Kobam-bary mamy (na lafarinina varimbazaha): akora mahagaga tsy misy gluten

Author: Joost Nusselder, mpanoratra ny The Essential Japanese meal planner cookbook Nohavaozina ny volana septambra 30, 2022

Ny lafarinina varimbazaha mamy dia lafarinina tsy misy gluten malaza ampiasaina amin'ny trano fisakafoanana sy tokantrano Aziatika.

Manana votoaty avo lenta kokoa noho ny lafarinina varimbazaha mahazatra izy io ary manome endrika matsatso ny entana nendasina. Izany no mahatonga azy io ho safidy tonga lafatra amin'ny fanaovana mochi an-trano.

Ny lafarinina varimbazaha mamy dia lafarinina azo ampiasaina amin'ny zava-drehetra vita amin'ny vary mamy fohy ary ampiasaina ho solon-tsakafo tsy misy gluten amin'ny lafarinina varimbazaha sy katsaka. Antsoina koa hoe lafarinina varimbazaha na Mochiko na Shiratamako amin'ny teny japoney. 

Ato amin'ity lahatsoratra ity dia horesahiko ny zava-drehetra tokony ho fantatrao momba ity akora lehibe ity.

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Inona no atao hoe lafarinina mamy?

Amin'ny teny tsotra indrindra, ny lafarinina varimbazaha mamy dia vovoka voatoto tsara vita amin'ny vary mamy fohy na varimbazaha, araka ny iantsoan'izy ireo azy.

Na dia mety hampisavoritaka aza, ny lafarinina varimbazaha mamy dia tsy tena mamy. Tsy nisy siramamy nasiana siramamy fa entina ilazana fotsiny ny karazana vary anaovana azy: vary mamy.

Antsoina koa hoe glutinous rice, ny vary mamy dia karazana vary izay lasa mipetaka be rehefa masaka, ka mahatonga azy io ho tonga lafatra amin'ny fanaovana sakafo toy ny sushi.

Mba hanaovana lafarinina mamy dia alona ny endosperma amin'ny vary mipetaka ary avy eo nototoina ho vovoka tsara fantatra amin'ny anarana hoe kobam-bary mamy.

Ampiasainay amin'ny mofomamy izahay, ny tsakitsaky, ny lasopy, ary izay rehetra azonao eritreretina fa tsy maintsy atao matevina na tsakoina. 

Izy io ihany koa no singa fototra dia tsindrin-tsakafo tena matsiro antsoina hoe mochi, izay azonao atao ao an-trano.

Vary samihafa

Ny voam-bary tsirairay hitanao dia tsy mitovy amin'ny endriny fotsiny fa amin'ny simia anatiny.

Ny fahasamihafana lehibe indrindra amin'izy ireo dia ny karazana sy ny habetsahan'ny hydroéthylamidon ao anatiny. Raha ny marina, ny varimbazaha no manapa-kevitra ny amin'ny tokony ho fikitikitika ny vary.

Karazana hydroéthylamidon roa no manapa-kevitra raha tokony hiraikitra na tsia ny voam-bary.

Antsoina hoe amylopectin sy amylose izy ireo.

Ny amylopectin dia polysaccharide misy rojo roa izay manome fikitihana ny vary. Koa satria betsaka ny vary voa madinika nahandro azy, dia mitambatra izy ireo rehefa masaka.

Raha ny amylose kosa dia mifamadika amin’izay. Ny vary antonony sy lehibe no ahitana azy io. Vokany, tsy mivondrona ny vary rehefa masaka.

Ny voam-bary lava indrindra dia manana fery kely indrindra ao anatiny (vary toy ny basmati sy jasmine), avy eo dia misy vary salantsalany, misy tsiranoka kely kokoa, ary avy eo dia tonga ny vary fohy, miaraka amin'ny bedy indrindra.

Ny karazany farany dia ampiasaina indrindra amin'ny sushi na onigiri ary fantatra amin'ny toetrany mibontsina sy miraikitra.

Anarana samihafa amin'ny vary mamy

Araka ny voalaza, anarana hafa fampiasa matetika amin'ny vary mamy dia "vary mamy".

Eto dia zava-dehibe ny manonona fa ny teny hoe glutinous dia tsy midika hoe gluten, araka ny fahitan'ny ankamaroan'ny olona azy. Izy io kosa dia manondro ny endriky ny vary "tahaka ny lakaoly".

Eny, ny vary mamy dia tsy tena mamy, ary ny glutinous rice dia tsy misy gluten. Inona no atao hoe anarana?

Inona no tsiron'ny vary mamy?

Ny teny hoe "mamy" amin'ny anarana dia avy amin'ny teny hoe "vary mamy", izay anarana hafa ampiasaina amin'ny vary mamy.

Tsy misy ifandraisany amin'ny tsiron'ny lafarinina na inona na inona izany. Raha ny tokony ho izy, dia manana tsiro malefaka sy mamy kokoa izy io na tsy misy tsirony mihitsy. 

Eny ary, raha tao an-dakozia aho nitazona kobam-bary mamy iray fonosana ary nanontany ahy momba ny fitaka ara-tsakafo lehibe indrindra hatrizay ianao, dia holazaiko fa ny teny hoe "mamy" amin'ny anaran'ny lafarinina mamy.

Inona no fampiasana ny lafarinina mamy?

Ny lafarinina varimbazaha mamy dia matetika ampiasaina ho solon'ny koba tsy misy gluten amin'ny lafarinina mahazatra amin'ny fanangonam-bokatra sy ny katsaka amin'ny saosy.

Na dia tsy misy gliosida aza, dia mbola manana ny fahaiza-manatevina sy ny tsikombakomba tena ilaina izy mba hanompoana tsara amin'ny fomba fanamboarana an'ireo sokajy roa ireo.

Ampiasaina indrindra amin'ny fanaovana confectionaries izy io, ary isan-karazany ny fampiasana azy rehefa mitety an'i Azia isika.

Ny firenena Aziatika atsinanana toa an'i Japana sy Korea dia mampiasa azy io indrindra amin'ny fanaovana mofomamy, sy saosy, firenena Aziatika atsimo atsinanana ho an'ny tsindrin-tsakafo, ary ireo firenena any Azia Atsimo, amin'ny sakafo maromaro!

Toy izao ny fomba fampiasana lafarinina mamy ao an-dakozia:

Lafarinina varimbazaha mamy ao anaty lafarinina

Raha efa ela ianao no nanao mofo, dia tsy maintsy fantatrao ny maha-zava-dehibe ny gluten amin'ny fanomezana an'io tora-kofehy malefaka nefa manjavozavo io ho an'ny mofomamy sy mochis tianao.

Izany hoe, aiza no mety hahasoa ny fahasalamanao ny fandehanana tsy misy gluten, dia miaraka amin'ny lafy ratsiny izany, ary ny fahaverezan'io tora-pasika tsy manam-paharoa io dia iray amin'izy ireo.

Saingy tsy voatery ho izany no zava-misy…indrindra fa ny lafarinina mamy eo anilanao.

Satria miaraka amin'ny tavy be dia be izy io, ny fametahana azy dia mitovy tanteraka amin'ny zavatra azonao atao amin'ny gluten.

Ny vokatra dia sombin-tsakafo malefaka sy mando ary matsiro izay sarotra toherina.

Lafarinina varimbazaha mamy ho fanamafisam-peo

Te hanao lasopy na saosy matevina nefa manahy ny amin'ny kaloria rehetra mety ho avy amin'ny katsaka na lafarinina varimbazaha?

Vaovao tsara!

Kobam-bary mamy angamba no tadiavinao!

Toy ny vovoka arrowroot ihany, Vitsy kokoa ny kaloria ary tsy misy gluten ao anatiny.

Noho izany, tsy mety ho an'ny coeliacs ihany izy io fa ho an'ny olona mijery ny isan'ny kaloria.

Azonao atao ny manampy azy amin'ny saosy tianao indrindra, gravies, batters, ary izay rehetra mila matevina.

Ataovy azo antoka fa afangaro ny lafarinina amin'ny rano amin'ny mari-pana amin'ny efitrano ary afangaro tsara alohan'ny hampidirana azy ao anaty lovia mba tsy hikorontana.

Sakafo matsiro atao amin'ny lafarinina mamy

Ny lafarinina varimbazaha mamy dia singa fototra amin'ny sakafo Aziatika mampihomehy toy ny Mochi japoney ary Filipino Suman Malagkit.

Izy io koa dia ampiasaina amim-pankasitrahana ho solon'ny gluten-free ho an'ny lafarinina hafa amin'ny fomba fanamboarana maro.

Ireto manaraka ireto ny sasany amin'ireo ankafiziko manokana (na mamy na mamy) azonao andramana amin'ny lafarinina mamy:

Sakafo matsiro vita amin'ny lafarinina mamy

Ny hany fomba fanamboarana matsiro vita amin'ny lafarinina mamy dia an'ny sakafo sinoa ary, amin'ny ampahany, ny sakafo indiana.

Ireto manaraka ireto ny sasany amin'ireo mahaliana indrindra tianao hanandrana:

Mofomamy mofomamy mofomamy BBQ Shinoa

Ity iray ity dia tsy maintsy anisan'ny tiako indrindra amin'ny zavatra rehetra azonao atao amin'ny lafarinina mamy. Amin'ny ankapobeny dia ilay dikan-teny sinoa amin'ny tacos izy io.

Ny hany ilainao dia bbq voatetika tsara, kobam-bary mamy, katsaka voatetika, voanio sesame kely ary voila!

Manana mofo maitso, gooey, malefaka feno tsiron-kena ianao.

Azonao atao ny mampiasa na inona na inona avy amin'ny henan-kisoa, akoho ary hen'omby ho famenoana. 

Mofomamy Taro (sinoa wu tao gu)

Ny mofomamy Taro dia sakafo kantoney amin'ny taom-baovao izay mampiasa vary mangotraka ho fangarony fototra, miaraka amin'ny akora hafa matsiro toy ny taro, holatra shiitake, saosisy sinoa ary zava-manitra.

Rehefa voaomana dia aroso matetika miaraka amin'ny saosy oyster izy io mba hahazoana tsiro fanampiny.

Sinoa Murukku

Ny zavatra voalohany tokony ho fantatrao momba ity lovia ity? Karana io fa tsy sinoa.

Ny zavatra faharoa? Ity dia mety ho iray amin'ireo snacks tsara indrindra azonao andramana.

Sakafo mamy sy nendasina lalina izy io miaraka amin'ny hatsaran'ny crunchy sy ny tsirony. Afaka mihinana azy ianao amin'ny fotoana rehetra amin'ny andro.

Dumpling rice (Ham Sui Gok)

Ny dumplings rice dia sakafo matsiro hafa azonao karavasina miaraka amin'ny lafarinina varimbazaha miaraka amin'ny vovo-katsaka. 

Ireo dumplings ireo dia manana tsiron-tsakafo tena voalanjalanja, miaraka amin'ny endrika manjavozavo eo ivelany.

Ny ao anatiny dia feno hena avy amin'ny henan-kisoa, tongolo gasy, tongolo gasy, holatra shiitake, ary izay akora sy zava-manitra hafa tianao.

Mandeha be ny vava, raha tsy miteny!

Pancakes ovy mamy mamy

Na dia mampiasa lafarinina ilaina rehetra aza ny recipe, ny tsiron'ny lafarinina varimbazaha mamy sy ny tora-paty mipetaka fanampiny dia mahatonga ny recipe ho mahasoa kokoa.

Afangaro ny pancakes miaraka amin'ny fromazy cheddar mba hankafizana ny fomba fahandro.

Ny fampiasana lafarinina varimbazaha mamy dia fomba tsara ihany koa ataovy tsy misy gluten ny okonomiyaki anao!

Sakafo mamy vita amin'ny lafarinina mamy

Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny lafarinina varimbazaha dia ampiasaina bebe kokoa amin'ny fomba fanamboarana mamy noho ny savony.

Noho izany, raha maniry zava-mamy ianao ary manana lafarinina varimbazaha mitsingevana, ireto manaraka ireto ny fomba fanamboarana tsotra sy matsiro mila andramana amin'ity faran'ny herinandro ity:

Mochi

Mochi sy lafarinina varimbazaha mamy dia saika miaraka. Tsy kisendrasendra izany ny lafarinina vary mamy japoney malaza dia antsoina hoe mochiko.

Mochi dia tsindrin-tsakafo japoney miendrika bun izay vita amin'ny lafarinina vary mamy, aroso miaraka amin'ny matcha, miaraka amin'ny paty tsaramaso mena ho famenoana. 

Azonao atao koa ny mameno azy amin'ny custard, gilasy ary voankazo. 

Ataovy azo antoka fa afangaro amin'ny lafarinina mahazatra kely ny lafarinina mamy rehefa manamboatra ny recipe. Tsy tianao ho matevina sy mitsako loatra ny mochi-nao.

mofomamy voatavo sinoa

Ny mofomamy voatavo sinoa dia sakafo faran'izay tsara amin'ny fialan-tsasatra ho an'ny fianakaviana: crunchy ny ivelany ary gooey ao anaty.

Na dia feno paty tsaramaso mena aza izy io, dia azonao atao ny manampy karazana famenoana hafa mba hahazoana tsiro mahafinaritra.

Feno hatsarana mamy ny lovia, misy tombontsoa ara-pahasalamana maro avy amin'ny voatavo.

Mofomamy taom-baovao sinoa

Ny mofomamy amin'ny Taombaovao Sinoa dia fomba fahandro tsotra miaraka amin'ny tora-kofehy malefaka toy ny mochi ary tsiro mahafinaritra avy amin'ny siramamy mena. 

Araka ny anarany dia hanina amin'ny fotoanan'ny taom-baovao mba ho tsara vintana.

Na izany aza, noho ny tsirony matsiro tsotra sy ny fomba fanamboarana mora, azonao atao ny mankafy azy io amin'ny fotoana rehetra amin'ny taona.

Chinee glutinous rice balls

Fikarakarana ny taom-baovao iray hafa sy sakafo fototra aroso amin'ny andro farany amin'ny Fetiben'ny Lantern ao Shina, ny baolina varimbazaha mamy dia voankazo mamy sy siramamy feno siramamy izay mameno tsikelikely ny vavanao amin'ny tsiro madio isaky ny manaikitra.

Azo hanina irery na atao lasopy mamy. Anao ny safidy! 

Matcha green tea snow skin mooncake

Ny dite Matcha sy ny mooncake dia roa amin'ireo sakafo nentim-paharazana sinoa ankafizina indrindra.

Rehefa mitambatra ao anatin'ny fomba fahandro tokana dia manao mooncake mooncake amin'ny hoditr'olon-dranomandry matcha (tena lava be, eh?). 

Vita amin’ny lafarinina varimbazaha sy dite matcha ny mofon’ilay mofomamy, ary feno tamenak’atody ny afovoany.

Rehefa voaomana dia ampangatsiatsiaka ary aroso. Matetika izy io no hanina mandritra ny fetiben'ny tapaky ny fararano any Shina. 

Inona no niandohan'ny lafarinina mamy?

Ny lafarinina varimbazaha dia vokatra azo avy amin'ny vary mipetaka.

Araka ny angon-drakitra azo, dia nitombo tao amin'ny firenena Azia Atsimoatsinanana sy ireo firenena Azia Atsimo toa an'i India, Bangladesh ary Nepal nandritra ny 1,100 taona teo ho eo ny vary mipetaka.

Na izany aza, misy manjavozavo kely momba ny faritra nisy ny lafarinina mamy tany am-boalohany.

Araka ny angon-drakitra nangonin'ny mpahay siansa avy amin'ny ADN-n'ilay zavamaniry dia mino izy ireo fa mety ho avy any amin'ny firenena iray any Azia Atsimoatsinanana izany ary avy eo miparitaka manerana an'i Azia, miaraka amin'ny sakafo rehetra manao ny akora ho azy manokana ary mampiasa azy araka izay azony atao.

Ny mpikaroka sasany koa dia miantso an'i Shina ho niandohan'ny vary mipetaka sy ny lafarinina mamy, izay milaza fa ny tantaran'ny fambolena an'io voly io any amin'ny faritra dia efa hatramin'ny 2000 taona.

Tena marina ve izany? Mbola tsy tohanan'ny porofo marim-pototra izany.

Inona no maha samy hafa ny koba shiratamako sy mochiko?

Shiratamako sy mochiko dia kobam-bary mamy ampiasaina hanaovana tsindrin-tsakafo japoney.

Ny lafarinina Shiratamako dia karazana lafarinina varimbazaha izay vita avy amin'ny karazana varimbazaha manokana antsoina hoe "shiratama."

Ny lafarinina mochiko dia karazana lafarinina varimbazaha vita amin'ny karazana varimbazaha hafa antsoina hoe "mochigoma" (vary glutinous japonica voa kely).

Ny Shiratamako dia mety lafo kokoa sy sarotra kokoa noho ny mochiko, satria natao tany Japon irery ihany.

Mba hanaovana shiratamako dia ny fomba hanina mando, izay alona ao anaty rano ny vary, nototoina ho paty, avy eo maina sy potipotika kely.

Ny mochiko kosa dia atao amin'ny fanasana sy fanamainana ary fitotoana ny vary ho vovony.

Samy lafarinina tsy misy gluten izy ireo, saingy manana endrika sy tsiro hafa kely.

Amin'ny ankapobeny, ny shiratamako dia mitroka kokoa noho ny mochiko izay manamora ny fandrafetana ny lafarinina ho koba malefaka sy elastika.

Inona no maha samy hafa ny lafarinina mamy sy ny lafarinina?

Rehefa mipetraka eo amin'ny lalantsara ianao, dia azonao atao ny manadino mora foana azy ireo raha tsy noho ny marika. Na izany aza, raha jerena akaiky, ny kobam-bary mamy sy ny kobam-bary dia samy hafa tanteraka.

Andeha hojerentsika ireo toetra manan-danja amin'ireo karazany roa ireo ary inona no mampiavaka azy:

Kultivar

Ny kobam-bary mamy dia azo avy amin'ny vary fohy "sticky" na glutin, raha ny kobam-bary dia azo avy amin'ny vary fotsy na volontany salantsalany, tsy mipetaka.

Votoatin'ny gluten

Ny lafarinina roa dia misy votoaty tsy misy gluten. Ka raha manana aretina sely ianao na tsy te hihinana gluten noho ny antony hafa, dia safidy tsara izy roa.

karazany

Misy karazany roa ny lafarinina ; kobam-bary fotsy sy kobam-bary mena, fa ny koba mamy tsy misy karazany.

mihasimba

Ny lafarinina varimbazaha dia tena mienjana sy mitovitovy amin'ny mofomamy raha oharina amin'ny kobam-bary mamy, izay mitsako sy mipetaka.

tsiro

Miankina amin'ny karazana varimbazaha novidinao, ny lafarinina varimbazaha dia mety ho malefaka na somary mamy ny tsirony. Etsy andaniny, ny kobam-bary mamy ihany no tsy misy tsirony. Tsy miandany izy io ary mifangaro amin'ny akora.

fampiasana

Ny lafarinina Rie no ampiasaina voalohany indrindra amin'ny fanaovana mofo sy endasina na ho toy ny fitaovana fanamafisam-peo, fa ny lafarinina varimbazaha kosa no ampiasaina indrindra hanaovana tsindrin-tsakafo mipetaka.

Sanda mahavelona

Ny lafarinina varimbazaha dia feno fibre sy mineraly indrindra, fa ny lafarinina varimbazaha kosa dia feno proteinina sy hydroéthylamidon ary loharano mineraly manankarena, izay mitarika ahy amin'ny fanontaniana manaraka…

Mahasalama ve ny kobam-bary mamy?

Eny! Amin'ny maha-loharanom-tsakafo tena ilaina ho an'ny vatantsika, ny lafarinina varimbazaha mamy dia iray amin'ireo solon'ny lafarinina mahasoa indrindra azonao ampiasaina amin'ny sakafonao isan'andro, raha toa ka mety amin'ny fomba fanamboarana.

Izany hoe, ireto manaraka ireto ny tombontsoa ara-pahasalamana lehibe indrindra amin'ny lafarinina mamy tianao ho fantatra:

Anjara amin'ny fanamafisana ny hery fiarovana

Ny lafarinina varimbazaha dia loharano manankarena zinc, izay mitana anjara toerana lehibe amin'ny fampandehanana ara-dalàna ny sela immune, anisan'izany ny lymphocytes, ny neutrophils ary ny macrophages.

Miaro ny vatantsika ireo sela ireo ary mamono izay bakteria na viriosy mety hanimba antsika.

Zinc koa dia manana anjara toerana lehibe amin'ny famokarana proteinina sy ny fananganana ADN. Ankoatr'izay dia mila zinc ny vatantsika mba hitomboan'ny taova sy hanasitranana ny ratra rehetra.

Anjara amin'ny fampiroboroboana ny fahasalaman'ny tsinay

Ny lafarinina varimbazaha dia misy fibre 1.7 grama eo ho eo isaky ny kaopy 1, izay mihoatra ny ampy mba hitazonana ny rafi-pandaminana ho salama.

Ankoatra izany, satria feno prebiotika izy io, dia azonao antoka fa ny "bakteria tsara" na probiotika rehetra ao amin'ny tsinay dia faly sy salama.

Raha tsy fantatrao, ny probiotika dia tompon'andraikitra amin'ny ady amin'ny bakteria manimba izay mety hiditra ao amin'ny tsinay.

Izy ireo koa dia manampy amin'ny fampihenana ny soritr'aretin'ny aretin'ny tsinay, ny aretim-pivalanana, ny areti-maso ary ny alèjy.

Raha lazaina amin'ny teny hafa, ny probiotika no mpiaro ny tsinay, ary ny lafarinina varimbazaha mamy dia miantoka fa matanjaka sy salama izy ireo hiady. 

Fanampiana amin'ny fihenan-danja

Ny votoatin'ny fibre be dia be ao amin'ny lafarinina mamy dia manampy amin'ny fampiroboroboana ny fahasalaman'ny tsinay ary mahatonga anao ho voky lava.

Izany dia noho ny fiforonan'ny akora 'tahaka ny gel' ao anatin'ny tsinay izay mijanona ela kokoa noho ny mahazatra.

Ambonin'izany, mampiadana ny fidiran'ny siramamy ao amin'ny lalan-drànao amin'ny sisiny lehibe.

Izany dia mitarika amin'ny fihenan'ny insuline, izay manakana ny fitahirizana tavy ao anaty vatana.

Noho izany, tsy mihinana kely fotsiny ianao fa tsy matahotra ny hihena amin'ny sakafo efa nohanina.

Andraikitry ny fampiroboroboana ny fahasalamana ankapobeny

Ny habetsahan'ny vitamin B-6 hita ao amin'ny lafarinina varimbazaha dia manampy amin'ny fampiroboroboana ny fiasan'ny vatana amin'ny ankapobeny ary manampy amin'ny famokarana sela mena, miaro ny vatanao amin'ny toe-javatra toy ny anemia.

Ny zava-dehibe iray hafa momba ny vitamin B-6 dia ny anjara asany amin'ny famokarana serotoninina.

Ity neurotransmitter ity dia misy fiantraikany amin'ny fiasan'ny vatana maro, anisan'izany ny fahaiza-manaon'ny ankapobeny, ny fitadidiana, ny fitondran-tena ara-pananahana ary ny fifehezana ny hafanan'ny vatana manontolo.

Ny haavon'ny serotoninina avo dia mifandray amin'ny fampivelarana fahatokisana, antony iray hafa tokony hampidiranao lafarinina mamy amin'ny sakafonao.

Anjara anjara amin'ny fampiroboroboana ny aty salama

Ny lafarinina varimbazaha mamy dia misy choline mendrika, singa iray tena ilaina amin'ny phospholipids izay mahatonga ny membrane sela, ary manana anjara toerana lehibe amin'ny fanesorana ny kolesterola fanampiny ao amin'ny aty.

Tsy vitan’izay fa manana anjara toerana lehibe amin’ny fivoaran’ny atidohan’ny foetus koa izy io.

Ny vehivavy bevohoka izay mihinana choline betsaka amin'ny sakafony dia kely dia kely ny vintana hiteraka zaza misy tsindrona neural simba.

Ny fanadihadiana natao tamin'ny laboratoara navoakan'ny International Journal of Experimental Biology dia nampiseho fa ny olona manana kôlônina ambany dia mety ho voan'ny fibrosis.

Ny andrana dia natao tamin'ny alàlan'ny voalavo laboratoara tao anaty tontolo voafehy.

Famaranana

Ny lafarinina varimbazaha mamy, na ny lafarinina varimbazaha, dia safidy tsara tsy misy gliosida ho an'ireo manana fahatsapana gluten.

Manana tsiro manjavozavo izy io, ka mahatonga azy ho saika mifanaraka amin'ny fomba rehetra, na ampidirinao ho toy ny mpanangom-bokatra na fanangonam-bokatra.

Ankoatra ny maha-zava-dehibe ny maha-zava-dehibe azy, dia manangona tombontsoa ara-pahasalamana marobe mety ho hitanao izy io.

Ohatra, tsy misy gluten 100% izy io, manana ny otrikaina rehetra ilain'ny vatanao, ary tsy misy voka-dratsiny.

Na dia mety hanelingelina ny fomba fikarakarana sasany aza ny firafiny matsatso, dia mbola iray amin'ireo solon-katsaka, lafarinina varimbazaha ary zavatra hafa ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo sy fandrahoan-tsakafo amin'ny ankapobeny.

Ny hany tokony hotadidinao dia ny tora-pasika tianao hotratrarina.

Raha lazaina amin'ny teny hafa, raha mila zavatra faran'izay mitsakotsako ianao, dia ampy ny mampiasa lafarinina mamy fotsiny. Na izany aza, raha tianao ho malefaka ny vokany, andramo atambatra amin'ny lafarinina hafa.

Tsy mahita kobam-bary mamy? Ireto ny mpisolo toerana tsara indrindra azo ampiasaina amin'ny pinch

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.