Kas ir Juzu? Pārsteidzoši citrusaugļi, kas jums jāizmēģina

Autors: Joosts Nuselders, pavārgrāmatas “The Essential Japanese food planner” autore Atjaunināts 10. gada 2023. janvārī

Ak, Austrumāzija augļi. Liek domāt par gardiem mango un ananāsiem, vai ne? Bet ir mazāk pazīstams auglis - yuzu.

Yuzu ir Austrumāzijas citrusaugļi, kas izskatās līdzīgi mazam greipfrūtam, bet ir vairāk dzeltenā krāsā ar skābu garšu. Tas ir ļoti aromātisks un tiek izmantots, lai pagatavotu ievārījumus, marmelādi un mērces, piemēram, ponzu.

Apskatīsim yuzu tuvāk, kā tas ir, kā tas tiek izmantots un kāpēc tas ir unikāls. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk.

Tas ir plaši izmantots auglis, īpaši japāņu, korejiešu un ķīniešu virtuvē.

Ir zināms, ka Yuzu mērcēm piešķir pārsteidzošus citrusaugļu un augu aromātus, taču to var izmantot arī visās receptēs, pat cepšanai.

Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu

Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.

Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:

Lasiet bez maksas

Kas ir yuzu?

Yuzu ir Austrumāzijas citrusaugļi un augs, kura izcelsme, iespējams, ir Ķīnā. Tiek uzskatīts, ka tas ir skābā mandarīna un Ichang papeda hibrīds.

Augļi nedaudz atgādina ļoti mazu greipfrūtu vai mandarīnu ar nelīdzenu mizu un var būt dzelteni vai zaļi atkarībā no gatavības pakāpes.

Yuzu augļi, kas ir ļoti aromātiski, parasti ir no 5.5 līdz 7.5 cm diametrā, taču tie var būt tikpat lieli kā greipfrūtam (līdz 10 cm vai lielāki).

Tā kā yuzu nav citrons, tas ir mazāk sulīgs. Šī iemesla dēļ yuzu sula ir daudz dārgāka, jo to ir grūtāk iegūt.

Tas ir citrusauglis, taču tas atšķiras no citiem.

Yuzu sezonalitāte parasti ir no novembra līdz aprīlim, un to parasti izmanto vairākos ēdienos un dzērienos.

Lai gan tas ir populārs ziemā, yuzu tiek izmantots ēdiena gatavošanai visu gadu.

Yuzu var izmantot jebkurā gatavības posmā, atšķirībā no citroniem un laimiem, kas ir vislabākie, kad tie ir pilnībā gatavi un sulīgi.

Augļa miziņu var izmantot kā lielisku garnējumu vai aromatizētāju, ja tas ir negatavs, zaļš un ciets kā akmens.

Daži populāri lietojumi ietver kodināšanu, marmelādi un mērces (ti, ponzu).

Turklāt sula bieži tiek sajaukta ar citām augļu sulām, lai pagatavotu dzērienu, ko sauc par yuzu-shu.

Yuzu kosho ir vēl viena populāra garšviela, ko gatavo no nenobrieduša yuzu miziņas, kas sālīta ar sāli un čili pipariem.

Vai jums ir yuzu kosho recepte, taču to ir grūti atrast? Šeit ir 8 labākie yuzu kosho aizstājēji, ko izmēģināt

Kādi ir yuzu vārdi?

Šeit ir yuzu vārdi:

• Zinātniskais nosaukums: Citrus ichangensis × C. reticulata, agrāk C. junos Siebold ex
• japāņu: Yuzu – 柚子 (kanji);ユズ (katakana);ゆず (hiragana)
• Korejiešu: Yuja – 유자
• Ķīniešu: Xiāng cheng – 香橙

Ko nozīmē yuzu?

Daži cilvēki uzskata, ka nosaukums yuzu cēlies no japāņu vārdiem "yuzu no hana", kas nozīmē "skābo citrusaugļu zieds".

Citi uzskata, ka tas cēlies no ķīniešu vārda “yàn zhū”, kas nozīmē “sarna jujube”.

Jebkurā gadījumā nosaukums atspoguļo yuzu augļu aso, skābo garšu, ko bieži izmanto, lai ēdieniem un dzērieniem pievienotu skābu vai skābu noti.

Kā garšo yuzu?

Yuzu visbiežāk raksturo kā pīrāgu, citrusu garšu, kas var būt nedaudz rūgta vai salda atkarībā no augļa gatavības pakāpes.

Garšu vislabāk var raksturot kā greipfrūta, citrona un apelsīna maisījumu. Bet tai ir arī augu īpašības, tāpēc tas var nebūt pievilcīgs visiem.

Yuzu ir diezgan skābs, un tā garša apvieno rūgto greipfrūtu, asu citronu un saldo apelsīnu. Ziedu un augu garšas piezīmes izceļ tā skābās garšas raksturu.

Neskatoties uz savu unikālo garšu, yuzu ir kļuvis populārs kulinārijas lietojumos, pateicoties tā plašajam lietojumam un daudzpusībai ēdiena gatavošanā.

Šis auglis ir ārkārtīgi smaržīgs un unikāls, tāpēc lielākā daļa cilvēku, kam patīk citrusaugļi, izbauda garšu.

Yuzu ir spēcīgs aromāts, salīdzinot ar citām populārākajām citrusaugļu sugām, kas nobriedusi izdala garšīgu, sausserim līdzīgu smaržu.

Izcelsme un kultūras nozīme

Yuzu augļu izcelsme meklējama Ķīnā pirms daudziem gadsimtiem Jandzi upes augšējā baseinā.

Tas ir hibrīds starp mandarīna apelsīna mangshanyeju pasugām un ichang papeda (ķīniešu citrusaugļiem ar spēcīgu smaržu).

Yuzu ir sastāvdaļa, ko parasti var atrast japāņu ķīniešu un korejiešu kulinārijā, taču tā ir populārāka Japānā.

Japāņu virtuvē yuzu ir dažādu ēdienu sastāvdaļa, sākot no zupas un sašimi līdz konditorejas izstrādājumiem.

Juzu spēlē nozīmīgu lomu arī svētkos, piemēram, ziemas saulgriežu svinībās, kuru laikā yuzu vanna nes veiksmi.

Šikoku salā, kas ir viens no lielākajiem yuzu ražotājiem Japānā, augļi ir slavena prece un emblēma.

Viena no salas prefektūrām katru rudeni pat rīko festivālu, lai atzīmētu mīļoto yuzu.

Kopš tās radīšanas yuzu ir slavēts par tā ārstnieciskajām īpašībām un gadsimtiem ilgi izmantots kā tradicionāls līdzeklis Austrumāzijā.

Yuzu augļi ir bagāti ar antioksidantiem un gadsimtiem ilgi ir izmantoti kā tradicionāls līdzeklis pret saaukstēšanos, gripu un citām slimībām Austrumāzijā.

Yuzu ir arī populāra sastāvdaļa kosmētikā un ādas kopšanas līdzekļos, pateicoties tā pretnovecošanās īpašībām.

Kā ēst yuzu

To var ēst svaigu, izmantot marmelādes vai ievārījumu pagatavošanai, vai arī iemērc tēju un sulu pagatavošanai.

Dažiem cilvēkiem patīk to pievienot arī kokteiļiem, mērcēm un desertiem, lai iegūtu citrusaugļu garšu.

Juzu var nomizot un daiviņas ēst neapstrādātas, vai arī to var izspiest, lai iegūtu sulu.

Tāpat kā ar citiem citrusaugļiem, ir svarīgi ievērot piesardzību, ēdot yuzu, jo miza un serde ir rūgta un no tā jāizvairās.

Yuzu ir pilnībā ēdams. Tas nozīmē, ka ādu, mizu, serdi, mīkstumu, sulu un sēklas var lietot droši.

Kā lietot un pagatavot yuzu?

Yuzu ir ļoti daudzpusīga sastāvdaļa, ko var izmantot ēdiena gatavošanā, cepšanā un pat aromterapijā.

To izmanto, lai zupām un mērcēm pievienotu pikantu garšu, vai arī var izspiest sulu, lai pievienotu papildu piegaršu daudziem dažādiem ēdieniem.

Yuzu kosho, ugunīgi raudzēta pasta, kas izveidota no yuzu miziņas, čili un sāls, bieži tiek izgatavota Japānā, izmantojot zaļo yuzu miziņu.

Ponzu mērce, iespējams, ir vispopulārākais ēdiens, kurā tiek izmantots yuzu. Tā ir mērce uz citrusaugļiem, ko izmanto kā mērci vai mērci suši, sašimi un tempura.

Yuzu lieliski garšo arī kā salātu mērces un vinegreta sastāvdaļa, jo tai ir pikanta skāba garša.

Yuzu var izmantot arī dažādu ievārījumu un želeju pagatavošanai.

Turklāt to bieži pievieno kokteiļiem, desertiem un konditorejas izstrādājumiem, lai iegūtu citrusaugļu salduma nokrāsu.

Lai pagatavotu svaigu yuzu sulu, vienkārši pārgrieziet augļus uz pusēm un izspiediet sulu. Pēc tam varat to izkāst vai atstāt tādu, kāds tas ir, atkarībā no receptes.

Ja meklējat unikālu sastāvdaļu, kas jūsu ēdienam var pievienot papildu garšas uzliesmojumu, yuzu augļi ir noteikti jāizmēģina.

Yuzu izmanto arī visu veidu ceptu kartupeļu un gaļas ēdienu receptēs. Mizu var izmantot, lai iegūtu smaržīgu un aromātisku miziņu.

Vistas yuzu pipari, yuzu shabu-shabu un yuzu miso ir visi populāri ēdieni, kuros izmanto šo citrusaugļu.

Yuzu sulu parasti izmanto kā mērci zivju un jūras velšu ēdieniem. To var izmantot arī kā marinādi vai pievienot zupām un sautējumiem.

Populāra yuzu garšviela (vai mērce/u.c.)

Ponzu mērce, yuzu kosho un yuzu etiķis ir populāri veidi, kā izmantot šo augli ēdiena gatavošanā.

Šīs ir trīs visizplatītākās yuzu garšvielas.

Ponzu mērce ir mērce uz citrusaugļu bāzes, ko izmanto kā mērci vai mērci suši, sašimi un tempura.

Yuzu kosho ir japāņu čili piparu pasta, kas pagatavota no yuzu miziņas, čili pipariem un sāls. To bieži izmanto kā garšvielu vai pievieno zupai un citiem ēdieniem, lai iegūtu pikantu garšu.

Yuzu etiķis ir etiķa veids, kas izgatavots ar yuzu sulu, un to bieži izmanto salātu mērcēs vai kā marinādi.

Yuzu veidi

Lai gan ir viens yuzu auglis, lauksaimnieki audzē daudz dažādu šķirņu.

Yuzu šķirnes var identificēt pēc to augšanas īpašībām un (salīdzinoši) nelielām augļu kvalitātes atšķirībām.

Kopumā maz ticams, ka šie varianti tiks plaši atšķirti komerciālos nolūkos, taču, ja atrodaties Koči, Japānā (slavenākais yuzu audzēšanas reģions), ir daudz veidu, ko izmēģināt:

• Vispieprasītākās izmantošanas šķirnes Koči, Japānā ir Kumon, Nagano un Kiyotou.
• Tadanishiki ir yuzu šķirne bez sēklām, un ir zināms, ka to ir visgrūtāk audzēt.
• Komatsu Sadao ir viens no smaržīgākajiem yuzu veidiem, jo ​​tajā ir daudz smaržīgo savienojumu.
• Shishi Yuzu ir īpašs liels un kašķa izskata yuzu auglis, ko neizmanto ēdiena gatavošanai. Tā vietā to izmanto vannām un ādas kopšanas līdzekļiem.

Ir arī daži citi veidi, piemēram, Jimoto, Komatsu Koichi un Yasu, taču tie nav tik izplatīti.

Lielāko daļu komerciālo yuzu audzē uz potētiem kokiem. Tomēr sēklās audzēts (misho) yuzu var būt izcils kā gardēdis.

Misho-yuzu bieži audzē kalnu reģionos, un var būt ārkārtīgi grūti savākt augļus no diezgan augstiem kokiem.

Kā izvēlēties labāko yuzu augļus

Yuzu sezona ir no oktobra līdz februārim, taču Āzijas pārtikas preču veikalos to var atrast visu gadu.

Izvēloties yuzu, meklējiet augļus, kas ir dinamiski, smaržīgi un lielākoties bez nepilnībām un plankumiem.

Salīdzinoši biezās ādas dēļ, kas cieši nelīp pie augļa, yuzu var justies diezgan mīksts.

Kāda ir atšķirība starp yuzu un citronu?

Yuzu un citrons ir citrusaugļi, taču tiem ir dažas ievērojamas atšķirības. Pirmkārt, yuzu ir nedaudz mazāks par citronu.

Yuzu ir arī smaržīgāka un sarežģītāka garša nekā citronam. Bieži tiek aprakstīts, ka tajā ir mandarīna apelsīna, Meijera citrona un pat greipfrūta notis.

No otras puses, citroni ir skābi un skābi ar asu citrusaugļu garšu.

Runājot par gatavošanu, yuzu var izmantot tāpat kā citronu. Tomēr tās unikālās garšas dēļ to var izmantot arī, lai piešķirtu īpašu pieskārienu daudziem dažādiem ēdieniem.

Kāda ir atšķirība starp yuzu un calamansi?

Yuzu un calamansi ir divi citrusaugļi, kurus ēdiena gatavošanā bieži izmanto savstarpēji aizstājot. Abi augļi ir pīrāgi un skābi, ar spēcīgu citrusaugļu garšu.

Kalamansi ir populārāks filipīniešu virtuvē, savukārt yuzu ir vairāk izplatīts japāņu un korejiešu receptēs.

Yuzu ir nedaudz lielāks par kalamansi, un tam ir sarežģītāka garša, ko bieži raksturo kā citrona un mandarīna apelsīna krustojumu.

Savukārt Calamansi ir skābāks nekā yuzu, un tā garša ir līdzīga laima garšai.

Kāda ir atšķirība starp yuzu un ponzu?

Ponzu ir citrusaugļu mērce, kas pagatavota no yuzu sulas, sojas mērces, rīsu etiķa un mirin. To bieži izmanto kā mērci vai mērci suši, sašimi un tempura.

Savukārt Yuzu ir citrusauglis – tā sulu izmanto kā sastāvdaļu autentiskās ponzu mērces receptēs.

Kāda ir atšķirība starp yuzu un yuzu kosho?

Atkal, yuzu ir dzeltenais citrusauglis, savukārt yuzu kosho ir japāņu čili piparu pasta, kas pagatavota ar yuzu miziņu, čili pipariem un sāli.

Yuzu koshu bieži izmanto kā garšvielu vai pievieno zupai un citiem ēdieniem, lai iegūtu pikantu garšu.

Populāri yuzu pāri

Lietojot yuzu kā daļu no augļu salātiem, tas lieliski sader ar lielāko daļu citu augļu.

Ķirši, ogas, aprikozes, persiki, plūmes, opuncijas un citi citrusaugļi, piemēram, mandarīni un apelsīni, labi garšo kopā ar yuzu.

Labākie sāļie pāri ietver:

• zivis un jūras veltes (piemēram, suši)
• cūkgaļa
• cālis
• jēra gaļa
• pīle
• dashi krājums
• Sojas mērce
• lociņi / pavasara sīpoli
• čili
• pētersīļi
• koriandrs
• baziliks
• ingvers
• miso

Izmēģiniet to kā marinādi grilētām zivīm vai kā mērci sašimi un suši.

Yuzu var izmantot arī saldos ēdienos, piemēram, kūkās, cepumos un olu krēmos. Miziņu var izmantot, lai aromatizētu glazūru, un sulu var izmantot citrona vai laima sulas vietā.

Saldām kombinācijām mēģiniet savienot yuzu ar jogurtu, krējumu, šokolādi un augļiem.

Mēģiniet pievienot yuzu garšu nākamreiz, kad gatavojat Sinugno (grilēta tilapija kokosriekstu pienā)

Kur paēst yuzu?

Lielākā daļa cilvēku pērk yuzu augļus zemnieku tirgū, vietējā tirgū vai pārtikas preču veikalā un ēd tos mājās vai izmanto ēdiena gatavošanai, kokteiļiem utt.

Japānā un citās Āzijas valstīs yuzu ir viegli atrast veikalos.

Yuzu var atrast arī dažos īpašos restorānos kā daļu no ēdienkartes ēdieniem.

Šajās iestādēs yuzu parasti izmanto dažādos ēdienos, piemēram, vistas gaļā vai zivīs ar juzu garšu.

Vai yuzu ir veselīgs?

Yuzu gadsimtiem ilgi ir izmantots tradicionālās medicīnas praksē, un tiek uzskatīts, ka tam ir daudz labvēlīgas ietekmes uz ķermeni.

Piemēram, daži pētījumi liecina, ka yuzu var palīdzēt uzlabot gremošanu un mazināt iekaisumu.

Turklāt yuzu ir bagāts ar antioksidantiem un citām uzturvielām, piemēram, C vitamīnu, kas ir būtiskas labai veselībai.

Kopumā yuzu tiek uzskatīts par veselīgu un barojošu pārtiku, kas var palīdzēt atbalstīt daudzus jūsu veselības aspektus.

Neatkarīgi no tā, vai ēdat to neapstrādātu, izmantojat sulu ēdiena gatavošanā vai citos veidos iekļaujat to savā uzturā, yuzu var būt lielisks papildinājums jebkuram veselīgam dzīvesveidam.

Līdzīgi augļi

Garšas un izskata ziņā yuzu ir līdzīgs vairākiem citiem citrusaugļiem, piemēram, mandarīna apelsīnam.

Tomēr dažreiz to salīdzina arī ar greipfrūtu, un tā augstā C vitamīna un dažādu antioksidantu līmeņa dēļ to pat sauc par “supergreipfrūtu”.

Kulinārijas izmantošanas ziņā tas ir līdzīgs citroniem, laimiem un citiem citrusaugļiem, jo ​​yuzu var izmantot ēdiena gatavošanai vai spiest sulu tā pikantās un atsvaidzinošās garšas dēļ.

Kāds ir labākais yuzu aizstājējs?

Tā kā yuzu ir spēcīga un unikāla garša, var būt grūti to precīzi aizstāt traukā.

Ņemot vērā grūtības iegūt svaigu yuzu, pudelēs pildīta vai saldēta yuzu sula, kā arī nedaudz citrona miziņas, parasti ir labākais risinājums (vai žāvēta yuzu miza, ja varat to atrast).

Ir dažas alternatīvas, kuras varat izpētīt, ja nevarat atrast yuzu preces, ar kurām strādāt.

Ņemiet vērā, ka šie aizstājēji receptēs rada tādus pašus efektus, nevis precīzi atkārto yuzu.

Galu galā yuzu garša ir ļoti spēcīga.

Citroni un citronu sula labi darbojas kā yuzu aizstājēji. Yuzu ir īpašs aromāts, bet citronam ir skaists aromāts un garša.

Ja jums nav pietiekami daudz yuzu, varat arī iekļaut citronu.

Mazāk nogatavojušies (vai pat zaļi) citroni var būt noderīgi, jo tie ir nedaudz skābāki un zālīgāki.

Pārmērīgā salduma dēļ Meyer citroni ir slikta alternatīva yuzu. Tā vietā izmantojiet parastos citronus.

Mēģiniet izmantot citronu sulas, greipfrūtu sulas un nedaudz laima sulas kombināciju kā aizstājēju, ja vēlaties novērst īpaši pamanāmu citronu sulas garšu.

Pienācīga vieta, kur sākt, ir maisījums 4:2:1.

Varat arī apsvērt iespēju izmantot citus citrusaugļus kā yuzu aizstājējus.

Citi citrusaugļi, piemēram, calamansi, kalamansi, sudachi un yangmei, var labi darboties, lai gan arī tos ir grūti atrast.

Ir iespējams eksperimentēt ar skarbākiem citrusaugļiem, piemēram, bergamotu, combavu vai papēdu. Kā vienmēr, izmantojiet šos citrusaugļus saprātīgi, jo tie var viegli apbērt ēdienu.

Kā uzglabāt yuzu?

Gatavu yuzu var uzglabāt istabas temperatūrā pāris dienas, taču drīz pēc tam tas sāks sabojāt.

Lai yuzu saglabātu svaigumu pēc iespējas ilgāk, vislabāk to uzglabāt ledusskapī. Visus augļus ievietojiet ledusskapī vai ievietojiet sulu vai miziņu hermētiskā traukā.

Varat arī sasaldēt yuzu sulu vai miziņu vēlākai lietošanai. Lai to izdarītu, vienkārši ievietojiet sulu vai miziņu saldētavai drošā traukā un uzglabājiet to saldētavā līdz sešiem mēnešiem.

Visus augļus var arī sasaldēt, un tas ilgs apmēram divus mēnešus. Lai sasaldētu visu augli, vispirms nomazgājiet to un pēc tam pilnībā nosusiniet.

Ja auglim ir plankumi, nogrieziet visas sliktās vietas un sagrieziet augļus mazos gabaliņos. Ievietojiet yuzu gabalus saldētavai drošā traukā un uzglabājiet tos saldētavā.

Pareizi uzglabājot, yuzu var kalpot vairākas nedēļas vai pat mēnešus.

Tas padara to par lielisku iespēju izmantot receptēs visa gada garumā neatkarīgi no tā, vai augļiem ir sezona vai nē.

FAQ

Vai yuzu ir tas pats, kas greipfrūts?

Nē, yuzu ir citrusaugļu veids, ko bieži salīdzina ar greipfrūtu. No otras puses, pomelo ir lielāks auglis, kas parasti ir skābāks pēc garšas.

Gan yuzu, gan pomelo ir bagāti ar vitamīniem un antioksidantiem, taču tos var izmantot dažādos veidos ēdiena gatavošanā un garšu savienošanā.

Izskata ziņā yuzu ir mazāks ar dzeltenīgu krāsu, savukārt pomelo izmērs ir daudz lielāks, lai gan tas var atšķirties. Tas parasti ir gaiši zaļā vai rozā krāsā.

Vai yuzu ir citrona vai citrona veids?

Yuzu ir citrusaugļu veids, taču tas nav citrons vai citrons. Tam ir mazāk sulas nekā citronam, taču tam ir līdzīga pikanta un pīrāga garša.

Daži no tā kulinārijas lietojumiem ir līdzīgi citronam vai citronam, piemēram, to izmanto ēdiena gatavošanā vai sulu spiešanā, lai iegūtu garšu.

Kas ir yuzu dzēriens?

Yuzu dzēriens ir citrusaugļu dzēriens, kas tiek pagatavots ar yuzu sulu. Tas parasti ir atsvaidzinošs un pikants, un dažreiz tas ir saldināts ar cukuru vai medu.

Ir īpašs japāņu dzirkstošais dzēriens, ko sauc Moši Juzu, un tā ir populāra alternatīva gāzētajiem dzērieniem.

(skatīt vairāk attēlu)

Kāpēc yuzu ir dārgs?

Juzu augļi nav ļoti sulīgi, tāpēc ir nepieciešams daudz augļu, lai iegūtu pat nelielu daudzumu yuzu sulas. Tas galaproduktu padara diezgan dārgu.

Arī pašus augļus var būt grūti atrast, īpaši ārpus Āzijas, kas padara to vēl dārgāku.

Šis auglis nav tik populārs kā citi citrusaugļi, piemēram, apelsīni vai citroni, tāpēc pēc tiem ir mazāks pieprasījums, kas palielina cenu.

Secinājumi

Yuzu ir viens no Austrumāzijas vislabāk glabātajiem citrusaugļu noslēpumiem. Lai gan to var būt grūti atrast, šo augli ir vērts meklēt tā unikālās garšas un aromāta dēļ.

Yuzu ir citrusaugļu veids ar skābu un pīrāgu garšu, kas līdzinās citronam vai greipfrūtam.

To izmanto mērču, mērču un marināžu pagatavošanai, un tā ir populāra sastāvdaļa japāņu virtuvē.

Šis auglis ir arī bagāts ar vitamīniem un antioksidantiem, padarot to par veselīgu papildinājumu jebkurai diētai.

Meklējot pikantu un skābu sastāvdaļu Āzijas receptēm, apsveriet yuzu augļus vai sulu.

Tagad jūs zināt visu par yuzu, mēģināsim pagatavot šo garšīgo umami dashi yuzu vinagrette!

Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu

Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.

Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:

Lasiet bez maksas

Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.