Honesuki Knife: Ko te Naihi Boning heihei anake e hiahia ana koe
He maripi Honesuki he a maripi kīhini motuhake Japanese, engari he aha te mea motuhake?
Me titiro tatou he aha te maripi Honesuki me te take i rongonui ai i te ao tunu kai.
He mahi uaua te whakakore i te heihei me te kore he maripi koi. Ko reira te maripi boning heihei honesuki ka whai hua.
Koia tetahi o nga maripi Hapanihi tino whai hua na te mea ka noho haumaru, ka ngawari hoki te takai heihei.
Ko te maripi honesuki he naipi heihei mo te ahua Hapanihi me te mata angiangi, tapatoru. He tino pai mo te tango i nga wheua o te heihei me etahi atu kai. Ma tenei maripi ka taea te tino tika, ka tere ake te taka kai.
I roto i tenei aratohu, kei te tohatoha matou i nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mo te maripi honesuki, me pehea te whakamahi, he aha te mea nui, tona hitori, me etahi atu!
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
He aha te maripi honesuki?
He maripi Honesuki, ka kiia ko "ho-ne-su-kee," he momo maripi pupuhi Hapanihi i hangaia mo te wawahi heihei.
Ko te kupu honesuki te tikanga "he iwi aroha" ki te reo Hapanihi, e tohu ana mo te whakamahi i tenei maripi mo te whakakore i nga wheua.
Ko te mata o te maripi Honesuki he tapatoru te ahua me te 100mm ki te 165mm (4 ki te 6.5 inihi) te roa.
Ko tenei ahua me te rahi ka taea te tapahi tika i nga wheua, nga hononga, me etahi atu waahi uaua o te heihei.
He maripi taumaha ka taea te whakamahi mo te whakakore i nga heihei, parera, koitareke, korukoru ranei.
Ka whakamahia te maripi hei wehe i te mīti mai i ngā kōiwi heihei, engari he pai hoki mo te wawahi i ngā tapahi mīti nunui ake.
He angiangi, he koi hoki tenei mata, a ka taea e ia te kuhu ki roto i nga kokoru o te heihei kia ngawari te tango i te kiko.
Koia te nuinga o nga kaitao Yakitori ka mau he maripi honesuki e tata ana.
E rua nga momo honesuki:
- Kaku he maripi ahua Japanese ki te rawhiti. He mata tapatoru te ahua o te mata, he whanui ake te raro, he whaiti, he tohu o runga.
- Maru he momo maripi boning kei te hauauru he rite tonu te whanui o te kakau me te mata.
He mea hanga mai i nga maripi Honesuki he bevel kotahi, ko te tikanga ko te mata o te mata e titaha ana ki te taha kotahi.
I te nuinga o te wa ka mahia te mata ki te rino waro teitei, ko te kakau he rakau, he kirihou ranei.
He mea hoahoa te maripi honesuki kia mau ki te taha o te mata ki raro, ka whakamahia te pito o te mata hei wehe i te kiko me te kōiwi.
He taputapu pai tenei maripi mo te hunga e hiahia ana kia tere, kia ngawari te pakaru heihei. He pai hoki mo te hunga e hiahia ana ki te penapena wa ki te kihini.
Ma tenei hoahoa ka taea te tapahi koi me te tika engari me kaha ake te pukenga ki te whakamahi tika.
Ko etahi o nga maripi Honesuki o enei ra, he matarua nga tapa, he ngawari ake te whakakoi me te tiaki.
Ko te kakau o te maripi Honesuki he mea hanga mai i tetahi momo rakau, penei i te magnolia, i te rosewood ranei, he maha tonu te ahua o te tapawha.
Ko tenei ahua ka taea te pupuri pai me te whakahaere ake i te wa e tapahi ana.
Ka piri ano te kakau ki te mata me te bolster, e awhina ana ki te whakataurite i te maripi me te tiaki i te ringa o te kaiwhakamahi mai i te mata koi.
Ko nga maripi Honesuki e kiia ana he taputapu motuhake, kaore e kitea i te nuinga o nga kihini. Ka whakamahia e nga kaitao ngaio me nga kaipatu patu.
Ka whakamahia ano e etahi o nga kai tunu kai mo te wawahi heihei i te kainga. E mohiotia ana mo te koi, te roa, me te ngawari ki te whakamahi.
He taputapu pai hoki mo te hanga rakau, hupa, hupa mai i nga kōiwi heihei.
I te katoa, he taputapu whai hua te maripi Honesuki mo te wawahi heihei, he mea nui hoki mo tetahi tohunga, tunu kai whare ranei e hiahia ana ki te whai hua i a ratou heihei.
He maripi motuhake e hiahia ana ki te mohio me te mahi ki te whakamahi tika, engari ko te tino tika me te whakahaere e whakaratohia ana hei taapiri nui ki tetahi kihini.
Hei aha te maripi Honesuki?
Mo nga maripi pupuhi, he mea motuhake te Honesuki.
He maripi piu Hapanihi mo te tapahi me te pupuhi heihei, rapeti me etahi atu kararehe iti.
Engari, ko te honesuki he maripi motuhake mo te heihei me te heihei.
Ka whakamahia hoki ina patu kararehe nunui hei tapahi i nga wahi iti ka kuti i te ngako.
Engari, i enei ra, he tino rongonui hei maripi whakakii ika.
I te mea he rekereke tona matotoru, he maama ki te tarai i nga kiko o nga wheua. He maihini ano tona, he matamata, ka whakamahia hei tino tapahi.
Ko te maripi Honesuki e whakamahia ana i Hapani hei whakakore i nga wheua heihei me nga kai whero. He tino pai te mahi hei maripi whaipainga maha.
Mena ka whakakiia e koe he ika ka tapahi ranei i nga kai ki to kauta, na me mau te maripi Honesuki na te mea he maama ake te tunu kai.
Ka toro ana koe ki tetahi kihini Hapanihi pono, ka mohio koe he maha nga maripi rereke mo nga mahi rereke.
Ko te nuinga o nga kaitao e whakamahi ana i te maripi honesuki mo te patu heihei me nga kararehe iti, kaore he mea ke atu.
No reira, he taputapu nui te honesuki mo te kaitao Yakitori.
Ka whai hua tenei momo maripi ina hiahia koe tapahia te heihei mo te yakitori!
Engari, e hiahia ana ahau ki te whakatupato i a koe me whakamahi noa koe i te maripi honesuki mo te tikanga, kei kore e pai rawa te mahi – ehara i te taputapu kihini mo te katoa.
Kaua e whakamahia mo te tapahi i roto i koiwi, hei tauira, ka pai ake te chuckabocho ki tera mahi.
Heoi, ka taea e te maripi honesuki te whaarua hei maripi whaipainga pai na te mea ka taea e ia te maha o nga maihao ina whakamahia ki runga i te papa tapahi.
Ma te toka marama ki te mata, ka taea hoki te mahi hei maripi tapatapahi nui.
Ka whakamahia e etahi mo nga mahi taipitopito hei utu mo te maripi tarai na te mea he whaiti, koi te pito.
He aha te mea nui te maripi honesuki?
Ko te maripi honesuki he taputapu nui mo tetahi kaitao.
He maripi whai kiko ka taea te whakamahi mo nga momo mahi, mai i te wawahi heihei ki te tapahi huawhenua.
He koi tino koi (penei i te heu-koi), he pai mo te tapahi tika. He mea nui te maripi honesuki na te mea he ngawari ake, he tere hoki te taka kai.
Kua hoahoatia kia whakamahia ma te ringa kotahi, kia tere me te ngawari te tapatapahi, te mataono, me te moroiti i nga kai.
I tua atu, ko tana koi ka whakarite kia ma koe, tae noa ki nga tapahi, i nga wa katoa.
I tua atu, he pai te pito ki te tango i nga wheua mai i nga heihei me etahi atu kai.
He tino pai tenei mo nga kaitao e hiahia ana ki te hanga rihi me nga tapatapahi koiwi kore.
Ka mutu, ko tana hanga roa te tikanga ka mau mo nga tau, ka waiho hei haumi pai mo tetahi kihini.
Hei poto, he taputapu nui te maripi honesuki mo tetahi kaitao na te mea he pukenga, koi, me te roa.
He ngawari ake, he tere ake hoki te taka kai, a, he pai ki te tango i nga koiwi mai i nga heihei me etahi atu kai.
Kua arotakehia e au te runga 5 pai Honesuki maripi boning Japanese konei
He aha te hitori o te maripi honesuki?
Kua roa te maripi honesuki mo nga rau tau. I hangaia tuatahitia i Hapani i te wa o Edo (1603-1868) e nga tohunga patu hoari o tera wa.
I hangaia te honesuki i te tuatahi hei taputapu mo nga kai patu me nga kaihoko ika, ka whakamahia ki te wawahi me te tukatuka i nga tapahanga nui o te mīti (ako atu e pā ana ki te hanga maripi toi Japanese konei).
I roto i nga tau, kua tipu te maripi honesuki me te urutau mo nga whakamahinga rereke.
I te wa o Meiji (1868-1912), i whakamahia te honesuki mo nga momo mahi, tae atu ki te tapahi huawhenua, te tapahi ika, tae noa ki te mahi patu.
I tenei wa hou, kua tino paingia te honesuki mo nga kaitao me nga kaitao kainga, na te mea he pai mo nga momo mahi.
Kua kite ano te honesuki i te aranga ake o te rongonui i roto i nga tau tata nei i te mea kua maha ake nga tangata e kite ana i tona whaihua me te whai hua.
Inaianei kei te waatea te honesuki i roto i nga momo rahi me nga ahua, ka whakamahia mo nga mea katoa mai i te wawahi heihei ki te tapahi huawhenua.
Kua tino paingia e nga kaitao sushi, na tana mata koi e pai ana mo te tapahi poro angiangi o te ika.
Ko te maripi honesuki kua roa mai i te wa i timata ai ia i te wa o Edo, a kei te noho tonu hei taputapu mo te kihini.
Ko te whai kiko me te whaihua ka waiho hei kai mo tetahi tunu kai, a ko tona hitori he tohu mo tona rongonui pumau.
Honesuki vs Garasuki
Ko te garasuki me te honesuki he maripi pupuhi heihei.
Engari, ka tapahia e te honesuki nga ngako, nga uaua, te kirikiri, me te kiko hono hei tango mai i te kōiwi.
Ko te garasuki, he kaha ake, he ngawari ki te tapahi i nga koiwi. Kaore e taea e te honesuki te tapahi i nga wheua.
Na, ko te garasuki he putanga nui ake, he nui ake te taumaha o te maripi honesuki.
He maha nga momo rereke o nga maripi honesuki me te garasuki.
Ko te honesuki he maripi boning ahua Hapanihi me te mata titaha me te mata torotika, ko te garasuki he maripi kai a Hapanihi he rite te mata engari he nui ake.
Ko te honesuki he mea hanga mo te tapahi tika me te whakakoi i nga heihei me etahi atu kai, ko te garasuki i hangaia mo te tapahi me te tapahi i nga tapahi nui atu o te mīti.
He angiangi ake, he mama ake hoki te honesuki i te garasuki, he maamaa ake te whakahaere me te whakahaere.
Honesuki vs petty knife
Ko te honesuki me maripi iti he rereke ano nga ahuatanga; he rereke o raatau hoahoa me te mahi mo nga momo mahi.
Ko te honesuki he maripi boning ahua Hapanihi me te mata titaha me te mata torotika, ko te maripi iti he maripi whaipainga ahua-hauauru me te mata kopiko me te pito porotaka.
Ko te maripi pakupaku he maripi whaipainga iti ake e rite ana ki te maripi poro o te Tai Hauauru i te rahi me te ahua.
Ko te tikanga ko te ine i waenga i te 100 me te 150 mitamano te roa, he tiwha te pito.
He maripi whai kiko ka taea te whakamahi mo nga mahi maha penei i te tapahi tika, te tapahi, me te tihorea.
Ko te honesuki he mea hoahoa mo te tapahi tika me te whakakoi i nga heihei me etahi atu kai, ko te maripi iti i hangaia mo te tapahi me te tapahi i nga hua me nga huawhenua.
Ko te maripi iti ehara i te mea mo te wero heihei me etahi atu manu, mo etahi atu kai ranei, mo tera take.
He angiangi ake, he mama ake hoki te honesuki i te maripi iti, he maamaa ake te whakahaere me te whakahaere.
Hei whakamutunga, he Hapanihi nga naihi e rua, engari he maripi iti te maripi mo te whanui, ko te maripi honesuki he mea hangaia mo te whakakore i nga manu.
He mata tapatoru te mata o te naihi Honesuki, he roa ake i te maripi pakupaku, he tiwha te pito me te mata porotaka.
Honesuki vs Deba knife
He maha nga momo rereke o nga maripi honesuki me te deba. Ko te honesuki he maripi boning ahua Hapanihi me te mata titaha me te mata tika, ko te deba he maripi horoi ika ahua Hapanihi me te mata whanui me te pito porotaka.
He maripi Deba he mata matotoru, he nui te mata e whakamahia ana hei tapahi me te kuru i te karika me te kanekane me te whakakii me te wawahi ika.
I te nuinga o te wa, kotahi te mata piko, kei waenganui i te 150mm me te 270mm te roa.
Ka taea e ia te hapai i nga koiwi me nga hononga o te ika i te mea he taumaha ake, he matotoru atu te mata i te maripi Honesuki.
Hei whakamutunga, he Hapanihi nga naihi e rua, engari ko te Honesuki anake i hangaia mo te whakakore i te heihei, ko te maripi Deba i hangaia mo te whakakii me te wehewehe ika.
Ko te maripi Deba he taumaha me te matotoru me te mata kotahi te kopa, engari ko te maripi Honesuki he iti ake, he tapatoru te mata.
Honesuki vs Western boning knife
Ko te rereketanga nui ko te ahua o te mata. He angiangi te mata o te maripi boning o te hauauru me te ahua o te ngira.
Ko te ahua kaha o te maripi boning ahua-hauauru ko te pihi kei te puku.
Ka taea e koe te wetewete me te wehe i te mīti mā te tuku i a koe ki te kuhu i te mata ki ngā wāhi matua o te mīti e mahi ana koe.
Ka ngawari te tapahi na te ngawari o te mata iti.
He pai rawa atu nga maripi porowhita o te Tai Hauauru pera i to ratou hoa Japanese, engari he maha nga wa me whakamahi koe i te taumaha o te kai e tapahia ana e koe.
Tangohia nga pakau hei tauira.
Me tango e koe te manu katoa mai i te parirau, ka tapahia ki waenganui, ki waenga ranei i nga hononga hei wehe ma te maripi whakaauru.
Ko te mea tenei na te ngawari o te maripi boning me te ahua o te mata, he uaua ake te tere o taatau ki te pehi i waenga i nga hononga.
Ki te whakatauritea ma te whakamahi i te mata whanui he honesuki ka mama ake te mahi, karekau e mate te manu katoa.
FAQs
Kei te koti takitahi a Honesuki?
Ae, ko te nuinga o nga maripi honesuki he piupiu kotahi, engari he maha ano hoki nga piko-rua. Ko te mea ka ngaro te koi o te bevel rua i te bevel kotahi.
He kaha ake te mata o te bevel rua hangarite, he iti ake te ahua o te maramara i roto i te waa, ki te pa ranei koe ki nga wheua maro.
Engari ko te honesuki tuku iho he koi te mata kotahi na te mea ko nga maripi Hapanihi i te nuinga o te waa he kotahi-piko. Ko nga mea mata-rua he mea whakaawe i te Hauauru.
Me pehea te whakamahi i te maripi Honesuki?
Hei whakamahi i te maripi honesuki, kia mau te kakau ki te ringa kotahi ka tuu te mata ki runga i te kiko.
Panahia te mata ki raro, kia matara atu i a koe, ma te mahi kani ki te wehe i nga koiwi mai i te kiko.
Kia mau tonu te mata ki te koki papaku kia kore ai e hohonu rawa te tapahi ki roto i te kikokiko.
Kia wehea nga koiwi, whakamahia te pito o te mata ki te waruhia nga kikokiko e toe ana.
Ka mutu, whakamahia te mata hei tapahi i te mīti kia iti ake.
Me whai maripi Honesuki ahau?
Ko te whakautu ka whakawhirinaki ki te maha o to tunu kai me te maha o te hoko heihei hou me te ika.
He mata mau tonu te mata o te maripi honesuki, he angiangi, he marama hoki ki te whakataurite ki te maha atu o nga maripi pupuhi.
He pai rawa atu mo te pakaru i te heihei me te whakakii i nga ika no reira mena e hiahia ana koe ki te hoko i era kai, ana ka hiahia koe ki te honesuki.
Ko te mea ke ma te whakamahi i te maripi honesuki he ngawari, ka pai ki a koe te mahi.
Ae, ka taea e te maripi o te hauauru te mahi engari ko te koi, te roa, me te tika o te maripi Hapani he uaua ki te patu.
I tua atu, ahakoa he nui ake te utu o te maripi honesuki, ka mau tonu ki a koe mo te wa katoa.
Kia ora to honesuki te tiki i tetahi saya rakau tuku iho (he pukoro maripi ranei) mo taua mea
He aha te kakau a Honesuki?
Ko te Honesuki he a Hapanihi Wa kakau.
Ki te kore koe e pirangi ki te raru o te ako ki te pupuri me te whakanekeneke i tenei ahua, ka taea e koe te kimi i tetahi me te kakau o te hauauru.
He tapawha, he porowhita ranei te ahua o nga kakau maripi Hapanihi, engari ko nga kakau maripi o te Tai Hauauru he tapawha, porotita ranei te ahua.
I tua atu, ko te kakau maripi Hapanihi te tikanga he iti ake, he maamaa ake i nga kakau maripi o te Hauauru.
Opaniraa
Ko te maripi honesuki he whiringa pai mo te hunga e rapu ana i tetahi taputapu whaihua me te pono i roto i te kihini.
He taputapu pai mo te wawahi i nga heihei, a ko tana mata koi he ngawari ki te whakamahi. Ma te tiaki tika me te tiaki, ka taea te noho mo te wa katoa.
Mo te hunga e rapu ana i te maripi pono me te whai kiko, he tino pai te honesuki.
Whakamahia o pukenga tapahi heihei ina te hanga i tenei Recipe Inasal Maihao-Miimiti pai
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.