Recipe Recipe Hen'omby Voamarina Sake Tsy tianao ho diso
Omby taolan-tehezana fohy dia a BBQ tiany indrindra - fa ahoana ny amin'ny fanatsaràna azy ireo amin'ny marinade be ranony?
Iray amin'ireo sakafo matsiro indrindra any Japon ny taolan-tehezan'ny henan'omby voatoto sake. Ny hena dia malefaka ka saika mitovy amin'ny fihinanana steak.
Ny taolan-tehezan'ny henan'omby dia manana tsiron-tsakafo manankarena sy mamy izay mifanandrify tsara amin'ny mamy maivana noho.
Angamba efa nanandrana galbi Koreana ianao taloha, fa ny marinade sake maivana ampiasain'ny mpahandro japoney dia fomba hafa amin'ny fomba mahazatra.
Raha mbola tsy nanandrana ny taolan-tehezan'ny hen'omby nalaina avy amin'ny sake ianao, dia very!
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Fandrahoana taolan-tehezana hen'omby vita amin'ny sake japoney ao an-trano
Ao amin'ity recipe ity dia hasehontsika anao ny fomba fanaovana an'io sakafo matsiro io ao an-trano.
Taolan-tenin'omby voahosotra
Fangaro
- 8 kilao hen'omby taolan-tehezana fohy manapaka crosswise ho 2-inch ny halavany
- 3 kaopy noho divay vary
- 2 tongolo lehibe finoa
- 2 karaoty antonony tapa-totozy
- 1 taolan-tehezana seleria tapa-totozy
- 24 oliva maitso nampifamaly an'i
- 1 tbsp voanio
- 1 tsp tongolo gasy
- 1 tsp ginger voatoto tsara
- 1 tsp turmerika amin'ny tany
- 1 tsp vovony kari
- 1/2 tsp dipoavatra Cayenne
- 1 fiantraikany kofehy safrona
- sira sy dipoavatra fotsy vao nototoina
- 2 kaopy varimbazaha fohy manodidina ny 14 grama
- 2 tbsp soy sauce tsy voatery
- 2 tbsp voatetika persily ravina fisaka
torolalana
- Aparitaho ao anaty sosona iray ny taolan-tehezana ao anaty vera lehibe na lovia fanaova seramika. Araraka ao anaty taolan-tehezana ny kaopy 2 an'ny sake, araso, ary avelao ho marina mandritra ny alina ao anaty vata fampangatsiahana.
- Afanaina hatramin'ny 350 ° ny lafaoro.
- Arotsaho ny taolan-tehezana. Ao anaty lapoaly manendasa lehibe dia atsipazo miaraka amin'ny tongolo, karaoty, seleria, oliva, coriandre, tongolo gasy, sakamalao, turmerika, vovoka curry, cayenne, safrona, ary ny ambiny 1 kapoaka demi; asio sira sy dipoavatra fotsy.
- Apetaho amin'ny foil ary atsofohy, manodina ny taolan-tehezana mandritra ny 3 ora eo ho eo na mandra-pahalemy ny hena; tsindraindray ny tavy. Asio sira sy dipoavatra.
- Mandritra izany fotoana izany dia makà vilany misy sira masira be vilany. Ampio ny vary ary ampangotraho amin'ny hafanana antonony mandra-pahalehibeny, 17 minitra eo ho eo.
- Esory ny vary ary avereno ao anaty vilany. Afangaro ny saosy soja.
- Sasao ao anaty vilia baolina 4 ny vary. Arotsaho ny taolan-tehezana fohy sy saosy ambony vary, haingo miaraka amin'ny persily ary aroso.
Torohevitra mahandro
- Angataho ny mpivaro-kenao hanome anao ny taolan-tehezana izay tapaka amin'ny taolana, ary avelao izy ireo hanina mandritra ny alina mba hisintonana ny tsirony.
- Na dia mahitsy aza ny dingana, arakaraka ny avelanao hanina ny taolan-tehezana fohy, dia tsara kokoa ny tsirony. Ny tsara indrindra dia ny mamela ny taolan-tehezana fohy ho marina ao anaty fangaro soja, sake, ary zava-manitra mifangaro mandritra ny 8 ora farafahakeliny alohan'ny hanendasany. Ny sake dia manalefaka ny hena.
- Manandrama karazana saosy soja sy zava-manitra isan-karazany mba hamoronana marinade tonga lafatra ho anao.
- Raha tianao kokoa ny tsiron-tsakafo mamy na mamy kokoa, dia asio siramamy na sakay amin'ny marinade.
- Mba hahazoana tsiro bebe kokoa avy amin'ny taolan-tehezanao dia atsofohy ao anaty vata fampangatsiahana na saribao izy ireo mba hahazoana tsiron-tsetroka sy may.
- Zava-dehibe ny manodina ny taolan-tehezana amin'ny antsasany amin'ny fandrahoan-tsakafo mba hahazoana antoka fa ny andaniny roa dia mivolontsôkôlà sy masaka. Raha te-hanampy loko bebe kokoa ianao dia tapaho ny taolan-tehezana eo ambanin'ny broiler.
Mpisolo toerana sy fiovaovana
Ho an'ity recipe ity dia azonao ampiasaina tsy tapaka soy sauce. Saingy, hivadika mena kokoa ny hena ary hanana tsiron-tsakafo matanjaka kokoa raha mampiasa saosy soja mainty ianao.
Ampiasao kely kokoa ny soja maivana, izay karazana hita matetika any amin'ny fivarotana enta-madinika, raha toa ka azonao atao izany.
Azonao ampiasaina koa ny fitambaran'ny sake sy mirin mba hametahana ny taolan-tehezanao.
Ity fitambarana mamy sy mamy ity dia manampy amin'ny fanalefahana ny hena, ary manampy amin'ny fanalefahana azy koa.
Ho an'ny fampifangaroana zava-manitra dia nampiasa karaoty, coriander, tongolo gasy, turmeric, safrona, ginger ary dipoavatra aho. Na izany aza, afaka mampiasa zava-manitra hafa ianao mba hamoronana ny dikan-teninao manokana amin'ity lovia ity.
Manoro hevitra ihany koa aho Zava-manitra fito japoney izay somary masiaka fa tena sahy.
Ny karazany malaza indrindra amin'ity recipe ity dia taolan-tehezana Koreana, antsoina koa hoe galbi.
Mba hanaovana marinade amin'ny fomba koreanina, ampiasao saosy soja, voankazo, ginger, tongolo gasy, sakay na vovoka, ary menaka sesame. Ny saosy dia mamy kokoa noho ny dikan-tenin'ny sake japoney.
Jereo inona marina no maha samy hafa ny BBQ Koreana sy ny BBQ Japoney
Ahoana no hanompoana sy hanina
Manoro hevitra anay izahay hanompo ny hazondamosin'omby tapaky ny taolana satria izy ireo dia singa mora tanterahina kokoa amin'izany fomba izany.
Ireo dia tonga lafatra ho an'ny fizarana, mba hahafahanao mankafy azy ireo miaraka amin'ny vondrona amin'ny lanonana hariva na fivoriana manaraka.
Mba hanina ny taolan-tehezan'ny hen'omby, dia mampiasa antsy sy foronina fotsiny mba hanapahana ny tapa-kazo. Azonao atao koa ny mampiasa ny tananao hihinana ny taolana.
Aroso miaraka amin'ny vary sy coleslaw ho an'ny traikefa BBQ tena izy. Safidy tsara ihany koa ny legioma etona.
Ny olona sasany dia tia manompo ny taolan-tehezana miaraka amin'ny radish daikon na saosy sakay eo amin'ny sisiny mba hahazoana tsiro fanampiny.
Ny marinade sake nefa mamy dia mitaky divay mena malefaka sy malala-tanana tsy misy tannin be loatra.
Ahoana ny fitehirizana ny sisa tavela
Raha manana taolan-tehezan'omby tavela ianao dia tehirizo ao anaty fitoeran-jiro tsy misy rivotra ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro.
Avereno afanaina moramora eo amin'ny fatana na ao anaty microwave, asio rano na ron-kena kely raha ilaina mba hamandoana ny taolan-tehezana.
Azonao atao koa ny manamaivana ny taolan-tehezan'ny henan'omby mandritra ny 3 volana. Atsofohy alohan'ny hamerenana indray, ary ataovy moramora sy moramora izany mba tsy ho maina ny hena.
Mba hampiasana ny marinade sisa tavela, esory fotsiny ny zava-manitra sy ny tavy, ary avy eo dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana na mangatsiaka.
Sakafo mitovitovy
Araka ny efa nolazaiko teo aloha dia mitovy amin'ny taolan-tehezana fohy galbi vita amin'ny glazed koreana ireo taolan-tehezana sake ireo, saingy mamy kokoa ireo.
Ny Japoney koa dia manana yakiniku (na henan-kena BBQ) hafa, toy ny lelan'ny hen'omby, ny fen'ny akoho ary ny kibon'ny kisoa.
Sakafo mahazatra koa ny henan-kisoa nasiana sake. Raha ny marina, maro ny olona mankafy sake sy siramamy vita amin'ny henan-kisoa izay azo aroso miaraka amin'ny vary, frites ovy, na amin'ny burger.
Ny marinade sake dia ampiasaina amin'ny sakafo tandrefana toy ny lasopy hen'omby sy hena.
Raha manana ambim-bary ianao dia andramo ampio ny marinade amin'ny andiany manaraka amin'ny vary nendasinao, na ampiasao izany ho fototry ny tahiry lasopy.
Raha mitady zavatra hafa kely ianao dia andramo ny manamboatra taolan-tehezana fohy vita amin'ny labiera.
Ao amin'ity recipe ity, dia manindrona ny taolan-tehezana fohy ao anaty lager na ale ianao, miaraka amin'ny vinaingitra fotsy na mena.
Famaranana
Rehefa mitady karazan-tsakafo matsiro sy umami ianao, dia ireto taolan-tehezana henan'omby voatoto sy lafaoro ireto no safidy sakafo tonga lafatra.
Miaraka amin'ny sake malefaka sy ny zava-manitra mamy, ireo taolan-tehezana ireo dia sakafo mahavelona izay ho tian'ny rehetra.
Mifanaraka tsara amin'ny karazan-tsakafo japoney na tandrefana rehetra izy ireo, ary fomba tsara hanandrana tsiro aziatika vaovao.
Ny sakafo umami rahateo dia malaza noho ny antony marim-pototra – tena matsiro izy ireo!
Manontany tena hoe inona no sake ampiasaina amin'ity recipe ity? Ireo no safidy tsara indrindra ho an'ny sakafo sy fisotroana
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.