Ko te tunu kai Filipino Pork Bopis me te ngakau, te huhu, me te ngako poaka
Ko te Bopis he kai i mahia ki te ngakau poaka me te ngongo. Ka tika to panui!
He kai mohio tenei hei pulutan (paramanawa) i nga huihuinga inu i te Philippines.
Heoi, i te mea ka kai nga Filipino i nga mea katoa me te raihi, i kitea ano e te bopis te huarahi ki te tepu kai kai a Filipino.
Ko tenei tunu poaka bopis, ahakoa kaore e taea te whakauru ki roto, me kii, ki te hokomaha, he kai tino ngawari ki te tunu.
Ka korero ake tenei tuhinga mo te bopis, ona takenga mai, tohutao, me etahi atu korero e pa ana.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
Te tunu poaka bopis me te whakarite
Ka taea e koe te tiki i te ngakau poaka me nga ngongo i te toa patu patu, i te maakete mīti ranei o te taone nui. Ka taea hoki e koe te ngana ki te tiki mai i te hokomaha; patai noa ki nga kaimahi mena kei a raatau etahi!
Kaua e manukanuka, ehara i te mea uaua penei i te ahua ka tohatohahia e ahau te mea ngaro o te bopis reka: riki me nga rau kokoru hei tango i te haunga kaha o te kiri.
Ka whai ahau i te tunu bopis me nga tohutohu me pehea e pai ake ai me nga huarahi hei whakakapi i nga kai e uaua ana te kimi.
Te tunu Pork Bopis Filipino
Kai
- te hinu canola
- ½ kg manawa poaka
- ½ kg pūkahukahu poaka
- 300 g momona poaka kiri
- 2 kaukau riki
- 1 here rau panui
- 3 kapu winika
- 4 pcs rau rau
- 7 pupuhi karika whakaheke
- 1 nui riki whero whakaheke
- 1 kapu kararehe poaka
- 1 nui pepa pepa whero tapatapahi rawa
- 1 te pata siling labuyo te pepa cayenne ranei
- 1 te pata paura annatto memeha i roto i te 3 tbsp kararehe
- 1 te pata te ranu ika
- te tote me te pepa pango hou
- pepa chili matomato hei whakapaipai
tohutohu
- I roto i te kohua nui, whakauruhia te ngako poaka, te ngakau, me te ngongo, te rēmana, te rau pandan, 1 kapu winika, 1 punetēpu tote, me te nui o te wai hei taupoki i te kikokiko.
- Kohia ki te kohua ka tunu mo te 20 meneti.
- Tangohia te mīti, waiho kia mātao, kātahi ka tapatapahia rawatia. Whakatakotoria.
- I roto i te paraharaha taimaha, whakawerahia te hinu, ka tunua te karika me te riki tae noa ki te marama.
- Tāpirihia te mīti tapatapahi, te siling labuyo (pepa cayenne rānei), me te rau kokoru. Kohuatia mo te 3 meneti.
- Tāpirihia te pepa pere, 1 kapu winika, me te rakau. Kawea ki te whewhe ka korohū i runga i te wera nui kia matotoru te ranu.
- Tāpirihia he winika ki te hiahia koe ki te reka ake o te kawa.
- Tāpirihia te ranunga paura annatto, kātahi ka pania ki te ranu ika me te maha o te pepa pango hou.
- Kohuatia mo te 2 meneti, katahi ka tuu ki roto i nga pepa pere nui, ka whakapaipai ki te pepa tiihi matomato. Mahihia me te raihi wera.
Ataata
Mo te ranu ika, kaore koe e hiahia ki te tiki i tetahi ranu ika tawhito, engari tenei hā taketake o te patis.
Whakauruhia tenei tunu poaka bopis ki to rarangi tunu kai ka rite mo tetahi huihuinga inu ohorere.
Ka taea hoki e koe te whakamatautau bangus sisig recipe mena kei te rapu tonu koe mo nga pulutans.
Nga tohutohu tunu kai Bopis
Ko te Bopis tetahi tohutao ahurei, ki te kii i te iti rawa. He iti noa nga mea me tuhi koe i mua i te tunu kai.
Whakapai i nga huhu
Tuatahi, mena kei te whakamahi koe i te poaka, me horoi pai nga ngongo i mua i to tiimata i te tunu. He tino kaha to ratou haunga me te horoi i mua ka pupuri i tenei i raro i te mana.
Mēnā kei te kai koe i waho, mā te tunu kai e horoi ngā pūkahukahu i mua.
Ka taea e nga kai tunu kai te mahi i a ratou ano ma te ruku ki te waina, ki te winika, ki te whakakotahitanga ranei o te rēmana, te tarutaru, tau, me te pandan.
Kohia pai te kiko
I te wa e whakareri ana i te mīti, he mea nui kia pai te morohe. Ma tenei ka whakarite he kakano pai i tumanakohia e te hunga e kai ana i te bopis.
Me tunu ki roto i te wok i te wera nui ka peehia te karika me nga aniana kia parauri.
Ka taea ano e koe te tapiri te tiihi, te winika, te karoti, te rakau ranei, i runga i te reka e hiahia ana koe.
Korohurahia mo te rite tika
I muri mai, ka hiahia koe ki te pupuhi i te kai ki te rite e hiahiatia ana. Ko etahi e pai ana ki a ratou bopi kia waiu ko etahi e pai ana ki te reka maroke.
Ka roa te korowha, ka maroke ake.
Nga bopis whakaranu
I te wa e tika ana, ka taea e koe te tapiri i te tote, te pepa, me te siling labuyo tiihi ki te reka.
He maha nga tangata ka rongo i te bopis ki te annatto, he mea kakara karaka i mahia mai i te kakano o te rakau Bixa orellana.
Ko tona reka ka taea te kii he raukikini, he paoa, he pepa. I te nuinga o te wa ka whakamahia ki te whakamau i te pia i roto i nga papaa Filipino.
Rapua te pauna reka pai
Me matua whakarite e koe he haangai taumaha to bopis.
Anei etahi huarahi hei whakarite i te reka pai:
- Kaua e tino reka: Ka ngana etahi ki te karo i te kawa o te bopis ma te taapiri huka. Heoi, ki te nui rawa te taapiri, ka reka rawa te bopis. Waimarie, ka taea e koe te whakahoki mai i te toenga ma te tapiri i te winika me te timonga tote.
- He raukikini rawa: He raukikini te Bopis, engari mena he nui te kai ma te hunga kai me te nui o te papa ngawari, ka taea e koe te aukati i te maakaa ma te whakauru i te huka.
- He tote rawa: He pai te reka o te bopis me te iti o te tote, engari ki te nui rawa te taapiri ka nui rawa te tote, ngana ki te taapiri i etahi atu mea katoa kia taurite ai nga mea.
Nga whakakapinga me nga rereketanga
He maha nga rereketanga o te tunu poaka bopis, na kia pai ki te whakamatau i nga momo momo kai.
Hei tauira, ka taea e koe te whakamahi i nga whekau heihei, i te kiri mīti ranei hei utu mo te poaka, ka ngana ranei ki te whakamahi i nga momo pepa rereke mo te reka ake.
Ka taea ano te taapiri i te Tomato ki te kohua ki te hiahia koe ki te reka o te waikawa paku.
Ka taea e koe te taapiri i nga momo huawhenua me nga hua penei i te karoti, te pineapa, te kanekane, te rau kokoru, te pepa pere, te rarihi, me te kinchay.
Ka taea hoki te taapiri i te waiu kokonati me te wai annatto kia pai te tae. Ko enei nga kai ka taea te taapiri mo nga momo rereke, i runga i te hiahia o te tangata.
Ko nga whakapae o mua mo te kinaki me te tiihi pera i te tote me te pepa ka taea te whakakapi i roto i tenei tohutao me te ranu ika, te ranu hoya, te huka, te hupa, me te kanohi manu me te tiihi maihao (e mohiotia ana ko te siling haba).
He rereke nga mea kakara, nga kai, me nga tikanga tunu kai mai i tera rohe ki tera rohe ina tae mai ki tenei rihi kai reka engari he rite tonu.
Ko te momo tino rongonui o te bopis Kapampangan Pulutok.
Ko nga mea kakara, nga kai, me nga tikanga tunu kai he rerekee mai i tera rohe ki tera rohe ina tae mai ki tenei rihi kai waha.
Ko te Putulok, ko te tikanga “pumuputok” i te reo Tagalog, he pai te whakaingoatanga na te mea o te tangi o te miiti i te wa e ngahoro ana i roto i te paraharaha.
Ko te hinu taiao mai i te kai ka tukuna i te mea ka parai nga Bopis i roto i te paraharaha kia pakaru noa te ranu. No reira, ko tenei putanga he reka ake, he kakano kakano.
I te rohe ki te tonga o te Philippines, ka taapirihia e te tangata te poaka poaka me nga whatukuhu ki o ratou bopi engari kaore tenei e tino whakarereke i te reka.
He aha te bopis?
Ko te Bopis e tohu ana ki tetahi rihi Filipino o te poaka, mīti pūkahukahu me te ngakau i tunua ki te tōmato, tiihi, me te aniana.
He Paniora te takenga mai, he maha nga wa ka tukuna me nga inu waipiro ka kainga hei paramanawa pae, he rite ki te tapas. Ka taea hoki te kai hei kai ina haere tahi me te raihi mohoao.
Mo te nuinga o nga Amelika, ko te BOPIS he acronym e tu ana mo "hoko ipurangi, tiki i roto i te toa". Kare pea ratou i te mohio ko te ingoa ano tenei o tetahi kai Filipino rerekee me te whana raukikini.
Te takenga mai o te bopis
He maha nga whakaaro rereke mo te takenga mai o te bopis. E ai ki etahi tangata na nga Hainamana manene i tae mai ki Philippines i nga tau 1800.
Ko etahi e kii ana i hangaia e nga kaiahuwhenua Filipino e hiahia ana ki te whakamahi i nga waahanga katoa o te poaka.
Engari ko te ahua o tenei kai he Paniora. Ko te Bopis he rihi Flipino me te takenga mai o te Spanish.
Heoi, he uaua ki te whai i te hononga Paniora, no reira he uaua ki te whakatau i te wa tika me te waahi i timata ai ki Philippines.
I roto i te ahurea Filipino, he maha nga wa e hono ana ki nga wairua kino e huri ahua ana kia rite ki te taniwha e kai ana i nga whekau o roto.
Karekau he tangata tino mohio no hea te bopis, engari e whakaae ana te katoa he kai reka tera!
Me pehea te kai bopis
He pai te mahi a Bopis hei pulutan. Ko te tikanga me kai hei paramanawa me te pia me etahi atu inu waipiro, he rite ki te tapas.
I a koe e kai ana i te bopis, me whakamahi o ringaringa ki te haehae i te kikokiko kia iti. Ka taea e koe te toua te kai ki roto i te ranu i hangaia ki te winika, te ranu soy, me te pepa tiihi.
Ko te tikanga, ka taea e koe te mahi bopis hei kai reka i mua i etahi atu rihi matua, hei rihi matua ranei ki te taha o nga momo raihi katoa.
Ko te Bopis he kai rerekee hei kai, engari koinei nga huarahi e pai ai te kai:
- Me te raihi: Ko te Bopis e tukuna ana me te raihi wera. Ma te raihi e ngongo ai te haunga o te kiko me te kaha o te kai i muri.
- Me te ika parai: He pai te haere o te Bopis me te tote o te ika. Kia mahara ki nga ika kaore i te tote.
- Me te ranu ika: Ko te ranu ika hei awhina i te reka tote tote o te bopis.
- Pia: He maha nga wa e tukuna ana te Bopis me te pia me etahi atu inu waipiro. Akene na te mea me uaua te mahi a te iwi ki te mahi i te uaua ki te whakamatau i te rihi!
Me pehea te rokiroki bopis
Kaua rawa e rongoa nga bopis ki roto i te pouaka tio, karekau ranei e pai te kakano ina rewa ana.
Engari, ki te mea he toenga bopis koe, ka taea e koe te maka ki roto i te ipu hau ka penapena ki roto i te pouaka pouaka mo te 3 ra.
Ina whakamahana ano, kaua e whakamahi i te ngaruiti. Whakanohoia nga bopis ki roto i te paraharaha ka whakamahana ano i taua ara engari me whakaoho tonu kia kore ai e piri ki te paraharaha.
Rihi rite
Ko etahi atu kai rite ki te whakamahi i te kiri me nga whekau (poaka) sisig me te dinakdakan.
Ko te Sisig he kai Filipino i mahia mai i nga wahanga poaka kaore i te kainga. Ko enei ko te upoko, te ate, me te ngakau.
Ka pania te kikokiko ka tunua, ka parai ranei. Katahi ka tapatapahia ki nga wahi iti ka hoatu ki te ranu i mahia mai i te winika, te ranu soy, te karika, me te tiihi.
Ko Dinakdakan he kai Ilocano i mahia mai i te toto poaka me nga whekau. Ka tunua te kai ki te winika, te ranu soy, me te karika tae noa ki te ngawari. I te nuinga o te wa ka tukuna ki te raihi.
Ko etahi atu rihi e rite ana ki te bopis ko te menudo, pancit luglug, a dinengdeng.
Ko enei kai katoa he mea hanga ki te toto poaka me nga whekau. He rite tonu te maoa o aua mea katoa, he rite tonu te mahi ki te raihi.
FAQs
Kei hea te kai i nga bopis pai i te USA?
Ka taea e koe te whakamatau i nga bopis i nga wharekai i Los Angeles penei i a Kubo, i Portland ranei i te wharekai Tambayan.
He maha nga wharekai Filipino iti kei runga i tenei rihi kei runga i te tahua engari ko te huarahi pai ki te reka ko te mahi ki te kainga.
Kei hea koe e kai ai i nga bopis pai i te Philippines?
He maha nga waahi e mahi ana nga bopis i nga Philippines.
Mena ka whakatau koe ki te toro ki te whenua, koinei etahi o nga wharekai e taunaki ana hei hanga i te bopis pai:
- Tunu Koroni Tuatahi: Kei roto i te taone nui o Legazpi, karekau he ahua nui o te Roopu Tuatahi o te Koroni. Engari ko o raatau arotake a nga kaihoko kua tukuna ki runga i te mapi. I tua atu i ta ratou rihi bopis nui, kare e taea e te tangata te makona i a ratou aihikirimi nui.
- Waway's: Ko Waway's tetahi atu wharekai kei Legazpi City. E mohiotia ana mo te tuku kai Bicol mooni me te tuku he parapara mo te tina i te wa o te tina me nga momo kai miraka raukikini, kare-kare, me nga huawhenua tempura.
- Motuwhenua 7107: Ko tenei wharekai kei Pasig, Philippines. He tino pai ki a koe, ka raru pea koe ki te kuhu ki te kuaha. E mohiotia ana mo o ratou bopis pai ake, me te tini o nga momo rihi raihi reka.
He aha te kai tiriti a Bopis?
Ko te momo kai tiriti o te bopis he rite tonu ki te riu kai noa. Ka taea te hoko mai i te toa kai ka tukuna ki runga o te moenga raihi ma.
Me tiki ano he pia, he inu mokotiki ranei hei whakauru atu - he pai te heke o te kai. Ko te nuinga o nga bopis mai i nga kaihoko tiriti he raukikini no reira kia rite!
ō rangaranga
Ina horoia e koe nga whekau ki te tango i nga kakara kino me te whakakotahi ki nga huawhenua reka me nga mea kakara, ka taea e tenei rihi te whakataetae ki tetahi kohua!
Ko te Bopis he kai rerekee, a, ehara i te mea mo te hunga ngakau ngoikore.
Ko te mea pai mo te bopis ka taea e koe te whakanui ake i nga wa katoa ma te taapiri i nga momo tiihi raukikini me nga pepa katoa - ka huna e koe nga reka o te kirikiri.
Ka maia koe ki te uru atu ki te parekura?
Engari he mea ka tino pai ki te katoa? Ko enei Rihi Filipino e 3 kei roto i te 100 Tino Pai o te Ao!
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.