, lai no ārpuses iegūtu izcili tumšas krāsas izskatu.
Arī lasīt: anšovu mērce pret zivju mērci: vai tās ir vienādas?
Kani kamaboko
Šo japāņu zivju kūku plaši sauc par krabju imitāciju. Bet patiesībā tas ir izgatavots no baltām zivīm un sagatavots ar krabju šķidrumiem!
Kani kamaboko plaši izmanto rietumu suši, piemēram, pildījumu Kalifornijas suši ruļļos.
Tas ir japāņu zivju kūkas veids. To gatavo no surimi jeb maltas zivju gaļas un veido dažādās formās. Kamaboko ir daudzpusīga sastāvdaļa zupās, sautējumos, nūdeļu ēdienos un citos veidos.
Ir pieejami daudz dažādu kanikamas zīmolu un šķirņu, tāpēc varat izvēlēties savai gaumei atbilstošāko, tas ir garšīgs un barojošs veids, kā papildināt maltītes.
Naruto kamaboko
Naruto kamaboko ir slavens ar burvīgajām rozā un baltajām spirālēm un virpulīšiem un izliektajām malām.
Kad narutomaki tiek sagriezts, tas padara krāsainu papildinājumu, kas papildina jebkura ēdiena noformējumu.
Narutomaki bieži izmanto kā piedevu zupā ramen nūdelēm vai suši.
Populārākās Naruto kamaboko šķirnes augšpusē ir rozā spirāle, kas ir paredzēta, lai atgādinātu Naruto šaurumā sastopamos virpuļus.
Sasa kamaboko
Sasa kamaboko ir Miyagi reģiona pretenzija uz slavu! To parasti novērtē atsevišķi.
Zivju kūkas ir veidotas kā bambusa lapas un bieži tiek pasniegtas grauzdētas, lai iegūtu siltu vārītu garšu.
Tie var būt košļājams papildinājums jūsu ramenam, kamēr tiem joprojām tiek dots neliels kumoss no grilēšanas.
Konbumaki kamaboko
Tās ir svaigas kūkas, kuru iekšpusē ir ārkārtīgi plāns brūnaļģes slānis. Lai izveidotu šo ekstravaganto struktūru, zivju kūku maisījums tiek pārvietots kopā ar brūnaļģēm, lai izveidotu kūli, kad zivju kūka tiek sagriezta šķēlēs.
Šāda veida konbumaki zivju kūka ir nedaudz dārgāka nekā sarkanā vai baltā zivju kūka, un to regulāri pasniedz īpašos pasākumos, piemēram, Jaunajā gadā, kā galveno osechi ryori svētku aspektu.
Jūs varat to ēst jebkurā laikā, un brūnaļģes padara to par lielisku aromātu, ko pievienot savam ramenam, it īpaši, ja jums nav nori vai wakame, ko pievienot zupai.
Dekorēts kamaboko
Šī ir tvaicēta cilindriskas formas zivju kūka. Kad tas ir izgriezts, parādās skaists raksts ar, piemēram, kokiem, ziediem, daudzpusējiem kanji vai citu radošu mākslu.
Japāņu Jaungada ēdienā bieži tiek pasniegts īpašs kamaboko.
Tas ir tikai prieks redzēt, bet jūs parasti tos neatradīsit savā ramenā.
Čikuwa
Šī ir liesmā cepta zivju kūka ar grilētu garšu.
Tas ir veidots garā caurules formas cilindrā, kas ir dobs iekšpusē. Čikuwa bieži pievieno japāņu sautējumam (proti, oden), un to izmanto kā piedevu ēdienos.
Tas parasti ir atrodams cita veida japāņu zupās kopā ar daudzām citām zivju kūkām, lai padarītu to par pilnvērtīgu maltīti, taču tas ir lieliski piemērots arī jūsu ramenā.
Hanpens
Hanpen ir balta, trīsstūrveida zivju kūka, kas ir balto zivju un japāņu Nagaimo kalnu jamsu maisījums, padarot to vieglāku un pūkaināku.
Kas padara Hanpen ievērojamo vilnas virsmu? Šī zivju kūka ir vārīta, nevis tvaicēta! Tas bieži tiek arī cepts (pēc iepriekš sagatavotas un vārītas), lai to pasniegtu kā sānu ēdienu.
Hanpen var būt arī kvadrātveida vai pat apaļas formas, un tajā var būt pievienotas garšvielas, lai mainītu tā garšu, piemēram ingvers vai shiso perilla lapa.
Es jūsu ramenam pievienotu pūkaino versiju, vai arī izmantotu ceptu versiju kā piedevu, ko ēst kopā ar ramen, pretējā gadījumā jūs zaudēsiet kraukšķīgo tekstūru.
Satsuma vecums
Satsuma vecums tiek baudīts Japānas dienvidu daļā. Tā ir vienkārša kūka, kas pagatavota no baltām zivīm vai sajaukta ar dažādām sastāvdaļām; piemēram, dārzeņus vai zivis, lai pagatavotu dažāda veida kūkas.
Ceptu zivju kūku regulāri pievieno uz pannas ceptiem ēdieniem, karstām nūdelēm un japāņu sautējumam.
Nav parasts ramenā, bet var pievienot un būs garšīgi. Tā kā tas ir ilgi cepts, varat to droši pievienot savam buljonam, un tas joprojām būs kraukšķīgs.
Arī lasīt: vai var sasaldēt pāri palikušās kamaboko zivju kūkas?
Zivju kūka ramenā
Ramen ir japāņu ēdiens, kas ir ķīniešu kviešu nūdeles, pasniegts gaļas vai zivju buljonā, bieži papildināts ar mērci vai misoun citas sastāvdaļas; piemēram, sagrieziet cūkgaļu, nori, ēdienkarti un ķiplokus.
Narutomaki ir sava veida zivju kūka, kas ir parauga papildinājums ramenam. Tātad, ja jūs domājat par zivju kūku ramenu, tas, iespējams, ir šis veids!
Arī lasīt: šī recepte ir tāda, kā jūs pats pagatavojat Naruto ramen zivju kūkas
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.