Recipe Filipino 4 tsara indrindra miaraka amin'ny Ampalaya Melon Mangidy
Jereo ny fomba fanamboaranay farany miaraka amin'ny melon mangidy na “ampalaya”. Ireo sakafo ireo dia tsy matsiro fotsiny fa feno otrikaina tsara ho an'ny fahasalamanao.
Mety ho fantatrao fa voatavo mangidy izy io, fa ny anana dia mitovy ary eto ny fomba fampiasana azy tsara indrindra.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Recipe Filipino 4 tsara indrindra miaraka amin'ny melon mangidy ampalaya
Ampalaya miaraka amin'i Alamang
Ampalaya miaraka amin'i Alamang dia misy ny fitambaran'ny tsiro mangidy avy amin'ny tanety sy ny tsiro ny makamba ary fitsaboana sahaza ho an'ny olona manana fironana hihinana sakafo misy daka mafy tokoa.
Bagoong alamang na “Ginamos” (any Western Visayas) dia Filipino ho an'ny paty makamba, vita amin'ny makamba kely na krill (alamang), ary matetika no hanina ho topping amin'ny manga maitso na ampiasaina ho fandrahoan-tsakafo lehibe.
Trondro nendasina dinengdeng
Ny fanalahidin'ny dinengdeng tsara dia ao anaty ron-kena, izay atao amin'ny rano fanasan-bary. Ny fampifangaroana legioma be dia be dia hahatonga ny ron-kena ho hanitra, ary ny trondro nendasina dia hanampy crunch tsara.
Na dia azonao atao aza ny manao dinengdeng miaraka amin'ny trondro nendasina na natono, ity recipe ity dia mampiasa trondro nendasina satria tsapako fa manampy tsiro fanampiny izany. Ambonin'izany, ny crispiness dia mampifandanja ny mushis amin'ny anana ravina!
Pinakbet na "pakbet" tsotra fotsiny
Pinakbet (antsoina koa hoe "pakbet") dia sakafo legioma malaza. Ity dia medley anana izay ambolena eo an-toerana any an-tokotanin'ny Filipiana.
Sakafo anana no andrahoana azy ary asiana tsirony amin'ny bagoong alamang na pâte makamba efa mangotraka ary saosy trondro na patis.
Indraindray izy io dia asiana tampony ary voaravaka amin'ny kisoa nopotehina (na chicharon), bayonet, ary na trondro nendasina aza!
Misy zavatra tena mahafa-po amin'ny fihinanana pinakbet mafana sy matsiro miaraka amin'ny vary etona. Ny fampifangaroana loko sy tsiro isan-karazany dia avy any an-danitra!
Paksiw na bangus
Ny paksiw na bangus dia antsoina koa hoe “trondro nalona tao anaty vinaingitra”. Ny Filipiana dia tia mahandro ny loviany amin'ny vinaingitra fotsiny!
Paksiw dia fomba fandrahoana trondro amin'ny rano sy vinaingitra, tongolo gasy, sakamalaho, sira, dipoavatra, sakay rantsantanana, na siling pang sinigang.
Ny faritra sasany dia aleony ny paksiw miaraka amin'ny saosy, fa ny hafa kosa mampihena ny fangaro marikivy ary mahandro azy mandra-pahamaina.
Ny karazana trondro fampiasa matetika amin'ny fanaovana paksiw dia bangus na ronono. Ny fahamoran'ny bangus dia mitondra fiovana lehibe amin'ny fandrahoana an'ity recipe paksiw na bangus ity.
Recipe 4 tsara indrindra miaraka amin'ny melon mangidy Filipino Ampalaya
Fangaro
- 4 pcs ampalaya (gourd mangidy)
torolalana
- Tetehina madinika ny ampalaya, sasana ary alona adiny iray ao anaty rano misy sira. Izany dia mba hampihenana ny tsiro mangidy. Aorian'ny adiny iray dia sasao amin'ny rano mandeha ny ampalaya mba hanesorana ny tsiro mangidy sy ny sira eo am-pototry azy.
- Ampiana ampalaya voasasa, potika ary raraka
- Andrahoy ampalaya mandritra ny 3 mn eo ho eo.
Nutrition
Inona no tsiron'ny ampalaya?
Ampalaya dia manana tsiro miavaka izay matetika lazaina fa mitovy amin'ny lakroa misy kôkômbra sy voatavo. Ny nofon'ny voankazo dia mafy sy mamy, misy tsiron-tsakafo kely. Azo hanina koa ny hoditry ny voankazo, na dia mangidy aza izy io. Ny Ampalaya dia matetika ampiasaina amin'ny sakafo Aziatika, ary matetika no endasina na ampiasaina amin'ny lasopy sy lasopy. Azo amboarina na atao ranom-boankazo koa izy io.
Ny voatavo lehibe kokoa dia tsy dia mangidy noho ny kely.
Ny fangidian'ny ampalaya dia avy amin'ny vondron'olona antsoina hoe cucurbitacins. Ireo fitambarana ireo ihany koa dia tompon'andraikitra amin'ny tsiro mangidin'ny legioma hafa, toy ny laisoa sy ny tsimoka Bruxelles. Ny Cucurbitacins dia heverina fa manana anjara toerana fiarovana amin'ny zavamaniry, manakana ny biby tsy hihinana azy.
Amin'ny ampahany kely, ny cucurbitacins dia mety manana tombontsoa ara-pahasalamana, fa ny fihinanana be dia be dia mety misy poizina.
Misy fomba vitsivitsy mba hahatonga ny ampalaya tsy dia mangidy. Ny fomba iray dia ny manondraka ny voankazo amin'ny rano masira mandritra ny 30 minitra alohan'ny handrahoana azy. Izany dia manampy amin'ny fanesorana ny sasany amin'ireo cucurbitacins amin'ny hoditra. Safidy iray hafa ny mahandro ny voankazo miaraka amin'ny akora hafa, toy ny voatabia na tongolo, izay afaka manampy amin'ny fampifandanjana ny mangidy.
Farany, manampy mamy kely, toy ny tantely na siramamy, dia afaka manampy amin'ny fanonerana ny mangidy.
Afaka manondraka ampalaya mandritra ny alina ve aho?
Ny fandevenana ny ampalaya amin'ny rano masira mandritra ny alina dia fomba fanao mahazatra mba hampihenana ny mangidy ny voankazo. Izany dia manampy amin'ny fanesorana ny sasany amin'ireo cucurbitacins amin'ny hoditra, mahatonga azy io ho mora kokoa. 10 minitra monja dia efa misy vokany, fa ny fandevenana azy mandritra ny alina dia hampihena be ny mangidy.
Rehefa miantsena ampalaya dia mitadiava voankazo mafy sy tsy misy pentina. Fadio ny voankazo malefaka na misy pentina volontany. Raha masaka ny voankazo dia hisy loko mena-boasary makirana.
Ampalaya dia azo tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro.
Inona no atao hoe ampalaya?
Mifanaraka tsara amin'ny henan-kisoa, omby, akoho ary trondro ny Ampalaya. Azo ampiasaina amin'ny sakafo vegan sy vegetarian koa izy io. Andramo ampiarahina amin'ny vary, paty, na anana hafa.
Salama ve ny ampalaya?
Loharanon’ny vitaminina A, C, ary B6 ny Ampalaya. Misy potassium, magnesium ary fibre koa izy io. Nampiasaina nandritra ny taonjato maro izy io tamin'ny fitsaboana nentim-paharazana mba hitsaboana aretina isan-karazany. Eo am-pandinihana ny mety ho voka-dratsiny miady amin'ny homamiadana izy io ankehitriny.
Afaka mihinana ampalaya ve ianao raha bevohoka?
Na dia misy otrikaina maro mahasoa ho an'ny fahasalamana aza ny ampalaya dia misy risika ihany koa. Mety miteraka allergie na tsy fahazakana ny fandevonan-kanina ary mety hampitombo ny mety ho afa-jaza na teraka aloha loatra. Noho izany antony izany dia tsara ny misoroka ny fihinanana ampalaya mandritra ny fitondrana vohoka.
Famaranana
Na dia mangidy aza ny melon na ny ampalaya, dia mbola misy fomba maro ahafahana manamboatra an'io legioma mahasalama io amin'ny karazan-tsakafo maro samihafa.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.
