Zosui zupas ar vistas recepti

drukāt tapa

5 no 1 balss

Zosui zupa ar vistas gaļas recepti

Ideāls komfortabls ēdiens visiem jūsu pārpalikumiem

kurss Zupa

cooking Japānas

atslēgvārds komforta ēdiens, pārpalikumi, zupa

PREP laiks 10

Gatavot laiku 20

Kopējais laiks 30

Porcijas bļodas

Kalorijas 854kcal

autors Džosts Nuselders

Izmaksas $7

Sastāvdaļas

buljons

6 krūzes dashi izmantojiet ūdeni un 2 dashi paciņas vai dashi buljona kubiņus
4 TSP Sojas mērce
1 TSP sāls

Par zosui

12 oz vistas augšstilbs bez kauliem VAI vistas krūtiņa
1 burkāns mazs vai vidējs
4 šitake sēnes (vai šampinjoni)
4 zaļie sīpoli
3 krūzes īsgraudu baltie rīsi iepriekš vārīti; Vislabāk ir dienu veci rīsi, taču varat pagatavot svaigus rīsus un ļaut tiem atdzist
1 kauss edamame (saldēti) vai, ja jums tādu nav, varat izmantot ķīniešu zirņus vai citus zaļos dārzeņus, kas jums ir jūsu ledusskapī (ir atlikušā diena, tāpēc skatieties, ko varat sakult)
2 olas
½ ēd.k sezama sēklas

ASV ierasts - metrisks

Instrukcijas

Savāc visas sastāvdaļas un zupas katlu.
Pievienojiet ūdeni un dashi zupas katlam un uzvāra uz lēnas uguns.
Ja jūs izmantojat dashi paciņas, izbāžiet tās, līdz tās izvada visu krāsu un garšu pēc tam, kad tās ir vārījušās apmēram 2 minūtes.
Pārklāj ar vāku un vāra vēl 3 minūtes.
Tagad izmetiet dashi paketi. Ja izmantojāt krājuma kubu, vienkārši labi samaisiet šķidrumu.
Sagrieziet vistu mazos kumosa lieluma gabaliņos vai strēmelēs.
Sēnes sagriež mazos gabaliņos (bez kātiņa). Vislabāk ir izmantot šitaki, jo tajā ir vairāk umami, bet šampinjoni ir pilnīgi labi, ja tie ir ledusskapī.
Sagrieziet burkānu a la julienne (plānas sloksnes).
Sasmalciniet zaļos sīpolus.
Aptuveni minūti noskalojiet iepriekš vārītos rīsus zem auksta ūdens, līdz ūdens sāk šķist dzidrs. Skalojot, jūs noņemat cieti, lai rīsi saglabātu savu formu.
Tagad ir pienācis laiks sākt gatavot sastāvdaļas, tāpēc pievienojiet vistu dashi zupai un pagaidiet, līdz tā sāk vārīties.
Kad tas uzvārās, pievienojiet burkānus un saldētus edamamu vai zirņus un ļaujiet tam vārīties apmēram 4 minūtes vai līdz burkāns ir mīksts. Varat to iedurt ar dakšiņu, lai pārbaudītu, vai tas ir pietiekami izvārījies.
Tagad ir pienācis laiks pievienot sāli un sojas mērci garšai un samaisīt.
Lēnām pievienojiet rīsus un sēnes. Pārklājiet katlu un ļaujiet tai vārīties apmēram 10 minūtes.
Kamēr zupa vārās, bļodā sakuļ olas.
Noņemiet katla vāku un lēnām ielejiet olas.
Pēc minūtes noņemiet katlu no plīts un iemaisiet zaļo sīpolu un izrotājiet ar sezama sēklām.

Video

Piezīmes

Jūs esat gatavs pasniegt šo garšīgo zupu! Viss, kas jums jādara, lai to pasniegtu, ir pievienot to mazākā traukā un izbaudīt, kamēr tas vēl ir karsts. Šīs zupas pasniegšanai nav reālu protokolu vai tradīciju. Jūs vienmēr varat izrotāt ar papildu piedevām, piemēram, spinātiem, sēklām vai žāvētām aļģēm.

Barošana