Makimono: Bambusa paklājiņā velmēti suši
Makimono ir japāņu virtuve, kas ietver dažādu sastāvdaļu velmēšanu kopā plānā nori jūras aļģu loksnē. Pēc tam iegūto rullīti sagriež kumosa lieluma gabaliņos un pasniedz. Makimono var pagatavot ar dažādiem pildījumiem, tostarp zivīm, dārzeņiem un rīsiem.
Makimono ir populārs ēdiens, jo tas ir salīdzinoši vienkārši pagatavojams, un tas var būt veselīgs un garšīgs maltītes vai uzkodas variants. Tas ir arī diezgan daudzpusīgs, jo var izmantot dažādus pildījumus, lai radītu dažādas garšas un tekstūras.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Ko nozīmē “makimono”?
Makimono ir japāņu rokturis, tāpēc makimono suši tiek saukts šādi, jo tas atgādina šo rituli. Visu veidu suši, kas ripināti ar bambusa suši paklājiņu, sauc par makimono.
Kāda ir atšķirība starp makimono un maki?
Visu velmēto suši sauc makizushi vai "maki", bet tikai suši, kas tiek ripināti ar tradicionālo bambusa paklājiņu, tiek saukti par makimono. Tātad abu terminu lietojums ļoti pārklājas, taču, piemēram, temaki rokas rullis ir makizushi, bet ne makimono.
Kāda ir atšķirība starp makimono un hosomaki?
Hosomaki ir makimono veids, plāns maki rullītis, kas satur tikai vienu sastāvdaļu. Makimono var pagatavot arī no vairākām sastāvdaļām daudz lielākā rullī, piemēram, futomaki.
Kāda ir makimono izcelsme?
Makimono suši datēts ar Edo periodu Japānā (1603-1868), kad tas tika izveidots kā ātrā ēdināšana cilvēkiem, kas atrodas ceļā. Tas ātri kļuva populārs un kopš tā laika ir bijis japāņu virtuves galvenais elements.
Makimono veidi
Ir daudz dažādu makimono veidu, katram ir sava unikāla garša un sastāvdaļas. Daži no populārākajiem veidiem ir:
futomaki
Biezs rullītis, kas parasti ir pildīts ar vairākām sastāvdaļām, tostarp dārzeņiem, zivīm un rīsiem.
Hosomaki
Plāns rullītis, kurā ir tikai viena sastāvdaļa, piemēram, tuncis vai gurķis.
uramaki
Rullītis, kas ir no iekšpuses uz āru, tas nozīmē, ka rīsi atrodas ārpusē un nori jūraszāles ir iekšpusē.
Vai makimono ir veselīgs?
Jā, makimono var būt veselīgs risinājums atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām. Piemēram, makimono, kas izgatavots no zivīm un dārzeņiem, visticamāk, ir veselīgāks nekā tas, kas izgatavots no apstrādātas gaļas vai siera.
Arī lasīt: šie suši kaloriju skaitļi var jūs pārsteigt
Secinājumi
Makimono ir suši, kas ripināts bambusa paklājiņā, tāpēc tas attiecas uz visizplatītākajiem suši veidiem, kurus jūs droši vien zināt un mīlat!
Arī lasīt: kimbap no Korejas vai japāņu suši? Kā viņi atšķiras
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.
