Te tunu kai reka a Nilagang Baka me nga hiu mīti me te ranu ika
Ko tenei tohutao Nilagang Baka tetahi atu rihi Filipino he tino pai mo nga ra ua. Ko tenei hupa reka he tina me te tina e tino paingia ana e nga tamariki me nga pakeke na te mea he kai whakamarie.
He mea hanga mai i nga wahi kikoo o te kau me te kiko ngawari ka taka mai i te kiwi me nga huawhenua. I tua atu, he tino ngawari tenei tunu Nilagang Baka ki te tunu, i te mea he mahi kotahi noa te kohua.
Ko nga kai i roto i tenei tunu Nilagang Baka ko nga koiwi mīti e kiia nei ko "buto-buto" i te reo Tagalog, ko tana tino whakauru (ahakoa ka hokona e etahi te tino mīti mo tona kiko), te tote, te pepa pepa, te witi pakeke, te pini Baguio, te tapatapahi. papaya, Ko te kāpeti Hainamana, (he whakakotahitanga ranei o te kāpeti me te rīwai, i runga i te tangata e tunu ana), me te pechay, ka taea te taapiri me te papaya.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
Te tunu a Nilagang Baka me nga tohutohu tunu kai
I te tunu kai Nilagang Baka me te whai i tenei tohutao, he maha nga whiringa.
Ko tetahi ko te hoko koiwi mīti ka maka ki roto i te kohua nui me te wai ka kohuatia mo te 30 meneti hei hanga i te kararehe mīti. Ka waiho tenei rakau hei hupa ki te Nilagang Baka.
Ko tetahi atu ko te tuku wai noa ki roto i te kohua, ka tapirihia te mīti me te kōiwi mīti, ka waiho kia korohū mō te 20 – 30 meneti.
Engari i roto i nga whiringa e rua, ko te mutunga ko te mea i muri i etahi wa, kua kite koe kua timata te ngawari o te mīti me te mīti huri noa i ngā kōiwi. Ka taea e koe te timata ki te whakauru i nga mea kakara ki tenei rihi, penei i te tote me te pepa.
Mo te reka ake, ina koa kaore koe i whakamahi i te hupa mīti, ka taea e koe te taapiri i nga poraka hupa mīti i hokona mai i te hokomaha.
Mo nga huawhenua, tuu te kanga ki te tuatahi, me te papaya, i te mea ko enei nga kai tino uaua. Whaia enei 2 me etahi atu huawhenua, i runga ano i te pakeke.
Hei tauira, mena ka kai ano koe i te pechay, hoatu ki roto i te kohua i mua tonu i te whakaweto i te oumu ka waiho te toenga wera kia tunua te huawhenua.
Tāpirihia te tote me te katoa pepeha ki te pangia e.
I muri i te whakaurunga o nga huawhenua katoa, waiho kia koropuke mo etahi atu 10-15 meneti, i runga ranei i te ahua o te mīti me nga huawhenua pakeke ake hei kai.
Kia tupato ahakoa i roto i te korohū, engari mena ko to hiahia.
He tino pai tenei mo nga ra ua me era atu he maha atu nga kai rongonui a Filipino, me kai tahi me te raihi.
Tohutao Baka Filipino Nilagang Baka
Kai
- 1 pauna hiato pipi tapahia ki nga waahanga mahi
- 1 pauna uaua kikokiko
- wai
- 1 iti te riki tihorea me te whaa
- 10 pepeha
- 1 te pata te ranu ika
- 2 reo rīwai tihorea me te whaa
- 1 iti kāpeti tapahia ki roto i nga poro
- 10 piihi matomato pito whakapai
- te tote ki te reka
- aniana kākāriki, kōwhiri
tohutohu
- I roto i te kohua, whakakotahi i nga hiu mīti, te uaua mīti, me te nui o te wai hei taupoki. I runga i te wera reo, kawe mai ki te whewhe, pania te paru ka piki ki runga.
- Kia whiti te hupa i te para, tāpirihia te aniana, te pepa pepa me te ranu ika. Whakaitihia te wera, ka hipoki, ka tunu kia kore e neke ake i te korohū mo te 2 ki te 2-1/2 haora, tae noa ki te ngawari o te marau me te ngawari o nga uaua. Tāpirihia he wai ina hiahiatia i te wa e tunu ana kia mau tonu te 6 kapu.
- Tāpirihia te rīwai ka tunu mō te 5 meneti pea. Tāpirihia he pīni kākāriki me te kāpeti, ka tunua mō tētahi atu 3 ki te 5 meneti, kia ngawari rā anō ngā huawhenua. Whakawa ki te tote ki te reka. Whakapaipaihia ki nga aniana matomato tapatapahi ki te hiahia ka mahi wera.
Ataata
Notes
Nga tohutohu tunu kai Nilagang Baka
Ko te hupa te uho o tenei nilaga mīti, he rite ki nga hupa ngakau katoa.
Kia noho ma, kia kanapa, kia ata titiro ki te wa e whewhe ana, ina koa i roto i nga meneti tuatahi, katahi ka paopaohia te paru e piki ake ana ki runga i nga wa katoa. Ki te kore koe e kopikopiko, ka mutu te ahua o te hupa he 'paru'.
Whakaitihia te wera ki te iti ka pupuri kia iti te korohū ina tangohia te huaka.
Ka taea e koe te parai i te kai me nga wheua hei awhina i te whakakore i te toto, te pūmua coagulated, me era atu poke. Ka huri enei poke i te tae o te rakau. He takahanga noa tenei, engari ka marama ake te hupa.
Kia mahara mena kei te whakamahi koe i nga uaua mīti, he tino uaua ki te tapahi na te mea kua ki tonu te kiko hono i nga muka. He tino uaua ki te tapahi i tenei mena kaore i maoa.
I te wa e hoko ana i te mīti, tono atu ki to kaipatu ki te tapatapahia, ka tapatapahia nga uaua ki nga wahi iti. Ranei, ka taea e koe te tapahi i a koe ake i muri i te tunu kai mo te wa poto ka ngohe. Tapahia ki nga wahi iti ka taea e koe te mahi me te haere tonu ki te tunu.
Mīti parani
Ehara i te mea uaua te whakamaroke i te mīti. Hopukia he kohua reo-rahi ka kawe mai te wai ki te whewhe. Kātahi ka tāpirihia ngā mīti me ngā kōiwi katoa. Kohuatia mo te 5 meneti noa iho.
I muri i te kohua poto, me whakaheke te wai me te kai. Makahia nga wai ka horoi i nga kai me nga wheua katoa i raro i te wai matao ka tango i nga paraka me nga poke ka kitea.
Na ka taea e koe te whakahoki ano i te kai i horoia ki roto i te kohua hupa hei tunu i te nilagang.
Whakakapi me nga rereketanga
Ae ra, pera me nga momo kai o te rohe, he maha nga rereketanga ka taea.
Meat
Ko tetahi atu hupa rite ki te whakamatau Nilagang Manok, hanga ki te heihei me te panana saba, ranei Nilagang Baboy, he mea hanga ki nga wahi poaka kohuatia.
Ko te mīti te momo mīti tino pai mō tēnei hupa nā te kakano o te mīti me te hā o ngā kōiwi.
Mo te mīti kohua tino mīti me te tino ngawari, ngana ki te whakamahi i te tiihi mīti. He pai rawa atu ki te kore koe e pai ki te mīti mīti mōmona, ki ngā uaua me te nui o te kōiwi.
Engari, ka taea e koe te whakakapi i te mīti ki te heihei me te poaka. Heoi ano, kare pea to hupa i te whai rawa, i te gelatinous ranei. Engari, ka huri te ahua o te reka engari kaore tenei e iti ake te reka!
Mena kei te rapu koe kia pai ake te kai o te rihi ka taea e koe te whakamahi i te heihei hei utu mo te mīti me te poaka.
Ka pau tonu koe i te nui o te pūmua engari kei te whakaheke koe i nga taumata cholesterol. I te mea he mīti mā te heihei, he hā kūpapa engari kaua e māharahara, ka reka te hupa i te mea kakara.
He momo poaka rongonui o te nilagang me etahi pechay (bokchoy) me etahi momo paukena ko te kalabasa. He rite tenei ki te rīwai, ka reka ake te hupa.
Ka tango noa a Nilagang Baka me Kalabasa i to tunu kai Nilagang Baka tino pai, ka whakakapi i te riwai waro-taimaha ki te kamokamo pata.
Ko tenei, pera i etahi atu tohutao kalabasa rongonui penei i Pinakbet or Ginataang Sitaw at Kalabasa, ka whakakotahi i te kamokamo pata pata me te mīti ngawari, te poaka ranei me etahi atu huawhenua.
Whakamātauria a Nilagang Baka me te kakano ake me te reka ake!
Engari, kia hoki ki te mīti mō te meneti.
Ka taea e koe te whakamahi i etahi momo tapahi mīti mo tenei tohutao – karekau etahi e pai ki te kōiwi ka hiahia ki te mīti anake engari ko etahi e pai ana ki nga tapahi iti ake na te reka o te mīti.
I roto i nga Philippines, he pai ki a ratou te whakamahi i nga miiti he nui te kiko hono. Ko nga tauira o enei tapahi ko te anga me te hiu mīti na te mea ka nui ake te hupa, te gelatin, me te tino kiko, te whai rawa ranei.
Ano hoki, ka taea e koe te kowhiri i nga tapahi mīti uaua, kiko, me te uaua penei i te rara, te kaki, te chuck, te porowhita o runga, me te mea he brisket.
He pai rawa atu nga tapahi mīti iti mo te hupa iti me te puhoi me te hupa na te mea ka pakaru, ka ngawari, ka ngawari engari ka reka ano to hupa.
Mena he pai ki a koe nga tohutao mīti Filipino e kore e taea e koe te ngaro i tenei tikanga tino pai me te reka o te tunu Beef Pares
Cabbage
Ko te ahua pai o tenei rihi kei roto etahi momo kāpeti. I te Philippines, he pai ki a ratou te whakamahi i te kāpeti Hainamana he kakano ruched, he bok choy ranei he momo kāpeti rau iti.
Mena karekau he momo kāpeti i a koe, kaua e awangawanga na te mea ka taea e koe te tapahi i te kāpeti mai i te toa.
Ngā papahoa
Ko nga tino kai o te hupa he pepa pepa pango me te tote. Engari, ka taea e koe te kawe i te nilagang baka ki te taumata hou ma te taapiri whetu anise.
Ma tenei kakara ka hoatu te nilagang baka he kawa ngawari, he raukikini me te reka. Ahakoa te ngawari o te reka o te reka, he mea nui tenei hei whakaora i te reka o te rihi.
Mena karekau koe e whai waahi ki te anise whetu, he iti noa nga huarahi hei awhina i a koe kia rite ki a koe.
Whakamahia te 1/2 tīpune o te Hainamana Five Spice Powder mo ia whetu anise ka hiahia koe ki te hoatu ki to Nilagang Baka nga toenga o te kakara raukikini o te whetu anise.
Ko tetahi atu whiringa ko te whakamahi i te 3/4 tīpune o te kākano fennel. He rite te reka o tenei waahanga ki te aihi whetu. Ko te mutunga, ka puta he reka o to kai.
Ka taea hoki te whakakotahi i etahi tawerewere tiihi ki roto i te ranu ika hei tapiri i etahi mea kakara.
Me pehea te mahi me te kai i a Nilagang Baka
Ka taea te mahi i te rihi me te mea kei te rapu koe i te kai whakamarie tere.
Heoi, ko te Nilagang Baka te nuinga o te wa ka tukuna ki te ranu soy me te ranu ika, e kiia ana ko te patis. Ko enei kai ka whakanui ake i te tote me te hohonu ake o te reka.
Ki te pai koe, ka taea e koe te tango i tetahi kapu iti ranu ika ki te taha ka toua te kai me nga huawhenua i mua i te kai.
Ka tukuna he kapu raihi hei kai taha matua na te mea kua whakakiia, he haona korekore e kore e tangohia i te hupa whai rawa.
Ka taea hoki e koe te tapiri kalamansi ki runga ake o te hupa. Ko Calamansi he hua citrus Filipino, kotakota Filipino ranei e rite ana ki te kotakota kakariki iti. He reka kawa me te reka o te hupa, ka tangi ake te hupa.
He pai hoki etahi ki te whai kapu hupa ngawari ki te taha, ka momi, ka ngote ranei i a koe e kai ana i te hupa.
Rihi rite
He maha nga rihi hupa Filipino reka. Ka rite ki taku korero i mua ake nei, ko nga momo rerekee noa mo te nilagang mīti Nilagang Manok hanga ki te heihei me te panana saba me Nilagang Baboy hanga ki nga wahi poaka chunky.
He rīhi kore-hupa hoki e whakamahi ana i nga kai me nga mea kakara pera i te Nilagang Baka. Nilaga Pork Baby Back Ribs he tauira pai o te mīti tunutunu i whakamahia ki te hupa nilaga.
Kua waia pea koe ki te kite i nga riu poaka tino reka me te reka o te poaka kua pania ki roto i te ranu rorerore matotoru.
Ahakoa ko te tunu i tenei mea whakauru kei te waahi tuatahi, ka hiahia pea koe ki te whakamatau i te tikanga a Nilaga. Ko nga riu poaka pepi tuara e mahi ana i tenei huarahi he tino whakamarie me te awhiawhi.
Ko nga riu poaka reka me te makona kei a koe hei parekareka. Ka taea e koe te mahi katoa i a koe e kai ana i nga huawhenua rau penei i te peepi bok choy me te kāpeti, he mea whakahauora me te kai.
He tino pai tenei hei whakakapi mo te Nilagang Baka taketake. Ko tenei na te mea e whakamahia ana e ia tetahi waahanga whakamomori hei whakakii i to hupa tino pai. He pai hoki mo nga kai a te whanau.
Ka taea hoki e koe te tunu kai puhoi Nilagang Baka me te kai pai mo te whanau nui, te tunu ranei kia nui te kai mo te toenga o te wiki.
Me pehea te rokiroki Nilagang Baka
Ko nga toenga o te Nilagang ka taea te rongoa i roto i te pouaka pouaka i roto i te ipu hau mo te 3 ra.
I tua atu, ka taea e koe te whakatio i te hupa mo te 2 marama.
Ki te hiahia koe ki te whakamahana ano, hoatu te hupa ki roto i te peihana ka whakamahana ki runga i te oumu i runga i te wera reo, i te 165 F. Ka taea hoki te whakamahana ano i te hupa i roto i te ngaruiti i roto i nga wa e 3 meneti engari kia mau tonu. whakakorikori.
Opaniraa
Mena ko koe te ahua o te tangata e aroha ana ki te peihana o te hupa wera reka ki tonu i nga kai me nga huawhenua, ko te Nilagang Baka he kai me whakamatau. He tino ngawari ki te whakarite ka taea e nga kaimatai te tarai me te kore he raru.
Whakaarohia te mīti ngawari me te kānga kohuatia, te kāpeti, te pīni kākāriki, me te aniana reka – he tino tunu kai a te whānau.
Ka taea e koe te hanga i tenei tunu mo te whanau katoa, he utu utu nga kai katoa no reira kia mohio koe ki te taapiri i te tunu ki to hurihanga o nga mea pai.
Ko Nilagang Baka He pai ki te whakarite i roto i te tunu kai puhoi penei i te Pot Tere Hiko (whakaarohia i konei)
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.
