He aha te momo waro e whakamahia ana e koe mo te Yakitori?
I tenei ra, he mea kei te haere i te ao uru - yakitori. He kupu Japanese tenei te tikanga he heihei tunutunu.
Heoi, ko tenei ingoa kaore i te whakaatu i te uaua, te rereketanga, me te tikanga ahurea o nga kai tunutunu e hiahiatia ana e Japan.
Ko te Yakitori he tiihi iti, ataahua hoki (he nuinga ki te heihei, me etahi atu kai, me nga huawhenua engari kaore e kiia ko te yakitori).
Ko enei te whakatinanatanga o te BBQ Japanese a e kiia ana ko etahi o nga kai nohopuku pai rawa atu i Ahia.
Ko Binchotan anake te kowhiri i te waro ina tae mai ana ki te tunutunu Yakitori.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
Waro Pai mo te Yakitori: IPPINKA Kishu Pro-māka Japanese-Binchotan BBQ Waro
Na BY FAR tenei te waro yakitori pono pai kua kitea e au kei konei.
Mena kei te haere koe i te huarahi tawhito me whakamahi e koe te waro binchotan i nga wa katoa e taea ana e koe, na te mea ka tae ki nga wera porangi e hiahiatia ana e koe mo nga koeko heihei tino tunutunu ki runga i te mura waro.
- Kei roto i tenei he putea 2 lb o te waro kishu binchotan e pai ana hei tunu
- Na te mea he hua maori tenei, he rereke te diameter me te roa i waenga i nga waahanga rereke
- Ko nga rakau waro roroa ake ka wera mo te wa roa — he rakau māka wharekai enei e whakamahia ana i nga wharekai rereke
- Ko nga mea matua e whakamahia ana ko te Hapanihi o Iapani mai i Kishu, e mohiotia ana hei whakaputa i te koina waro pai rawa atu. Hei taapiri atu ki tera, ko te waro kaore he matū me te 100% he taiao.
MTC Kāhua Hapanihi Binchotan Hosomaru (Waro Tūpuhi) Waro Ma Ma 33 Lb. / 15 Kg. Ngaio me te Kai Wharekai!
- Ko enei he wariu ngaio me te wharekai wharekai binchotan
- He tino paowa kore ratou
- Ka taea hoki e koe te whakamahi i te waro hei horoi i te wai, hei tango i te taoke, hei whakapiri raihi, hei whakakino ranei i te haunga
Tirohia nga utu hou mo enei peeke nui i konei i runga i te Amazon
He aha te momo waro ka taea e au te whakamahi mo te yakitori?
Kei te mohio te katoa ko te yakitori pai rawa atu no Iapani mai, ana ka tino maoa. Hei whakaputa i tenei kai reka a te iwi Hapanihi, me whakamahi he waro.
Heoi, he wero te nuinga o te iwi ki te kowhiri i te waro papai hei whakamahi i a ratau yakitori.
Heoi, me maarama he toru nga momo waro ka taea e koe te whakamahi mo te yakitori.
Kei roto i enei ko te waro puru, briquette, me te binchotan (me te binchotan anake te kowhiringa tikanga o te akoranga).
Mena kei te tunu noa koe i te kaainga, ka pai pea koe ki te waro puru, ki te briquettes ranei, pera me taau e whakamahi ai i to tunutunu, engari mo te reka pai me haere koe me te binchotan ka tae atu ahau ki te take i roto i te hekona.
Mena kaore he pai o to tunutunu i te kaainga, me puru he paraihe ranei, na te mea ka wera te binchotan.
Ka taea e koe te whakangaro i to tunutunu o inaianei mena kaore koe e tupato.
Ko nga miihini Yakitori he uku, he rino uku-raina he maitai rino teitei rawa atu kia pai ai koe me tupato ki tena.
Me tirotiro koe enei grills pai o Yakitori kua arotakehia e au me te mea kaore ano koe kia hoko
binchotan
He maha nga kaitao o tera ao o te ao e aroha ana ki te binchotan. He waro waro tino ma, i whakaputaina mai i te oki.
He koretake te Binchotan, he rereke ki nga briquettes me te waro puranga, na te nui o te waro. I te mutunga, ma te binchotan koe e kai ki nga reka noa o o kai.
Na, me pehea te tohu i te waro binchotan? He maamaa noa — me patu e koe nga waro waro e rua, ka puta he oro-whakarewa ngawari.
Hei whakaputa i te binchotan, ka tahuna te rakau oki ki roto i te oumu kua katia i nga wera iti mo te wa roa. Ka tae ki te wha ra tenei.
Ka whakaitihia nga taumata o te oxygen i roto i te oumu kia ahei ai te puta o te waro. Na, ka whakapaihia i nga mahana teitei, neke atu i te 950 nekehanga Celsius mo te wa poto.
Whai muri i te mahi pupuhi, ka tangohia te waro mai i te oumu, ka taia ki te pungarehu, te oneone, me te onepu. Ko te mahinga o te pakaru ka puta i te waro ona ahuatanga ma ano.
Ko te hua mutunga he waro kapiti, he waro kei te takiwa o te 93% ki te 95%. Ko te binchotan pai rawa atu o te ao ka ahu mai i Kishu, ana e kiia ana he waro kei te takiwā o te 96%.
Ka taea e koe te whakamahi waro puranga mo te yakitori?
Te nuinga, ko te waro puranga ka hangaia ma te tahu rakau i roto i tetahi ipu kapi i te taha e 500 degrees Celsius. Ko te tikanga katoa me whai hāora iti i mua i te tinei o te ahi kātahi ka whakamatao.
He waro kei roto i te waro Lumps 70% ki te 80% pea kaore e roa.
Ka rite ki te binchotan, me tahu nga waro puehu ki roto i te tiimatanga o te hangi i mua i te whakamahinga. Kei roto i te peeke waro putu nga waahanga rereke rereke.
Na te rereketanga o nga rahi waro, kaore he tohatoha wera i to tunutunu. Ka kitea e koe he wera atu etahi waahanga i etahi atu.
Ko tetahi mea nui mo te waro puehu ko te wera tuatahi i nga wera nui, ana ka ngaro te wera i te wa ka eke.
Na koira te take ehara i te MEA PAI mo nga yakitori tuku iho.
Ko te rewera hae tetahi momo tino maaka tuuturu pai ahakoa he mahi tino pai mo era waahanga yakitori kei i te kaainga koe:
Ka pai pea te rere atu o enei ki a koe mena ka heua e koe etahi koikoi maau me o manuhiri.
Ko te Binchotan te mea pai ake na te mea me tika te mahana o te wharekai i te po katoa, no reira me te puranga, he pai ke me tere ki te tiki i nga koikoi teitei o te rangi e hiahia ana koe.
Ka taea e koe te whakamahi i nga briquettes mo te yakitori?
E mohiotia ana ko nga peara wera, he mea hanga nga briquette ki te rahi o te rahi, hei awhina i te rereketanga o te waro putu.
Kaore au e tūtohu kia whakamahia nga briquettes mo te yakitori na te mea ka tere haere te wera, engari ka iti ake te wera. Ana ko taua wera te mea e hiahia ana koe mai i to tunutunu yakitori.
Heoi, he maha nga kapi, nga poke, tae atu ki te waro o raro ka whakatauritea ki nga waro putu. Ano hoki, he matū taapiri ta raatau, ka taea ai e raatau te wera tere me te tere tere.
Ko te taapiri i nga briquettes ki nga tiimata ahi waihanga ka taea e koe te tuku i nga kapua paru paru kino i te tiimatanga o to wa paanui.
Ki te whakataurite koe i te waro puranga me nga briquettes, ka mohio koe he iti ake te waa e puta mai ana ka wera ana te wera i te paraihe.
Heoi, ka ngiha tonu te waro puehu, a ka ngawari ki te whakaputa korakora, me te rere ohorere me te tangi nui.
Na, he aha te tangata e aroha ana ki te binchotan?
He maha nga painga ka tae mai a Binchotan, aa koira te take i pai ai nga kaitao yakitori maha.
Tuatahi, ka tahuna ma, ka puta he wera pumau. Hei taapiri, e kiia ana ka taea e ona pungarehu te whakakore i nga waikawa e kitea ana i roto i nga pūmua, me etahi atu hua waikawa e hiahiatia ana ka tunu haere tonu te kiko.
I te mea ka puta mai i tenei waro te whawha nui-pōkākā, ka tarai wawe nga kai, ka awhina tenei ki te whakapai ake i nga haonga taiao e kitea ana i nga kai.
Ano hoki, he mea nui kia kitehia ko te binchotan he waro kikii, no reira ka taea te tahu mo etahi wa roa.
Ka taea e ia waahanga o te waro te wera kia tae atu ki te 5 haora, engari ko tenei ka whakawhirinaki ki te matotoru.
Ko te mate nui o te binchotan he uaua ki te tahu, he mea whakarite ki nga briquettes me nga waro puru.
Me pehea taku tahu i te binchotan?
- Ka taea e koe te tohu ki te tuu tika i to ipu binchotan ki runga i te kaitahu penehi, i te tiimatanga ranei o te haamura, ka tuku kia noho ki te 20 ki te 25 meneti, kia wera raanei. Me karo e koe te whakamahi i nga tiimata ahi waihanga na te mea ka ngaro te take mo te whakamahi i tenei waro. Ka whakawhiti ana i te waro ki to tunutunu, kia tupato mai i te weranga o te binchotan i te wera ka whakaritea ki nga pereki me nga waro putu.
- Ka waiho ana e koe te binchotan ki roto i to tunutunu, tukua kia tahu mo te 10 meneti, katahi ka taea e koe te whakarereke i nga rakau na te mea ka taea e koe te wera ake, ka tohaina.
- Ka oti ana i a koe te whakamahi i to karapu binchotan ki roto i te wai ma te kuku totika ka tuu ki te paepae kia maroke. Ka taea hoki e koe te kowhiri i roto i te kohua tawhito me te taupoki ki te hiahia koe ki te whakamahi i te binchotan i tetahi atu waa.
Ka taea hoki e koe te tirotiro i tenei riipene ataata mai i te Tee Cloar i runga i Youtube:
Tirohia enei miihini Binchotan miiharo ki te tiimata i te tunutunu a Hapani me te waro
Yakitori rongonui
- Ha-tsu - he ngakau heihei enei, he mea tango mai i nga manu katoa. He tino pumau te ha-tsu i te wa e ngaua ana. Hei taapiri, he reka ki a rino te reka.
- raupapa - he kupu Japanese tenei te tikanga ko te kai kaki o te heihei. He pai te kai o te Seseri, he kaha ano hoki te rite, kia rite ki te Ha-tsu. Hei taapiri, ko tenei kiko he momona i te ha, he hohonu te haumanu.
- Sunagimo - he makutu heihei enei. Ko te Sunagimo e kitea ana e te maatanga o te putake, a he ahua pakari ina ka kainga. I te mea kua maroke nga makawe heihei, ana kaore he kaha o te papa, ka pai te kai ma te whakakakara ngawari noa iho. Kaore e hiahia ana koe ki te taapiri i nga mea kakara ki tenei kai, engari me whakaaro koe ki te taapiri i tetahi tote kia pai ai.
- Tsukune - ko tenei momo yakitori i hangaia mai i te mīti mōroheti, ka maka ki runga i nga pate ka tunu ai. Koinei tetahi o nga momo yakitori kaha-mahi. Te tikanga, ko te tsukune ka puta mai i nga waahanga porowhita paku-rahi ranei. He rereke nga kai, nga momo, me nga kai o te tsukune mai i tetahi wharekai ki tetahi atu. No reira, ko te huarahi pai ki te koa ki te toro ki te wharekai kei reira ratou e taka ana, e kai ana i reira.
- Sori Re-Su - he kupu Hapani tenei i ahu ake i te korero French- "Ko te wairangi anake ka waiho tenei ki muri." Ko te Sori re-su te waahanga o waho o te huha heihei. Ko te huha heihei te waahanga o te heihei e kaha ana te mahi, ana ko te kiko he kiko whakamiharo, me te reka o te reka. E ai ki te whakatauki rongonui, koinei noa nga tapahanga tino nui e rua ka taea te tango mai i te heihei kotahi.
- Kokoro nokori - koinei te putake e hono ana i te ngakau o te heihei ki tona ate. Ka whakamaorihia, ko te kokoro nokori te toenga o te ngakau, na te mea i kiia he toenga kai o te ngakau. Ko te nuinga, he maha nga momona o tenei tapahi, a he pai te tango me te tote. Ko Kokoro nokori he ingoa ano, penei i te kan, akahimo, tsunangi, me era atu kupu, engari ko tenei katoa tei te wharekai.
- Negima - Koinei te ahua o te yakitori e puta ake ana ki te hinengaro o te iwi ka whakaaro ana ratou ki tenei kai a te Hapani. I waenga i nga waahanga heihei heihei, ka tohua nga poro riki matomato me te negi ranei, katahi ka tunuhia te kohi. Ma tenei e pai ake ai te reka o te heihei, ana ko te tohutao paerewa puta noa i nga tu tuutui me nga toa toa yakitori.
Heoi, kaore e taea e koe te koa ki tenei kai reka a te Hapanihi me te mea kotahi e ngaro ana — he waro. He mea nui kia kite koe me waro koe ki te tunu i to yakitori.
Raina raro
Ana, kei a koe inaianei nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mena ka hiahia koe ki te haere ki te rapu waro hei tunu i to yakitori. Heoi, me maarama ko te whai huatanga me te ma o o waro hei mahi nui ki te tiaki i te reka o to yakitori. No reira, me whakaaro koe ki te waro, ka wera mo te wa roa kaore he taapiri, he matū ranei.
Ano hoki: nga maripi chef Japanese pai rawa atu
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.