Vienkārša 30 minūšu liellopa yakisoba recepte: pagatavojiet pats savu maisīto nūdeļu ēdienu
Jakisoba ir tik vienkārši pagatavojams ēdiens, un LIELISKAIS IR, ka jūs to varat pagatavot tikpat vienkārši vienai personai, kā arī lielākās partijās savai ģimenei.
Tā ir viena no vienas pannas wok receptēm, kas ir gatava 30 minūtēs, jums ir nepieciešama tikai viena cita panna, lai pagatavotu nūdeles, TAS!
Sāksim ar visu laiku iecienīto Yakisoba recepti, un es jums pastāstīšu visu par Jakisobu un dažus no labākajiem ēdiena gatavošanas padomiem.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Kā pagatavot gardu Jakisovu
Yakisoba liellopa un kāpostu recepte
Sastāvdaļas
Jakisoba mērces sastāvdaļas
- 1 ēd.k Sojas mērce
- 1 ēd.k austeru mērce
- 1½ TSP Worcestershīras mērce
- 1 TSP cukurs
Cepiet nūdeles maisot
- 2 iepakojumi no Jakisovas nūdelēm (8 unces)
- 4 unces no liellopa šķēlītēm
- 2½ unces no kāpostiem plānās šķēlēs
- 1 vidējs burkāns julienned
- 6 gab šitake sēnes plāni sagriezti gabaliņos
- 2 viss scallions julienned
- Olīveļļa pannas cepšanai
Instrukcijas
Kā pagatavot Jakisoba mērci no nulles
- Jūs nevarat pagatavot klasisku Jakisobu bez īpašās mērces, un, lai gan jūs varat tos iegādāties jau gatavus, mēs, protams, gatavojam vēl daudz garšīgāku mērci, sajaucot sojas mērci, austeru mērci, Vorčesteršīras mērci un cukuru. Tagad nolieciet to malā.
Cik ilgi jāvāra Jakisoba nūdeles?
- Atveriet Jakisoba nūdeles iepakojumus. Uzlejiet verdošu ūdeni uz nūdelēm un atlaidiet tās ar irbulīti. Es šeit runāju par svaigām nūdelēm, jo tās tikai 1 vai 2 minūšu laikā jāuzsilda verdošā ūdenī. Ja jūs izmantojat žāvētas nūdeles, pagatavojiet tās pannā 5 līdz 7 minūtes, parasti tas ir norādīts uz iepakojuma. Iztukšojiet Jakisoba un novietojiet tos malā.
Kā maisīt apcep Jakisoba
- Sautējiet liellopa gaļas šķēles wok pannā, līdz tās kļūst brūnas. Atlieciet tos malā.
- Pēc tam apmēram divas minūtes sāciet maisīt sēnes. Jūs vēlaties noņemt liellopa gaļas šķēles no wok, lai sēnes un dārzeņi iegūtu labākas iespējas gatavot paši.
- Pēc sēnēm pievienojiet citus dārzeņus un turpiniet maisīt vēl divas minūtes.
- Pievienojiet iepriekš sagatavotās sastāvdaļas, lai tā būtu sautēta liellopa gaļa, nūdeles un Jakisobas mērce.
- Turpiniet maisīt, līdz tie visi ir vienmērīgi sajaukti un rūpīgi pagatavoti.
Kā pasniegt yakisoba nūdeles
- Tagad jūsu Jakisoba ir gatava kalpošanai. Jūs varat vienkārši pasniegt maisījumu ceptā maisījumā bļodā un ēst tos ar irbulīšiem vai pat uz šķīvja un ēst ēdienu ar dakšiņu tāpat kā ar jebkuru makaronu ēdienu.
Video
Barošana
Ēdienu gatavošanas padomi
Pat ja jūs ne pirmo reizi gatavojat Jakisobu, ir daži labi padomi, kas palīdzēs jums katru reizi pagatavot perfektu ēdienu.
Izmantojiet režģi vai lielu wok, kas ir pietiekami ietilpīga, lai jūs patiešām varētu pārvietot nūdeles. Nūdeles jāmaisa un jāsajauc ar gaļu, dārzeņiem un mērci, tāpēc neliela panna vienkārši nedod pietiekami daudz vietas.
(šī recepte ir daļa no mūsu bezmaksas japāņu recepšu grāmata šeit)
To ir ļoti viegli pagatavot vienai personai vai visai grupai, taču, gatavojot lielākas partijas, bieži vien neizdodas, ka nav pietiekami daudz vietas, lai visas sastāvdaļas varētu pareizi pagatavot, un jūs vienkārši iegūstat bezgaršīgu ēdienu. putra.
JŪS!
Turklāt sastāvdaļām vienmēr jābūt saskarē ar karsto virsmu, lai tās pareizi pagatavotu. Tāpēc, ja izmantojat režģi, izklājiet tos un pāris reizes apgrieziet gaļu.
Pirms nūdeļu maisīšanas nedaudz atlaidiet tās, lai tās nesaliptu kopā. Ja pirms maisīšanas neatbrīvojat nūdeles, tās var salūzt.
Izvairieties no nūdeļu tvaicēšanas, kamēr tās gatavo - lai to izdarītu, izklājiet tās. Pievienojiet nedaudz sezama eļļas, lai nūdeles paliktu atsevišķi.
Ja jums patīk kraukšķīgas nūdeles, vispirms tās apcepiet, noņemiet no režģa vai izņemiet no wok. Kad pārējās sastāvdaļas ir gatavas, pievienojiet tās vēlreiz un ļaujiet viss pagatavot kopā. Šī dubultā gatavošanas metode padara nūdeles īpaši kraukšķīgas un garšīgas.
Vienmēr vispirms apcepiet cietos dārzeņus un vēlāk mīkstākos. Ne visiem dārzeņiem ir vienāds gatavošanas laiks, un jūs nevēlaties, lai, piemēram, brokoļi sabiezētu veggies.
Tomēr šajā receptē dārzeņiem ir vienāda konsistence, tāpēc varat tos vienkārši pievienot kopā un samazināt gatavošanas laiku.
Kā pasniegt un ko savienot pārī ar Jakisovu
Godīgi sakot, Jakisoba ir sātīgs ēdiens, un jūs varat to ēst pusdienās un vakariņās un justies pilnīgi. Tam nav nepieciešami sānu ēdieni, bet jūs vienmēr varat tos pievienot, lai padarītu to vēl garšīgāku.
Populārs pāris ir cepti pelmeņi vai podnieki. Tos var pildīt ar cūkgaļu, vistu vai dārzeņiem. Lieliski tos padara tas, ka tie ir arī cepti, tāpēc tiem ir līdzīga kraukšķība kā nūdelēm un kāpostiem.
Ja jums liekas, ka ar vienu kursu nepietiek, varat to darīt garšīga miso zupa kā uzkoda. Tas sagatavo kuņģi olbaltumvielu pildītajam nūdeles ēdienam.
Rietumos un dažos japāņu restorānos Jakisoba tiek pasniegta uz šķīvjiem. Nūdeles ir sakrautas kaudzē, un jūs varat tās ēst kā jebkura veida makaronu traukus.
Japānā jūs pat bieži redzēsit, ka Jakisoba tiek pasniegta kā Jakisobas panna, kas ir nūdeļu maisījums, kas iepildīts hotdogu tipa maizītē. Tas ir pārklāts ar Japāņu majonēze (pārbaudiet atšķirību ar amerikāņu majonēzi šeit) un baudīja kā ielu ēdienu.
Kādas nūdeles jūs izmantojat Jakisobai?
Japāņu “yaki” nozīmē grilēt uz tiešas uguns un "soba" nozīmē griķu nūdeles, bet Yakisoba gadījumā jūs neizmantojat sobas nūdeles, bet gan īpašu kviešu nūdeles veidu (NE GRIĶI), kas vairāk atgādina ķīniešu kviešu nūdeles. Pievienojiet wok pannā īpašo Yakisoba mērci un gaļu un dārzeņus un apcepiet.
Vārds “soba” nozīmē griķu nūdeles, kuras parasti izmanto Jakizobā, tomēr tās nav labākā izvēle Jakibas receptēm Japānā.
Jakisobā soba nozīmē ķīniešu kviešu nūdeles, kas aromatizētas ar pikantu mērci, kas līdzīga Vorčesteršīras mērcei.
Yakisoba nūdeles ir dzeltenā krāsā, izgatavotas no kviešu miltiem un paredzētas maisīšanai. Viņi saglabā savu formu un gatavo viegli, līdzīgi kā ramen. Yakisoba nūdeles ir iepriekš tvaicētas, lai tās nebūtu jāvāra. Tā vietā vienkārši uzsildiet tos.
Populārs nūdeles veids šim ēdienam tiek saukts par Mushi Chukamen (蒸 し 中華 麺), kas ir ķīniešu tvaicētas nūdeles.
Tie ir izgatavoti no kviešu miltiem, sārma šķīduma, ko sauc par Kansui, un ūdens. Viņiem ir līdzīga ramena tekstūra un dzeltena krāsa, taču tie nav olu nūdeles.
Nūdeles tiek tvaicētas un pēc tam iepakotas, lai tās būtu gatavas tūlītējai pagatavošanai.
Tomēr ir arī ierasts izmantot parastās kviešu nūdeles, piemēram, ramenā. Cilvēki dažreiz izmanto arī olu nūdeles.
Soba nūdeles patiesībā ir vienas no populārākajām visas šīs nūdeles par ko mēs jau esam rakstījuši, tāpēc nav brīnums, kāpēc Jakisoba ir tik populāra.
Divi populārākie Yakisoba nūdeles zīmoli ir:
No tiem tiek pagatavotas lieliskas tūlītējas Jakisoba nūdeles, un gardas ēdiena porcijas pagatavošana prasa minūtes.
Iepakojumā ir daudz vienkāršu soba nūdeļu, it īpaši, ja dzīvojat Japānā. Pie populāriem zīmoliem pieder:
- Saules nūdeles
- Hakubaku
- Roland
Dažas no šīm nūdelēm ir žāvētas, tāpēc vispirms tās vajag uzvārīt un izkāst.
Ir arī soba nūdeles, kas jau ir mīkstas un mitras. Lai to atbrīvotu, jums tas vienkārši jāielej ar karstu ūdeni.
Ārpus Japānas lielveikalā varētu būt nedaudz grūti atrast ātras Jakisoba nūdeles.
Bet tas nav milzīgs darījums, jo ir daudzas citas iespējas, kuras varat izmantot kā aizstājēju.
Pilnu kviešu vermicelli vai ķīniešu kviešu nūdeles var būt tuvu alternatīva. Varat arī izmēģināt udonu vai spageti, taču tas nav ideāli.
Jakisoba nūdeles aizstājēji
Tas, ka Jakisovas receptēs ir vajadzīgas īpašas Jakisovas nūdeles, nenozīmē, ka jūs nevarat eksperimentēt un izmantot citas nūdeles.
Dažreiz veikalos nevar atrast nūdeles, it īpaši, ja tuvumā nav Āzijas pārtikas veikalu.
Vai Jakisoba nūdeles ir tādas pašas kā ramen nūdeles?
Yakisoba nūdeļu galvenais aizstājējs ir ramen nūdeles. Tiem ir gandrīz identiska krāsa un tekstūra, un tie ēdienam piešķirs līdzīgu garšu.
jūs varat izmantojiet svaigu ramenu, kas ir vislabākais bet arī ātrās paciņas ir labas, tikai neizmantojiet garšvielu paciņas.
Lasīt vairāk par dažāda veida japāņu Ramen, piemēram, Shoyu & Shio
Vēl viens populārs aizstājējs ir chow mein nūdeles, kuru biezums ir aptuveni 1/4 collas. Svaigas olu nūdeles ir ārkārtīgi garšīgas, un tās ir viegli apmaisāmas.
Soba nūdeles ir lielisks veselīgs variants Jakisobai. Griķu nūdeles ir barojošākas un, protams, garšo lieliski.
Varat arī izmantot rietumu stila spageti vai lingvīnu, taču, gatavojot tos, esiet piesardzīgs-tiem jābūt al-dente, lai tie nebūtu pārvārīti, gatavojot tos uz plīts.
Noteikti pārbaudiet mūsu Yaki udon recepti un uzzini, kā pagatavot vienu no Japānas iecienītākajiem nūdeļu ēdieniem
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.